Kentang "Akordion" bukan sahaja sangat cantik, tetapi juga hidangan penyediaan yang mudah.
Ini adalah pilihan apabila anda ingin melakukan sesuatu yang luar biasa, tetapi tidak ada cara untuk membeli makanan.
Perhatian anda adalah pilihan tampalan untuk kentang akordion dan ciri memasak di dalam ketuhar.
Kentang "Akordion" dalam ketuhar - prinsip umum memasak
Untuk hidangan ini, anda perlu memilih kentang yang licin, sebaik-baiknya besar dan bujur. Kemudian mereka perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan melintang, tetapi tidak sampai ke ujung dengan pisau. Anda perlu mendapatkan peminat yang perlu disumbat.
Apa yang boleh digunakan untuk mengisi:
• lemak babi dan daging;
• sosej dan daging salai;
• sayur-sayuran;
• keju dan produk tenusu lain;
• rempah dan sos yang disediakan.
Tumbuh ubi dibakar dalam ketuhar. Kentang boleh diletakkan dalam kerajang atau hanya dibentangkan dalam acuan. Ia semua bergantung pada saiz kentang, jenis pengisian dan resipi. Tetapi jika anda perlu mendapatkan hidangan yang lembut dan berair, maka lebih baik membakarnya dalam kerajang. Dalam bentuk terbuka, ternyata kering, tetapi boleh digoreng hingga coklat keemasan. Selalunya menggabungkan kedua-dua kaedah.
Resipi 1: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan bacon
Hanya beberapa kentang dan sekeping bacon adalah apa yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan yang indah dan sangat lazat untuk makan malam. Ia akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan lemak babi dengan lapisan daging.
Bahan-bahan
• 4 kentang;
• 150 gram lemak;
• Dill sedikit (anda boleh mengambil herba kering);
Cengkih bawang putih;
• garam, lada.
Memasak
1. Pilih kentang berbentuk licin, berbentuk bujur dan perlahan-lahan mengeluarkan kulit. Potong ke dalam irisan, tidak sampai ke akhir 4 milimeter. Kami membuat lebar kepingan mengikut budi bicara kami. Jika anda ingin mendapatkan kentang yang gemuk, maka lakukan lebih kerap dan masukkan lebih banyak lemak.
2. Lemak dipotong menjadi kiub kecil yang sesuai lebarnya kepada kentang. Kemudian di seluruh plat nipis.
3. Kami mencincang halus, juga cengkeh bawang putih, tambah garam dan sedikit lada pada campuran aromatik.
4. Sekarang anda perlu memarut kentang dengan rempah-rempah di semua pihak. Kami dengan teliti bekerja setiap saku.
5. Masukkan ke dalam slot daging bacon, sebaiknya dalam setiap poket.
6. Ambil sekeping foil dan balut setiap kentang. Tepi kerajang hanya diangkat dan diputar di atas.
7. Kami menghantar untuk membakar dalam ketuhar. Masak pada 180 darjah. Kentang besar akan memerlukan kira-kira 45 minit, cukup rata-rata 35. Kemudian kami mendapatkannya, membuka foil dan goreng sehingga coklat keemasan, di sini anda sudah dapat meningkatkan suhu menjadi 220.
Resipi 2: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan sosej
Kandungan lemak kentang accordion dengan sosej kurang daripada dengan bacon, dan rasa tidak ada apa-apa lagi! Daripada sosej, anda boleh menggunakan ham, sosej dan produk sejenis yang lain. Ia juga tidak kira sama ada mereka merokok atau direbus, dengan atau tanpa lemak babi. Kami akan membakar semua ubi dalam borang sekaligus.
Bahan-bahan
• kentang;
• sosej;
• minyak sayuran;
• rempah;
• sayur-sayuran.
Memasak
• Potong ubi yang dikupas ke dalam kepingan untuk membuat poket.
• Rebus sayur, campurkan dengan minyak sayuran, letakkan garam dan rempah lain. Gosok ubi yang disediakan.
• Potong sosej ke dalam kepingan dan masukkan kentang.
• Masukkan dalam bentuk lancar, lebih baik dalam.
• Tarik di atas sekeping foil dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Jika ubi besar, maka anda boleh meninggalkan lebih lama.
• Kami mengambil, keluarkan kerajang, tambah minyak dengan minyak. Mudah dan cepat ini boleh dilakukan dengan berus silikon.
• Sekali lagi kami hantar ke ketuhar dan sekarang bawa ke kesediaan penuh, goreng sehingga warna cerah.
Resipi 3: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan keju dan bawang putih
Satu variasi kentang harmonika vegetarian dalam ketuhar, yang memerlukan keju keras dan beberapa bawang putih. Ia akan menjadi hidangan aromatik dan mulut dengan kerak keju yang menakjubkan.
Bahan-bahan
• 3 ubi besar;
• 120 gram mentega;
• 2 sudu teh pasli kering;
• 3 ulas bawang putih;
• 200 gram keju;
• garam dan lada;
• sedikit minyak tumbuh. untuk borang itu.
Memasak
1. Tepung yang dikupas dan dibasahi dengan baik dipotong ke dalam accordion, seperti yang telah dilakukan dalam resipi sebelumnya.
2. Untuk mengisi, cengkir bawang putih, buang dalam mangkuk. Tambah mentega tetapi tidak dicairkan. Throw parsley dan rempah.
3. Sekarang sapu keju ketiga dengan cip dan tambah pada kandungan aromatik mangkuk. Campurkan dengan garpu.
4. Selebihnya keju dipotong menjadi segi empat nipis.
5. Sekarang kita mula poket akordion. Dalam satu, kami meletakkan jisim aromatik, dan yang lain hanya sekeping keju dan sebagainya.
6. Kami mengalihkan ubi yang dimasak ke dalam bentuk lancar dan bakar selama 40 minit pada 190 darjah. Tetapi kami memberi tumpuan kepada kesediaan dan mengambil kira keupayaan dapur kami. Sekiranya kentang mula digoreng terlebih dahulu, dan di dalamnya mentah, maka bentuknya boleh ditutup.
Resipi 4: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan cendawan dan daging
Kentang akordion cendawan sangat lazat! Kami akan menggunakan juara biasa biasa. Kami memilih cendawan licin dan padat dengan topi tertutup. Dan hidangan berair akan menambah lemak, mengambil apa-apa.
Bahan-bahan
• 6 kentang;
• 100 gram cendawan;
• 200 gram lemak;
• perasa untuk kentang;
• minyak sayuran.
Memasak
1. Dari ubi yang disediakan, kami membentuk sayu dalam bentuk akordion.
2. Potong cendawan ke dalam kepingan nipis. Kami tidak membuat kepingan tebal, ia tidak berguna.
3. Lemak juga dipotong menjadi kepingan nipis. Tetapi jika anda suka, maka anda boleh dan potong plump. Apabila dibakar, ia sangat lazat.
4. Kentang kentang dengan rempah, selalunya isi dengan kepingan cendawan dan lemak babi. Tetapi sekeping champignon sebelum meletakkan perlu dibasahkan dalam minyak sayuran.
5. Jika kepingan produk kekal, maka anda boleh meletakkan cendawan dalam satu potong bersama dengan lemak babi, tidak mengapa.
6. Kami menghantar ubi yang disumbat dalam bentuk atau kami mengelak dalam foil. Kami memilih cara yang paling mudah.
7. Bakar selama 40-50 minit pada 180 hingga masak. Sekiranya dikehendaki, goreng pada akhir pada suhu yang lebih tinggi.
Resipi 5: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan daging
Untuk menyediakan akordion, anda memerlukan daging cincang. Anda boleh menggunakan apa sahaja. Tetapi lebih baik untuk mengambil daging cincang buatan sendiri dari daging secara peribadi, dengan lemak dan bawang, tidak terlalu kecil. Dan hidangan toga akan menjadi luar biasa!
Bahan-bahan
• 5 kentang;
• 200 gram daging cincang;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu krim masam;
• rempah;
• 100 gram keju.
Memasak
1. Sediakan dan potong kentang. Bagaimana untuk melakukannya, anda boleh lihat dalam resipi di atas.
2. Masukkan bawang putih dan rempah cincang kepada daging cincang, letakkan krim masam. Ia boleh digantikan dengan krim berat. Kacau.
3. Kami mengetengahkan poket ubi dengan daging cincang.
4. Kami mengalihkan kentang ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan bakar selama kira-kira setengah jam.
5. Pada masa ini, sapu keju. Ia mungkin tanpa ia, tetapi di bawah kerak selera, akordion lebih cantik.
6. Kami mengeluarkan borang, mengeluarkan kerajang dan taburkan ubi dengan keju parut.
7. Sekali lagi kami menghantar untuk membakar dan goreng sehingga muncul kerak yang indah. Hidangkan di atas meja semasa hidangan panas.
Resipi 6: Kentang pedas "Akordion" dalam ketuhar dengan rempah dan wortel
Resipi untuk kentang yang sangat wangi dan cerah yang akan membantu suri rumah. Terutama semasa krisis. Kos hidangan yang minimum, dan hasilnya sangat baik!
Bahan-bahan
• 1 lobak merah;
• 5 kentang;
• 2 ulas bawang putih;
• lada hitam;
• paprika tanah;
• kunyit;
• garam;
• Dill;
• 200 ml krim atau krim masam.
Memasak
1. Dengan cara standard kami menyediakan ubi, kami membuat poket yang tepat.
2. Gosok lobak pada grater halus, segera dengannya anda juga boleh ulas bawang putih. Campurkan, musim dengan rempah, letakkan beberapa sudu krim.
3. Isi poket dengan pemadat yang terhasil dan hantar ubi menjadi bentuk. Ia tidak boleh terlalu besar dalam diameter.
4. Dalam baki krim, masukkan lebih banyak rempah dan tuang 100 ml air, kacau dan tuangkan kentang dalam bentuk.
5. Bakar sehingga dimasak. Tidak perlu menutupi, setengah sos akan menguap, dan beberapa akan diserap ke dalam ubi.
Resipi 7: Kentang "Akordion" dalam ketuhar dengan daging asap dan krim masam
Satu variasi kentang yang sangat berair, yang mana anda memerlukan bacon kecil dan krim masam. Daripada bacon, anda juga boleh mengambil sedikit salami, ham ham. Dalam apa jua keadaan, ia akan berubah dengan baik.
Bahan-bahan
• 2 kentang;
• 50-80 gram daging bacon;
• 1 bawang;
• 60 gram krim masam;
• 1 cengkih bawang putih;
• rempah ratus.
Memasak
1. Kami membuat bahagian silang dalam ubi.
2. Potong lemak ke dalam kepingan nipis. Anda boleh memegangnya sedikit di dalam peti sejuk, supaya lebih mudah dilakukan.
3. Rendam bawang, juga cengkih bawang putih dan kacau dengan krim masam. Musim sos dengan rempah.
4. Masukkan setiap pinggan bacon ke dalam sos dan isi ubi yang dimasak.
5. Kami beralih ke bentuk dan gris dengan sisa-sisa sos krim masam di atas.
6. Tutup dengan foil dan oven selama setengah jam, kemudian buka dan goreng selama 20 minit. Suhu adalah 180-190 darjah.
Kentang "Akordion" dalam ketuhar - petua dan teknik yang berguna
• Dengan mudah dan hanya membuat potongan kentang dan tidak sengaja sampai ke akhir, anda boleh menggunakan satu helah. Ia perlu meletakkan ubi yang dikupas dalam pinggan dengan sisi kecil dan lengan dengan pisau panjang. Kami membuat pemotongan biasa, dan pihak tidak akan membenarkan pisau itu sampai ke penghujungnya. Dalam kes ini, poket akan menjadi kedalaman yang sama.
• Jika kentang muda digunakan untuk penyediaan akordion, maka ubi tidak boleh dikupas, ia akan menjadi lebih menarik. Hanya cuci dengan baik dengan air suam. Dan jika ada masalah, maka anda boleh taburkan dengan air panas.
• Kentang suka lemak! Oleh itu, produk tenusu minyak dan lemak dan lemak tidak akan berlebihan dalam harmonika.
