Pencuci mulut yang lembut, berair dan cerah dalam bentuk bakul dengan krim dan beri - ini adalah penyelesaian yang sempurna untuk meja manis!
Jika anda bercadang untuk mengejutkan tetamu anda dengan hidangan manis, atau anak anda menghampiri hari jadi, maka makanan seperti itu haruslah, dengan cara, untuk perayaan yang dimaksudkan.
Sesetengah daripada kita pastinya akan mengingati zaman kanak-kanak kita ketika kue itu dijual di kafetaria dan kantin. Ia berada di sana bahawa kanak-kanak bergegas selepas sekolah untuk berpesta di bahagian lain pencuci mulut krim.
Tetapi perkara yang paling menarik ialah membuat bakul semacam itu sendiri lebih mudah berbanding sebelum ini, terutama pada musim panas, apabila alam semulajadi memanjakan kita dengan buah beri dan buah-buahan yang cerah dan wangi. Mari kita cuba untuk memanjakan bukan sahaja anak-anak anda, tetapi juga orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang sempurna.
Anda perlu:
- 2 telur ayam;
- 1 sudu besar. tepung gandum;
- 80 g mentega;
- 200 g gula pasir;
- 2 garam garam;
- Beri segar untuk hiasan;
- secubit pewarna hijau.
Oleh kerana pencuci mulut ini mempunyai asas pasir, kemudian mula memasaknya dengan ciptaannya. Anda tidak perlu bimbang tentang hakikat bahawa doh roti tidak selalu berfungsi - anda perlu mengetahui sedikit rahsia penyediaannya.
Dalam mangkuk, pukulkan telur ayam dan pukul dengan separuh jisim gula pasir dan garam garam. Adalah dinasihatkan untuk mengalahkan dengan baik supaya busa dibentuk, dan kristal gula mempunyai masa untuk dibubarkan.
Meleleh mentega dalam ketuhar gelombang mikro - itu rahsia! Anda tidak perlu mengisar dengan tepung, kemudian tambah telur, dsb. Walau bagaimanapun, sebelum menambahkannya kepada jisim telur, tambah 0.5 sudu besar terlebih dahulu. tepung gandum dan menguli. Ini dilakukan supaya bersentuhan dengan mentega cair panas, campuran telur tidak membeku. Sekarang anda boleh tuangkan minyak dan kacau dalam separuh baki tepung. Jika doh melekat pada tangan anda sedikit - tambahkan lebih banyak tepung.
Doh pasir, letakkan di dalam peti sejuk selama 5-10 minit untuk menyejukkan.
Selepas masa ini telah berlalu, keluarkan doh dan, mencubit bahagian kecil daripadanya, gulungkannya ke dalam bola, kemudian meratakannya dan letakkannya dalam kuali kek, merebut bahagian-bahagiannya.
Di bahagian bawah adunan di dalam acuan tidak bengkak semasa membakar - masukkan kacang atau kekacang lain dalam acuan dengan adunan, contohnya - kacang ayam. Bakar bakul pasir pada suhu 200 ° C dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit, sambil menonton tepi adunan - mereka harus reddened.
Mengambil pangkalan yang sedia dan tuangkan mereka kacang-kacangan. Biarkan sejuk.
Walaupun asasnya sejuk - ambil krim protein. Pisahkan putih telur kedua dari kuning telur. Anda tidak perlu kuning telur, tetapi cambuk protein putih, menambahnya pewarna makanan dari sebarang warna dan garam ke dalam bekas. Resipi ini menggunakan pewarna makanan hijau.
Sebaik sahaja jisim telah meningkat sebanyak tiga kali - tambahkan baki 100 g gula pasir dan teruskan pukul sehingga krim homogen.
Letakkan krim yang disediakan di atas dasar berpasir, menggunakan picagari pastri atau sudu teh. Di bawah krim, anda boleh menambah sedikit buah atau buah berry untuk piquancy.
Hiaskan pencuci mulut ke selera anda, menggunakan buah beri segar dan daun pudina. Jemput semua orang ke meja manis anda dengan teh atau kopi. Selera makan!
Bukankah resipi itu sangat mudah dan mudah? Meyakinkan diri anda bahawa anda boleh mengatasinya tidak lebih buruk daripada koki pastri yang disahkan? Sekarang mari kita hitung berapa kos gigi manis kita:
- 2 telur ayam - 8 gosok;
- 1 sudu besar. tepung gandum - 5 rubel;
- 80 g mentega - 15 gosok;
- 200 g gula pasir - 10 rubel;
- Beri segar untuk hiasan - 15 rubel.
Jumlah: 5-6 hidangan pencuci mulut yang lazat akan keluar pada kira-kira 55 Rubles. Iaitu, satu bakul krim dan beri kos kira-kira 10-12 Rubel. Dengan harga ini untuk merawat ulang tahun atau hari jadi, anda boleh meraikan sekurang-kurangnya setiap hari!
