Kadang-kadang anda ingin membuat pastri yang enak dan wangi dengan beri untuk teh.
Pada musim panas ia boleh beri segar, dan pada musim sejuk - beku.
Dalam periuk perlahan, pai sangat berjaya kerana pemanasan seragam.
Pai dengan beri dalam periuk perlahan - prinsip asas penyediaan
Pai dalam multivark disediakan sepenuhnya dari mana-mana buah. Raspberi, beri hitam, strawberi, kismis, ceri, dan lain-lain sesuai untuk ini. Beri yang baru dipilih dibasuh dan dikeringkan, diletakkan pada tuala guna. Sekiranya terdapat benih di dalamnya, kami mengeluarkannya, dan meletakkan buahnya sendiri dalam penapis untuk menumpuk jus berlebihan.
Doh untuk pai disediakan biskut, atau menguli kefir. Pai terbuka dibakar dari kekacang pendek atau pastri.
Beri ditambah kedua-duanya secara langsung kepada doh dan dibentangkan sebagai pengisian di atas.
Sediakan kek dalam mod "baking".
Jika anda membuat kue dengan keju kotej, anda akan mendapat hidangan pencuci mulut yang lembut dengan rasa krim.
Resipi 1. Resipi klasik untuk pai dengan buah dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
tiga telur;
satu keping mentega;
250 g buah beri segar atau beku;
3 ml jus lemon;
250 g gula;
2 g baking soda.
Kaedah memasak
1. Pukul dalam mangkuk berasingan telur dengan gula.
2. Ayak tepung. Senyapkan soda dengan jus lemon. Campurkan tepung dengan soda dan, secara beransur-ansur menuangkan campuran yang dihasilkan, menguli doh.
3. Susun beri segar, keluarkan rosak dan hancur. Bilas mereka dengan baik di bawah paip dan keringkan tuala guna. Beri beku tidak perlu dibasuh.
4. Melincirkan bentuk perkakas dengan sekeping minyak, tuangkan doh ke dalamnya dan taburkan di atas buah beri. Biarkan selama lima minit, supaya beri "lemas" sedikit di dalam doh.
5. Mulakan fungsi "baking" selama sejam, tutup penutup rapat dan tekan butang "permulaan". Keluarkan kek siap menggunakan dandang dua kali dan taburkan dengan gula tepung.
Resipi 2. Pai dengan beri dalam periuk perlahan dengan krim masam
Bahan-bahannya
marjerin - 100 g;
200 g krim masam;
gula pasir - 300 g;
garam;
tepung - satu setengah gelas;
dua telur;
serbuk penaik - 5 g.
Kaedah memasak
1. Ambil marjerin keluar dari peti sejuk dan biarkan ia hangat. Tambah separuh gula itu dan gosokkannya dengan teliti.
2. Letakkan telur, tambah serbuk penaik kepada mereka dan pukul. Masukkan marjerin dengan gula kepada telur yang telah dipukul dan kacau. Tuangkan tepung pada bahagian kecil dan menguli doh agak elastik.
3. Kami melancarkan bentuk peranti dengan minyak dan memindahkan doh ke dalamnya. Sederhana mengedarkannya di bahagian bawah dan membuat sisi yang tinggi.
4. Spread raspberi di atas, tutup tudung dan aktifkan fungsi "baking" selama satu jam.
5. Serahkan krim masam ke dalam cheesecloth, dilipat di beberapa lapisan, balut dengan beg dan gantungkannya ke atas mangkuk untuk menyingkirkan cecair berlebihan.
6. Ambil pai yang sedikit sejuk dari periuk perlahan. Pukul krim masam dengan gula yang masih tersisa dan tuangkan kek dengan krim yang diperolehi. Biarkan selama satu jam untuk merendam kek itu.
Resipi 3. Pai dengan beri dalam periuk perlahan dengan keju kotej
Bahan-bahannya
Doh
serbuk penaik - 5 g;
setengah bungkus mentega;
250 g gula;
tepung - 100 g.
Haluan
250 g currant;
250 g keju kotej;
dua telur;
gula - 75 g.
Kaedah memasak
1. Untuk kek kami mengambil keju lembut lembut. Pencinta pastri manis boleh meningkatkan pengambilan gula mereka.
2. Keluarkan mentega dari peti sejuk untuk menjadikannya lembut.
3. Dalam mangkuk yang luas, campurkan tepung yang ditapis dengan gula dan serbuk penaik. Letakkan mentega dihiris dan gulungkan doh ke dalam serbuk kecil dengan tangan anda.
4. Pukul telur sedikit, tambah telur dan keju lembut lembut. Teruskan untuk mengalahkan sehingga licin dengan pengisar.
5. Kami melancarkan kapasiti peranti dengan minyak dan meletakkan jalur kertas pembakar. Kami menyebarkan kira-kira dua pertiga daripada doh dan merata di sepanjang bahagian bawah, menekannya ke dinding.
6. Tuangkan curd yang mengisi adunan dan tingkatkannya. Mengetepikan dua sudu serbuk dari adunan yang lain. Mengedarkan selebihnya sama rata ke atas pengisian. Letakkan beri di atas dan taburkan dengan serbuk.
7. Matikan peranti dalam mod "baking" selama satu jam. Kek selesai sedikit disejukkan dalam bentuk, dan kemudian dikeluarkan dengan menarik hujung kertas pembakar.
Resipi 4. Kekacang dengan buah dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
beg vanillin;
buah segar atau beku - setengah kilogram;
tepung - setengah kilogram;
gula aising - 250 g;
telur;
satu pek marjerin;
kuning telur.
Kaedah memasak
1. Anda boleh membakar pai dengan mana-mana beri. Jumlah gula bergantung pada pelbagai beri yang dipilih. Jika anda memasak dari buah berry beku, ia mesti dicairkan dan ditinggalkan dalam penyaring untuk menghilangkan air berlebihan. Kemudian campurkan buah dengan gula.
2. Pandu telur ke dalam mangkuk, tambah vanillin dan tuangkan segelas gula. Pukul semuanya sehingga licin. Memperkenalkan marjerin lembut.
3. Panaskan tepung ditapis ke dalam campuran minyak telur. Kukuhkan adunan yang cukup tebal. Balut dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Kira-kira 1/4 bahagian kiri untuk hiasan. Roll keluar adunan yang lain ke dalam lapisan nipis. Letakkannya dalam mangkuk multicooker yang bersalut, membentuk bahagian. Sebarkan pengisian beri di atas.
5. Bagikan adunan selebihnya ke dalam kepingan kecil, gulungkan mereka dengan flagella nipis dan letakkannya di atas dalam bentuk corak. Hidupkan program penaik. Masak kuih selama empat puluh minit. Kemudian sejukkan sedikit dan keluarkan dari bekas. Hidangkan dengan sebarang minuman.
Resipi 5. Kek span dengan beri dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
3 telur
4 g baking cake;
250 g gula;
40 g semolina;
segelas tepung;
satu perempat mentega;
200 g buah beri.
Kaedah memasak
1. Ambil hidangan yang cukup dalam dan pukul telur di dalamnya menjadi buih yang subur. Secara beransur-ansur menambah gula dan vanillin sambil terus memukul dengan mixer sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
2. Sekarang tambah tepung sedikit dengan serbuk penaik ke dalam telur yang dipukul dan aduk adunan sehingga ternyata konsisten yang licin, seragam tanpa benjolan.
3. Lubricate mangkuk perkakas dengan minyak dan gulung dengan semolina. Sekarang tutupnya dengan kertas penaik, supaya kemudian lebih mudah untuk mendapatkan kek.
4. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk, letakkan buah di atas dan pasangkannya dengan spatula.
5. Hidupkan perkakas dalam mod "baking" selama 45 minit. Biarkan sejuk kek dan keluarkan mangkuk mereka dengan menarik di hujung kertas. Pindahkan pai ke dalam pinggan dan potong ke dalam kepingan. Hidangkan dengan sebarang minuman.
Resipi 6. Kek Layer dengan beri dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
gula - 60 g;
puff pastry - setengah kilogram;
krim - 100 ml;
apa-apa buah beri - satu gelas;
keju kotej - 200 g.
Kaedah memasak
1. Cairkan doh terlebih dahulu dan letakkannya, tanpa rolling, ke dalam kapasiti multicooker. Kami mengedarkan, menekan di bahagian bawah dan dinding.
2. Gosok keju kotej melalui penapis halus, tambah krim dan gula. Gosokkan dengan baik.
3. Letakkan pengisi kelumpuhan di pangkalan.
4. Basuh dan keringkan buah beri pada tuala guna. Malah dibentangkan pada pengisian dadih. Taburkan dengan gula di atas. Jumlahnya boleh laras berdasarkan asid buah.
5. Tutup tutup ketat, hidupkan mod "baking" dan sediakan kek selama empat puluh minit. Ringankan kek dalam bekas, kemudian berhati-hati mengeluarkan dan potong. Hidangkan dengan sebarang minuman.
Resipi 7. Pai dengan buah dan kismis dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
230 g mentega sejuk;
kulit oren;
Tepung 400 g;
230 g gula;
250 g kismis;
garam;
400 g cranberry segar atau beku;
160 ml air sejuk.
Kaedah memasak
1. Rendam kismis dalam air sejuk dan biarkan selama dua jam.
2. Masukkan tepung terigu, garam, gula, mentega dihiris dalam semangkuk menggabungkan dan tuangkan air ais. Hidupkan perkakas dan menguli doh tebal. Bahagikan uji ujian hasil menjadi dua bahagian. Kita harus lebih kecil.
3. Balut keping adunan dalam filem dan hantar selama dua jam di dalam peti sejuk.
4. Tuangkan kismis, letakkan buah-buahan kering pada tuala guna supaya ia menyerap kelembapan berlebihan.
5. Cuci, kering dan campurkan cranberry dengan gula, jus oren, tepung dan kismis. Campurkan perlahan-lahan untuk memastikan buah beri utuh.
6. Melancarkan sebahagian besar doh ke dalam bulatan dan masukkan ke dalam mangkuk periuk, dengan menggunakan minyak dan minyak di bawahnya.
7. Di dasar, letakkan pengisian secara rata dan tutupnya dengan lapisan kedua doh. Tekan tepi doh dengan tegas supaya pengisian tidak bocor.
8. Pukul kuning telur dengan susu. Lubricate kek dengan campuran ini, membuat beberapa punctures di atas dan mengaktifkan fungsi "baking" selama satu jam. Keluarkan kek dengan bekas dua kali, alihkannya ke piring dan taburkan dengan gula tepung.
Pai dengan beri dalam periuk perlahan - petua dan cara
Pastikan untuk menyusun buah segar, mengeluarkan hancur dan manja.
Sekiranya beri telah memulakan jus, tambahkan beberapa sendok makan tepung atau kanji kepada mereka dan campurkan.
Adalah dinasihatkan supaya tidak mengeringkan buah beku sebelum meletakkannya dalam pai.
Laraskan jumlah gula berasaskan asid buah.
Di atas pai dengan buah beri, anda boleh menghiasi gula tepung, krim atau lapisan gula.
