Lebih dari lima ribu tahun yang lalu, manusia mendapati sifat berguna bawang.
Pada masa ini, saintis dan pakar perubatan kuno dan moden telah menubuhkan apa manfaat dan membahayakan bawang membawa kepada seseorang.
Tetapi tidak semua ciri-ciri bermanfaat sayuran ini diketahui umum, tetapi sesiapa sahaja akan menyebutnya harta yang paling berbahaya - bau yang tidak menyenangkan.
Bawang. Komposisi dan kandungan kalori
Pada abad XII, bawang muncul di wilayah Rusia Purba, walaupun Afghanistan dan Iran dianggap sebagai tanah airnya. Sejak itu, bawang hadir dalam banyak resipi dan aktif digunakan dalam perubatan tradisional.
Sehingga kini, kira-kira 400 spesies diketahui, dengan lebih separuh daripadanya ditanam di wilayah Persekutuan Rusia.
Kenapa bawang sangat unik dan manfaat kesihatannya? Jawapan untuk soalan ini adalah maklumat yang dibentangkan dalam artikel ini tentang komposisi bawang, yang merupakan rahsia popularitinya.
Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dengan sayuran ini adalah sebab utama mengapa nenek moyang kita menyifatkan sifat ajaib itu. Dalam busur, yang sifatnya bermanfaat telah disahkan selama berabad-abad, mengandungi:
• kobalt;
• tembaga;
• zink;
• yodium;
• mangan;
• nikel;
• vitamin C;
• vitamin B;
• minyak penting;
• flavonoid.
Oleh kerana komposisinya yang kaya, bawang, faedah dan bahaya yang tidak dapat dipandang ringan, bukan hanya pemimpin dalam memasak, tetapi juga dalam bidang perubatan dan bahkan dalam kosmetologi.
Bawang mempunyai banyak zat besi, jumlah yang tidak terjejas dengan cara apapun dengan kaedah penyediaan sayur-sayuran. Semasa memasak atau menggoreng, zat besi tidak menguap di mana-mana, oleh itu, dengan anemia kekurangan zat besi, penggunaan sayur-sayuran sederhana dalam apa-apa bentuk hanya akan memberi manfaat kepada seseorang.
Potassium, yang merupakan sebahagian daripada bawang, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.
Karotena, biotin, dan asid folik terdapat dalam jus bulu hijau. Di samping itu, jus bawang kaya dengan minyak pati dan karbohidrat. Walau bagaimanapun, untuk memanggilnya kalori tinggi, lidah tidak berubah, kerana untuk 100 g bawang, hanya 41 kkal.
Apakah penggunaan bawang untuk tubuh manusia?
Pertama sekali, bawang adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang membersihkan darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf pusat. Ia disyorkan sebagai profilaksis yang boleh menghalang serangan jantung, serta mengatasi insomnia.
Di samping itu, semua vitamin yang diketahui sains terkandung dalam sayur-sayuran ini, oleh itu penggunaannya secara tetap akan menyelamatkan seseorang daripada kekurangan vitamin dan membantu memperbaiki keadaan sistem imun.
Sebagai tambahan kepada vitamin, ia mengandungi asid askorbik, kekurangan yang merupakan salah satu punca utama penyakit skurvi, anemia, kardiovaskular dan penyakit berjangkit. Oleh itu, bawang, faedah yang tidak dapat dipandang terlalu besar untuk tubuh, harus hadir dalam diet setiap orang yang peduli tentang kesihatan mereka sendiri.
Semua orang tahu dari zaman kanak-kanak bahawa bawang itu membantu mengatasi selesema, kerana terima kasih kepada sifat-sifat pembasmi kuman, ia membunuh jangkitan. Untuk tujuan ini, bawang boleh dimakan, dihirup dengan jus bawang, menyediakan campuran penyembuhan dengan madu dan lemon. Tampon yang direndam dalam jus bawang membantu dengan cepat menghilangkan kepanasan. Untuk mengatasi selesema, disyorkan untuk memakai cincin bawang mentah ke tumit pada waktu malam.
Kandungan phytoncide yang tinggi dalam bawang membolehkan doktor mencadangkannya untuk jangkitan usus. Patogen penyakit lain tidak menentang bawang, kerana dia memusnahkan patogen:
• batuk kering;
• difteri;
• disentri.
Streptococci juga takut tidak menentu, yang menyediakan sifat antibakteria sayur-sayuran.
Di samping itu, doktor mengesyorkan makan bawang dalam kes berikut:
• untuk meningkatkan metabolisme;
• untuk meningkatkan selera makan dan pencernaan;
• untuk meningkatkan nada badan dan memperbaiki keadaan umum;
• dengan hipotensi;
• dengan diabetes;
• dengan sembelit;
• untuk pencegahan kanser.
Perubatan tradisional, untuk rawatan pesakit secara meluas menggunakan bawang, sifat-sifat bermanfaat yang disahkan oleh pengalaman berabad-abad yang digunakan. Adalah disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk pesakit yang mengalami keletihan kronik, dengan keletihan umum, untuk rawatan penyakit saluran pernafasan, jangkitan kulat membran mukus dan integumen kulit. Makan bawang membantu menghilangkan giardia dan bulu bulu.
Bawang juga sangat diperlukan untuk rawatan penyakit neurologi dan dermatologi, kerana penggunaannya membantu mengatasi sejumlah masalah yang serius:
• dermatitis;
• reumatik;
• papilloma,
• jagung;
• kutil;
• trichomoniasis;
• jagung;
• keguguran rambut;
• jerawat purulen;
• bisul;
• fistulas.
Penggunaan mentol bakar untuk makanan ditunjukkan untuk mereka yang mengalami obesiti, urolithiasis, kesesakan cecair, dan juga menjalani gaya hidup yang tidak aktif.
Bawang: apa bahaya kepada kesihatan?
Bukan sahaja nafas berbau adalah hasil negatif dari makan bawang dalam. Dalam sesetengah kes, sayuran ini menyebabkan peningkatan keasidan perut dan kerengsaan membran mukus organ-organ pencernaan, jadi orang yang mempunyai masalah yang sama harus membataskan penggunaan bawang mereka.
Anda tidak harus terlibat dalam teras, kerana ia boleh mengubah irama jantung, dan dalam jumlah besar meningkatkan tekanan dan boleh mencetuskan serangan asma.
Phytoncides, yang dalam sayur-sayuran dan dalam dos sederhana, bermanfaat untuk orang itu, dengan sentuhan yang berpanjangan dengan mukosa, menyebabkan luka bakar.
Walaupun terdapat banyak sifat berfaedah bawang, sebelum menggunakannya untuk tujuan perubatan, adalah perlu untuk berjumpa dengan doktor anda. Ini akan membantu mengelakkan banyak masalah kesihatan.
Manfaat bawang untuk wanita hamil dan menyusu
Sekiranya tiada alahan kepada bawang, semasa kehamilan ia mesti hadir dalam diet. Ia bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu dimakan oleh wanita hamil, terutamanya kerana anda boleh membelinya pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan kosnya sedikit.
Disebabkan komposisinya yang unik, kerana bawang mempunyai asid nikotinik, vitamin C dan vitamin B, bawang tidak akan menyakiti wanita yang mengharapkan bayi. Ia bukan sahaja meningkatkan pertahanan badan, tetapi juga meningkatkan hemoglobin. Bagi wanita hamil dan penyusuan, ini sangat penting, kerana makanan yang dimakan ibu, satu cara atau yang lain, memasuki tubuh anak.
Doktor mengesyorkan meningkatkan penggunaan bawang semasa perancangan kehamilan dan pada trimester pertama. Asid folik yang ia mengandungi memainkan peranan penting dalam proses pembentukan janin, dan kekurangannya sering menyebabkan anomali kongenital dan kelahiran prematur kanak-kanak.
Oleh kerana bawang boleh merosakkan membran mukus sistem pencernaan, penggunaannya harus sederhana.
Bawang dengan sempurna meningkatkan selera makan, dan klorofil yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada pembentukan darah.
Lebih baik untuk tidur selepas bawang mengandung, oleh itu, apabila digunakan, tiada insomnia untuk wanita yang mengharapkan bayi adalah menakutkan.
Jika semasa kehamilan seorang wanita tidak menyangkal dirinya menggunakan sayur-sayuran yang sihat, dia akan menyediakan dirinya dan bayi dengan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap virus dan bakteria, kesannya pada tubuh wanita semasa kehamilan adalah sangat tidak diingini.
Pada separuh kedua kehamilan, walaupun tanpa sebarang komplikasi, lebih baik makan sayur-sayuran ini kurang. Terdapat pendapat bahawa perkembangan diatesis dalam kanak-kanak mungkin dikaitkan dengannya.
Proses keradangan dalam sistem pencernaan, takikardia, penyakit hati dan sistem kencing adalah kontraindikasi terhadap penggunaan bawang semasa mengandung dan penyusuan.
Adakah bawang merah baik untuk kanak-kanak?
Ramai ibu bapa, untuk masa yang lama tidak boleh memutuskan sama ada memberi anak panah itu? Manfaat atau membahayakan kesihatan kanak-kanak, dia akan membawa? dan oleh itu mereka tidak tergesa-gesa untuk memperkenalkan anak mereka kepada sayuran ini. Menurut ahli pediatrik, pengenalan bawang mentah ke dalam diet kanak-kanak tidak boleh lebih awal daripada selepas 3 tahun.
Bermula dari 7 bulan, dengan syarat anak telah mencuba zucchini, kentang, wortel, dia boleh diberi bawang rebus.
Walaupun bawang mempunyai banyak sifat yang berguna, kanak-kanak dari mana-mana umur dalam bentuk mentah perlu diberi dalam kuantiti yang kecil. Pada masa yang sama, ia mesti digabungkan dengan produk lain (tambah kepada salad, berikan dengan roti, sup). Dalam kes ini, semua sifat yang bermanfaatnya dipelihara, dan bahan yang bermanfaat adalah lebih baik diserap, dan kesan menjengkelkan bawang pada organ pencernaan dikurangkan.
Selain makan, untuk tujuan perubatan, kanak-kanak menggunakan jus bawang. Ia digunakan sebagai ubat yang terbukti untuk batuk, hidung berair dan penyedutan, tetapi hanya selepas berunding dengan seorang pakar kanak-kanak dan tidak lebih awal daripada kanak-kanak berumur 3 tahun.
Untuk mengurangkan kesan menjengkelkan pada saluran gastrointestinal, bawang, untuk tujuan perubatan, berikan anak selepas makan dan selalu dengan susu dan madu.
Begitu juga cadangan mengenai rawatan batuk dengan bawang rebus: ia juga diambil secara lisan dengan sejumlah besar cairan, dan untuk meningkatkan rasa, madu atau gula ditambahkan ke ubat.
Bawang, diced dan dibiarkan di dalam rumah, adalah profilaksis yang sangat baik untuk kanak-kanak semasa wabak. Terima kasih kepada minyak penting, membran mukus yang lembap, pernafasan hidung difasilitasi. Mereka berbahaya kepada kuman pada permukaan membran mukus. Walau bagaimanapun, mereka benar-benar tidak berkesan terhadap mikrob yang telah memasuki darah bayi. Di samping itu, penyedutan sedemikian memberi kesan yang agak pendek.
Untuk mengelakkan bawang dari merosakkan anak, ibu bapa mesti mengawal proses memakannya. Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa menjadi produk yang akut, ia boleh merengsakan mukosa gastrousus, mencetuskan gangguan pencernaan dan menyebabkan sakit perut. Hanya kanak-kanak yang boleh mengunyah boleh makan bawang. Jika tidak, bawang harus dicincang dengan teliti.
