Ketam Salad dengan Beras - Prinsip Memasak Umum
Sangat baik adalah hidangan yang menggabungkan rasa yang menyenangkan, kegunaan dan nilai pemakanan. Tidak setiap salad memenuhi keperluan ini, tetapi tidak salad ketam dengan nasi! Hidangan lazat, yang disediakan selama setengah jam!
Salad ini cukup memuaskan, kerana salah satu ramuannya ialah alur beras. Bagi komponen utama kedua - ketam, maka anda boleh memilih daging ketam atau tongkat ketam. Daging ketam agak mahal dan untuk mendapatkannya di kawasan kami sangat sukar. Ketam kayu adalah produk yang lebih berpatutan, tetapi di sini anda perlu berhati-hati agar tidak membeli produk yang berkualiti rendah dan berbahaya.
Salad Ketam dengan Beras - Menyediakan Makanan dan Peralatan Memasak
Salad Ketam dengan Beras - Menyediakan Makanan dan Peralatan Memasak
Batang ketam mana yang perlu dipilih untuk salad ini? Beli tongkat ketam dari pengeluar terkenal, dan perhatikan prasasti pada bungkusan.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa seratus gram produk harus serendah mungkin karbohidrat, tidak lebih dari 5 gram, yang menunjukkan sedikit gula dan aditif tambahan dalam batang.
Nasi untuk salad pilih digilap butiran panjang. Nasi bulat melekat bersama-sama, dan oleh itu ia tidak sesuai untuk salad. Tetapi, anda juga boleh menggunakan beras merah yang tidak diproses, yang sangat berguna dan mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna.
Salad ketam dengan nasi adalah campuran dan campuran. Untuk salad berlapis, gunakan piring dalam - salad yang dibentangkan dengan cara ini sangat tepu dan berair. Hidangkan salad campuran dalam hidangan yang dalam, kerana pakaian itu agak lemak, dan salad boleh mengalir dengan cepat, kehilangan penampilan dan rasa dengan jus yang rapi.
Resipi Salad Ketam dengan Beras:
Resipi 1: Salad Ketam dengan Beras
Hidangan ini paling sesuai digunakan pada hari-hari musim panas. Timun berair akan memberikan kesegaran hidangan, dan gabungan beras dan kepiting mempunyai nilai tenaga yang hebat. Hidangkan salad ini sebagai hidangan utama untuk sarapan pagi dan makan tengah hari. Untuk mengisi salad kepiting dengan nasi anda tidak perlu terlalu banyak dan tidak terlalu banyak berminyak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ketam kayu 250 gram
- 3 buah timun (segar)
- Beras 100 gram
- Udang 100 gram
- Untuk berpakaian - krim masam bukan berminyak, pasli, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus beras sehingga dimasak. Adalah lebih baik untuk tidak mendidih bijirin sedikit, - di bawah tindakan krim masam berpakaian, ia melembutkan. Tetapi nasi yang terlalu masak merosakkan salad dan menjadikannya bubur melekit.
Potong batang ketam sekecil mungkin.
Rebus udang selama 6 minit dengan air mendidih asin, kupas karap.
Kucur timun dan potong ke dalam jalur.
Cilek basuh dengan baik dan potong dengan pisau, campurkan dengan krim masam, garam.
Campurkan nasi, makanan laut dan timun, tambah sayuran krim masam untuk salad. Salad ketam dengan nasi akan menjadi lebih enak jika anda memberi masa untuk menanam.
Resipi 2: Salad Ketam dengan Nasi Maghribi
Di negara-negara panas, di mana karavan bergerak dari satu pinggir padang pasir ke tempat yang lain, tidak ada peluang untuk penduduk tempatan makan makanan mengikut rutin yang biasa. Oleh itu, ia sering berlaku bahawa mereka membawa makanan hanya sekali sehari. Itulah sebabnya orang Arab suka nasi untuk kenyang, dan membuat pelbagai hidangan dengan ramuan ini. Cuba salad ketam yang lazat dengan beras Maghribi dengan rasa oriental yang halus.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Beras 100 gram
- Daging ketam 150 gram
- Jeruk 1 keping
- Udang 150 gram
- Minyak bunga matahari untuk memanggang, cuka balsamic, kicap
- Kismis
Kaedah Penyediaan:
Daging ketam dipotong menjadi kiub besar.
Kupas udang dari kulit.
Rebus beras dengan air masin.
Kulit jeruk, iris - dari filem dan batu.
Naikkan kismis dalam air mendidih selama 10 minit.
Pan haba, minyak dengan minyak. Masukkan oren dan goreng mereka kacau. Selepas 2 minit, masukkan udang di dalam kuali, taburkan isi kuali dengan kicap. Goreng udang dengan oren selama 3-4 minit, tambah nasi, ketam dan kismis ke kuali. Pindahkan semua bahan dan taburkan dengan sedikit cuka balsamic.
Ketam Salad dengan Rice Maghribi menjadi hangat.
Resipi 3: Ketam Salad dengan "Laut" Beras
Sangat lazat mendapatkan salad ketam dengan nasi, jika anda menambah hidangan seafood mungkin. Lobster, kerang, cumi-cumi, udang akan mengubah rasa hidangan dan memindahkan mereka yang makan ke pantai lautan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daging ketam 150 gram
- Udang 150 gram
- Sotong 1 burung
- Kerang 100 gram kaleng
- 200 gram beras
- Untuk pengisian semula - timun segar 1 keping, krim masam, mayonis, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus padi beras, sejuk.
Rebus bangkai cumi, dicelupkan dalam air mendidih selama 2 minit. Keluarkan filem dan potong ke jalur nipis.
Daging ketam dipotong menjadi kiub.
Rebus udang di dalam air masin selama 6-7 minit, kupas karap.
Buat pengisian bahan bakar. Untuk melakukan ini, potong timun dalam pengisar, campurkan dengan mayonis dan krim masam, garam.
Campurkan beras, makanan laut dan tuangkan salad, kacau dengan baik.
Resipi 4: Salad Ketam dengan Beras dan Jagung
Salad ini sangat biasa dengan kami, dan banyak suri rumah menyajikan resipi khusus ini apabila mereka mendengar frasa "Salad ketam dengan nasi." Hidangan ini sangat popular untuk rasa yang sangat baik dan kenyang penggunaan. Dalam variasi salad ini juga dicadangkan untuk menggunakan udang rebus.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kepiting kayu 200 gram
- Jagung kalengan 1 boleh (150 gram)
- Beras 100 gram
- Udang 150 gram
- Untuk berpakaian - krim masam tidak berminyak, mayonis, dill, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus beras sehingga dimasak, sejuk.
Batang ketam dipotong menjadi kiub kecil.
Rebus udang selama 5-6 minit, kemudian kupas kulitnya dan sejuk.
Buka balang jagung, tuangkan jus.
Basuh dan potong dill dengan pisau atau pengisar, campurkan dengan krim masam dan mayonis, garam secukup rasa.
Campurkan beras rebus, makanan laut dan jagung, tambah sos krim masam. Salad ketam dengan nasi dan jagung boleh dihidangkan segera selepas memasak, tetapi lebih baik untuk membiarkannya.
Resipi 5: Ketam Salad dengan Sos Beras dan Bawang Putih
Tidak semua orang suka bawang putih untuk bau yang tajam, tetapi jika semua orang tahu tentang manfaat yang dia bawa ke tubuh, maka bawang putih akan digunakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Walau bagaimanapun, ini tidak diperlukan - karunia alam semulajadi ini begitu berguna sehingga cukup untuk menggunakannya beberapa kali seminggu dan menjadi sihat. Sediakan salad ketam yang sihat dengan sos beras dan bawang putih dan nikmatilah rasa yang sedap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kepiting kayu 200 gram
- Sangkar 2 karkas sederhana (atau 1 besar)
- Beras 100 gram
- 2 telur ayam
- Untuk berpakaian - krim masam, mayonis, bawang putih 4 batang, dill, pasli, ½ timun segar, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus beras sehingga dimasak dalam air masin, sejuk.
Ketam kayu membahagi tangan menjadi serat panjang.
Turunkan bangkai cumi ke dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian keluarkan dan kupas filem itu, dipotong menjadi jalur panjang.
Rebus telur rebus, dinginkan dalam air sejuk, kupas kulit dan potong dengan pisau sekecil mungkin.
Basuh kulit hijau dan bawang putih. Campurkan bawang putih, timun, pasli, dill, krim masam dan mayonis dalam pengisar. Berpakaian garam secukup rasa.
Gabungkan beras, telur dan makanan laut, masukkan sos bawang putih ke dalam pinggan, kacau rata. Biarkan salad ketam dengan nasi rendam dalam berpakaian.
Ketam Salad dengan Nasi - rahsia dan tip dari chef terbaik
Jangan keterlaluan dengan jumlah nasi dalam salad, jika tidak, anda akan mendapat bubur dengan tambahan, dan bukan salad ketam dengan nasi. Biarkan nasi menjadi kuantiti paling sedikit dari semua ramuan hidangan.
Jangan sekali-kali tidak mencerna beras, biarlah lebih baik tetap agak keras - berpakaian berair akan membolehkan benih membengkak. Tetapi terlalu masak beras di bawah tindakan berpakaian sodden, dan salad akan kehilangan rayuan.
Secara generik tambah salad ketam dengan herba segar beras - pasli dan rebus, sebelum dicincang dengan pisau. Anda juga boleh menambah wijen putih atau hitam. Tetapi penambahan dalam bentuk kacang atau biji rami dapat merosakkan rasa salad, sehingga tidak begitu lembut.
