Artichoke Yerusalem - keterangan umum
Artichoke Yerusalem (secara umum - pir tanah) - spesies tumbuh-tumbuhan berliku dari keluarga aster dengan tinggi (sehingga dua atau lebih meter) batang lurus yang ditutup dengan rambut pendek dan tunas akar, di hujung ubi yang boleh dimakan. Daun artichoke Yerusalem adalah petiolate, serrate sepanjang tepi, mempunyai bentuk ovate jantung. Kilang itu dianggap sebagai keluarga terdekat dengan bunga matahari.
Pada akhir batang pada bulan Ogos, bentuk bakul kuning, sangat mirip dengan bunga bunga matahari, tetapi dengan saiz yang lebih kecil. Buah dalam bentuk achene kecil masak pada bulan September. Kultivar artichoke Yerusalem ditanam sebagai makanan ternakan dan produk makanan yang mempunyai rasa yang baik dan kualiti pemakanan.
Artichoke Yerusalem - jenis dan tempat pertumbuhan
Secara alamiah, terdapat sekitar 300 jenis artichoke Yerusalem, dan hanya 10 daripadanya tumbuh di bawah keadaan semula jadi di benua - Amerika Utara. Dalam sesetengah spesis, ubi besar dan berair, di lain-lain ia kecil dan kering, dan di lain-lain mereka tidak hadir sepenuhnya; spesis tersebut biasanya digunakan sebagai tumbuhan hiasan.
Di negara kita, yang paling biasa:
- Artichoke Yerusalem adalah putih;
- Artichoke Yerusalem adalah merah;
- Yerusalem artichoke Maykop;
- Yerusalem artichoke "chambers";
- Yerusalem artichoke fusiform;
- Artichoke Yerusalem;
- pelbagai hibrid dari Yerusalem artichoke "kepentingan", yang beberapa kali lebih tinggi daripada hasil spesies lain.
Komposisi kimia ubi tumbuhan sangat mirip dengan ubi kentang. Walau bagaimanapun, tidak seperti itu, artichoke Yerusalem tidak disimpan untuk masa yang lama, dan juga mengandungi lebih banyak polisakarida, vitamin dan mineral. Kebanyakan jenis pir tanah sawit tidak semestinya menjaga, keadaan tanah dan hidup, musim sejuk, tetapi boleh mati dalam keadaan yang teruk di Rusia Utara.
Yerusalem artichoke - sifat penyembuhan
Tanaman akar artichoke Yerusalem kaya dengan inulin, itulah sebabnya mereka mempunyai rasa manis tertentu. Di samping itu, ubi adalah sumber vitamin C, kalium, magnesium, besi dan serat. Bahan-bahan ini membuat artichoke Yerusalem bukan hanya produk yang lazat, tetapi juga sangat berguna. Jus akar mengurangkan keasidan perut, menghilangkan sembelit dan sakit perut, mempunyai kesan anti-radang, dan menurunkan kolesterol.
Merebus dari tumbuhan ini mempunyai sifat penurun gula, dengan itu meningkatkan keadaan pesakit kencing manis, meningkatkan hemoglobin, mencegah obesiti dan pemendapan garam, meneutralkan kesan toksin dan sebatian logam berat pada tubuh, yang sangat penting bagi penduduk megacities. Artichoke Yerusalem mendapati aplikasinya dalam kosmetologi, di mana ia digunakan sebagai cara untuk menghapuskan kedutan.
Artichoke Yerusalem - bentuk dos
Penyembuhan bahan-bahan mentah - rumput yang dikumpulkan pada peringkat awal berbunga, dan umbi artichoke Yerusalem, yang mesti digali sebelum digunakan. Penyimpanan adalah mungkin, tetapi harus dilakukan tidak lebih dari seminggu, dalam bekas plastik dan dalam keadaan sejuk. Tumbuh-tumbuhan tersebut dipelihara dengan baik di dalam tanah sehingga musim bunga, tetapi dengan cepat merosot di udara. Rumput artichoke Yerusalem digunakan segar atau kering untuk membuat teh, salad, decoctions dan infusions.
Artichoke Yerusalem - resipi ubat tradisional
- Cara paling mudah untuk memperbaiki kesihatan dan kesihatan pencegahan adalah untuk makan ubi kayu artichoke Yerusalem segar dengan kulit sebanyak 50 g setiap. satu hingga tiga kali sehari.
- Adalah dinasihatkan untuk mengambil jus perasan setiap hari dalam ½ cawan selama 12-15 hari untuk penyakit gastrousus.
- Kvass menyegarkan dari pir tanah: potong ubi, tambah air sejuk, tambah sedikit yis, anda boleh mengiris roti rai dan biarkan di tempat yang hangat selama tiga hingga empat hari. Minum kvass itu disyorkan setiap hari sebagai profilaksis yang sangat baik (untuk diabetes mellitus) dan multivitamin.
- Merebus yang mengurangkan tekanan darah dan gula: potong tiga sayuran akar dan masukkan ke dalam air mendidih (1 liter), masak selama 10-12 minit, kemudian longkang dan gunakan 200-400 ml cecair setiap hari.
- Mandi dengan tambahan decoctions dari daun artichoke Yerusalem disyorkan untuk melemahkan imuniti, penyakit sendi, kerja keras. Bilangan prosedur yang diperlukan adalah 8-12 mandi.
- Topeng kedut: kulit, parut dan sapukan 2-3 p. Ke muka. setiap minggu. Topeng sedemikian mengembalikan kulit keanjalan dan kelancaran yang murni.
Artichoke Yerusalem - contraindications
Tiada contraindications telah dikenalpasti. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa ubi dan daun yang digunakan dalam kuantiti yang berlebihan boleh menyebabkan kembung.
Komen
