Jika anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang anda sayangi dengan sesuatu yang lazat dan asli, anda pasti akan cuba membuat sup labu dengan krim.
Ini bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat.
Bonus yang bagus ialah memasak tidak mengambil masa yang terlalu lama, dan hasilnya pasti akan memuaskan semua isi rumah.
Prinsip membuat sup labu dengan krim
Terdapat sebilangan besar variasi seperti sup itu. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dibuat lebih manis, pedas atau pedas, serta mengawal jumlah garam dan lada. Bahan utama dalam semua resipi yang disenaraikan di bawah akan, tentu saja, menjadi labu. Ia juga berfaedah untuk membuat stok pengisar terlebih dahulu, kerana tanpa ia, anda tidak akan mendapat sup tunggal - kentang lecek.
Sup labu dengan Krim dan Ayam
Pilihan sup labu dengan krim akan merayu kepada mereka yang suka hidangan yang sihat dan berkhasiat. Terima kasih kepada krim yang kaya, puree sup akan lebih tebal dan susu. Ia boleh diberikan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.
Bahan-bahan
1) kira-kira 450 g pulpa labu,
2) satu bawang kecil,
3) lobak bersaiz sederhana,
4) 130 ml krim lemak tinggi,
5) 15 g mentega,
6) 350 g dada ayam,
7) garam
8) lada
9) satu cengkih bawang putih.
Kaedah Memasak:
Pertama sekali, anda perlu mendidih dada ayam dalam kuali 2 liter.
Apabila ayam menjadi lembut, ia perlu dipisahkan dari benih dan dipotong menjadi kepingan kecil dan diketepikan.
Pada masa ini, basuh wortel dan bawang, potong kepingan kecil dan buat mereka goreng dalam mentega.
Labu mesti dibersihkan dari biji dan kulit dan dipotong menjadi kiub besar.
Jika anda ingin membuat sup ringan, maka anda boleh memasaknya dalam air minuman biasa, jika lebih memuaskan, maka dalam sup daging.
Oleh itu, langkah seterusnya ialah menambah labu yang telah dicincang ke dalam kuali dengan sup dan reneh sehingga menjadi lembut.
Selepas campuran telah disejukkan, ia mesti diaduk dalam pengisar dan direbus semula. Apabila serbuk itu lagi di atas dapur, krim, wortel goreng dengan bawang, ayam dan sayur-sayuran ditambah kepadanya.
Untuk membuat sup lebih wangi, anda boleh menambah bawang putih dan lada parut.
Sup labu dengan krim pedas
Resipi ini akan merayu kepada pencinta masakan oriental. Oleh kerana sejumlah besar herba dan rempah, sup akan menerima bukan sahaja aroma yang menakjubkan, tetapi juga rasa pedas yang kaya.
Bahan-bahan
1) 450 g pulpa labu,
2) satu bawang kecil,
3) 2 tomato,
4) satu lada panas
5) 30 ml minyak bunga matahari,
6) basil dan rosemary mengikut kehendak,
7) 1 liter sup daging sapi,
8) satu keping paprika,
9) garam
10) lada tanah
11) satu cengkih bawang putih,
12) 125 ml krim lemak tinggi.
Kaedah Memasak:
Masak pulpa labu ke atas api yang rendah dalam sup daging lembu yang disediakan sebelum ini.
Selepas itu, anda perlu mengisar labu dalam pengisar dan tambah ramuan berikut: krim, herba, rempah dan herba.
Selepas itu, rebus jisim siap sekali lagi dan tambah kepadanya menggoreng bawang dan cengkih bawang putih cincang.
Sebagai kesimpulan, biarkan minuman sup selama 20 minit di bawah tudung.
Crouton yang mudah dibuat di rumah adalah hebat untuk sup krim labu. Anda hanya perlu memasak kepingan roti dalam minyak zaitun dengan penambahan rempah dan herba kegemaran anda.
Sup labu dengan krim di atas air
Untuk membuat sup labu dengan cahaya krim dan bukan berkhasiat, sup daging boleh digantikan dengan air berdiri.
Bahan-bahan
1) 350 g pulpa labu,
2) satu bawang kecil,
3) satu lobak merah
4) 2 kentang,
5) 2 l air minuman,
6) 20 g mentega,
7) sayuran secukup rasa,
8) setengah gelas kacang,
9) garam
11) lada
12) satu cengkih bawang putih,
13) 120 ml krim lemak tinggi.
Kaedah Memasak:
Pertama, basuh sayur-sayuran dan potongnya menjadi kiub kecil (labu, kentang). Wortel perlu diparut. Kami juga membasuh kacang tanah dan biarkan di dalam air selama 3 jam supaya ia melembutkan.
Sementara itu, goreng wortel dan bawang, garam dan lada. Air mesti dibawa ke mendidih, tambah kacang dan masak selama kira-kira 1 jam sehingga menjadi lembut.
Selepas itu, tambah labu, garam, lada dan masak selama kira-kira 20 - 25 minit dengan api yang rendah.
Pada akhirnya, kacau campuran sejuk dengan pengisar dan masak sup sehingga mendidih lagi.
Kemudian tuangkan kentang yang dicincang dan masak selama 25 minit, selepas itu kami menambah sayuran, krim dan bawang putih. Puree sup perlu dibuang selama 30 minit lagi dan akan siap digunakan.
Sup labu dengan krim dan cendawan
Untuk menambah semangat untuk krim sup labu, anda hanya perlu memasukkan cendawan dalam komposisinya. Mereka akan memberikan rasa pedas yang baik dengan labu dan sayur-sayuran lain.
Bahan-bahan
1) 500 g pulpa labu,
2) 15 g mentega, satu bawang,
3) satu lobak merah
4) 130 ml krim lemak,
5) 200 g cendawan,
6) 2 l sup daging,
7) garam dan lada.
Kaedah Memasak:
Pertama sekali, masak pulpa labu dalam sup daging sapi sehingga menjadi lembut sekali.
Kemudian, penting untuk menunggu sehingga sejuk, mengisar dalam pengisar dan tambah krim, rosemary, lada, garam, paprika dan herba.
Seterusnya, anda perlu mendidih campuran yang dihasilkan semula dan tambah bawang goreng dalam mentega, cendawan dan cengkih bawang putih cincang. Berikan serbuk sup selama 20-30 minit.
Sup labu dengan Krim dan Udang
Gourmets dan pecinta makanan laut dengan selamat boleh mengesyorkan resipi ini untuk sup labu dengan krim.
Bahan-bahan
1) 450 g pulpa labu,
2) 120 g udang,
3) 2 bawang kecil,
4) 1 liter kuah daging,
5) 150 ml krim lemak,
6) 25 ml minyak sayuran,
7) garam
8) lada dan bawang.
Kaedah Memasak:
Pertama, anda perlu bilas udang dan gorengkannya dalam minyak sayuran.
Pada masa ini, kupas labu dan potong kutikula kecil bersama bawang hijau.
Tuang sayur-sayuran dengan sup daging yang telah disediakan dan masak selama kira-kira 20 minit.
Tuangkan campuran sejuk siap dalam pengisar dan tambah krim dan rempah-rempah kepadanya.
Bawa sup ke mendidih lagi dan tambah udang. Kami menghias sup dengan bawang hijau.
Sup Sayur Labu dengan Krim dan Bacon
Jenis sup labu ini mempunyai rasa bacon yang terang, jadi itulah sup sayuran yang ideal. Hidangan ini akan menjadi luar biasa dan asli.
Bahan-bahan
1) 400 g pulpa labu,
2) satu bawang,
3) 200 g bacon,
4) 25 ml minyak sayuran,
5) 2 wortel,
6) krim
7) 2 l sup sayur-sayuran,
8) lada dan garam.
Kaedah Memasak:
Labu dan labu yang dimasak dan dicincang, masak dalam sup sayur-sayuran selama 20 - 25 minit.
Pada masa ini, kita berurusan dengan bacon dan bawang. Kami memotong dan goreng mereka secara berasingan dalam kuali.
Seterusnya, gali sayur-sayuran rebus dengan pengisar dan tambah pemanggang dan rempah-rempah kepada mereka.
Rebus sup sekali lagi dan sajalah makan, makan dengan krim atau krim masam. Anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.
Sup labu dengan krim dan zucchini
Ciri utama resipi ini adalah bahawa bukannya labu keseluruhan yang anda perlukan untuk mengambil 50% labu dan 50% zucchini. Untuk membuat hidangan itu sepenuhnya vegetarian, cukup gantikan stok ayam dengan sayur-sayuran atau air minuman biasa.
Bahan-bahan
1) 400 g pulpa labu,
2) satu bawang,
3) satu kapsul,
4) satu adas,
5) 6 tomato ceri,
6) 2 ulas bawang putih,
7) 15 ml mentega,
8) 1 liter stok ayam,
9) 40 ml wain putih,
10) rosemary, basil, garam dan lada.
Kaedah Memasak:
Pertama anda perlu mendidih pulpa labu dalam sup ayam yang telah disediakan.
Seterusnya, masak mengikut prinsip yang sama yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.
Gulungkan sayur-sayuran rebus dalam pengisar, tambah krim, wain dan keju kepada mereka.
Rebus sup lagi dan tegaskan 20 - 3 minit. Anda juga boleh menambah kepingan ayam atau ikan kepadanya.
Ia akan berjalan lancar dengan wain yang sama dengan sup.
Sup Krim Labu - Petua dan Trik
Membuat sup labu adalah perkara yang mudah, tetapi masih ada beberapa ciri dan helah yang pasti akan berguna bagi mana-mana suri rumah.
1) Untuk membuat sup lebih lembut, lebih baik menggunakan labu yang dipanggang. Untuk melakukan ini, anda perlu memotongnya menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 ° C. Jadi, ia akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
2) Untuk membuat hidangan kurang kalori, bukan krim, anda boleh menggunakan susu biasa. Ia juga akan memberikan rasa krim, tetapi sup tidak begitu berminyak.
3) Cara lain untuk membuat hidangan ringan dan tidak berkhasiat adalah untuk rebus bawang dan bawang putih dengan labu, bukannya menggoreng mereka dalam minyak.
4) Untuk mempercepatkan proses memasak, lebih baik selalu memotong sayur-sayuran menjadi irisan kecil, dan juga menggunakan alat pengupas untuk meninggalkan sebanyak mungkin.
5) Bukan sahaja keropok, tetapi juga biji panggang, halia, bijak dan kacang disatukan sempurna dengan sup labu.
6) Sup labu dengan krim boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai kursus pertama. Jika anda menyejukkannya, maka ia akan menjadi pencuci mulut yang hebat.
7) Jika pada peringkat awal kulit labu dikeluarkan dengan buruk, anda boleh mendidih atau membakar sayuran secara langsung di dalamnya. Apabila labu menjadi lembut, kulit akan dibuang dengan mudah dan cepat.
8) Untuk mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat labu, bukannya memasak, anda boleh membawanya ke kelembutan dalam gelombang mikro.
9) Jika sup labu dengan krim keluar manis dan susu, anda boleh menambah perisa konfeksi untuk itu, dan kemudian membekukannya. Ini akan menghasilkan es krim labu yang lazat.
Kesimpulannya, perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak resipi untuk sup labu. Mana-mana suri rumah akan dapat menambah, mengubah atau mengeluarkan sesuatu untuk rasa dan keinginan mereka. Walau apa pun, hidangan sedemikian pasti tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan dan akan merayu kepada rumah dan tetamu.
