Salmon merah jambu telah lama mengambil tempat yang betul di atas meja gourmets moden dan pencinta biasa makanan yang lazat dan berkualiti. Ikan semacam ini mudah diperoleh di pasaran atau di kedai, dan kosnya mampu untuk wakil-wakil kumpulan sosial yang berbeza, tidak menghairankan bahawa tidak ada jamuan tunggal yang lengkap tanpa hidangan salmon pink yang didambakan.
Hidangan pertama dan kedua disediakan dari ikan merah, salad dibuat, mereka diasumsikan dan asin. Terdapat banyak resipi, pelayan wanita itu sendiri mempunyai hak untuk memilih apa yang sesuai dengannya dan tetamu-tetamunya.
Salmon merah jambu
Salmon merah jambu adalah sempurna untuk salad, ia tidak terlalu gemuk, jadi sedikit yang berpengalaman dengan mayonis atau jus lemon akan menjadi makanan ringan yang hebat. Penampilan ikan akan menjadikan salad itu menarik.
Bahan-bahan
- 200 gram salmon merah jambu dalam tin;
- 2 biji telur;
- 2 kek keju diproses;
- 1 bawang;
- 100 gram mayonis;
- hijau.
Kaedah memasak
Buka kaleng makanan dalam tin, letakkan ikan di atas pinggan dan teliti mash dengan garpu. Letakkan keju sedikit di dalam penyejuk beku (ia tidak sepatutnya membeku!), Kupas pada kuali kasar. Dadu bawang dan telur rebus. Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis dan tambah sayur-sayuran.
Salmon merah jambu yang dipanggang di dalam ketuhar dalam foil
Salmon merah jambu, walaupun daging kering secara semulajadi, boleh menjadi juicy, lazat dan aromatik, perkara utama adalah memasak ikan dengan betul. Ramai suri rumah mengamalkan resipi salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar.
Bahan-bahannya:
- 300 gram fillet salmon merah jambu;
- 80 gram keju keras;
- 1 bawang;
- 70 gram mayonis;
- minyak sayuran;
- hijau;
- garam;
- perasa untuk ikan.
Kaedah memasak
Ikan itu mesti disediakan untuk penaikkan: bilas dengan teliti bilas dalam air, garam, lada, minyak dengan murah hati dengan mayonis. Letakkan foil pada lembaran penaik, salmon merah jambu pada foil, letakkan sayur-sayuran di atas dan taburkan dengan keju parut. Bungkus tepi kerajang, tuangkan 20-30 gram air dan masukkan ke dalam oven. Masa memasak - 20-30 minit. Hidangan dihidangkan panas, dan kentang atau sayur-sayuran adalah hebat sebagai hidangan sampingan.
Sup salmon (telinga)
Kebanyakan pencinta sup dan sup seperti sup ikan salmon merah jambu, ringan dan berkhasiat, ia akan memuaskan kelaparan dan mendapat keseronokan dari hidangan yang lazat.
Bahan-bahannya:
- 1 kilogram salmon merah jambu;
- beberapa ruffs kecil;
- 1 bawang;
- 2 kentang;
- 2-3 keping daun bay;
- 5 kacang lada hitam;
- hijau;
- garam.
Kaedah memasak
Salmon merah jambu mesti dibersihkan dari kepala, visera dan tulang (tulang dan kepala tidak boleh dibuang). Dengan syarat bahawa telinga tertangkap, ia harus dibasuh dan dihantar untuk menunggu di sayap dengan salmon merah jambu.
Dari berus yang dibersihkan dari bahagian dalam, kami memasak sup sehingga mereka tidak putus, anda boleh mengikatnya dari kasa dan masak dalam bentuk ini. 15 minit selepas permulaan mendidih, sup harus ditapis, kepala salmon merah jambu (pertama keluarkan insang) dan tulang dimasukkan ke dalam kain kasa dan masak lagi selama 15 minit. Setelah selesai tahap ini, sekali lagi ketatkan sup dan teruskan terus bekerja dengan salmon merah jambu.
Tambah keseluruhan bawang, ikan fillet, kaviar, kentang dadu, tangkai dill ke sup. Sup Salmon dicairkan beberapa minit sebelum kesediaan, kemudian bay daun dan lada dimasukkan. Setelah semua bahan telah ditambah, masak lagi 7-10 minit, kemudian tutup kuali dengan tudung dan biarkan telinga berdiri selama 10 minit. Tumis telinga dengan cepat, 15-20 minit. Tetapi selepas kesediaan, ia perlu diselitkan selama 7-8 minit di bawah tudung tertutup rapat.
Salmon merah jambu
Mereka mengatakan bahawa salmon merah jambu goreng ternyata terlalu kering dan tidak terlalu lazat, itu tidak sama sekali, anda hanya perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Lemak salmon merah jambu terletak di bawah kulit di sirip dan perut, ini mesti diingat apabila menyediakan hidangan.
Bahan-bahannya:
- 1 salmon merah jambu;
- 1/2 cawan wain putih;
- 6 sudu minyak bunga matahari;
- 4 sudu tepung;
- garam;
- 1/2 sudu teh lada merah.
Kaedah memasak
Kami membersihkan ikan dari bahagian dalam, sisik dan sirip (kami menggunakan gunting), selepas itu kami memotong kepingan 2 sentimeter. Masukkan garam dan lada ke dalam tepung, roti ikan dan sebarkan dalam kuali. Adalah perlu untuk memasak salmon merah jambu tidak lebih daripada 5 minit, kemudian masukkan wain putih dan reneh sehingga alkohol menguap.
Salmon merah jambu masin salai - bagaimana salmon garam dan kaviar salmon merah jambu
Salmon merah jambu masin adalah sangat enak dan berkhasiat, ia boleh ditambah kepada hidangan yang berlainan atau hanya makan dengan roti, kentang atau bir.
Bahan-bahannya:
- 1 salmon merah jambu;
- 2 bawang;
- 100 gram minyak sayuran;
- 250 gram garam;
- 1 liter air.
Kaedah memasak
Laris garam dalam air panas, kemudian sejuk. Bersihkan ikan dari bahagian dalamnya, potong kepala, ekor, potong ke dalam irisan 2-3 cm tebal, dimasukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air garam selama 2-3 jam. Keluarkan ikan dari air garam, letakkannya dengan ketat dalam bekas kecil, seli dengan cincin bawang tipis (bawang harus di atas). Tuangkan minyak sayuran dan penyejuk selama sehari.
Komen
