Diet untuk penyakit pundi hempedu - perihalan dan prinsip umum
Pundi hempedu adalah jenis gudang hempedu. Ia perlu untuk badan memproses makanan, yang tidak dijangka dalam kualiti dan kuantiti. Kami sentiasa "merogol" badan dengan makanan goreng, berlemak, berat, tidak mendengar keperluannya, dan dengan itu memaksa bekalan hempedu berfungsi dengan irama yang luar biasa untuknya. Penyakit pundi hempedu yang paling biasa adalah cholecystitis dalam peringkat akut dan kronik. Kebanyakan sebab untuk perkembangan penyakit ini bergantung pada orang sendiri, disebabkan oleh kekuasaan makanan berkalori tinggi, berlemak, goreng, serta makanan dengan kandungan kolesterol yang tinggi dalam diet. Diet khas ditetapkan untuk merawat penyakit ini.
Pundi hempedu, seperti banyak organ tubuh kita, terdiri daripada tisu otot. Ia mempunyai fungsi kontraksi, dengan bantuan yang terdapat penguncupan dinding pundi kencing, yang memastikan pergerakan hempedu. Sekiranya berlaku kerosakan pada badan dan pergerakan saluran empedu yang terjejas, dyskinesia berlaku - prasyarat untuk penyakit pundi hempedu. Simptomnya adalah kesakitan berkala di hipokondrium di sebelah kanan. Sekiranya tiada perhatian yang tepat dari pesakit, dyskinesia boleh menyebabkan cholelithiasis. Ia dicirikan oleh pembentukan batu di pundi hempedu dan saluran. Batu yang agak kecil boleh bergerak dengan selamat ke duodenum. Ini menghentikan serangan. Jika tidak, ia menyumbat saluran hempedu, yang menyebabkan keradangan pundi hempedu, atau kolesteritis akut. Sekiranya penyakit itu berlanjutan secara perlahan-lahan dan perlahan-lahan, jenis penyakit ini disebut kronik.
Nutrisi pemakanan membantu mengembalikan fungsi empedu dan fungsi saluran empedu. Untuk ini, makanan diperkaya dengan makanan yang kaya dengan protein susu. Pada masa yang sama, jumlah daging, ikan, lemak, dan cendawan adalah terhad. Hidangan disediakan dengan membakar atau mendidih. Apabila berdiet, anda perlu memantau suhu makanan: ia tidak seharusnya terlalu sejuk atau panas. Makanan perlu dilakukan dengan kerap, dalam bahagian kecil sekurang-kurangnya 6 kali sehari, sebahagian besar adalah sukar untuk dicerna.
Diet untuk penyakit pundi hempedu - apa produk boleh
Pemakanan diet untuk penyakit pundi hempedu ditetapkan dengan kombinasi campur tangan perubatan yang lain. Diet bergantung kepada keterukan penyakit dan kerumitan kursus. Dengan pemisahan cholecystitis, makanan cecair dimasukkan dalam diet: teh tanpa gula, jus dicairkan dengan air, sup sayur-sayuran mashed. Anda boleh memasukkan bijirin dalam menu, tetapi hanya untuk 3-4 hari, selepas menghapus serangan. Dalam cholecystitis kronik, diet lebih pelbagai dan kurang sihat.
Makanan perlu diambil lebih kerap, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil (kira-kira 300 gram), ini akan menghalang keretakan hempedu dan menyumbang kepada aliran keluar yang tepat pada masanya. Makanan protein disyorkan, serta mengandungi sedikit lemak. Mereka perlu untuk fungsi normal badan. Untuk melakukan ini, sedikit sayuran atau mentega ditambah ke dalam hidangan, tetapi lemak haiwan berat (lemak babi, kambing, lemak daging) dikontraindikasikan.
Minuman, teh yang lemah dibenarkan, boleh dimakan dengan susu, jeli, buah rebus, jus dicairkan dengan air, rebusan buah-buahan kering. Anda boleh makan rai kering atau roti gandum. Telur rebus juga dibenarkan, hanya tanpa kuning telur, omelet, kukus atau dibakar. Pastikan untuk dimasukkan ke dalam sup menu, vegetarian ringan, tanpa menggoreng. Bubur harus separa likat atau rapuh, dari soba, barli, oat. Buah-buahan mentah atau buah-buahan juga membantu.
Diet untuk penyakit pundi hempedu - makanan mana yang tidak boleh
Diet diet ini menghadkan jumlah daging, ikan, cendawan, menghilangkan lemak, makanan goreng dan tinggi kalori. Terutama ketat dalam kes pembedahan. Menu di dalamnya menjadi hampir vegetarian, lemak haiwan dan sayur-sayuran hampir tidak termasuk dalam diet. Buah-buahan, sayur-sayuran dan herba yang mengandungi minyak pati juga dikecualikan.
Ini adalah bawang, radishes, bawang putih, rhubarb, lobak dan lain-lain. Sekiranya tidak mustahil untuk benar-benar menolak daging, disyorkan untuk makan ayam, ikan, dan daging rebus. Adalah penting untuk mengambil banyak cecair - sekurang-kurangnya 3 liter sehari. Semasa rawatan pemakanan ini, mana-mana sos, marinades, mayonis, mustard, daging asap dan jeruk tidak dikecualikan.
Diet Gallbladder - Contoh Menu
8-9 jam - teh dengan susu, vinaigrette dengan krim masam, keju cottage, roti, mentega, rendaman herring (20 g).
12-13 jam - bubur soba longgar, daging rebus atau dibakar, jus.
16-17 jam - menyediakan sup sayur-sayuran, berkhidmat dengan krim masam. Rebus ikan dengan kentang dan lobak merah. Sauerkraut salad, compote buah.
19-20 jam - tepung kubis panggang, pasta yang dibakar dengan pengisian dadih, kompos buah dan beri.
22 jam - sejenis pisang, buah dan beri jeli.
Contoh resipi:
Sayuran Sup dengan Beras
Bahan-bahan: beberapa kentang, 1/2 cawan susu, sedikit daun pasli, satu lobak merah, 1 sudu besar. l, 1 sudu buatan sendiri tanpa lemak atau simpan krim masam, garam 1g minyak dill secukup rasa.
Kaedah memasak
Bilas dan masak nasi. Panaskan wortel, kentang, pasli, pot dan rebus dalam air. Selepas ini, kita mengelap sayur-sayuran dan nasi melalui penapis besar, campurkan dengan susu panas, biarkan ia mendidih dan keluarkan dari panas. Masukkan sup dengan garam, krim masam dan gula. Apabila berkhidmat, hias dengan herba cincang.
Daging rebus dengan sos susu
Ramuan: Sekeping daging lembu kira-kira 200 gram, susu - 1/4 cawan, kentang - 4 kentang, tepung - 1 sudu besar, keju parut - 1 sudu besar, mentega - 1 sudu besar, wortel.
Kaedah memasak
Kami benar-benar membersihkan daging dari filem dan tendon, masak dengan wortel dan akar. Potong daging lembu yang sudah siap menjadi kepingan nipis, dimasukkan ke dalam kuali. Kami menyebarkan kentang tumbuk, tuangkan sos susu, taburi dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar (7 minit). Susu susu: tepung panas di dalam periuk dan tambah susu panas, campurkan supaya tiada ketulan yang tersisa. Ia boleh disampaikan dengan menuang mentega cair.
Diet untuk penyakit pundi hempedu - tips dan ulasan berguna
Dengan penyakit seperti itu, sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai kesan yang bermanfaat. Ini disebabkan oleh kesan choleretic mereka. Jus buah-buahan dan sayur-sayuran sangat aktif dalam hal ini. Rangsangan yang sangat baik dalam rembesan hempedu adalah sayur-sayuran yang dimakan dengan minyak sayuran, yang meningkatkan keberkesanannya. Oleh itu, pesakit dinasihatkan untuk menggunakan salad, vinaigrettes dengan minyak sayuran. Vitamin yang terkandung dalam sayur-sayuran, terutamanya vitamin C, meningkatkan fungsi hati, pundi hempedu. Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai kesan prophylactic dalam pembentukan batu kolesterol dalam pundi hempedu akibat keupayaannya membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Tetapi tidak semua beri, buah-buahan dan sayur-sayuran berguna dalam penyakit seperti itu. Hanya buah-buahan dan buah-buahan yang matang sahaja yang perlu dimakan (epal manis, anggur, ceri dan pear, tangerine dan oren, raspberi, strawberi, tembikai dan tembikai). Daripada sayur-sayuran, hanya mereka yang mempromosikan pemisahan hempedu dan pergerakan usus biasa yang disyorkan. Ini adalah wortel, bit, lobak, kembang kol, zucchini, labu, tomato segar, timun, salad. Tidak semua orang boleh makan kubis, kentang dan kekacang, kerana produk ini memprovokasi pembentukan gas di dalam usus. Ia dilarang untuk makan pelbagai jenis asid epal, cranberry, gooseberries, lemon dan buah-buahan berasid lain, mereka merengsakan membran mukus. Yang boleh menyebabkan kekejangan dan meningkatkan kesakitan.
Juga, anda tidak boleh makan sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat (kastila, bayam) dan minyak pati (lobak, lobak, bawang, zest citrus), mereka merengsa sel-sel hati. Di samping itu, asid oksalat boleh menyebabkan pembentukan batu. Buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dimakan dengan makanan lain. Ia dilarang untuk makan sayur-sayuran goreng, serta perapian. Apabila merawat penyakit hati atau pundi hempedu, atas saranan doktor, hari puasa dibelanjakan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran: semangka, epal, berry, anggur, lobak merah dan lain-lain.
Komen
Saya bersedia untuk berkongsi maklumat berharga dan amalan terbaik secara percuma sejak tahun 2001 dan memberitahu anda bagaimana untuk menyelesaikan masalah batu karang dan pembentukan batu ginjal, cara membuang batu tanpa pembedahan dan manfaat kesihatan.
//zdorov.gr8.com/
