Susu lembut pemanis pemakanan adalah hidangan ketepuan yang sangat baik untuk diet.
Daging ayam putih agak rumit dalam memasak, mudah dibakar ketika menggoreng atau membakar. Tetapi dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi stim, ia adalah mustahil untuk merosakkan hidangan.
Dagingnya berair, harum, lembut dan sangat lembut.
Tanpa syarikat yang sesuai, dada ayam agak membosankan dan tidak menarik. Memberi tipu muslihat, rasa, juiciness tambahan boleh menjadi mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisi daging itu dengan rempah, menambah sayuran, buah-buahan, cendawan, kentang. Susu ayam sempurna dengan bawang putih, ketumbar, kari, basil, kunyit, ramuan Provencal. Jika anda menjatuhkan sedikit "asap cair" di atasnya, jiran-jirannya pasti akan berlari "di kebab". Fantasi adalah syarat utama untuk berjaya dalam mengukus dada ayam, walaupun, secara semulajadi, seseorang tidak dapat melakukan tanpa multi atau kapal udara.
Hidangan ini tidak semestinya menjadikan utama. Daging sejuk boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan digunakan untuk membuat salad, sandwic, pates.
Susu Kental - Prinsip Memasak Umum
Untuk memasak daging putih, ayam perlu dibasuh, dikeringkan dan dipotong ke sendi. Berhati-hati memotong fillet dari tulang dada, keluarkan kulit. sesetengah resipi memerlukan kulit dibiarkan, dan kemudian pelayan wanita itu sendiri perlu membuat keputusan. Kulit mengandungi banyak lemak, tetapi jika anda tidak perlu menurunkan kandungan kalori hidangan, anda boleh meninggalkannya. Tetapi pembuluh darah, lemak, tulang rambang mesti dibuang semestinya.
Susu kukus biasanya dibakar dalam satu keping. Walau bagaimanapun, jika resipi memerlukannya, daging boleh dihiris di sebalik bijirin.
Fillet boleh digunakan dengan sempurna untuk pemadat. Untuk ini, poket yang agak dalam dibuat di sepanjang kepingan itu. Penjagaan mesti diambil untuk tidak merosakkan dinding belakangnya. Meletakkan bahagian dalam pengisian, hirisan mesti diikat dengan memasak benang, tusuk gigi atau diletakkan dengan ketat dalam beg foil.
Susu kukus dengan sayur-sayuran dan herba
Menghidu payudara dengan sayur-sayuran dalam dandang berganda tidak sama sekali sukar. Hidangan ini ternyata sangat cantik, wangi, berair. Ia boleh dihidangkan kepada kedua-dua kanak-kanak dan tetamu. Pilihan yang hebat adalah mudah, tetapi makan malam yang enak.
Bahan-bahan:
• dua filet sederhana tanpa kulit;
• dua ulas bawang putih;
• pek sayuran beku dari pasar raya;
• sudu krim masam;
• sebarang rempah, herba kering secukup rasa;
• sekumpulan herba segar (basil, dill, pasli);
• garam garam;
• sudu teh rosemary kering.
Kaedah Penyediaan:
Fillet dipotong menjadi sebahagian daripada kepingan tebal tiga sentimeter. Pieces harus berubah kira-kira sama.
Rebus bawang putih perlahan dengan pemegang pisau atau akhbar khas.
Marinate daging dalam bawang putih, herba, rempah ratus, garam dan krim masam. Tutup dengan kerajang dan buat empat puluh minit.
Isi dandang stim dengan air, pasangkan dulang titisan untuk jus dan air. Masukkan herba rosemary dan pedas pada kuali. Ayam itu tepu dengan aroma mereka, ia akan berubah menjadi ajaib.
Letakkan kepingan daging jeruk pada grid.
Pada peringkat kedua untuk menetapkan bekas dengan sayur-sayuran. Kembang kol, brokoli, jagung, wortel, kacang hijau, lada, bawang adalah sesuai untuk hidangan ini.
Tetapkan masa memasak: 25 minit.
Cuba daging pada subjek kesediaan, ditikam dengan sudu. Jika jusnya jelas, ayam sudah siap. Sekiranya berwarna merah jambu, tambah lagi sepuluh minit.
Letakkan ayam di atas pinggan la carte, letakkan sayur-sayuran di sebelahnya, tuangkan sos dan sediakan.
Susu kukus dengan kicap
Hidangan yang mudah dan lazat untuk memasak sangat mudah. Susu kukus dalam resipi ini dapat memasak seorang pemula daripada memasak. Dia akan dapat mengejutkan isi rumah, kerana ayam itu harum dan sangat lembut. Menyediakan hidangan dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan:
• empat buah payudara bersaiz sederhana;
• tiga atau empat sudu sos semulajadi;
• pencuci mulut sudu bawang putih kering atau tiga ulas segar;
• beg herba Itali;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Potong buah pinggang dengan kulit, gosok dengan garam, lada. Garam memerlukan sedikit, secara harfiah secubit, kerana kicap sangat masin.
Masukkan dalam beg untuk membakar kepingan fillet dalam satu baris.
Hancurkan bawang putih dengan pisau atau tekan.
Tuangkan dalam kicap, tutupkan bawang putih dan sebotol herba, sama rata mengedarkan, selamatkan pembukaan beg.
Dalam mangkuk tuangkan lima cawan pelbagai air.
Letakkan lengan dengan ayam di dalam air, tetapkan mod memasak selama empat puluh minit. Sekiranya multicooker mempunyai dulang pengukus khas, letakkan beg di dalamnya. Waktu dan mod memasak meninggalkannya sama.
Apabila mesin dimatikan, biarkan ayam, tanpa membuka tudung, selama sepuluh minit lagi.
Keluarkan daging dari lengan, letakkan di atas pinggan.
Apabila berkhidmat, taburkan dengan dill, pasli, menghiasi dengan daun selasih.
Hiasan untuk daging boleh dibasuh dengan sos yang tinggal di dalam lengan selepas memasak.
Susu kukus disumbat dengan cendawan
Pilihan yang bagus untuk disumbat payudara kukus adalah sempurna untuk makan malam keluarga atau untuk berjumpa dengan tetamu. Pengisian cendawan memberi hidangan rasa hebat. Kami akan memasak dalam dandang berganda.
Bahan-bahan:
• satu paun ayam tanpa kulit;
• seratus gram cendawan atau cendawan tiram;
bawang besar;
• dua ulas bawang putih;
• Rumpai kering, rempah untuk rasa;
• sudu mentega.
Kaedah Penyediaan:
Sediakan pemadat.
Buang bawang sekecil mungkin.
Cincang halus cendawan.
Potong bawang putih dengan pisau.
Cendawan goreng dan bawang dalam minyak sedikit. Sepuluh minit sudah cukup. Garam, taburkan dengan lada, kacau dan letakkan di atas pinggan.
Sediakan poket daging seperti yang dinyatakan di atas.
Isikan poket dengan pemadat cendawan.
Pek keping boneka dalam sampul kerajang yang padat.
Masak mengikut arahan pada periuk perlahan, atur program yang sesuai selama dua puluh minit.
Selepas isyarat, keluarkan daging itu, buka foil dan khidmat payudara disumbat dengan pinggan sayuran, kentang mashed, dan soba rebus.
Susu kukus dengan kembang kol dan zaitun lemon
Rasa lazat hidangan ini pastinya akan merayu kepada gourmet. Bau kembang kol yang khusus digabungkan dengan nota lemon halus dan kesegaran halia akan memberikan dada ayam sepasang rasa yang tidak biasa dan menarik. Makan tengahari atau makan malam penuh dalam periuk perlahan boleh dimasak dalam beberapa minit.
Bahan-bahan:
• dua fillet ayam besar;
• lemon;
• tiga ratus gram kembang kol;
• Lada Bulgaria;
• garam;
• lada;
• dua sudu minyak zaitun;
• halia tanah setengah sudu.
Kaedah Penyediaan:
Dengan kulit lemon, pasangkan dua sudu jus.
Kubis dengan teliti dikurniakan dengan "bunga".
Daging dipotong ke dalam kepingan besar yang sama.
Lada dipotong menjadi petak.
Letakkan daging dan sayur-sayuran dalam dulang yang mengukus.
Masukkan, masukkan lada hitam secukup rasa.
Masak mengikut arahan untuk periuk perlahan selama setengah jam.
Sementara daging memasak, sediakan sos: campurkan minyak zaitun dengan herba, halia, zest, jus lemon.
Masukkan serbuk siap dalam plat, tuangkan sos dan sediakan.
Susu kukus dengan oren
Rasa sayap ayam asal dengan oren akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Menyediakan hidangan adalah asas.
Bahan-bahan:
• fillet bersaiz sederhana;
• garam;
• oren besar.
Kaedah Penyediaan:
Mengupas oren dan potong cincin.
Daging dalam satu keping dimasukkan ke dalam foil. Garam
Letakkan oren di atas daging.
Balut kerajang yang sangat ketat.
Isi mangkuk multicooker dengan air, masukkan daging di kuali.
Masak dalam mod stim khas setiap jam.
Apabila berkhidmat, keluarkan oren. Potong daging ke dalam kepingan.
Hiaskan boleh direbus beras atau sayuran segar.
Susu kari kukus dalam serbuk roti
Rasa kari tradisional menjadikan payudara kukus sangat enak. Breadcrumbs adalah pedas.
Bahan-bahan:
• dada ayam;
• telur;
• campuran bungkus untuk roti;
• garam;
• sudu kari;
• sudu tepung.
Kaedah Penyediaan:
Daging dipotong ke dalam bahagian dalam bentuk stik.
Setiap potong kari ayam, garam sedikit.
Pukul telur.
Sapu sekeping daging ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur, kemudian ke dalam keropok.
Masukkan satu bekas untuk mengukus, pra-mengisi mangkuk pelbagai warna dengan air bersih.
Masak fillet ayam dalam serbuk roti selama empat puluh minit.
Hidangkan dengan nasi atau kentang lecek.
Susu Kental dengan Kentang
Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak daging sekali gus, hidangan sampingan kentang. Resipi ayam ayam sangat cepat mentega.
Bahan-bahan:
enam ratus gram fillet;
• empat kentang besar;
• purata lobak merah;
• 350 ml air;
• herba kering;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Potong daging ke dalam kepingan yang besar.
Potong kentang menjadi kepingan.
Wortel berair juga dipotong menjadi kepingan.
Bawang cincin bawang atau kiub kecil.
Tuang empat gelas air ke dalam periuk perlahan.
Letakkan daging itu dalam bekas, masak dalam mod khas selama lima belas minit.
Buka tudung, taburkan daging dengan herba kering, rempah secukup rasa.
Letakkan sayur-sayuran dalam ayam, garam dan campuran.
Masak bersama selama setengah jam dalam mod stim yang sama.
Cuba garpu kentang. Sekiranya belum sampai, pasangkan periuk perlahan selama kira-kira sepuluh minit.
Susu dadu dengan tomato dan keju
Hidangan yang sangat sederhana, lazat dan kaya. Malah seorang pemula yang tidak berpengalaman atau pemula boleh memasaknya. Anda akan memerlukan foil (atau acuan siap dari kerajang makanan) dan dandang berganda.
Bahan-bahan:
• kilogram fillet ayam tanpa tulang dan kulit;
• seratus gram keju pepejal atau separa pepejal;
• empat buah tomato berair sederhana;
• garam;
• lada.
Kaedah Penyediaan:
Potong separuh payudara ke dalam bahagian.
Panjang setiap bahagian untuk membuat potongan cetek.
Tomato berair dipotong ke dalam kepingan kecil.
Keju dipotong ke dalam batang sederhana untuk saiz potongan pada ayam.
Letakkan kepingan tomato dan keju dalam setiap potong.
Letakkan daging boneka dalam bekas foil.
Masak dalam dandang dua kali selama empat puluh minit.
Hidangkan dengan hidangan sampingan atau secara berasingan, dengan memotong sayur.
Susu kukus dalam saus mustard madu
Susu ayam hebat akan diperolehi mengikut resipi ini - wangi, berair, sederhana pedas. Daging semacam itu boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan beras rebus, sayuran segar, atau digunakan untuk membuat salad.
Bahan-bahan:
• kilogram ayam tanpa kulit;
• kepala tengah bawang putih yang padat;
• satu sudu daging sayuran;
• dua sudu madu asli cecair;
• sudu besar sawi siap;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Ayam fillet dipotong separuh.
Potong daging di beberapa tempat.
Kupas bawang putih, isi dengan ayam.
Sediakan pengasam dari mentega, madu, sawi.
Setiap fillet dilapisi dengan perapan, biarkan selama empat puluh minit.
Daging yang diasinkan dimasukkan ke dalam bekas, masak selama beberapa minit.
Kunyit - tips dan cara
- Tidak ada perbezaan cara memasak ayam wap: dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Oleh itu, resipi untuk multicooker boleh digunakan dengan selamat dalam dandang ganda atau sebaliknya.
- Dada ayam kukus adalah sangat lazat. Selain cendawan, ia boleh disumbat dengan campuran keju dan bawang putih, walnut dan herba. Supaya pemadat tidak menyebabkan kebimbangan dan dijamin tetap berada di "poket", daging itu boleh dibalut dengan ketat dalam kerajang makanan.
- Pilihan memasak sempurna untuk payudara stim adalah daging cincang. Apa yang perlu anda lakukan adalah mengubah payudara dalam penggiling daging atau pengisar yang kuat bersama-sama dengan bawang, herba segar, tambah timun acar dicincang, cendawan, dan keju kepada daging cincang jika dikehendaki, hantar ke steamer selama setengah jam.
- Sekiranya anda memasukkan herba air segar atau kering, sekeping daun telur, stim aromatik akan menyerap daging.
- Jangan gunakan fillet beku untuk mengukus. Ia tidak akan berair seperti daging sejuk, dan mungkin menjadi sukar, tidak enak. Sekiranya tiada apa-apa lagi di tangan, cuba "menghidupkan semula" payudara itu dengan membuangnya ke dalam peti sejuk selama dua atau tiga jam dengan merapikan mentega, mustard, kefir.
