Jika anda bercadang untuk memasak salad dengan salmon dan telur, maka hidangan ini akan membawa nilai berganda - baik dalam rasa dan dalam utiliti. Gunakan sayur-sayuran, makanan laut, keju, kacang untuk hidangan, menggabungkan komponen dalam kombinasi yang berbeza.
Salad dengan telur dan salmon boleh dibuat dalam bentuk puff pada persamaan "kot bulu" atau hanya dengan mencampurkan komponen.
Salad dengan salmon dan telur - penyediaan produk dan hidangan
Sediakan ikan. Jika anda membeli fillet dalam pembungkusan vakum, maka produk ini tidak memerlukan manipulasi tambahan. Hanya bawa keluar dari pakej dan potong untuk salad.
Sekiranya anda membeli ikan segar, maka masukkan daging dari tulang dan jeruk. Untuk melakukan ini, taburkan fillet dengan lapisan garam dan penyejuk selama satu jam.
Bolehkah saya menggunakan ikan beku? Sebenarnya, mengambil salmon seperti salad bukanlah wajar. Selalunya mereka membekukan produk-produk yang hampir merosakkan, kerana dalam bentuk yang penuh ais, bau dan warna tidak dapat dibezakan dengan jelas.
Selain telur dan ikan, rebus sayur-sayuran berkanji seperti kentang, wortel, dan bit. Timun dan tomato tidak terlalu kecil, supaya rasa mereka "tidak hilang" dalam salad. Gunakan beberapa bahan untuk membuat pakaian. Campurkan krim masam, mayonis, yogurt, krim dalam bahagian yang berbeza, tambah mustard Perancis, kicap. Sekiranya anda mahu salad mempunyai rasa masam yang masam, maka jangan mengambil jus lemon - ia merosakkan salmon. Dalam kes ini, nasi yang lebih sesuai atau cuka balsamic.
Sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, anda memerlukan keju, kedua-dua jenis keras dan lembut. Keju yang diproses, suluguni, mozzarella, chechil, Parmesan dan keju Belanda dan Rusia biasa akan digabungkan dengan telur dan ikan.
Apakah hidangan terbaik untuk berkhidmat salad dengan salmon dan telur? Salad dengan ikan merah sangat indah dan luar biasa, dan oleh itu, ia juga lebih baik untuk mengambil hidangan yang tidak biasa. Saman martini atau kremanki kristal, jika anda ingin merawat setiap tetamu secara berasingan, atau meletakkan hidangan di atas meja dengan hidangan yang luas.
Resipi 1: Salad dengan salmon dan telur "Estet"
Sekurang-kurangnya ramuan - maksimum rasa. Salad ini mudah dalam reka bentuk, dimasak dengan cepat dan pada masa yang sama mempunyai rasa yang cerah dan sangat memuaskan. Rasa lembut neutral telur, Mozzarella halus, ikan masin dihiasi dengan epal berair yang cerah dan alpukat yang sensual. Bold, luar biasa dan sangat lazat. Untuk berpakaian, ambil beberapa sudu yogurt, mencampurkannya dengan pudina cincang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon (fillet ringan masin) - 260 gr.
- Alpukat - 1 pc.
- Epal manis - 1 pc.
- Mozzarella - 145 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Berpakaian yoghurt
- Pudina segar - 2-3 daun
Kaedah Penyediaan:
- Salmon dipotong menjadi jalur panjang.
- Keluarkan alpukat dari kulit dan potong kiub besar.
- Dengan epal, keluarkan kulit dan gosokkan pada grater kasar.
- Rebus telur dan potong ke dalam kiub.
- Keju parut pada parut kasar.
- Campurkan mint dan yogurt dalam pengisar. Sambung komponen dan isi dengan berpakaian.
Resipi 2: Salad dengan salmon dan telur dalam bahasa Portugis
Untuk hidangan ini, jangan ambil ayam, tetapi telur puyuh. Anda juga akan memerlukan tomato ceri, Lola-Rossa salad dan apa-apa jenis keju keras masin.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Telur puyuh - 5 pcs.
- Tomato ceri - 5 pcs.
- Ikan fillet - 245 gr.
- Lembaran salad - 5-7 pcs.
- Keju keras masin - 135 gr.
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Mayonis - 1 sudu besar.
- Krim - 60 ml
Kaedah Penyediaan:
- Rebus telur puyuh. Kupas dan potong setiap setengahnya.
- Basuh tomato dan potong setiap dua bahagian.
- Salad tangan lusuh.
- Potong ikan ke dalam jalur.
- Keju mengiris pada parutan halus.
- Campurkan sos, menggabungkan krim, krim masam dan mayonis.
- Sambung komponen dan isi dengan berpakaian. Taburkan salad siap dengan keju.
Resipi 3: Salad dengan salmon dan telur dengan kentang
Perbezaan utama masakan Slavia dalam hidangan yang sihat. Salad ini hanya salah satu daripada hidangan - ia adalah kalori yang tinggi dan sangat berkhasiat. Pilih bahan-bahan ringan untuk berpakaian - contohnya, campurkan krim masam buatan sendiri dan yogurt.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kentang - 2 pcs.
- Ikan masin - 230 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Timun beracun - 1 pc.
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Yogurt - 3 sudu besar.
- Sosam - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Kentang, wortel dan telur perlu direbus. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub besar, dan bersihkan telur dan juga potong, tetapi potongan-potongan yang lebih kecil.
- Potong timun ke dalam kiub kecil.
- Ikan perlu dipotong menjadi kepingan besar.
- Campurkan krim masam, yogurt dan sos.
- Campurkan bahan dan gaun dengan sos.
Resipi 4: Salad dengan salmon dan telur dalam bahasa Jepun
Di masakan Timur, kepingan telur dadar sering ditambah kepada hidangan. Komponen berkhasiat ini mempunyai rasa halus dan tekstur ringan, dan oleh karenanya akan menjadi "hiasan" yang layak untuk salad ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon - 310 gr.
- Telur Ayam - 2 pcs.
- Tepung - 2 sudu besar.
- Susu - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Timun segar - 1 pc.
- Mustard Perancis - 3 sudu besar.
- Sosam - 1 sudu besar.
- Cuka beras - ½ tsp.
Kaedah Penyediaan:
- Campurkan telur, susu dan tepung. Goreng telur dadar dalam kuali panas. Tekstur harus membuatnya padat. Biarkan ia sejuk, dan kemudian potong ke dalam kotak kecil.
- Rebus mi, kemudian bilas.
- Kucur timun dan parut pada gratin lobak merah di Korea.
- Potong ikan ke dalam kepingan kecil.
- Campurkan kicap, cuka dan sawi.
- Campurkan semua bahan dan kacau dengan sos.
Resipi 5: Salad dengan salmon dan telur dengan lobak
Salmon tidak digabungkan dengan semua sayuran, tetapi dalam salad ini semua ramuan dipilih hanya sempurna. Lobak renyah, salad ais dan telur neutral secukupnya. Campurkan mustard dan sos soya untuk berpakaian.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Lobak - 4 pcs.
- Salmon masin yang ringan - 240 gr.
- Salad "Iceberg" - 160 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Keju masin yang keras - 110 gr.
- Sosam - 1 sudu besar.
- Mustard Perancis - 3 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh lobak dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Rebus telur, kupas dan potong ke dalam kubus.
- Salad merobek tangan kecil.
- Ikan dipotong menjadi kepingan.
- Keju perlu diparut.
- Campurkan sos dan sawi.
- Campurkan semua bahan, tuangkan sos dan sajikan.
Salad dengan salmon dan telur - rahsia dan petua
Dalam hal ini adalah lebih baik untuk membiarkan salad dengan ikan salmon dan ikan, dan apabila ia harus dimakan dengan segera selepas persiapan? Faktanya ialah ikan menjadi sangat ringan, dan oleh itu cuba makan hidangan dalam satu atau dua jam selepas anda telah menyiapkannya. Pengecualian adalah salad puff dengan ikan - mereka boleh menunggu pencinta yang enak dan sepuluh jam di dalam peti sejuk, dan hanya akan menjadi lebih baik.
Kombinasi yang hebat adalah produk salmon dan krim. Gunakan keju dan krim lembut untuk membuat salad dressings. Anda juga boleh menambah salad dengan keju salmon dan telur lembut dengan bijirin, dengan syarat ia tidak masam.
Sekiranya anda menjalani diet atau berpegang pada pelan makan bebas karbohidrat, gunakan hanya putih telur, fillet ikan dan sayur-sayuran hijau untuk salad.
