Kentang dengan daging - hidangan yang dianggap sebagai klasik. Biasanya kedua-dua bahan ini dibakar bersama-sama, direbus atau digoreng dengan pelbagai rempah dan bumbu.
Proses memasak dapat dipercepat dengan tidak menggunakan daging mentah, tetapi rebus buatan sendiri atau kualitas yang dibeli. Pans, kaserol dan periuk akan berjaya menggantikan periuk perlahan - unit dapur moden. Hidangan dimasak dengan cepat dan mudah.
Hidangan dengan rebusan tidak sering disediakan hari ini. Tetapi untuk menyimpan beberapa balang dengan pemeliharaan tidak akan menyakiti. Mereka akan datang untuk menyelamatkan apabila tidak ada daging segar, dan memburu yang baik untuk dimakan.
Untuk ahli keluarga gembira dengan makan tengah hari dan makan malam, anda tidak perlu teragak-agak dan masak kentang dengan rebus dalam periuk perlahan.
Kentang dengan rebusan dalam periuk perlahan - prinsip am persediaan
Kentang dan rebusan adalah bahan utama hidangan. Rasanya sangat bergantung kepada kualiti konstituen. Oleh itu, anda perlu berhati-hati memilih kedua-dua kentang, dan terutama rebus.
Ideal apabila menggunakan daging buatan sendiri. Tetapi anda boleh membeli rebus berkualiti tinggi di kedai. Mana-mana yang sesuai: daging lembu, daging babi, ayam dan ayam belanda.
Memilih balang, anda mesti menganggap bahawa rebus sebenar tidak boleh murah. Lagipun, untuk mendapatkan 330 gram produk, setengah kilogram daging mentah digunakan.
Rebus adalah bernilai membeli premium. Jar tidak boleh mempunyai sebarang kekurangan, dan tudung - lepuh. Apabila pembungkusan dipecahkan, kemungkinan rebusan itu rosak.
Bau produk harus menyenangkan, seperti yang membuat rebusan. Apa-apa nota luaran menunjukkan kualiti makanan dalam tin. Hidangan ini adalah yang terbaik untuk haiwan kesayangan.
Selepas memastikan bahawa semua produk berkualiti, anda boleh mula memasak.
Pertama anda perlu menyediakan semua sayur-sayuran: mencuci dan mengupas.
Selain kentang, anda boleh menambah jenis mereka ke dalam hidangan: bawang, wortel, tomato, lada paprika.
Cendawan dan bawang putih menjadi baik dengan daging.
Sayur-sayuran boleh sedikit goreng, dan kemudian direbus dengan daging. Selalunya, menggoreng disediakan dari kepingan bawang dan lobak merah. Ini berlaku dalam mangkuk multicooker, di mana anda perlu menambah sedikit minyak.
Untuk memasak, kentang digunakan kedua-dua muda dan lebih matang. Pada dasarnya ia dimasak dalam kepingan. Tetapi anda boleh memasak kentang tumbuk dengan rebusan.
Hiaskan rasa hidangan krim masam, mentega dan sayur-sayuran. Lada tanah atau kacang, basil, kari, thyme, dan lavrushka menambah aroma khas.
Rebus boleh dipotong atau dibuang dengan garpu.
Menyediakan makanan tidak lebih daripada satu jam. Bergantung pada jenama multicooker, mod berikut dipilih: "Stewing", "Baking", "Soup". Semua bahan perlahan-lahan meresap, berubah menjadi hidangan wangi dan berkhasiat.
Hidangan dihidangkan panas. Ia boleh ditambah dengan hirisan tomato dan timun segar.
Resipi 1. Kentang dengan rebus dalam "Makan Malam Cepat"
Bahan-bahan
• Lima kentang;
• satu lobak merah dan satu bawang;
• satu boleh rebus daging lembu (335 gr.);
• dua sudu seni. air;
• garam;
• herba perancis;
• separuh sekelip dill.
Kaedah Memasak:
Sayuran yang disiapkan dipotong menjadi kepingan kecil.
Kami memuatkan mereka ke dalam multicooker.
Buka balang rebus dan letakkan kandungan pada pinggan. Potong daging ke dalam kepingan kecil dan hantar ke sayuran.
Tambah campuran herba Perancis dan garam sedikit.
Tuangkan ke dalam air dan campurkan kandungan multicooker supaya rempah-rempah dan kepingan daging diagihkan secara sama rata.
Kami memulakan mod "Pemadaman" selama satu jam.
Kami memotong Dill dan menghantarnya ke mangkuk multicooker tiga minit sebelum akhir memasak.
Resipi 2. Kentang dengan rebus dalam periuk perlahan dengan kemangi dan thyme
Bahan-bahan
• 700 gr. kentang;
• 300 gr. daging lembu;
• satu bawang dan satu lobak merah;
• dua tomato;
• penanaman thyme;
• satu sudu h. Basil;
• garam.
Kaedah Memasak:
Potong bawang ke dua bahagian dan potong cincin separuh. Kemudian kita berpecah menjadi bulu. Kami hantar ke periuk perlahan.
Gosokkan kentang dengan kasar dan letakkan di atas permukaan bawang. Taburkan dengan basil dan letakkan sekeping thyme.
Keluarkan lobak dengan jerami. Letakkannya pada kentang dan garam ringan.
Tambahkan rebus dan hidupkan pelbagai warna.
Pasang program "Rebus / Sayuran" selama 60 minit.
Kupas tomato dan cincang halus mereka. Kami menghantar mereka ke periuk perlahan dua puluh minit sebelum akhir memasak.
Resipi 3. Kentang gaya negara dengan rebus dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• kilogram kentang;
• sebotol rebusan daging babi;
• bawang merah;
• satu lobak merah;
• dua sudu seni. minyak bunga matahari;
• satu sudu teh garam.
Kaedah Memasak:
Bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan kentang menjadi kiub besar. Potong lobak ke dalam bulatan.
Dalam periuk perlahan, tuangkan minyak sayuran.
Kami memuat bawang dan wortel dan memulakan mod "Baking" selama sepuluh minit. Pada masa ini, sayuran digoreng hingga lembut.
Buka rebusan, letakkan di atas pinggan. Keluarkan lemak berlebihan, dan kupas daging dengan garpu.
Masukkan kentang, daging babi dan garam ke dalam mangkuk yang pelbagai. Kami mencampur segalanya.
Kami menghidupkan mod "Pemadaman" selama empat puluh lima minit.
Resipi 4. Kentang buatan sendiri dengan rebus dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• setengah kilogram kentang;
• 340 gr. daging rebus;
• bawang;
• dua ulas bawang putih;
• wortel;
• minyak bunga matahari;
• garam laut;
• 50 gr. mentega;
• satu palsu h Paprika;
• sekumpulan peterseli;
• campuran lada.
Kaedah Memasak:
Potong kentang dalam kiub sederhana, bawang ke kiub kecil.
Hancurkan bawang putih dengan bahagian rata pisau dan masak dengan halus.
Potong wortel ke dalam jalur.
Keluarkan lemak dari rebus. Pukul daging menjadi serat dan kacau dengan sos.
Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk perlahan, potong bawang dan lobak merah. Taburkan dengan paprika dan campurkan.
Dalam mod "Frying", kami memasak sayur-sayuran selama sepuluh minit.
Masukkan kentang, rebus dan bawang putih dalam periuk perlahan. Lada dan garam.
Tambah mentega dan kacau.
Kami memasak hidangan selama empat puluh minit dalam mod "Baking".
Lima minit sebelum tamat program, tambah pasli dicincang halus.
Resipi 5. Kentang dengan rebus dalam periuk perlahan dengan keping daging
Bahan-bahan
• satu kilogram kentang;
• 150 gr. lemak babi;
• 250 gr. daging lembu;
• seratus gr. bawang;
• dua sudu besar. sudu minyak sayuran;
• satu setengah liter air;
• garam.
Kaedah Memasak:
Potong kentang menjadi kepingan sederhana. Kami masukkan ke dalam mangkuk multicooker, garam dan isi dengan air.
Kami menetapkan program "Steam / cooking" selama dua puluh lima minit, jenis produk adalah "Sayuran".
Letakkan rebusan di atas pinggan dan menguli dengan garpu.
Lard dan bawang dipotong menjadi kiub kecil.
Dari kentang yang dimasak, longangkan cecair, bungkus dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam cawan multicooker. Kami memasang program "Menggoreng" selama seperempat jam.
Goreng bawang dan lemak babi selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala.
Tuangkan dalam rebus dan masak sehingga tamat program.
Kami memuat kentang hancur dan campurkan dengan rebus.
Resipi 6. Kentang dengan rebus dalam periuk perlahan dengan cendawan
Bahan-bahan
• Lima kentang;
• dua genggam cendawan kering;
• 400 gr. stews;
• satu bawang;
• dua wortel;
• 50 gr. saderi dan pasli;
• dua lavrushki;
• satu sudu garam;
• empat buah lada hitam.
Kaedah Memasak:
Kami mencuci cendawan dan tuangkan air mendidih. Biarkan mereka di dalam air sehingga lembut.
Cincang bawang merah dan bawang merah.
Tuangkan sayuran ke dalam kepingan kecil.
Kami memotong kentang dengan kiub rata dan meletakkannya di dalam cawan periuk pot.
Kami memotong cendawan dan menghantar kepada kentang.
Dalam bekas yang sama kami meletakkan rebusan, herba dan wortel dengan bawang.
Tuangkan ke dalam mangkuk segelas air di mana cendawan dibasahi. Tambah garam dan kacau.
Tuang air masin ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran dan rebus.
Kacau, letakkan lavrushka, lada di atas dan pasangkan periuk perlahan. Kami menetapkan mod "Sup" selama empat puluh minit.
Resipi 7. Kentang dengan rebus dalam pelbagai "Sayuran luas"
Bahan-bahan
• 600 gr. kentang;
• tin boleh daging rebus;
• satu bawang merah dan lobak merah;
• dua tomato;
• dua lada manis;
• empat sudu besar. sudu krim masam;
• sekumpulan kehijauan;
• tiga ulas bawang putih;
• garam;
• lima kacang lada hitam;
• minyak bunga matahari.
Kaedah Memasak:
Kami mengupas dan memotong sayur-sayuran: kentang - irisan, bawang dan wortel - separuh cincin, lada - jalur, tomato - dalam kepingan kecil.
Tuangkan bawang putih dengan menekan bawang putih.
Tuangkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari ke dalam periuk perlahan.
Dalam mod "Frying", masak bawang dan wortel selama tiga minit.
Masukkan kentang, garam dan masak dalam mod yang sama selama seperempat jam.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan lada bel, tomato dan masukkannya ke dalam periuk perlahan. Masukkan lada hitam lada hitam.
Kukus rebus dengan garpu, keluarkan keping lemak dan letakkan pada sayur-sayuran.
Tuangkan sayuran hijau dan kacau dengan bawang putih dan krim masam. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam multicooker.
Tetapkan periuk perlahan ke mod "Stewing / Sayuran", tetapkan masa: tiga perempat jam.
Empat puluh lima minit kemudian, hidangan aromatik siap.
Tumis kentang dalam periuk perlahan - helah dan tip
Untuk menyediakan hidangan, minyak sayuran tidak boleh digunakan. Makanan kaleng biasanya mengandungi banyak lemak. Tetapi untuk mengurangkan kandungan kalori, lebih baik untuk menghapusnya secara separa atau sepenuhnya.
Varieti kentang di mana kanji yang lebih kecil lebih sesuai. Jika tidak, semasa masak, ia boleh menjadi terlalu rebus.
Sekiranya sayur-sayuran muda digunakan, terutamanya kentang, masa makan boleh dikurangkan sekurang-kurangnya lima minit.
Tudung multicooker dengan hidangan siap perlu dibuka dengan teliti, kerana sejumlah besar stim panas dapat dikumpulkan dalam mangkuk. Oleh itu, ia patut menyelamatkan muka dan tangan anda.
Untuk mendapatkan hidangan perasa dan pedas, lebih baik untuk menambah bawang putih dicincang pada akhir, tutup panci crock dengan tudung dan biarkan selama beberapa minit.
