Pancho adalah pencuci mulut yang cukup terkenal dengan rasa hebat.
Ia tidak pernah kering disebabkan oleh kaedah khas perhimpunan dan impregnasi.
Adalah sukar untuk mempercayai bahawa anda boleh membuat pencuci mulut yang cantik daripada kek span biasa dan krim masam. Terdapat banyak variasi dan resipi, tetapi kek dengan nanas sangat lazat.
Pancho cake dengan nanas - prinsip umum persediaan
Kek. Untuk Pancho, anda boleh menggunakan apa-apa biskut, perkara utama adalah berliang dan lapang, yang boleh menyerap sejumlah besar krim. Dalam resipi klasik, kek coklat digunakan, tetapi tidak kurang lazat diperoleh dengan biskut vanila.
Krim Dalam versi klasik disediakan berdasarkan krim masam dan gula. Tetapi krim, susu pekat, rempah juga boleh ditambah. Krim masam untuk krim adalah lebih baik untuk mengambil lemak, dalam kes ini, ia tidak banyak cecair selepas menggabungkan dengan gula.
Pineapple. Anda boleh menggunakan buah-buahan kalengan segar, tetapi lebih berpatutan dan mudah digunakan. Sebelum memasukkan kek, anda perlu menyerap sirap agar tidak terkumpul di bahagian bawah pinggan dengan kek.
Frosting. Ia adalah sentuhan akhir kek. Anda hanya boleh mencairkan coklat dengan sedikit krim masam atau mentega. Dan anda boleh memasak icing dari koko. Tetapi sesetengah suri rumah tidak suka membuang masa dan hanya taburkan kek dengan cip coklat, kacang, menghiasi citarasa anda.
Kacang Satelit sering Pancho. Pencuci mulut terutamanya lazat diperolehi dengan walnut, tetapi anda juga boleh menggunakan kacang atau hazelnut. Sebelum menggunakannya, lebih baik digoreng atau kering di dalam ketuhar, ia akan menjadi lebih enak.
Resipi 1: Kek Pancho Klasik dengan Pengukus
Satu variasi kek Pancho dengan nanas dari biskut klasik. Di dalamnya kita akan menambah sedikit ricih untuk membuat kek tebal dan berliang.
Bahan-bahan
Untuk kek span:
• 5 telur;
• 300 gram gula;
• beg penanaman;
• tepung 1.5 cawan;
• 2 sudu koko.
Dalam krim yang anda perlukan:
• krim masam 800 gram;
• vanillin;
• 300 gram gula.
Untuk sayu:
• bar coklat;
• 50 gram minyak.
Untuk kegunaan pengisian 300 gram nanas kalengan.
Memasak
1. Bakar kek itu. Yolks dan squirrels dibahagikan kepada mangkuk yang berbeza. Tuang gula ke dalam jisim kuning dan pukul sehingga berbuih. Secara berasingan, protein cambuk dan menggabungkan kedua-dua jisim. Penggali dicampur dengan tepung dan koko, disuntik ke dalam buih telur, dicampur dengan tangan, dari bawah ke atas. Tuangkan doh ke dalam bentuk bulat dan panggang sehingga dimasak pada 190 darjah. Masa bergantung kepada ketebalan kek, periksa tusukan perlawanan.
2. Untuk membuat krim, hanya campurkan dengan krim sudu krim dengan gula dan vanila. Untuk masa yang lama kita tidak campur tangan, supaya massa tidak menjadi cair. Kami bersih semasa di dalam peti sejuk.
3. Tuangkan jus dari nanas, potong apa-apa saiz, seperti yang anda suka.
4. Kek sejuk dipotong menjadi dua kek. Gosokkan lapisan bawah dengan krim masam dan letakkan kepingan nanas.
5. Kek kedua dipotong menjadi kotak. Beri setiap bahagian dalam krim masam dan tersebar di atas slaid. Kepingan krim dipindahkan oleh nanas.
6. Cuti coklat dan cair bersama mentega sehingga dibubarkan. Ini boleh dilakukan dalam gelombang mikro atau di dalam tab mandi air.
7. Tuangkan kek ke atas, biarkan rendam selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Resipi 2: Pancho Cake dengan Pineapples and Walnuts
Resipi kek Pancho yang sangat lazat dengan nanas, yang mempunyai rasa walnut yang menakjubkan. Kami membuat biskut pada susu pekat.
Bahan-bahan
Untuk kek span:
• susu boleh pekat;
• telur;
• beg penanaman;
• 250 gram tepung;
• 3 sudu gula;
• sudu koko.
Dalam krim:
• 700 gr. krim masam berminyak;
• 250 gram gula tepung;
Frosting:
• 100 gram coklat;
• 40 gram minyak;
• sudu krim masam.
Untuk lapisan, anda memerlukan nanas dan walnut dalam tin, kuantiti jika dikehendaki.
Memasak
1. Buat biskut. Untuk melakukan ini, pukul telur patah dengan gula, tambah susu pekat dan tepung campuran dengan koko dan penanam. Segarkan sepenuhnya dan bakar sehingga lembut.
2. Campurkan serbuk dan krim masam.
3. Kami memotong kacang, tetapi tidak halus. Goreng dalam kuali atau hanya bakar dalam ketuhar, yang sangat mudah, kerana ia perlu panas selepas membakar biskut.
4. Potong kek dibakar dalam dua bahagian. Lubricate lapisan bawah krim, meletakkan kacang dan nanas.
5. Potong kerak atas ke dalam kepingan, taruh dengan krim dan letakkan di lapisan, seperti dalam resipi sebelumnya. Jangan lupa untuk memindahkan semua kepingan nanas dan taburkan dengan kacang.
6. Cairkan coklat dengan mentega dan krim masam, tuangkan kek dan tuangkan kacang di atasnya.
Resipi 3: Pancho cake dengan nanas dan kek span vanila pada air mendidih
Anda boleh membuat kek popular bukan sahaja dengan kek coklat. Biskut vanila juga lazat. Ais untuk pencuci mulut ini disediakan dari serbuk koko.
Bahan-bahan
Dalam kek span:
• 4 telur;
• vanillin;
• 150 gram tepung;
• 3 sudu minyak dan air mendidih;
• segelas gula;
• satu beg penanam.
Dalam krim:
• segelas gula yang besar;
• 600 gram krim masam.
Frosting:
• 3 sudu susu;
• sudu minyak;
• 2 sudu koko;
• 70 gram serbuk.
Untuk mengisi 200-300 gram nanas, anda juga boleh mengambil sebarang kacang. Terutama baik dengan Pancho vanilla adalah kacang.
Memasak
1. Untuk biskut, pukul telur dengan gula dalam busa yang curam, tambah vanillin secara berasingan dengan tepung dan serbuk penaik. Segera tuangkan air mendidih dan minyak sayuran. Kacau dan bakar hingga lembut pada 180 darjah.
2. Untuk krim hanya campurkan krim masam dan serbuk.
3. Kami mengumpul kek dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Kami meletakkan kepingan nanas, jangan lupa untuk menaburkan lapisan dengan kacang.
4. Untuk sayu, campurkan semua bahan, hangat di dalam air, sejuk sedikit dan tuangkan kek.
Resipi 4: Pancho Cake dengan Nanas tanpa Telur
Resipi kek ini boleh menjadi penyelamat sebenar jika tiada telur di rumah atau anda tidak mahu menggunakannya. Kek juga menjadi longgar, berliang, menyerap krim dengan baik.
Bahan-bahan
Untuk ujian:
• 0.15 kg gula;
• 0.15 kg krim masam;
• 1 ripper beg, anda boleh mengambil soda;
• 100 gr. longkang. minyak;
• tepung 1.5 cawan;
• sudu koko.
Dalam krim:
• 600 gram krim masam;
• 250 gram serbuk;
• 200 gram nanas.
Sapu menggunakan mana-mana, daripada resipi di atas.
Memasak
1. Campurkan krim masam dengan gula sehingga pasir telah sepenuhnya dibubarkan, tambah cair, tetapi tidak minyak panas. Campurkan tepung dengan ripper dan koko, masukan doh. Tuangkan jisim menjadi acuan dan bakar.
2. Untuk krim, kacau krim masam dengan gula.
3. Potong nanas menjadi kepingan kecil.
4. Kami mengumpul kek Pancho dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.
5. Tuangkan lapisan gula di atas dan keluarkan pencuci mulut selama beberapa jam untuk penghamilan.
Resipi 5: Pancho Cake dengan Nanas tanpa Baking
Versi yang sangat cepat dari kek dengan nanas untuk suri rumah malas, atau mereka yang tidak mempunyai masa untuk membakar biskut. Anda boleh membuat pencuci mulut yang indah dalam masa 15 minit. Kami akan menggunakan kek siap, tetapi kerana mereka sering tidak terlalu manis dan berbeza dari baking rumah, anda perlu mengubah sedikit krim tersebut.
Bahan-bahan
Untuk krim pada satu pek kek biskut 400 gr:
• 400 gram krim masam;
• 150 gram susu pekat;
• 150 gram serbuk;
• sekeping vanillin.
Mana-mana icing, nanas 250 gram, 100 gram kacang.
Memasak
1. Campurkan krim masam dengan serbuk, tambah susu pekat dan vanillin. Segala-galanya bercampur dengan baik dan anda boleh meneruskan perhimpunan.
2. Tepung dipotong menjadi kiub, kacang cincang dan goreng. Anda boleh goreng dan kemudian potong, tidak ada perbezaan.
3. Oleh kerana terdapat tiga kancing dalam satu pek, kami memotong dua keping, kami meninggalkan satu untuk pangkalannya.
4. Melincirkan asas dengan krim, taburkan dengan nanas dan kacang, masukkan keping biskut ke dalam krim dan letakkan di atas. Tuangkan buah dan kacang setiap lapisan baru. Dengan krim lain, kot kek di atas.
5. Isi Pancho dengan bersinar.
Resipi 6: Pancho Cake dengan Nanas, Pisang, dan Krim
Daripada krim masam, anda boleh menggunakan mana-mana krim lain, tetapi ia tidak sepatutnya terlalu tebal, kalau tidak, kek tidak akan sangat berair dan ia akan mengambil banyak masa untuk berendam. Kek span menggunakan mana-mana resipi di atas.
Bahan-bahan
Untuk krim:
• separuh kaleng susu pekat;
• separuh segelas susu segar;
• 300 ml krim berat dari 30% ke atas;
• vanillin;
• 200 gram nanas;
• 2 pisang.
Sebarang icing, mengikut budi bicaranya. Kek ini tidak boleh dicurahkan, tetapi disiram dengan coklat parut.
Memasak
1. Panaskan pisang, potong satu setengah panjang dan potong cincin separuh. Yang kedua hanya dipotong menjadi cincin.
2. Dari nanas, nyatakan jus, potong cawan.
3. Krim mesti disebat dengan gula bubuk dalam busa. Dalam bahagian kecil, tuangkan susu pekat dan segar.
4. Letakkan kek bersama. Di dasar kita memohon lapisan krim, kemudian lingkaran pisang dan kubik nanas. Kami meletakkan baki kek biskut, krim pelincir, kami meletakkan pisang dan nanas. Dari semua sisi tutup slaid dengan krim, keluarkan kek di dalam peti sejuk selama satu jam.
5. Hiaskan dengan coklat parut atau ais krim.
Resipi 7: Pancho Cake dengan Nanas dan Marshmallow
Untuk pilihan Pancho ini, sebagai tambahan kepada nanas kalengan, anda memerlukan marshmallow vanila. Buah dan coklat tidak sesuai, kerana ia akan mengganggu rasa. Kami menggunakan biskut, kami juga menyediakan icing mengikut budi bicara kami.
Bahan-bahan
Untuk krim:
• setengah liter krim masam;
• separuh kaleng susu kental rebus;
• 2/3 cawan serbuk.
Pengisian:
• 200 gram nanas;
• 300 gram marshmallow.
Memasak
1. Knead susu pekat rebus dengan garpu supaya konsistensi menjadi homogen. Secara beransur-ansur menambah krim masam, kacau dengan teliti. Tuangkan serbuk, kacau dan hantar ke dalam peti sejuk.
2. Potong marshmallow ke dalam kepingan bulat 4 mm tebal. Gunakan pisau tajam.
3. Tepung dipotong menjadi kiub.
4. Kumpulkan kek itu. Untuk melakukan ini, gunakan lapisan krim di dasar, meletakkan kepingan nanas dan menyebarkan marshmallow di atas seluruh kawasan. Sisa-sisa marshmallow dipotong dan akan digunakan dalam lapisan.
5. Rebus biskut dalam krim dan mengumpul kek seperti biasa, membuat lapisan marshmallow yang tersisa dan nanas. Dari atas kita melapisi bukit dengan krim dan menghias dengan bersinar.
Kue nanas dengan nanas - Tips dan Trik
• Untuk melicinkan permukaan kek dan buat slaid kemas, letakkan sarung tangan getah atau selophane, perlahan-lahan tekan kek di atas dan tutup dengan lapisan baru krim.
• Jika anda mahu taburkan kek dengan kacang di atas, maka anda perlu melakukan ini sebelum lapisan gula mengeras. Dalam kes ini, taburan akan tahan dengan baik.
• Adakah anda ingin menyemak kesediaan biskut, tetapi tidak ada kayu untuk tusuk di tangan? Hanya klik pada kek dengan jari anda. Sekiranya fossa dipulihkan, maka biskut sudah siap. Sekiranya masih, ia masih mentah dan memerlukan pembaharuan.
• Supaya krim pada kek tidak meneteskan, aising sebelum penyiraman harus disejukkan ke keadaan sedikit hangat. Tetapi adalah penting bahawa ia tidak mula mengeras, jika tidak, ia akan sukar untuk digunakan.
• Untuk membekukan icing dan tidak mencairkan krim, anda perlu menyimpan kek di dalam peti sejuk sebelum salutan.
