Lentil berbeza dari kacang-kacangan lain bukan sahaja dalam pelbagai varieti, tetapi juga dalam rasa, kelajuan memasak, dan satu set bahan berguna.
Ia dimasak dengan lebih cepat, hidangannya sangat lazat dan popular.
Ia mudah dan ringkas untuk memasak mereka dalam periuk perlahan.
Adakah kita akan cuba?
Lentil dalam periuk perlahan - prinsip memasak umum
Dalam periuk perlahan, lentil paling sering memasak sup, bijirin, stew. Tetapi anda boleh menggunakan pembantu dapur untuk mendidih kacang, yang akan digunakan dalam hidangan lain. Biasanya lentil tidak memerlukan pra-perendam dalam air. Tetapi jika ia ditunjukkan dalam resipi, maka kacang dituangkan untuk masa yang ditetapkan. Air harus sejuk.
Secara umum, masa memasak kacang sehingga lembut bergantung pada jenis lentil. Rata-rata, anda boleh mematuhi standard berikut:
• varieti merah 16-18 minit;
• coklat 22 minit;
• Varieti kuning 20 minit;
• 20 minit hitam;
• hijau 3 dari 30 hingga 40 minit.
Sudah tentu, ini adalah data purata. Masa mungkin berbeza sedikit bergantung kepada tahap kematangan dan kelembapan produk. Juga, ramuan tambahan memberi kesan kepada masa, contohnya, dalam tomato, kacang rebus lebih lama.
Apa yang dimasak lentil dengan:
• daging, ayam;
• cendawan;
• buah-buahan kering, kacang;
• sayur-sayuran.
Di dalam hidangan anda boleh menambah pelbagai rempah, perisa, sos, bahan tambahan perasa. Program berikut digunakan terutamanya untuk memasak: stewing, pilaf (buckwheat), sup. Jika anda perlu melakukan penggorengan awal bahan-bahan, maka "Baking" akan mengatasi dengan sempurna tugas.
Lentil dalam periuk perlahan: resipi dengan sayur-sayuran
Cara paling mudah untuk memasak lentil dalam periuk perlahan, resipi sesuai untuk puasa dan vegetarian. Warna dan gred produk utama tidak penting.
Bahan-bahannya
• kepala bawang;
• segelas lentil;
• cengkih bawang putih;
• 1-2 wortel;
• 1 lada;
• 3 sudu minyak;
• garam;
• 4 gelas air.
Memasak
Tuangkan minyak ke dalam periuk perlahan, anda boleh mengambil bunga matahari atau zaitun. Kami menetapkan mod penaik.
Masukkan bawang cincang, kemudian buang dan lobak merah. Sayur goreng selama lima minit.
Masukkan lada manis, potong pod dengan sewenang-wenangnya. Goreng dan buang bawang putih.
Kami membasuh lentil, menyusunnya. Kacang tidak boleh direndam. Jika anda tahu bahawa produk anda dimasak untuk jangka masa yang panjang, maka anda boleh memegangnya sedikit dalam air sejuk.
Buang dalam periuk perlahan, tuang empat gelas air masin.
Tutup, hidupkan mod buckwheat dan tunggu isyarat sedia.
Kami membuka dan menikmati hidangan yang wangi, sihat dan kurus. Lentil tersebut boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.
Sup Lentil dalam Multicooker: Resep Kursus Pertama
Resipi sup lentil yang wangi dan sihat dalam periuk perlahan, yang disediakan dengan daging lembu. Tetapi anda sentiasa boleh memendekkan dan memudahkan resipi dengan menyediakan pilihan vegetarian tanpa daging.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg daging lembu;
• 3 sudu minyak;
• segelas lentil kuning;
• kepala bawang;
• tiga kentang;
• garam, paprika;
• lobak merah;
• beberapa cawangan pasli.
Memasak
1. Kami memotong lembu dengan blok, seperti gulai. Taburkan dengan paprika manis, garam dan biarkan ia berehat selama sejam, biarkan produk menyerap dalam sos.
2. Kupas dan potong semua sayur-sayuran resipi. Saiz keping, serta bentuknya, kami lakukan mengikut budi bicara kami.
3. Goreng daging dalam mod penaik selama kira-kira seperempat jam, tambah minyak dengan serta-merta, lebih baik menutupi tudung. Kami secara berkala memeriksa bahawa produk tidak terbakar.
4. Tambah bawang dengan wortel, masak selama lima minit lagi.
5. Tambah lentil yang dibasuh, segelas air dan masak selama seperempat jam pada program stewing.
6. Kami menyusun semula program ke mod sup.
7. Tambah ubi kentang, tuangkan air mendidih ke tahap yang diingini, laraskan ketumpatan sup sendiri, garam.
8. Kami terus memasak pada program penahan selama setengah jam lagi.
9. Hidangan siap dibersihkan dengan pasli. Anda boleh menambah bawang putih, laurel dan perisa lain.
Lentil dalam periuk perlahan: resipi dengan ayam
Satu variasi hidangan kacang merah dengan ayam, yang mudah dan mudah dimasak dalam periuk perlahan. Ia agak mengingatkan pilaf, tetapi hanya nasi digantikan oleh kacang. Resipi yang hebat untuk makan malam atau makan tengah hari. Ayam fillet digunakan.
Bahan-bahannya
• 1.5 cawan lentil;
• 3 gelas air;
• 0.5-0.7 kg fillet;
• 1 tomato atau pasta sedikit;
• 1 lada manis;
• 0.2 kg lobak;
• 40 ml minyak;
• Dill, rempah;
• 2 kepala bawang.
Memasak
1. Potong wortel dan bawang ke dalam jalur besar. Jika dikehendaki, anda boleh memasak tanpa bawang, tetapi letakkan banyak wortel.
2. Lay sayur-sayuran dengan minyak dan goreng dalam mod penaik sehingga separuh siap.
3. Masukkan fillet cincang dan terus goreng.
4. Sebaik sahaja kepingan ayam cerah pada semua sisi, kami membuang lada yang dicincang dengan tomato parut, dan selepas beberapa minit membasuh kacang lentil.
5. Air preskripsi sedikit masin, anda boleh menambah apa-apa perasa secara langsung kepadanya.
6. Tuangkan produk, tutup pembantu kami dan sediakan hidangan pada mod pilaf. Sedap dan mudah!
Lentil dalam periuk perlahan: resipi dengan daging cincang
Resipi lain untuk bubur lentil, kali ini dimasak dengan daging cincang. Komposisinya boleh jadi, jenis daging tidak penting.
Bahan-bahannya
• segelas lentil;
• 2 cawan air mendidih;
• 180 gram daging cincang;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• minyak, perasa.
Memasak
1. Tuangkan beberapa sudu minyak ke dalam mangkuk, buang bawang cincang, goreng selama dua minit.
2. Tambah lobak merah, diikuti dengan daging cincang. Tidak perlu goreng untuk waktu yang lama, sehingga perubahan warna sedikit.
3. Jalankan lentil yang dibasuh dan disusun. Rendam kacang terlebih dahulu tidak diperlukan.
4. Tuangkan air mendidih preskripsi sehingga kami menambah garam dan rempah.
5. Pasang program pilaf, masak selama 15 minit.
6. Buka, tambahkan garam dan bumbu lain.
7. Tutup dan tunggu isyarat untuk menyelesaikan memasak.
Lentil dalam periuk perlahan: resipi sup tomato
Satu sup lentil yang hebat dalam periuk perlahan, yang mana ia adalah wajar untuk merendam produk sedikit. Hidangan tanpa daging, tetapi anda sentiasa boleh menambah sup daging.
Bahan-bahannya
• 5 tomato;
• segelas lentil;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 0.8 liter kuah atau air;
• garam, lada;
• 2 sudu minyak;
• Hijau, bawang putih.
Memasak
1. Rendam lentil selama kira-kira lima belas minit.
2. Hidupkan mod penaik, tambah minyak.
3. Buang bawang dan wortel, potong sayuran dengan apa-apa kepingan. Goreng selama sepuluh minit.
4. Semasa menyediakan sayur-sayuran, kami menggosok tomato, kami segera menyingkirkan kulit.
5. Tambah lentil kepada periuk perlahan, tuang segelas sup dan masak selama 10 minit pada program stewing.
6. Tuangkan tomato, garam dan lada, masukkan sup dan masak selama setengah jam lagi.
7. Dalam sup kami meletakkan sayur-sayuran, bawang putih, berkhidmat dengan keropok dan krim masam.
Lentil dalam periuk perlahan: resipi untuk hidangan dengan cendawan
Satu lagi resipi yang kurus, tetapi sangat memuaskan untuk lentil dalam periuk perlahan. Bubur sedemikian boleh dimasak dengan benar apa-apa cendawan. Cendawan digunakan dalam resipi ini.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg champignons;
• 2 kepala bawang;
• 1 cup lentil;
• 2 gelas air;
• 1 sudu tomato yang dikehendaki;
• perasa;
• lada manis;
• 50 gram minyak.
Memasak
1. Bilas juara-juara segar. Jika cendawan dibekukan, kemudian cair dan perasan semua air terlebih dahulu. Kami memotong produk dalam bentuk yang sewenang-wenangnya.
2. Tuangkan minyak ke dalam multicooker, anda boleh menambah sedikit kurang. Kami memulakan cendawan dan goreng sehinggalah semua air diasingkan sepenuhnya pada program penaik.
3. Sebaik sahaja produk itu mula goreng, dan semua kelembapan hilang, mulakan bawang, diced.
4. Biarkan lentil berdiri di dalam air semasa cendawan sedang disediakan.
5. Masukkan pes lada dan tomato kepada periuk perlahan.
6. Selepas beberapa minit, sebarkan lentil.
7. Tuangkan air mendidih, garam dan lada.
8. Kami memasak di program pilaf sebelum isyarat. Pada akhirnya, anda boleh menambah lebih banyak garam, apa-apa perisa dan membawa hidangan itu ke rasa yang diingini.
Lentil dalam periuk perlahan: resipi hidangan haruman dengan terung
Satu varian hidangan lentil yang lazat dan mudah dimasak dalam periuk perlahan. Resipi dengan terung dan prun. Hidangan ini memerlukan pra-merendam kacang supaya mereka masak lebih cepat.
Bahan-bahannya
• 0.5 cawan lentil;
• 3 terung;
• 15 keping prun;
• 50 gram kacang;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu kecil jus lemon;
• lada yang berlainan;
• garam;
• beberapa minyak;
• mustard, halia.
Memasak
1. Isi lentil dengan air sejuk, biarkan membengkak selama kira-kira sejam, ia boleh menjadi lebih lama.
2. Potong terung ke dalam kiub. Sekiranya sayur-sayuran itu pahit, maka anda boleh menyerapnya terlebih dahulu. Tetapi anda perlu memerah dengan baik.
3. Tuangkan minyak sedikit, jalankan terung ke dalam pelbagai hidangan dan goreng, tetapi tidak lama, hanya sedikit.
4. Masukkan lentil bengkak, tuangkan air mendidih sehingga ia meliputi produk.
5. Kami melancarkan program pelindapkejutan, masak selama seperempat jam.
6. Masukkan prun dibasuh.
7. Buang walnut. Anda boleh menggoreng kernel sedikit sebelum ini, ia akan menjadi lebih enak.
8. Masukkan garam, pelbagai jenis lada, masukkan sesudu kecil sawi, jus lemon dengan sedikit halia. Apa yang anda perlukan untuk campuran dengan baik dan licin permukaan dengan sudu.
9. Kami hanya melekat ulas bawang putih dalam hidangan.
10. Tutup dan masak lagi 10-15 minit pada program yang sama.
11. Hidangkan hidangan ini dalam kedua-dua sejuk dan panas.
Lentil dalam periuk perlahan - tips dan teknik yang berguna
• Jika anda menambah sedikit minyak sayuran semasa memasak lentil, ia akan mendidih dengan lebih baik dan menjadi lebih enak.
• Untuk membuat kacang rebus lebih cepat dan mengekalkan semua nutrien dalam diri mereka, tuangkan mereka hanya dengan air mendidih.
• Sekiranya anda menambah garam kepada lentil dengan serta-merta, ia akan memasak untuk masa yang lama dan kekal teguh. Apa-apa rempah boleh ditambah pada akhir penyediaan atau di bahagian kedua.
• Lentil oren adalah yang terbaik untuk sup. Kacang hijau dan coklat digunakan untuk kursus kedua.
