Kita semua perlu makan pertama yang panas untuk makan tengah hari, kerana ia meningkatkan daya hidup kita dan mengisi badan dengan vitamin yang berguna. Ini adalah terima kasih kepada hidangan pertama, saluran gastrik kami berfungsi untuk "sangat baik", tetapi apa yang harus dilakukan jika sup dan borscht sudah lama bosan dan jadi ingin panas yang eksotik panas?
Ada cara - memasak sup krim Perancis yang sangat lazat. Anda akan mengatakan bahawa ia adalah sangat insanely mahal dan anda akan betul - satu bahagian hidangan seperti di restoran kos sekurang-kurangnya 10 euro! Tetapi kita Slavs untuk memulihkan semuanya untuk memenuhi keperluan kita. Ia adalah tukang masak kami yang mencipta versi bajet sup berkrim - sup keju yang diproses!
Dia tidak kalah dengan rakan sejawatannya di luar negara, dan dari segi ekonomi dan kecekapan penyediaan, dia beberapa kali di hadapannya. Jadi, jika anda tidak pernah menyediakan apa-apa perkara dalam hidup anda, maka sudah tiba masanya untuk melakukannya dengan kami!
Untuk 4 hidangan sup yang halus dan lazat ini anda perlu:
- 2 keju diproses;
- 4 kentang;
- 50 ml minyak sayuran;
- 1 lobak merah;
- 2 bawang;
- 0.5 tsp. garam;
- 1 sekumpulan bawang hijau atau sayur-sayuran lain - secukup rasa.
Oleh kerana kita akan memasak sup dalam pilihan bajet, tidak akan ada produk daging di dalamnya, tetapi anda boleh menggunakannya dalam memasak jika anda mahu. Ingatlah bahawa daging perlu dimasak selama 40 minit supaya ia menjadi lembut.
Pertama sekali, keluarkan lobak merah dan bawang dan potong ke dalam kiub, lobak merah dan separuh cincin dengan bawang. Dalam periuk di mana kita memasak sup selera ini, panaskan minyak sayuran sehingga panas dan letakkan sayur-sayuran yang dicincang di sana. Lulus mereka untuk kelembutan dan warna emas selama 5-10 minit.
Pada masa ini, ubi kentang dikupas dan dicuci di dalam air. Potong wormholes jika mereka menemui ubi. Potong kiub besar dan tambahkan garam ke dalam kuali dengan sayur panggang. Tomim hanya satu minit, kacau, dan tuangkan air panas. Rebus sup selama kira-kira 15 minit - itulah berapa kali kentang perlu menjadi lembut.
Walaupun sup mendidih, kami menggali dadih cair pada parut besar. Rahsia kecil: untuk membuat keju sedikit lebih keras dan digosok dengan baik - letakkannya selama 5-6 minit di dalam penyejuk beku. Untuk resipi ini, dadih keju yang diproses "Druzhba" yang paling biasa adalah sesuai - mereka dijual di mana-mana kedai.
Tambah dadih parut ke sup mendidih dan campurkan semuanya dengan sudu atau spatula. Yang pertama akan segera memperoleh rasa dan warna berkrim yang kaya.
Langkah terakhir dalam memasak panas adalah penambahan bawang hijau yang dicincang, sebelum dibasuh di dalam air. Secara pilihan, anda boleh menambah mana-mana sayur-sayuran. Ideal untuk sup pasli dan dill.
Letakkan sup Tomim di atas dapur selama 1-2 minit dan keluarkannya dari api. Tuangkan ke dalam piring mendalam dan dihidangkan ke meja dengan kepingan roti dan sayur-sayuran. Nikmati hidangan anda!
Dan sekarang mari kita menilai senarai runcit untuk sup lazat ini dari segi ekonomi:
- 2 dadih cair - 15 rubel;
- 4 kentang - 7.5 rubel;
- 1 lobak merah - 2 sapu;
- 2 bawang - 3 gosok;
- 50 ml minyak sayuran - 3 rubles;
- 1 sekumpulan bawang hijau atau sayur-sayuran lain untuk rasa - 5 rubles.
Jumlah: 4 hidangan sup berkrim akan menelan kos sebanyak 35 rubel, yang bermakna kita akan membelanjakan tidak lebih daripada 10 rubel setiap hidangan sup! Oleh itu, tabungan itu keluar dengan lezat dan memuaskan! Jika anda berminat dengan resipi hidangan bajet untuk cuti dan untuk setiap hari, maka sertai kami - kami akan memberitahu anda cara membuat hidangan murah lazat dari produk biasa!
