Keju kotej dan strawberi adalah bahan-bahan bukan sahaja untuk snek petang yang lazat atau sarapan pagi yang sihat.
Ini adalah komponen utama kek yang menakjubkan.
Dari pencuci mulut semacam itu, ia hanya pukulan dengan kelembutan dan anda perlu memasaknya!
Strawberry cake curd - prinsip umum persediaan
Kek curd boleh disediakan dengan atau tanpa kek. Dalam versi kedua, keju kotej adalah bahan utama. Untuk mengikat komponen dan ketumpatan kek, gelatin digunakan, kurang kerap agar-agar. Jika pencuci mulut disediakan dengan kek, maka keju cottage digunakan terutamanya untuk krim. Anda boleh membuat apa-apa kek: biskut, pasir, gunakan siap sedia. Selalunya, kue dibuat dari cookies atau kue roti halia, yang mengurangkan masa.
Beri dibasuh, kering. Mereka digunakan kesesakan segar atau disediakan, memelihara, impregnations, pelbagai syrup. Pada musim, lebih baik memasak kek strawberi segar untuk mendapatkan semua manfaat daripadanya.
Resipi 1: Strawberry Jelly Curd Cake
Resipi kek keju kotej dengan strawberi dan gelatin, yang tidak memerlukan penyediaan kek dan penaik. Sekiranya anda mengurangkan jumlah gula dan menggunakan produk tenusu rendah lemak, anda akan mendapat pilihan makanan.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg keju kotej;
• 0.7 kg strawberi;
• 0.3 kg krim masam;
• 0.2 kg gula;
• 30 gram gelatin;
• 100 ml air atau susu;
• vanila pilihan.
Memasak
1. Segera isi gelatin dengan air preskripsi dan biarkan membengkak. Masa ditunjukkan pada pek gelatin, biasanya di rantau setengah jam.
2. Pukul keju kotej dengan krim masam, vanila dan gula. Jika keju cottage kering dan jisim tebal, anda boleh menambah sedikit krim atau krim masam.
3. Melelehkan gelatin dalam mandi air sehingga hangat dan larut benjolan. Tuangkan ke dalam dadih, kacau dengan teliti.
4. Kami mengambil apa-apa dalam, meliputi filem berpaut. Sekiranya tidak ada lebar yang cukup, kami mengenakan satu lagi lapisan, tetapi di dalamnya diperlukan untuk menutup bekas dengan sepenuhnya.
5. Basuh dan keringkan buah. Strawberi besar boleh dipotong.
6. Tuang sedikit curd ke dalam acuan, kemudian letakkan lapisan stroberi. Kotej keju dan beri lagi. Lapisan terakhir harus dari keju kotej.
7. Letakkan kek sehingga kekeringan, kira-kira ia akan mengambil masa kira-kira empat jam.
8. Balikkan ke hidangan, keluarkan filem, menghiasi.
Resipi 2: Sponge Cake dengan Strawberi
Resipi kek biskut yang paling halus dengan strawberi, yang mesti disediakan dalam musim beri. Komplai strawberi yang manis digunakan untuk impregnasi, kami menyediakannya dalam apa cara sekalipun.
Bahan-bahannya
• 4 telur;
• 160 gram gula;
• 160 gram tepung;
• 1 sdt penanam.
Dalam krim:
• 600 gram keju kotej;
• 4-6 sudu susu pekat;
• 400 gram strawberi;
• 1 gelas kompaun yang tidak lengkap untuk impregnasi.
Memasak
1. Tambah gula resipi kepada telur yang patah dan pukulkan jisim selama sekurang-kurangnya sepuluh minit dengan kelajuan maksimum pengadun. Ia perlu meningkatkan sekurang-kurangnya dua kali.
2. Ayak tepung dan tambah kepada penanam. Kami tertidur dalam telur yang telah dipukul dan adunan sudah siap.
3. Masukkan jisim biskut ke dalam acuan dan letakkan kek untuk dibakar pada 180 darjah. Bakar sehingga kering, sejuk.
4. Pukul keju kotej dengan susu pekat, yang kami tambah sedikit. Adalah penting untuk tidak membuat cecair krim, ia harus menyerupai plasticine lembut, tambah vanila secukup rasa.
5. Potong kek dalam dua bahagian. Kami menumpahkan mereka dengan setengah kompos strawberi dan menyebarkan setengah krim.
6. Pada krim meletakkan lapisan stroberi. Sekiranya ia besar, anda boleh memotong bahagian.
7. Letakkan kek kedua dan rendam.
8. Tuangkan kek dengan krim yang tinggal, termasuk bahagian-bahagiannya. Kami menghias dengan beri dan biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Resipi 3: Kek Kue Cottage dengan Kue Strawberi
Resipi kek mudah yang mudah dibuat dari cookies shortbread. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan produk berbentuk segi empat supaya jurang tidak terbentuk dan kek mudah diletakkan.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg cookies;
• 1 cawan krim masam;
• 0.15 kg minyak;
• 0.3 kg keju kotej;
• 0.1 kg gula;
• 0.25 kg strawberi;
• vanila.
Memasak
1. Memasak mengisi. Untuk melakukan ini, pukul mentega, yang perlu dilembutkan. Tambah gula, krim masam dan keju keju. Pukul bersama dan musim dengan vanila. Kami menyesuaikan kemanisan krim ke citarasa anda.
2. Potong stroberi ke dalam kepingan supaya lebih mudah meletakkannya secara merata.
3. Ia kekal untuk mengumpul kek. Untuk melakukan ini, letakkan kuki dan gris dengan krim. Kami meletakkan strawberi, selalu dengan potongan. Kami akan tenggelam bulges di krim curd.
4. Kemudian lagi kuki, strawberi dan sebagainya. Hiaskan citarasa anda. Anda hanya boleh melengkapkan bahagian atas dengan krim yang lain dan taburkan dengan kuki yang sudah hancur.
Resipi 4: Kek Curd Strawberry yang lembut
Resipi lain untuk kek kuih jeli. Bagi beliau, sebagai tambahan kepada gelatin, anda memerlukan satu beg jeli siap sedia. Idealnya, lebih baik menggunakan rasa strawberi, tetapi anda boleh menggunakan yang lain.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg keju kotej;
• 220 gram gula;
• 30 gram gelatin;
• 1 beg jeli siap;
• 0.3 kg strawberi;
• 1 cawan krim masam;
• 120 ml susu;
• vanila.
Memasak
1. Kami menyediakan jeli dari beg mengikut resipi. Biarkan sejuk pada suhu bilik, jangan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Tuangkan lapisan 3 milimeter jeli yang disediakan ke dalam bekas kaca. Anda boleh menggunakan mangkuk salad besar. Dihantar ke peti sejuk, menunggu pemejalan.
3. Kami mendapat, kami meletakkan kepingan stroberi pada jeli yang beku. Anda boleh membuat beberapa komposisi yang cantik. Antara beri, tuangkan jeli yang selebihnya dengan sudu dan hantar lagi ke beku di dalam peti sejuk.
4. Tuangkan gelatin dengan susu preskripsi, biarkan untuk dibubarkan.
5. Pukul keju kotej dengan gula dan krim masam, tambah vanila. Kemudian kami memperkenalkan gelatin yang dicairkan.
6. Tuangkan krim yang dimasak ke dalam acuan dengan gelatin dan beri. Kami menghantar kek di dalam peti sejuk selama lima jam.
7. Kami mendapatkannya, masukkannya ke dalam baskom dengan air suam, kemudian pasangkannya ke atas hidangan dan nikmatilah pencuci mulut yang menakjubkan.
Resipi 5: Chocolate Strawberry Curd Cake
Satu biskut khas, wangi dan lapang, dipanggang untuk kek coklat strawberi. Koko digunakan gelap tanpa gula.
Bahan-bahannya
• 2 telur;
• 300 gram gula;
• 300 gram tepung;
• 100 gram minyak tumbuh;
• 4 sudu koko;
• 1 sdt serbuk penaik;
• 1 sdt soda;
• 250 ml susu.
Untuk pengisian:
• 0.4 kg keju kotej;
• 0.6 kg strawberi;
• 0.5 kg krim masam;
• 0.2 kg gula.
Memasak
1. Campurkan bahan-bahan kering: koko dengan gula, tepung dan serbuk penaik. Soda akan ditambah ke dalam adunan kemudian di dalam bentuk slaked.
2. Pukul telur resipi dengan susu, tambahkan minyak sayuran.
3. Kami memacu campuran tepung, meletakkan soda dan kacau.
4. Tuangkan segelas air mendidih, kacau dengan cepat. Kami menghantar doh ke dalam bentuk.
5. Letakkan 220 darjah dalam ketuhar dan kurangkan suhu menjadi 180. Bakar kek selama kira-kira 45 minit.
6. Letakkan muffin coklat dan potong kepada tiga kek.
7. Sediakan krim krim masam dengan keju dan gula cottage. Anda hanya perlu mengalahkan semuanya bersama-sama. Krim masam hendaklah tebal.
8. Masukkan dalam bentuk yang boleh dilepaskan satu bahagian kek, gris dengan krim dan sebarkan strawberi cincang.
9. Kemudian lagi kerak, krim, strawberi. Tutup dengan kek terakhir, tuangkan keseluruhan krim dan serap buah beri yang masih tinggal. Kami keluarkan kek selama tiga jam di dalam peti sejuk, kemudian keluarkan borang.
Resipi 6: Kek Curd dengan Strawberi "5 Minit"
Lebih cepat daripada kuah ini dengan strawberi semata-mata tidak wujud. Mana-mana cookies digunakan.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg keju kotej;
• Kuki 0.15 kg;
• 0.2 kg krim masam;
• 0.15 kg gula;
• 0.2 kg strawberi.
Memasak
1. Kami memecahkan cookies, dimasukkan ke dalam mangkuk. Potongan kecil tidak perlu dilakukan.
2. Gula dicampur dengan krim masam dan keju cottage. Kami hantar ke hati. Kacau.
3. Potong beri dibasuh separuh. Tetapi kita tidak menambah lagi.
4. Tutup sebarang bentuk atau mangkuk dalam dengan kerajang.
5. Sebarkan kue kecil, tingkat dengan sudu.
6. Sekarang lapisan beri, segera letakkan segala-galanya dan keju kotej sekali lagi.
7. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk supaya kue membengkak dan kue tumbuh lebih kuat. Beralih ke hidangan dan anda boleh mencurahkan teh!
Strawberry cake curd - tips dan cara yang berguna
• Jika pencuci mulut perlu direndam, maka jangan segera menghiasnya dengan buah beri. Mereka akan pudar dan hilang penampilan menarik mereka. Adalah lebih baik untuk meletakkan stroberi pada kek sebelum menyampaikan pencuci mulut ke meja.
• Adakah anda meragui kebangkitan biskut? Anda hanya boleh menambah sedikit serbuk penaik atau baking soda kepadanya.
• Walaupun kek paling sederhana boleh menjadi hiasan meja, jika ia dihiasi dengan secukupnya. Dan tidak perlu menyelesaikan kelas pastri. Saluran hiasan, gula-gula siap sedia, memotong buah-buahan dan buah-buahan yang indah dengan mudah menampung tugas itu.
