Kue dengan epal - pastri yang indah untuk secawan teh atau segelas susu.
Makanan seperti itu pastinya tidak akan kekal di atas meja dan akan menjadi permintaan.
Pada masa yang sama, baking sangat mudah dan mempunyai banyak variasi.
Bergaya dalam cookies epal?
Cookies dengan epal - prinsip umum persediaan
Jenis adonan kue bergantung kepada resipi, tetapi ia hampir selalu dibuat dari tepung gandum. Kadang-kadang tepung terigu atau oat ditambah. Kadang-kadang cookies dibuat dari doh yang dibeli, terutamanya pastry puff.
Apa lagi yang diletakkan di dalam doh:
• minyak;
• gula;
• telur;
• serbuk penaik;
• vanila, kayu manis;
• produk tenusu.
Minyak sayuran digunakan untuk biskut tanpa lemak, tetapi ia juga boleh diganti dengan marjerin sayur-sayuran.
Epal ditambah terus ke adunan atau digunakan untuk topping. Kebanyakan resipi perlu mengupas buahnya, kerana kulit tetap teguh selepas membakar dan boleh merosakkan rasa. Dalam baking baking, bersama dengan epal, kismis, kacang, biji poppy sering diletakkan. Aditif ini menjadikan rasa cookies lebih kaya.
Cookies dengan epal "Roses" dari pastri puff
Satu variasi kue yang mudah tetapi sangat cantik dengan epal. Untuk penyediaannya, anda memerlukan satu paket pastri, lebih baik menggunakan bebas-yis.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg pastri puff;
• 400 ml air;
• 5 epal;
• 5 sudu gula;
• 1-2 sudu serbuk.
Memasak
1. Segera menyediakan epal. Untuk melakukan ini, potong buah yang dibasuh separuh dan hati-hati keluarkan tengah. Kemudian potong setiap separuh ke dalam kepingan kemas 2 milimeter.
2. Tuangkan air preskripsi ke kuali, tambah gula dan biarkan ia mendidih.
3. Rebus epal, rebus sebentar dan tuangkan colander. Rempah menjadi fleksibel, anda hanya perlu menyejukkannya. Dan kami menggunakan sup manis untuk memasak.
4. Kami meletakkan lapisan doh di atas meja dan melancarkan kepada 0.5 sentimeter. Kemudian dipotong menjadi jalur dengan panjang penuh. Lebar masing-masing adalah kira-kira tiga sentimeter.
5. Di satu pinggir, letakkan irisan epal dengan sisi cembung keluar. Mereka akan meniru kelopak mawar.
6. Keluarkan jalur dengan gulung dengan lembut, luruskan mawar dan letakkan pada lembaran penaik.
7. Begitu juga kita mengukir sisa mawar dengan epal.
8. Bakar cookies selama kira-kira 25 minit. Sejuk dan taburkan dengan serbuk.
Kue oatmeal dengan epal
Untuk membuat cookies oatmeal dengan epal, anda memerlukan bijirin segera. Anda boleh mengambil mereka yang dimasak sepenuhnya. Jika anda menggunakan oatmeal klasik, ia akan menjadi keras.
Bahan-bahannya
• 100 g mentega;
• 150 g bijirin;
• 100 g gula;
• 1 g vanillin;
• 2 telur;
• 200 g tepung gandum;
• 1 beg serbuk penaik;
• 3 epal.
Memasak
1. Pastikan minyak hangat untuk melembutkan. Kemudian kami mengisar dengan gula dan memperkenalkan telur satu demi satu.
2. Campurkan tepung, vanila dan serbuk penaik. Ayak, gabungkan dengan campuran minyak. Kukuk doh, tambah oat pada akhir. Tinggalkan sebentar untuk berdiri semasa kita terlibat dalam buah.
3. Epal dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Lebih baik menggunakan buah masam.
4. Tuangkan ke dalam adunan oat dan kacau.
5. Kami mengumpul doh dengan sudu, meletakkannya pada lembaran penaik. Adalah lebih baik untuk menutupnya dengan kertas pembakar, anda boleh menggunakan tikar silikon. / Antara cookies, tinggalkan ruang yang cukup untuk menyebarkan.
6. Kami bakar pada 190 sehingga bersedia.
Lean cookies dengan epal
Satu ciri biskuit tanpa lemak ini dengan epal ialah buah-buahan dicincang dan ditambah kepada doh itu sendiri. Jisim menjadi homogen dan epal tidak dapat dilihat di dalamnya, sementara penaiknya menyenangkan dengan aroma yang tiada tandingan.
Bahan-bahannya
• 100 ml minyak;
• 100 ml air;
• 3 epal;
• 100 g gula;
• 2 cawan tepung;
• 1 sdt serbuk penaik.
Untuk aroma vanila, kayu manis, ulas.
Memasak
1. Kupas epal, gosokkan pada grater halus.
2. Dalam periuk, kami membuang dua bintang ulas, tambah air preskripsi dan dibakar. Mari mendidih dan keluarkan bintang, matikan dapur.
3. Masukkan kayu manis dan vanila dalam air aromatik, tambah minyak, lebih baik menggunakan bau.
4. Tuang gula ke dalam campuran hangat dan kacau untuk dibubarkan.
5. Perkenalkan tepung dengan serbuk penaik dan epal parut. Knead jisim elastik. Adunan itu dilancarkan, jadi ia harus menjadi sejuk. Jika epal sangat berair, maka anda boleh menambah sedikit tepung.
6. Gulungkan doh ke dalam lapisan 4 mm, potong ke dalam bentuk yang berbeza, tersebar pada lembaran pembakar dan tusukan dengan garpu. Bakar sehingga cerah.
Cookies dengan epal dari adunan keju kotej
Resipi untuk cookies lembut dengan epal. Doh disediakan dengan keju kotej, ternyata lembut, aromatik.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg mentega;
• 0.15 kg tepung;
• 0.05 kg gula;
• 0.1 kg keju kotej;
• 1 secawan vanila;
• 0.5 tsp lemon zest.
Untuk pengisian:
• 1 epal besar;
• gula dan kayu manis.
Memasak
1. Campurkan tepung terigu dan minyak, lebih baik untuk menggunakan kelembutan. Gosok ke dalam serbuk. Jika tidak ada mentega, maka marjerin juga boleh digunakan.
2. Masukkan gula dan gula keju mashed.
3. Untuk rasa, tambah zest dan vanillin. Kacau doh sehingga halus, buat roti. Kami mengeluarkan sejuk.
4. Potong epal ke dalam kepingan, taburkan dengan kayu manis.
5. Selepas 15 minit kami mengeluarkan doh. Letakkan pembentukan. Saiznya sewenang-wenangnya, perkara utama ialah ketebalannya kira-kira 3 mm.
6. Kami mengambil gelas dengan diameter pinggir luar 6 sentimeter, mencelupkan tepung dan memerah bulatan.
7. Letakkan epal di tengah masing-masing, taburi dengan gula di atas dan tutup dengan bulatan yang lain.
8. Kami dengan tegas mencubit tepi kuki bersama-sama untuk mengekalkan semua jus di dalamnya.
9. Kami memindahkan produk ke lembaran penaik, bakar selama kira-kira 20 minit sehingga kemerah-merahan.
Kue oatmeal dengan epal, kacang dan kismis
Variasi semulajadi cookies oatmeal dengan epal, yang juga menambah kismis, walnut dan kayu manis. Pembakar semacam itu pastinya menyenangkan. Kami mengambil apa-apa kepingan, tetapi jika anda tidak suka kepingan besar, anda boleh sedikit terperinci atau mengisar mereka pada pengisar kopi, tetapi tidak menjadi tepung.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg gula;
• 0.12 kg kismis;
• 0.12 kg minyak;
• 0.24 kg bijirin;
• 2 telur;
• 2 sudu kecil penanam;
• 0.22 kg tepung;
• vanila, kayu manis;
• 2 epal;
• 0.12 kg kacang.
Memasak
1. Ambil haba minyak, potong cawan dan biarkan selama setengah jam. Kemudian kami meletakkan gula dan ditumbuk dengan baik dengan pengadun sehingga buih putih dan subur.
2. Kami meletakkan satu telur pada satu masa, kacau.
3. Letakkan penanam, bijirin dan tepung, menguli doh. Vanila dengan kayu manis boleh ditambah untuk rasa, tetapi ini adalah pilihan.
4. Bilas kismis, memotong epal dan potong kacang. Kami meletakkan semua ini ke dalam doh, campurkan.
5. Tangan basah dengan air, tuangkan sepotong adunan dan gulung roti. Saiznya haruslah kira-kira saiz walnut. Kami beralih ke lembaran penaik. Dengan cara ini, kami membentuk semua cookies. Jarak antara roti tidak boleh kurang daripada empat sentimeter.
6. Bakar selama dua puluh minit pada 200.
Kentang lezat oatmeal dengan epal dan cranberry
Satu lagi pilihan untuk cookies oatmeal, kali ini bersandar. Juga, dia perlukan cranberry. Sebaliknya, anda boleh menggunakan lingonberries. Dan telur akan menggantikan pisang biasa, pilih buah masak dan lembut.
Bahan-bahannya
• 1.5 tsp soda;
• 1 cawan tepung;
• 0.5 cawan oat;
• 1 sdt kayu manis
• 0.5 cawan cranberry;
• 1 epal;
• 6 sudu minyak;
• 3 sudu madu;
• 70 ml air;
• 1 pisang.
Memasak
1. Gosokkan pisang ke dalam pulpa, tambahkan minyak sayuran dengan madu, dan gosok dengan baik sehingga konsisten homogen.
2. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung dengan kayu manis, oat. Untuk rasa, anda boleh meletakkan pala atau halia tanah.
3. Campurkan kedua-dua jisim, tambah air dan campurkan dengan kuat, pada akhirnya kita letakkan soda, dipadamkan dengan asid (sitrik, asetik). Anda boleh menggunakan serbuk penaik biasa. Dalam kes ini, hanya campurkan dengan tepung, dan tidak perlu memadam.
4. Bilas cranberry dan hantar ke adunan. Segera letakkan epal yang diparut dengan cip sederhana.
5. Aduk doh dan letakkan di atas lembaran yang dilap dengan sudu.
6. Bakar cookies selama setengah jam pada 180 darjah.
Pastri pendek dengan epal
Resipi paling mudah untuk cookies dengan epal daripada pastri pendek pendek. Produk boleh dibuat dari pelbagai saiz dan bentuk, dan ketebalan cookies tidak penting. Untuk rasa, tambahkan vanila atau kayu manis ke adunan.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg minyak;
• 2 cawan tepung;
• 2 kuning;
• 2 epal;
• 2/3 gelas gula;
• secubit serbuk penaik.
Memasak
1. Campurkan mentega dengan tepung dalam mangkuk besar dan gulung dengan tangan anda. Sekiranya anda tidak boleh melakukannya secara kualitatif, maka anda boleh mengambil pisau dan memotong jisim dengan bantuannya sehingga lancar.
2. Tambahkan kuning telur dan gula. Letakkan secubit serbuk penaik, hanya sedikit dan campurkan semua dengan cepat. Knead untuk masa yang lama tidak perlu supaya jisim tidak menjadi melekit dan lemah. Kami bersih semasa di dalam peti sejuk.
3. Bilas epal dan potong kiub kecil. Ia tidak perlu mengeluarkan kulit.
4. Kami mengeluarkan kue dan membentuk kuki. Anda boleh membuat hanya koloboks yang disumbat dengan epal cincang. Atau gulungkan jisim ke dalam lapisan, potong segelas tortilla dan acuan dalam dua, dilapisi dengan mengisi. Pilihan yang paling mudah ialah mengaduk epal dengan doh dan menggulung kue dalam bentuk koloboks, kemudian diratakan pada lembaran penaik.
5. Pilih pilihan yang bersesuaian untuk pembentukan produk, letakkan pada lembaran penaik dan bakar pada 190 hingga masak.
6. Sejuk, taburi dengan gula tepung. Boleh dicampur dengan serbuk kayu manis.
Kue lembut dengan epal
Resipi untuk satu lagi cookie mudah dengan epal, yang sangat lembut dan rapuh.
Bahan-bahannya
• 1 telur;
• 1 cawan tepung;
• 5 sudu gula;
• 1 secawan soda;
• 1 epal;
• 50 gram minyak.
Memasak
1. Pukul telur selama satu minit dengan gula.
2. Tambah minyak. Anda boleh mencairkan sedikit atau hanya memanaskan badan untuk melembutkan.
3. Tuangkan tepung dan masukkan secawan soda.
4. Kupas epal, gosokkannya dengan kasar dan hantar ke adunan. Untuk rasa, anda boleh menambah vanila.
5. Kacau semua dengan baik, ambil sudu dan letakkan kepingan adonan pada lembaran penaik. Untuk membuat ketulan lebih mudah ketinggalan, kami membantu dengan sudu kedua.
6. Bakar sehingga dimasak. Suhu 180.
Cookies dengan epal - petua dan helah yang berguna
• Epal gelap dengan cepat di udara. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda boleh memercikkannya dengan jus lemon.
• Baking dari tepung terigu adalah lebih lembut dan lebih enak, jadi jangan biarkan prosedur ini sebelum mengaduk adunan.
• Seringkali cookies disalut dengan gula dalam. Tetapi jarang sekali menambahkan sesuatu kepadanya. Dengan vanila, kayu manis, koko, taburkan akan menjadi lebih menarik dan lebih aromatik.
• Adakah tiada bahan untuk kuki? Cuba ganti! Mentega dengan mudah menggantikan marjerin, bukan kefir, anda boleh menggunakan susu yang dibakar atau yogurt. Daripada epal, anda boleh mengambil pir atau quince. Soda berfungsi dalam ujian tidak lebih buruk daripada serbuk penaik.
• Jika keju kotein ditambahkan ke adonan kue, maka ia mesti dihapuskan untuk menghilangkan zarah besar dan menjadikan produk tersebut homogen.
