Cherry tidak pernah berlebihan!
Buah-buahan yang cerah, berair dan wangi dengan harmoni menggabungkan dengan pastri yang berbeza, menjadikannya lazat lazat.
Pemilihan resipi penaik ceri terbaik yang akan menghiasi sebarang jadual.
Pastri ceri - prinsip memasak umum
Untuk baking, anda boleh menggunakan ceri segar, kering, beku atau cawan. Beri perlu dibasuh dan sentiasa keluarkan benih. Sekiranya anda menggunakan ceri kering, anda perlu terlebih dahulu berendam di dalam air. Jus dari ceri biasanya dikeringkan, kerana ini beri hanya diletakkan dalam colander. Jika terdapat banyak kelembapan, maka anda boleh memerah. Dalam sesetengah resipi, penggunaan jem ceri, jem, perkahwinan dibenarkan.
Apa pembakar dengan ceri disediakan:
• pai, pai;
• kek;
• kek;
• strudel;
• kek cawan;
• kuki.
Cherry berjalan lancar dengan pelbagai jenis adunan. Beri boleh ditambah kepada jumlah jisim, yang diperbuat daripada bahan tersebut, digunakan untuk lapisan. Cherry digunakan sendiri, atau buah-buahan atau buah-buahan yang lain ditambah. Kadang-kadang digabungkan dengan keju kotej, serbuk roti, kanji. Berry indah digabungkan dengan coklat, krim, kacang, kayu manis.
Charlotte - pastri yang paling mudah dengan ceri
Charlotte - pai yang tidak perlu dimasak hanya dengan epal. Anda boleh menambah pelbagai buah dan buah-buahan, cuba membuat pastri dengan ceri. Resipi ini berdasarkan biskut klasik.
Bahan-bahannya
• 1 cawan ceri;
• 4 telur;
• 1 cawan tepung;
• 1 cawan gula;
• 0.5 tsp serbuk penaik.
Memasak
1. Ambil biji dari buah beri, biarkan mereka di dalam colander. Cherry perlu bersedia, kerana doh tidak akan menunggu.
2. Segera panaskan ketuhar 180.
3. Pukul telur dengan gula preskripsi ke buih tebal. Sekurang-kurangnya 8 minit dengan pengadun.
4. Ayak tepung, kacau dengan penanam dan masukkan ke dalam adunan. Kami meninggalkan satu sudu. Suka dengan lembut dengan tangan anda.
5. Taburkan ceri kiri dengan tepung dan masukkan ke dalam adunan, campurkan.
6. Letakkan jisim dalam bentuk lancar.
7. Bakar selama setengah jam sehingga dimasak.
Brownie - barangan coklat yang paling coklat dengan ceri
Untuk penyediaan brownies, sebagai tambahan kepada buah beri, anda juga memerlukan coklat yang baik dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 70%. Perumusan itu memerlukan perkiraan yang tepat.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg longkang minyak;
• 0.1 kg coklat;
• 70 gram ceri;
• 30 gram badam;
• 50 gram tepung;
• 40 gram serbuk koko;
• 150 gram gula;
• 2 telur;
• 0.5 tsp serbuk penaik
Memasak
1. Pecahkan coklat, potong mentega ke kubus, jatuhkan ke dalam mangkuk dan kirimkan ke mandi air. Meleleh.
2. Kami menggabungkan koko dengan tepung, menambah serbuk penaik kepada mereka dan menapis mereka bersama-sama. Kemudian campurkan dengan gula. Adalah lebih baik menggunakan buluh.
3. Keluarkan coklat cair dari mandi. Jika jisim panas, lebih baik untuk menyejukkan sedikit. Kami memperkenalkan telur ke dalamnya satu persatu dan kacau dengan baik.
4. Tambah campuran bahan kering yang banyak.
5. Tuang ceri dan badam hancur.
6. Tuangkan adunan ke dalam lembaran penaik, bakar selama dua puluh minit pada 180.
7. Cool brownie lebih baik tidak di atas panggangan. Sebelum berkhidmat, pastri dengan ceri dipotong ke dalam kotak.
Cake "Biara izba" - pastri manis dengan ceri
Pondok biara dibuat dari adonan krim masam dengan marjerin. Dia perlu berbaring di dalam peti sejuk, anda boleh menguli terlebih dahulu. Krim pada susu pekat, tetapi selalunya menyediakan kek ini dengan krim masam.
Bahan-bahannya
• 4 cawan tepung;
• 0.25 kg marjerin;
• 250 ml krim masam;
• ceri, berapa banyak yang akan berlaku;
• 8 sudu susu;
• 6 sudu koko;
• 1 boleh susu pekat;
• 400 gram mentega untuk krim;
• 1 cawan gula.
Memasak
1. Pisau Margarin dengan tepung dengan pisau sehingga serbuk. Tuangkan krim masam dan buat doh. Gula tidak perlu. Bahagikan ke dalam 15 bahagian, gulung bola dari mereka dan hantar ke peti sejuk selama empat puluh menit.
2. Semasa doh sejuk, ambil biji dari ceri.
3. Kami mengambil bola satu demi satu, melancarkan kek bujur, meletakkan deret ceri di pinggir. Kemudian perlahan-lahan memutar tiub panjang.
4. Kami memindahkan semua jerami ke lembaran pembakar, menembusi di beberapa tempat dengan garpu dan ketuhar di dalam ketuhar. Suhu 200.
5. Walaupun tiub adalah penaik dan penyejukan, kami menyediakan krim tetap susu pekat dengan mentega. Untuk melakukan ini, pukul 300 gram mentega dan secara beransur-ansur memperkenalkan susu.
6. Daripada gula, baki mentega, susu dan koko, kami menyediakan fondan. Hanya campurkan segala-galanya dan larut dalam mandi air.
7. Kami membentuk kek. Kami berbaring dalam deretan tiub: 5, 4, 3, 2, 1. Kami melapisi setiap lapisan dengan krim, tuangkan ke atas dengan fudge.
Tartu curd - pastri yang paling sihat dengan ceri
Untuk kek keju cottage dengan ceri, anda boleh mengambil buah segar atau beku. Keju kotej boleh diambil apa-apa, tetapi tidak terlalu kering.
Bahan-bahannya
• 0.18 kg tepung;
• 0.08 kg minyak;
• 0.14 kg gula perang;
• 0.3 kg ceri;
• 60 ml air;
• 2 telur;
• 0.5 kg keju kotej;
• garam, vanila.
Memasak
1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, letakkan mentega, garam secukupnya dan masak dengan pisau dapur.
2. Tambah air preskripsi, separuh gula pasir, kacau. Kami mengeluarkan adunan untuk membekukan di dalam peti sejuk.
3. Selepas setengah jam, kami melancarkan lapisan, meletakkannya dalam bentuk, pastikan untuk membuat sisi kecil.
4. Kami menusuk kek dengan garpu, pergi panggang. Hanya sepuluh minit pada 200.
5. Ambil biji dari buah beri.
6. Campurkan dadih mashed dengan telur dan gula yang tersisa. Anda boleh menambah vanila.
7. Ambil kek keluar dari ketuhar, keluarkan suhu menjadi 180.
8. Tuangkan lapisan ceri yang lebih rata, sebarkan massa curd di atas. Tetapkan untuk membakar selama setengah jam.
Strudel Prague - barang-barang yang paling wangi dengan ceri
Untuk penyediaan strudel Prague, lebih baik menggunakan kayu manis baru. Dan kemudian kek buatan sendiri dengan ceri akan memukau anda dengan aroma mereka.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg mentega;
• 0.3 kg tepung;
• 0.5 cawan air;
• 20 ml minyak tumbuh;
• 0.07 kg gula;
• 5 sudu serbuk roti;
• 1 kg ceri;
• 20 gram kayu manis.
Memasak
1. Tambah secubit garam ke tepung, masukkan minyak sayuran dan tuangkan mentega cair. Tambah air preskripsi panas dan kacau. Kami meninggalkan doh untuk berehat di atas meja selama kira-kira tiga puluh minit.
2. Semasa doh, kami mengambil biji dari ceri.
3. Letakkan doh dengan reben panjang dan taburkan dengan serbuk roti.
4. Sekarang campurkan ceri dengan gula dan kayu manis. Kami tidak mengikuti ini terlebih dahulu, supaya tidak mencetuskan rembesan aktif jus.
5. Sebarkan beri di atas serbuk roti.
6. Putarkan roll. Kami beralih ke helaian leper.
7. Hantar ke ketuhar dan bakar. Kami menetapkan 200 darjah, bakar selama 18-20 minit.
8. Kami keluar dari dapur, sejuk dan taburkan dengan serbuk. Hidangkan dengan ais krim, dengan coklat atau dengan krim disebat.
Cookies - kek yang paling buatan rumah dengan ceri
Resipi untuk kue berperisa yang bagus untuk minum teh buatan sendiri. Penambahan badam memberikan rasa istimewa kepada pastri dengan ceri.
Bahan-bahannya
• 0.14 kg tepung;
• 0.08 kg minyak;
• 2 sudu krim atau susu;
• 3 kuning;
• 50 gram ceri;
• 80 gram gula;
• 30 gram kelopak badam;
• 2 sudu rum;
• vanila.
Memasak
1. Pukul mentega dengan gula dan vanila.
2. Tambah kuning telur.
3. Kemudian, tuangkan tepung resep ke dalam adunan dan tuangkan susu. Sebaliknya, anda boleh mengambil krim, tetapi tidak terlalu tebal.
4. Tambah ke ceri adonan, dibebaskan dari benih, dan segera tuangkan daun badam.
5. Tuangkan dalam rum. Anda boleh mengambil beberapa minuman keras atau brendi. Minuman ini memberi hati rasa yang luar biasa.
6. Kusam dan gulung bola kecil dengan perlahan saiz kacang rata dari adunan. Tekan sedikit supaya ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter.
7. Kami meletakkan pada lembaran pembakar, sentiasa ditutup dengan kertas pembakar.
8. Kami membakar kue ceri dalam ketuhar selama kira-kira satu perempat jam. Kami menetapkan suhu kepada 190.
Kek Layer - baking paling cepat dengan ceri
Tiada apa-apa yang lebih mudah dan lebih cepat daripada membuat pai kue puff. Untuk membuat barang-barang yang dicincang ceri mengikut resipi ini, anda memerlukan hanya empat bahan. Puff pastry boleh digunakan tanpa atau dengan yis, rasa dan penampilan kek akan berbeza.
Bahan-bahannya
• 1 bungkus adunan;
• 0.4 kg ceri;
• 0.13 kg gula;
• 1 kuning.
Memasak
1. Doh mesti disimpan hangat terlebih dahulu untuk mencairkan. Kemudian kami melancarkan lapisan yang lebih baik. Jika doh tidak lebih tebal daripada setengah sentimeter, maka anda boleh meninggalkannya kerana ia.
2. Potong tepi dengan jalur 1 sentimeter, meninggalkan persegi panjang juga.
3. Kami beralih ke bentuk, membuat pihak. Kami meninggalkan jalur untuk hiasan, mereka tidak boleh kurang daripada 6 keping.
4. Tuangkan ceri pucat.
5. Taburkan buah dengan gula di atas.
6. Kami meletakkan jalur doh dalam bentuk bersih. Hujungnya dilekatkan pada kue yang lebih rendah.
7. Tuangkan adunan dengan kuning telur, hantar kek ke dalam bakar. Pada 200 darjah selama kira-kira 25 minit.
Muffin coklat - pastri yang paling cerah dengan ceri
Resipi sejagat untuk ceri. Cupcakes sedemikian boleh disediakan secara umum atau membuat produk miniatur. Acuan boleh digunakan silikon, logam dan juga kertas.
Bahan-bahannya
• 2 sudu teh serbuk;
• 0.2 kg tepung;
• 1 telur;
• 0.18 kg yogurt semulajadi;
• 0.15 kg gula;
• 70 ml minyak;
• 2 sudu koko;
• 0.2 kg ceri;
• 1 sdt penanam penaik.
Memasak
1. Gabungkan yogurt asli dengan telur preskripsi dan gula, pukul.
2. Tambah minyak sayuran.
3. Tepung yang akan disebarkan dengan serbuk penaik dan serbuk koko preskripsi.
4. Tuangkan bahan longgar ke dalam adunan dan kacau.
5. Keluarkan biji dari buah beri yang dibasuh, sedikit lebih jauh daripada jus.
6. Masukkan ceri dalam adunan, kacau.
7. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang biasa atau letakkan dalam bekas kecil. Kami membakarnya. Sekiranya anda menyediakan kek cawan kecil, prosesnya akan mengambil kira-kira 25 minit. Cupcake besar dalam bentuk besar mungkin mengambil masa yang lebih lama, bergantung kepada ketinggian kapal.
Baking Cherry - Tips Berguna dan Trik
• Mengetuk biji menghasilkan banyak jus. Ia tidak boleh dibuang. Jus boleh menggantikan air dalam formulasi, menggunakannya untuk merendam kek, gelatin cair, atau tambah tambah untuk dikomposkan.
• Jika pastri terbakar di atas dan kekal basah di dalam, kemudian tutup barang dengan kertas lembap dan mengurangkan haba. Sekiranya bahagian bawah terbakar, maka anda boleh meletakkan dua bata dalam ketuhar di bahagian bawah.
• Jika anda perlu menaburkan ceri dengan gula, maka lakukan sebelum meletakkan pengisian dalam adunan. Jika tidak, buah beri akan mengeluarkan banyak jus, baking akan basah, ia akan dibakar dengan buruk.
• Adakah kek melekat pada acuan? Anda boleh meletakkan bekas itu dalam semangkuk air atau di atas tuala basah. Dan supaya ini tidak berlaku, ia disyorkan bukan sahaja untuk melincirkan bentuk, tetapi juga untuk taburkan dengan serbuk roti, semolina.
• Bakar akan menjadi ringan, lapang dan berpori jika anda menambah serbuk penaik. Soda perlu dipadamkan dengan asid atau asid sitrik. Jika serbuk penaik digunakan, maka ia hanya diaduk dengan tepung yang diayak. Boleh diselubungi bersama.
