Kesederhanaan proses memasak dan rasa indah seperti hidangan, seperti salad dengan sosej dan keju, akan memungkinkan bagi mana-mana suri rumah untuk menyatakan dirinya, imaginasi, rasa, dan percubaan dengan penciptaan pelbagai hidangan, karya masakan sebenar.
Prinsip umum salad memasak dengan sosej dan keju
Untuk membuat hidangan seperti salad dengan sosej dan keju, disarankan untuk mengetahui dan juga mengambil kira prinsip-prinsip umum memasak:
• Bahan utama salad yang digambarkan - sosej untuk hampir semua ibu rumah tangga adalah produk yang berpatutan yang boleh menggantikan apa-apa jenis daging dengan mudah dicemburui;
• Sosej untuk salad seperti itu boleh dipilih: rebus, asap, asap, di sini segala-galanya bergantung pada keistimewaan koki sendiri dan rombongannya;
• Apabila menambah komponen seperti sosej untuk salad, mana-mana suri rumah akan menjimatkan banyak masa, sekali lagi membuktikan ketidakpastian bahan ini.
• Keju dalam salad juga boleh menggunakan hampir mana-mana, yang paling penting, bahawa produk ini berkualiti tinggi dan segar.
Resipi 1. Salad dengan sosej dan keju (dipenuhi dengan kacang tin)
Bahan-bahan:
• Sosis masak (ada) - 250 gr.
• Kacang (tin dalam sos tomato) - 250 gr.
• Smoked Suluguni - 200 gr.
• Keju asap "kuncir" - 200 gr.
• Timun (gherkins dalam tin) - 150 gr.
• Lada Bulgaria (merah) - 2 pcs.
• Bawang - 2 buah.
• Hijau (bermusim) - 2 tandan.
• Minyak - 2 sudu besar. sudu.
• Mayonis (Delicious) - mengikut keinginan citarasa.
• Garam, lada hitam (tanah) dan rempah lain - kepada amatur.
Kaedah Penyediaan:
Bawang mesti dikupas dan dicincang dalam cincin separuh. Sebahagian daripada pengasam dari balang gherkins digabungkan dengan air rebus dan tuangkan bawang cair yang disediakan terlebih dahulu. Selepas 15 minit, keluarkan cecair, dan basuh bawang bihu dengan teliti dengan air dan kering dengan tuala.
Potong sosej rebus ke dalam jalur nipis dan kemudian goreng dalam minyak panas sehingga kerak emas diperolehi. Letakkan sosis menggunakan skimmer pada tuala kertas (dilipat beberapa kali) untuk mengalirkan minyak dan biarkan ia sejuk.
Masukkan kacang tin ke dalam cawan yang berasingan dari balang. Dan keju panen dari dua jenis untuk membongkar bahagian berserabut, ketebalan kecil.
Gherkins dimasukkan ke dalam colander, bilas di bawah air, kering dengan tuala dan potong ke dalam jalur dalam bahagian yang sama seperti keju. Basuh lada loceng, potong separuh dan keluarkan potongan teras ke jalur sempit.
Letakkan komponen salad yang disediakan dengan cara ini ke dalam mangkuk dalam, tambahkan garam, lada, rempah mengikut rasa, menggabungkan dengan mayonis dan campuran. Masukkan salad di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk untuk infusi selanjutnya selama setengah jam.
Hiaskan hidangan seperti salad boleh, dengan daun pasli, timun yang dihiris yang indah, dan taburkan tengah dengan keju dan sayur-sayuran.
Resipi 2. Salad dengan sosej dan keju (dipenuhi dengan telur dan bawang putih)
Bahan-bahan:
• Sosej (asap) - 400 gr.
• Keju (jenis pepejal) - 250 gr.
• Telur (dimasak dan dicincang) - 200 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill - 2 tandan.
• Parsley - 1 tandan.
• Basil - seorang amatur.
• Mayonis.
• Garam, lada hitam digiling - pada kipas.
Kaedah Penyediaan:
Sosej harus dipotong menjadi kiub kecil. Pukul keju dalam mangkuk yang berasingan menggunakan parut sederhana. Sayur-sayuran, dicuci sebelum dibasahi dan dikeringkan dengan halus dengan pisau. Dan potong atau peras bawang putih menggunakan alat dapur khas.
Kupas telur yang dimasak, letakkan satu ke sisi, meninggalkannya untuk menghias salad, dan parut yang lain.
Ia penting! Salad mesti dibentangkan dalam hidangan yang disediakan terlebih dahulu, lapisan, yang masing-masing tebal dengan mayonis.
1. Satu pertiga daripada sosis salai diambil dan diced, yang kemudiannya dibentangkan di bawah periuk.
2. Di atas sosej itu ditaburi dengan dill.
3. Dill atas dipenuhi dengan keju parut setengah.
4. Keju ditaburkan di atas sosej yang dicincang kiri selepas mengisi lapisan pertama.
5. Sosej paling atas dengan pasli.
6. Di atas peterseli menyebarkan separuh telur parut.
7. Bawang putih tercekik pada telur.
8. Lapisan seterusnya adalah sisa sosej yang dicincang.
9. Dan sosis ditutup dengan bahagian kedua dill.
10. Hancurkan telur yang tinggal.
11. Dan semuanya ditutup di atas dengan keju parut.
Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasinya dengan telur dan daun basil. Dan juga teruskan di dalam peti sejuk, supaya salad yang dimasak dapat disiram.
Resipi 3. Salad dengan sosej dan keju (dipenuhi dengan jagung dan tomato)
Bahan-bahan:
• Sosej - 250 gr.
• Lada (hijau) - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato (besar) - 3 buah.
• Bawang putih -3 cabang.
• Jagung (dalam bentuk makanan dalam tin) - 1 bank.
• Keju (pedas) - 250 gr.
• Cuka (jenis epal) - 4 sudu besar. sudu.
• Minyak - 3 sudu besar. sudu.
• Basil, marjoram - seorang amatur.
• Garam, lada (merah tanah) - mengikut rasa.
Kaedah Penyediaan:
Jagung harus dituangkan pada penapis, untuk pemisahan lengkap jus. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan kemudian turunkannya ke dalam air sejuk untuk pemisahan kulit yang lebih baik. Selepas mengeluarkan kulit, potongnya ke bahagian dan keluarkan benih. Daging dipotong menjadi kiub.
Keluarkan teras dan biji dari lada yang dibasuh, dipotong ke jalur sempit. Kupas bawang dan cincang halus. Sosis nastrogat dalam bulatan kecil.
Dalam cuka, masukkan garam, lada, bawang putih, anda perlu menambah mentega dan pukul.
Letakkan jagung, bawang, lada, tomato dan sosej yang disiapkan dalam hidangan khas untuk salad. Tambah keju, kemangi, marjoram dan sos yang dihasilkan untuk bahan-bahan ini. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan salad menyedut sedikit.
Resipi 4. Sosej dan keju salad (diisi dengan kentang dan buah zaitun)
Bahan-bahan:
• Kentang - 250 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Sosej (sebaik-baiknya jenis asap) - 200 gr.
• Keju - 100 gr.
• Zaitun - 150 gr.
• Timun (segar) - 100 gr.
• Mayonis - 250 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Garam, lada - pada kipas.
Kaedah Penyediaan:
Percuma dan kupas kentang yang dimasak dalam pakaian seragam. Telur rebus juga memberikan peluang untuk mereda, kemudian membersihkannya. Semua komponen ini dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang bersih. Potong sosej ke dalam jalur, tambah kentang dan telur, letakkan timun yang dihiris di tempat yang sama.
Dari kaleng zaitun dalam tin mesti disalirkan. Masukkan zaitun kepada jumlah jisim komponen. Secara berasingan, disyorkan untuk mencetuskan jus lemon dan mayones, dan isi salad dengan sos yang dihasilkan. Seterusnya, anda perlu mengumpul slaid salad yang dihasilkan dan menghiasnya ke atas keju parut.
Resipi 5. Sosej dan keju salad (penuh dengan pasta)
Bahan-bahan:
• Sosej (salami) -150 gr.
• Keju - 150 gr.
• Macaroni (dalam bentuk busur) - 250 gr.
• Timun 1 pc.
• Tomato (dalam tin) - 2 buah.
• Mentol Taman - 1 pc.
• Hijau - mengikut keinginan citarasa.
Pengisian:
• Minyak (halus) - 4 sudu besar. sudu.
• Jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
• Cuka - 1 sudu besar. sudu.
• Gula - 1 sdt
• Mustard - mengikut rasa.
• Dill, cincang halus - 1 sudu besar. sudu.
Kaedah Penyediaan:
Untuk membuat pakaian, anda perlu mencurahkan jus lemon, cuka, gula, mustard dan dicincang halus ke dalam minyak sayuran.
Ia penting! Dalam pasta rebus pada air masin sedikit, anda mesti menambah minyak halus, supaya mereka tidak melekat bersama.
Cincang dalam bentuk kiub keju, tomato dan bawang - separuh cincin, salami-ringlets, dan timun - dalam kiub bersaiz sederhana, dimasukkan ke dalam mangkuk untuk campuran salad dan tuangkan pakaian.
Resipi 6. Salad dengan sosej dan keju (dipenuhi dengan cumi dan telur puyuh)
Bahan-bahan:
• Sosej (jenis asap) - 50 gr.
• Keju - 50 gr.
• Cecair - 2 bangkai.
• Telur (rebus, puyuh) - sepuluh.
• Cendawan (champignons) - 5 pcs.
• Beras - 50 gr.
• Bawang kebun - 1 pc.
• Campuran Hawaii - 100 gr.
• Sos Aioli - 150 gr.
Kaedah Penyediaan:
Cumi-cumi bangkai rebus, sosej dan keju runtuh ke dalam kiub kecil. Bawang kebun juga memotong kiub. Cendawan dipotong ke dalam piring dan goreng.
Ia penting! Untuk menghilangkan kepahitan dan ketajaman bawang, garam dan tuangkan dengan baik dengan jus lemon.
Cendawan dipotong ke dalam piring dan goreng. Telur ayam puyuh. Semua campuran komponen.
Rebus nasi dalam sup sayur sehingga separuh masak. Campurkan nasi dengan campuran Hawaii dan reneh dalam kuali dengan sup yang sama sehingga bersedia untuk digunakan. Tambah campuran ke komponen pra-siap dan campuran yang lain.
Resipi 7. Salad dengan sosej dan keju (dipenuhi dengan yogurt dan krim masam)
Bahan-bahan:
• Keju - 150 gr.
• Sosej (direbus) - 150 gr.
• Telur (direbus) - 4 pcs.
• Kentang (direbus) - 200 gr.
• Timun (tin) - 2 pcs.
• Tomato (padat) - 6 pcs.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 1 pc.
• Greens (sebarang rasa) - 1 tandan.
• Rempah - seorang amatur.
Bahan-bahan untuk sos:
• Yogurt (krim) - 2 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar. sudu.
• Jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Kaedah Penyediaan:
Kentang dimasak dalam pakaian seragam untuk menyejukkan dan mengupas.
Kentang, sosej dan keju hendaklah dipotong menjadi kiub - 1-2 cm. Timun, potong memanjang ke bahagian, hendaklah dicincang dalam kepingan.
Dengan tomato, anda perlu mengeluarkan kulit (selepas menyiramnya dengan air mendidih) dan potong ke dalam lapan lobus, sambil mengeluarkan batang. Telur rebus perlu dibersihkan dan dipotong kepada 8 saham. Secara berasingan, bersihkan lobak merah, dan gosokkannya di atas parut. Bawang mesti dicincang jerami, dan sayur-sayuran hijau dicincang halus.
Untuk mendapatkan sos yang anda perlukan: campuran yogurt, krim masam dan jus lemon dan musim dengan banyak garam, gula dan lada.
Semua campuran yang telah dimasak sebelum ini dan musim dengan sos masak.
Petua dan petua salad memasak dengan sosej dan keju
• Untuk salad yang cantik dengan sosej dan keju, anda perlu memohon di mana ia diperlukan - berpakaian (sos, salad berpakaian).
• Dalam salad, tidak perlu menggunakan produk mahal, ia mungkin dan murah, tetapi berkualiti tinggi dan segar.
• Sebelum menanam salad, disarankan agar anda memasukkannya ke dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain untuk seketika supaya ia disapu.
• Memudahkan proses membuat salad seperti - pelbagai jenis dan jenis sosis dan keju.
• Kesederhanaan proses pembuatan salad dan komponennya akan membolehkan tukang masak untuk menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, memberi peluang kepadanya bukan hanya untuk menegaskan, tetapi tidak merosakkan dirinya sebelum ketibaan, sebagai contoh, para tetamu.
• Dengan bahan-bahan seperti sosej dan keju - anda boleh dan harus mencuba, mencipta hidangan baru dan lazat.
