Salad dengan cendawan, wortel dan bawang mudah, cepat dan mudah.
Jika tetamu berada "di ambang", dan saya ingin bertemu dan mengejutkan, ambil nota salah satu resipi kami dan tergesa-gesa untuk mencuba salad ini.
Salad dengan wortel, cendawan dan bawang: prinsip memasak umum
Bahan-bahan utama adalah wortel, cendawan, bawang.
Wortel sesuai kedua-dua segar dan Korea (bergantung kepada resipi yang dipilih). Ia diluluskan melalui parut besar atau dipotong menjadi jalur.
Bawang dipotong oleh separa kerang dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
Cendawan sesuai segar dan diperap. Mereka dipotong menjadi irisan dan ringan goreng secara berasingan daripada bahan-bahan lain.
Produk yang disiapkan bercampur dan dipasak dengan sos mayonis. Mempelbagaikan ramuan salad akan membantu - jagung, kacang, telur, ayam, paprika, bawang putih, keju, sayur-sayuran segar.
Salad wortel dengan cendawan dan bawang "Di Korea"
Bahan-bahan:
• Satu lobak besar;
• Seratus gram cendawan segar atau kering;
• Satu bawang;
• Dua bulu bawang putih;
• Satu teh. sudu asid asetik;
• Satu teh. sudu gula pasir;
• Empat meja. sudu minyak bunga matahari;
• Garam, perasa.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan kering direndam semalaman dalam air, kemudian dibasuh dan direbus. Cendawan segar direbus selama lima belas minit dalam air masin.
Lobang halus dicincang, masin, tambah gula dan cuka. Segalanya diaduk dan ditinggalkan selama sepuluh minit. Kemudian tambahkan cendawan.
Bawang dipotong menjadi cincin separuh dan disebarkan pada wortel. Bawang putih dilewatkan melalui media di atas bawang, ditaburi dengan perasa.
Minyak sayuran sangat panas di dalam kuali dan dicurahkan di atas bawang. Bahan-bahan yang disediakan dicampur dan dibiarkan berendam di tempat yang sejuk.
Salad: wortel, bawang dengan cendawan
Bahan-bahan:
• 10-15 pcs. champignons segar;
• Dua wortel;
• Bawang;
• Paprika;
• Dua ulas bawang putih;
• Minyak bunga matahari;
• Garam.
Kaedah Penyediaan:
Wortel adalah tanah di atas parut, bawang dan cendawan dipotong. Bawang putih dicincang halus atau dihancurkan melalui akhbar bawang putih. Semua ramuan yang disediakan digoreng dalam mentega, garam. Potong paprika dan aduk rata goreng dalam kuali lain. Semua campuran, wortel yang menghias dan herba segar.
Salad wortel dengan cendawan "Klasik"
Bahan-bahan:
• Empat wortel;
• Dua bawang;
• Dua jadual. sudu minyak sayuran;
• Setengah kilo cendawan;
• Satu cengkih bawang putih;
• Garam.
Kaedah Penyediaan:
Beri lobak merah dan goreng dalam kuali dengan mentega. Bola mentol dicincang halus dan juga digoreng hingga keemasan.
Cendawan dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Ringan goreng.
Semua produk dicampur, tambah bawang putih dicincang, garam. Salad dipanggang dengan mayonis atau krim masam, ditaburi dengan jus lemon di atas.
Hidangkan sejuk.
Salad wortel dengan kacang dan cendawan "Kejutan"
Bahan-bahan:
• Dua ratus gram lobak Korea;
• Dua jadual. sudu mentega;
• Satu kaleng kacang merah dalam tin;
• Dua ratus gram champignons;
• Satu bawang;
• Sos mayonis, garam, lada.
Kaedah Penyediaan:
Bawang yang dicincang halus dan goreng dalam kuali. Campurkan dengan cendawan cincang dan rebus selama sepuluh minit.
Brine dicurahkan dari kacang dan dibasuh di bawah air yang mengalir untuk membersihkan kelopak. Berikan longkang. Dalam hidangan yang mendalam, campurkan cendawan, wortel dan kacang. Tambah garam dan mayonis. Diberi sejuk.
Salad: wortel, cendawan, bawang dengan ayam "Kulat"
Bahan-bahan:
• Sebanyak paun juara segar;
• Empat telur;
• Bawang;
• Satu dada ayam;
• Wortel di Korea atau direbus;
Kaedah Penyediaan:
Susu ayam direbus, dipotong menjadi kepingan. Telur rebus masak dengan rebus. Cendawan dipotong menjadi jalur dan digoreng dengan bawang. Semua bahan bercampur, asin. Salad berpengalaman dengan sos mayones.
Sebarkan pada hidangan rata, memberikan salad bentuk cendawan.
"Kaki" cendawan itu ditaburkan dengan putih telur parut, dipanggang dengan mayonis. "Cap" kulat ini diperbuat daripada lobak Korea atau direbus. Kaki taburi dicincang halus dicincang. Anda boleh membuat kumbang dari ceri tomato kecil dan zaitun untuk hiasan.
Salad cendawan dengan ayam dan wortel "Rumah"
Bahan-bahan:
• Dua kaki ayam;
• Tiga ratus gram champignons;
• Lima pcs. wortel;
• Dua bawang;
• Mayonis untuk mengisi bahan bakar;
• Minyak zaitun atau bunga matahari;
• Garam, lada.
Kaedah Penyediaan:
Kaki ayam rebus, dibiarkan sejuk, bebas dari kulit dan dipotong menjadi kepingan sederhana.
Wortel diluluskan melalui parut. Mentol dipotong menjadi cincin separuh. Cendawan dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Hidangan berasingan wortel, bawang dan cendawan. Biarkan sejuk.
Kemudian semua produk dicampur dalam mangkuk yang dalam, masukkan sos mayonis, garam dan lada.
Salad dengan cendawan dan wortel "Sarang"
Bahan-bahan:
• Dua keping fillet ayam;
• Tiga ratus lima puluh gram champignons (segar);
• Satu atau dua mentol kecil;
• Seratus lima puluh gram lobak (dalam bahasa Korea);
• Dua telur ayam;
• Tiga jadual. sudu mayonis;
• Sayuran segar;
• Minyak bunga matahari.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan dipotong menjadi irisan sepanjang kaki, bawang - dalam cincin. Goreng dalam kuali.
Telur rebus dipotong atau digali dalam pemotong telur.
Fillet ayam rebus, disejukkan dan potong ke dalam kepingan.
Semua produk bercampur, dipanggang dengan sos mayones. Taburkan dengan Dill dan garam.
Salad dengan cendawan, wortel, bawang dan kacang "Ryzhik"
Bahan-bahan:
• Dua ratus gram cendawan (chanterelles);
• Dua lobak besar;
• Satu cawan kacang kering;
• Dua timun acar;
• Dua bawang;
• Dua keping roti hitam;
• Minyak bunga matahari;
• Sos mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Kacang direbus, dibasuh dan dibiarkan longkang. Bawang itu dipotong menjadi cincin separuh, lobak merah dilalui melalui parut.
Tempurkan bawang dalam kuali dengan minyak hingga keemasan. Campuran dengan kacang.
Secara berasingan, goreng lobak merah dan gabungkan dengan produk yang tinggal.
Kemudian coklat cendawan, biarkan mereka sejuk.
Sementara itu, timun acar diced.
Semua bahan bercampur, dipanggang dengan sos mayones.
Roti hitam digunakan untuk membuat crouton, sedikit kering di dalam ketuhar. Mereka dimasukkan ke dalam salad sebelum berkhidmat kepada para tetamu.
Salad: wortel, cendawan, bawang dengan keju puff
Bahan-bahan:
• Empat meja telur;
• Dua ratus gram ayam rebus;
• Seratus lima puluh gram lobak (dalam bahasa Korea);
• Dua ratus gram cendawan acar;
• Satu bawang;
• Segi keju (pepejal);
• Sos mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam direbus, disejukkan, dipotong. Ringan berwarna perang. Cendawan yang diasinkan dipotong menjadi jalur.
Bawang dipotong ke dalam semi-wakkas dan disiram dengan air mendidih.
Telur rebus dipotong atau dilewatkan melalui alat pengamatan telur. Keju dihancurkan.
Salad dibuat dalam lapisan, pelincir setiap dengan sos mayones. Lapisan pertama dibentangkan daging ayam, kemudian cendawan, kemudian - bawang, wortel, telur. Taburkan dengan keju. Apabila berkhidmat kepada meja, salad dihiasi dengan sayur-sayuran.
Salad: wortel, cendawan, bawang "Asap"
Bahan-bahan:
• Ayam ayam yang dihisap;
• Seratus lima puluh gram lobak merah ("dalam bahasa Korea");
• Sebanyak paun juara segar;
• Lima telur meja;
• Dua bawang;
• Tiga timun jeruk.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan dan bawang dipotong ke dalam kiub, lalu minyak.
Telur rebus dan dihancurkan dengan pisau atau pemotong telur. Ayam dan asap yang dicincang dipotong menjadi kiub.
Lapisan mengedarkan salad pada pinggan. Lapisan pertama adalah kaki, kemudian - cendawan goreng, telur, timun dan wortel Korea di atas. Setiap lapisan dicelup dengan sos mayones.
Salad: wortel, cendawan, bawang dengan jagung
Bahan-bahan:
• Pokok ayam Pound;
• Bank jagung (tin);
• Bawang;
• Tiga telur meja;
• Dua wortel;
• Satu boleh cendawan kalengan (champignons);
• Minyak untuk memanggang;
• Sos mayonis, garam.
Memasak:
Daging ayam rebus dan potong ke dalam kepingan.
Telur rebus dipotong halus atau dilewati pemotong telur. Pada lobak merah pengisar kasar. Bawang dipotong menjadi separuh shell.
Wortel dan bawang cincin separuh dipotong dalam minyak, cendawan diletakkan di akhir.
Semua bahan-bahan goreng dipindahkan ke hidangan dalam. Sisa-sisa minyak sayuran disalirkan.
Campurkan dengan daging ayam, tambah jagung, telur. Musim dengan sos mayonis, garam dan campuran.
Salad dengan wortel, cendawan dan bawang: helah dan tip
• Perlu diingat bahawa selepas memanggang cendawan kehilangan jumlah, mereka menjadi lebih kecil.
• Untuk menjaga telur bersih, selepas masak, biarkan mereka dalam air sejuk selama lima belas hingga dua puluh minit.
• Melewati telur melalui pemotong telur atau telur - lebih pantas dan lebih mudah daripada memotong dengan pisau di papan pemotong.
• Ia juga lebih baik untuk berpakaian salad sebelum berkhidmat kepada tetamu.
• Bahagian porsi selalu lebih cantik daripada hidangan biasa.
• Salad boleh dimasak tanpa mayonis klasik, tetapi dengan sos mayones - dengan perasa, rempah, dan dill segar.
