Sejak Beijing (atau selada) kubis telah ditanam di China, Jepun dan Korea.
Sayuran yang pernah eksotik dan tidak selalu ada sekarang telah dipelajari untuk berkembang di Rusia.
Bukan sahaja untuk rasa kaya salad, sup dan stews, kubis Beijing jatuh cinta, tetapi ciri-ciri berguna produk mula digunakan dalam perubatan tradisional.
Aplikasi kubis Peking, kandungan kalori dan komposisi
Bagi banyak tukang masak, sayur-sayuran menarik untuk serba boleh dan naungan kubis yang tidak mengganggu dalam kombinasi dengan produk lain. Kelebihan ciri lain adalah jangka hayat yang agak panjang untuk sayur-sayuran - sehingga 3 minggu. Salad Cina yang dibungkus dalam filem berpaut mengekalkan rupa asalnya untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, ia tidak memerlukan pemprosesan lama. Ia cukup untuk menambah produk ke dalam hidangan 5 minit sebelum kesediaan.
Rasa indah daun muda muda salah satu jenis kubis yang paling berair membolehkan anda memasak:
• salad;
• sandwic hijau;
• sup;
• rebus;
• kubis yang disumbat.
Di seluruh dunia popular Hidangan kimchi Korea, yang berasaskan salad Cina dalam bentuk acar dan lada panas. Makanan istimewa tidak murah, tetapi sangat penting dalam diet harian orang Korea.
Bahagian yang paling berair dianggap sebagai bahagian padat putih kubis Peking, penggunaan yang lebih tinggi daripada daun. Ini sebabnya para ahli tidak pernah membuangnya. dimakan dalam jeruk, acar dan bentuk asin.
Selain rasa itu Sifat pemakanan Peking jauh melebihi saudara-saudara kubis mereka, kandungan nutrien di dalamnya juga lebih tinggi:
1. Terdapat 2 kali lebih banyak vitamin C dalam kubis salad berbanding dengan salad dan kubis putih.
2. Protein yang terkandung di dalam daun kubis Peking adalah dua kali ganda seperti dalam daun kubis putih.
3. Petsai (peking) kaya dengan vitamin: A, B1, B2, B6, E, P, PP, K, U. Ini adalah satu set yang mengagumkan untuk satu produk, mengesahkan bahawa mereka menggunakan kubis Peking dengan manfaat kesihatan. Dalam kes ini, vitamin disimpan dalam sayuran ini lebih lama (contohnya, semasa musim sejuk) daripada dalam salad atau kubis.
4. Komposisi salad Cina juga termasuk garam mineral dan 16 asid amino, di antaranya adalah lysine, yang mengekalkan tahap tenaga dan mengekalkan jantung secara teratur.
5. Kandungan gula, alkaloid laktucin, asid organik dalam komposisi biokimia kompleks produk pada latar belakang yang disebutkan di atas bercakap mengenai sifat-sifat penyembuhan kubis Cina, manfaat kepada badan penggunaannya, sebagai fakta yang jelas.
Mana-mana jenis kubis adalah makanan rendah kalori dan oleh itu disyorkan. sebagai unsur diet untuk penurunan berat badan. Pengambilan kalori kubis Peking pada 16 kcal / 100 g dianggap ideal dan mengiktiraf sayuran sebagai produk berharga untuk penurunan berat badan, menyokong tahap mineral dan vitamin dalam badan dan menghalang proses pemprosesan karbohidrat menjadi lemak.
Kubis Beijing: mengenai faedah untuk badan
Menurut majoriti orang pemakanan, kubis Peking melampaui banyak produk popular dalam perubatan tradisional dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Sayuran berguna untuk:
• Sindrom kelesuan dan peningkatan keletihan;
• kehilangan selera makan;
• Toleransi tekanan dan kemurungan yang lemah;
• akar rambut longgar;
• masalah jantung;
• aterosklerosis;
• ulser gastrik;
• gastritis kronik;
• rawatan sembelit;
• tekanan darah tinggi;
• kencing manis;
• menguatkan sistem imun;
• mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menyingkirkan bengkak;
• anemia;
• pembersihan darah;
• serangan toksik hati;
• avitaminosis;
• keadaan alahan;
• pencegahan kanser.
Pada masa yang sama, untuk mendapatkan manfaat kesihatan dari kubis Cina, tidak perlu mendedahkannya kepada rawatan istimewa. Malah penggunaan produk mudah dalam makanan mempunyai kesan penyembuhan. Bergantung pada pilihan citarasa anda, kubis segar, rebus atau dibakar akan berguna.
Alasan untuk umur panjang banyak penduduk Empayar Surgawi, saintis melihatnya dalam penggunaan berterusan kubis Cina, manfaat produk yang sempurna membersihkan darah dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Kubis Beijing: boleh membahayakan?
Sayuran tidak boleh dipanggil sama sekali tidak berbahaya, dan ia mempunyai kontraindikasi.
Untuk tidak merosakkan kubis anda pada badan anda, penting untuk mengetahui:
1. Peningkatan kandungan asid sitrik di dalamnya boleh menjejaskan keadaan pesakit dengan:
• peningkatan keasidan perut;
• pemburukan ulser atau gastritis;
• kolitis;
• pankreatitis akut;
• pendarahan gastrik;
• keracunan makanan;
• cirit-birit.
2. Salad kubis adalah tidak sesuai dengan apa-apa jenis produk tenusu. Walaupun penggunaan keju lembut keju, keju keras atau keju dalam kombinasi dengannya menimbulkan perkembangan cirit-birit.
Kubis Peking yang dibeli dari pengeluar tidak diketahui boleh membahayakan jika ia mengandungi nitrat yang terperangkap dalam sayuran apabila ia ditanam. Untuk pencegahan, disyorkan untuk menyerapnya selama 1 -1.5 jam dalam air rebusan yang bersih, kemudian goncangkan dengan teliti.
Kehamilan dan pemakanan: kubis Peking dengan faedah untuk badan
Sebagai sumber yodium, kalsium, magnesium, besi dan kalium, dan gudang vitamin, pakar pemakanan mengesyorkan wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusukan untuk memasukkan kubis Peking dalam diet mereka, manfaat yang akan:
• penyingkiran bengkak;
• sokongan tekanan darah biasa;
• penurunan berat badan;
• meningkatkan prestasi usus dan melegakan sembelit dan kembung;
• melawan keletihan dan keletihan.
200-300 g peking boleh dimakan setiap minggu untuk wanita hamil atau penjagaan jika tubuhnya bertindak balas terhadap produk sedemikian.
Memilih kubis yang ketat dengan daun hijau terang, ia baik untuk memasak salad mentah dari mereka. Sebelum digunakan, ia disyorkan untuk mencurahkan kubis dengan air mendidih dan gunakan selepas menyejukkan.
Sangat berguna untuk hamil dan menyusu sauerkraut. Jika anda menggunakan kubis Cina, anda tidak boleh bimbang tentang bahaya jika, dengan mengambil kira kontraindikasi, kuantiti produk dipilih dalam kuantiti optimum. Jika tidak, hamil atau bayi mungkin mula mengganggu pembentukan gas yang meningkat.
Diet kanak-kanak dengan kubis Cina: manfaat kesihatan
Sebagai sayuran hypoallergenic, salad Cina tidak mempunyai kontraindikasi untuk kanak-kanak, ia boleh menjadi bantuan yang berkesan untuk beriberi dan menguatkan imuniti kanak-kanak.
Anda boleh memberikannya selepas 1.5 tahun. Memperkenalkan ke dalam kubis Peking diet kanak-kanak, manfaat untuk membuat tubuh kanak-kanak maksimum, adalah penting selepas bertemu dengan zucchini, wortel, kentang, kubis putih dan kembang kol.
Menjadi sayuran hijau, salad Cina kaya dengan antioksidan, menguatkan penglihatan bayi, memulihkan kekuatan badan kanak-kanak. Jantung kanak-kanak akan diperkuat terima kasih kepada besi dan kalium yang membentuk produk. Dari manfaat kubis Beijing sering diperolehi semasa wabak musim sejuk. Gabungan dengan saderi adalah insentif yang kuat untuk kekebalan kanak-kanak.
Memandangkan hakikat bahawa sayuran ini tidak digabungkan dengan produk tenusu, adalah penting untuk berhati-hati. Ketidakselesaan boleh berlaku dalam bentuk kembung, kembung, kekecewaan.
Kubis Peking yang slimming: mengenai sifat-sifat bermanfaat produk
Produk pemakanan yang sangat baik mempunyai sebab berikut untuk dipertimbangkan:
1. Oleh kerana kubis Beijing tidak banyak membezakan kalori, pakar pemakanan menganggapnya produk yang ideal untuk penurunan berat badan. Maksimum 16 kcal per 100 g produk boleh menghilangkan kilogram kebencian dan mengekalkan bentuk yang sangat baik selepas itu. Salad Cina tidak akan memberi peluang tambahan gram. Lagipun, untuk pemprosesannya badan perlu menghabiskan banyak tenaga, lebih banyak daripada yang diperolehi semasa penyerapan sayuran itu sendiri.
2. Kelebihan kubis Cina yang tidak diragui adalah dalam sifat-sifat yang bermanfaat dalam sayuran ini. Menjadi sumber vitamin dan mineral yang berharga, ia memenuhi semua keperluan untuk makanan untuk penurunan berat badan.
3. Salad kubis boleh menyebabkan rasa ketepuan, yang memberikan gabungan unsur-unsur dan serat khas. Tablet untuk mengurangkan selera makan tidak lagi diperlukan.
4. Oleh kerana sifat halangan selada Cina, lemak dan karbohidrat diserap dalam usus pada kadar yang lebih perlahan terhadap latar belakang prestasi yang lebih baik dari yang terakhir. Ini berfungsi jika keseimbangan yang betul dalam sistem kuasa dikekalkan.
Mereka yang memilih cara yang sihat untuk mengurangkan berat badan, walaupun bukan yang terpantas, memilih kubis Peking, manfaat kesihatan dan kesan jangka panjang selepas.
Sayuran disyorkan untuk bergabung dengan herba lain, epal dan timun. Sesetengah zaitun dan jagung kalengan boleh ditambah dengan rasa.
Salad diet berpengalaman dengan krim masam yang rendah lemak, cuka atau jus lemon. Daging kurus rebus (kira-kira 300 g / hari) sehingga 18.00 dengan kombinasi dengan salad kubis Cina akan membolehkan anda mengucapkan selamat tinggal kepada 3 kg seminggu.
Jangan tambahkan mayonis, minyak sayuran atau keju kepada salad bakar. Bahan-bahan semacam itu bukan sahaja merosakkan sifat pemakanan produk, tetapi juga mengurangkan manfaat kesihatannya.
Oleh kerana penyokong makanan yang sihat telah menemui kubis Beijing dengan kalori, sihat, vitamin dan komposisi mineral yang sangat baik dan rasa indah, menu mereka telah diperkaya dengan banyak hidangan yang baru dan menarik.
Dan bahkan yang paling malas dari mereka, makanan makanan mentah, tidak mengganggu dengan penyediaan hidangan masakan, mendapat manfaat dari sayur-sayuran yang indah, sekali dibuka di Kerajaan Tengah dan memberi orang rahsia mudah suasana hati yang baik dan panjang umur yang sihat.
