Salad Kubis Merah - Prinsip Memasak Umum
Mana-mana suri rumah cuba memasak hidangan untuk keluarganya yang bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Pada masa yang sama anda perlu memantau kepelbagaian diet, supaya menu rumah tidak bosan. Ia sangat dicintai oleh semua negara kubis. Sekiranya anda terbiasa dengan kubis putih, cubalah menggantikannya secara berasingan di atas meja anda dengan merah. Ini sayuran yang berguna dan enak, boleh didapati sepanjang tahun, tidak terlalu mahal untuk harga, dan pada masa yang sama sangat berguna! Kubis merah yang paling berguna dalam bentuk mentahnya, dan oleh itu menyediakan salad kubis merah yang sihat. Sebelum memasak, pastikan untuk mengeluarkan daun kubis merah atas, dan selepas mencincang kubis - garam dan ingat dengan tangan anda. Ini akan membolehkan kubis bermasalah berair dan menjadi juicy dalam salad anda. Salad akan menjadi lebih lazat, lebih kecil memotong kubis.
Salad Kubis Merah - Menyediakan Makanan dan Peralatan Memasak
Sejurus sebelum memasak, basuh semua bahan yang digunakan dengan baik. Sebagai peraturan, sayuran dan buah-buahan ditambah kepada salad, kebanyakannya tidak memerlukan penyediaan terma. Untuk salad kubis merah, sediakan tiga bekas dalam yang diperbuat daripada plastik atau aluminium, sebelum disiram dengan air mendidih. Dalam satu bekas anda meletakkan kubis cincang, dalam bahan lain - bahan-bahan lain, dan pada ketiga anda akan bercampur dan musim salad merah kubis.
Resipi Salad Merah Merah:
Resipi 1: Salad Merah Merah
Bolehkah produk lebih berguna daripada kubis, terutama jika kubis ini berwarna merah? Kambing yang dekat dengan kubis putih biasa, ia berbeza terutamanya dalam warna daun yang tidak biasa - warna merah jambu. Warna daun disebabkan oleh kehadiran bahan antosianin dalam kubis. Apabila dibebaskan ke dalam darah, anthocyanin membantu untuk menebal dinding pembuluh darah, keanjalan kapilari dan berfungsi untuk mencegah perkembangan anemia. Makan kubis merah yang paling berguna segar. Salah satu hidangan yang paling lazat dan sederhana ialah salad kubis merah. Salad ini sesuai untuk mana-mana bentuk dan kaedah pemakanan (boleh menjadi vegetarian dan makanan mentah), boleh berfungsi sebagai hidangan berasingan, dan boleh menjadi tambahan hebat kepada hidangan daging.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kubis merah - 0.5 kg,
- bawang merah - 1 saiz sederhana
- pasli dan Dill - 5-6 cawangan,
- garam,
- gula,
- jus lemon untuk berpakaian - 1 sudu teh,
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari untuk berpakaian - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Salad memasak sangat mudah dan cepat. Keluarkan daun atas dari kepala, basuh, keluarkan batang. Tuangkan halus, masukkan ke dalam bekas yang berasingan, taburkan dengan garam dan ingat dengan tangan anda untuk membuat kubis lebih lembut.
Potong bawang ke cincin separuh nipis, potong hijau halus. Masukkan ke kubis, musim dengan jus lemon dan mentega. Beri keutamaan kepada minyak zaitun, kerana ia lebih sihat. Selera makan!
Resipi 2: Salad Gula Merah dengan Telur
Kubis merah datang ke meja-meja Slav di abad ke-17. Sejak itu, lebih daripada satu abad telah berlalu, dan nyonya wanita masih menghormati produk ini dan menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Walaupun saiz kubis kubis merah agak kurang daripada kubis putih biasa, kecantikan "merah-cheeked" juga mempunyai merit. Ia adalah sumber vitamin dan nutrien dan mineral (magnesium, besi, kalium) phytoncides, serat. Hari ini diketahui bahawa Rom kuno telah menyembuhkan banyak penyakit dengan kubis merah dan jusnya. Untuk menggandakan manfaat kubis merah, anda boleh menyediakan salad dengan penambahan telur. Telur adalah sumber protein dan lemak haiwan yang sihat, jadi salad kubis merah dengan telur merupakan contoh makanan yang seimbang. Minyak semacam itu sangat berkhasiat, sesuai untuk sarapan pagi dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kubis merah 0.5 kg
- 2 biji telur,
- Pasli segar - 3-4 sprigs,
- bawang putih liar - 4-5 helai,
- garam,
- mayonis atau krim masam untuk berpakaian
Kaedah Penyediaan:
1. Potong kubis, setelah sebelumnya membersihkan kepala dari lembaran atas dan batang. Masukkan plat dalam yang berasingan, taburkan dengan garam dan perlahan-lahan tekan dengan tangan anda, - jadi kubis akan menjadi lebih lembut.
2. Rebus telur rebus - letakkan dua telur dalam periuk, tutup dengan air sejuk, garam dan masak selama 8 minit dari saat mendidih, kemudian longkang air mendidih dan tuangkan telur dengan ode sejuk.
3. Kupas telur, potong dan herba, tambah kepada kubis dan campurkan.
4. Salad musim dengan mayonis atau krim masam, garam - dan anda boleh berkhidmat!
Resipi 3: Salad Merah Merah dengan Wortel dan Apple
Musim bunga telah datang dan sekarang musim panas. Makanan ringan musim sejuk tidak lagi menyebabkan selera makan, saya ingin sesuatu yang segar dan kurus. Cuba salad kubis merah dengan wortel dan epal. Ini adalah tanggungjawab penuh terhadap vitamin untuk setiap organisma yang boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau hidangan sampingan untuk produk daging. Kesegaran dan rasa manis yang masam akan menyenangkan walaupun gourmet yang paling mencabar, tetapi salad itu tidak dianggap sebagai pencuci mulut. Wortel sangat berguna kerana kehadiran karotena yang besar, tetapi kehalusan penggunaannya yang tepat adalah menambah sayur-sayuran atau lemak haiwan ke piring dengan wortel. Jika anda tidak tahu peribahasa Inggeris: "Makan satu epal sehari dan anda tidak memerlukan doktor," anda hanya boleh mempercayai fakta bahawa makan satu epal sehari memberikan manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh anda. Kubis merah menghalang perkembangan kanser dan terutama kanser payudara pada wanita. Apabila anda makan kubis merah, anda mungkin rasa sedikit rasa pahit daun - ini adalah glucosinolate, bahan yang tidak membenarkan sel-sel kanser membelah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kubis merah 0.5 kg
- 2 buah epal medium tanpa gula (granny smith, semyrenko)
- 1 wortel besar,
- segelintir kenari,
- minyak zaitun,
- pasli, saderi.
Kaedah Penyediaan:
1. Basuh kubis, buang daun teratas. Cincang sesedikit mungkin. Selepas itu, untuk menjadikannya lebih lembut dan juicier dalam salad, garam dan memerah dengan telapak tangan anda.
2. Basuh wortel dan epal, mengupas ekor dan tulang. Beri grater kasar.
3. Kupas walnut dari cengkerang, denda dengan baik dalam pin pengisar atau rolling.
4. Memotong pasli dan saderi. Campurkan semua bahan, musim dengan minyak zaitun. Red Cabbage Salad sudah bersedia untuk dimakan!
Resipi 4: Salad kubis merah, cranberry dan epal
Terdapat produk makanan yang, walaupun rasa besarnya, secara harfiah merupakan penyembuhan, iaitu hidangan yang sangat berguna yang dapat sembuh. Cuba salad kubis merah dengan cranberry dan epal. Jika anda menderita hipertensi, maka anda pasti perlu memasukkan dalam makanan harian anda sehari-hari kubis merah segar. Hartanya adalah untuk mengurangkan tekanan darah dan mengenakan kesan prophylactic pada kapal. Keuntungan kranberi untuk badan tidak boleh dipandang remeh, ia adalah antibiotik semulajadi, jadi jangan ragu untuk menambah beberapa beri dalam mana-mana salad dan bijirin. Epal mengandungi lebih banyak vitamin daripada mana-mana tablet farmasi - vitamin A, B1, B2, asid folik; mineral dalam bentuk iodin, besi, kalium, magnesium dan fosforus.
Salad itu akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak - untuk rasa manis manisnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 0.5 kg kubis merah,
- 2 epal saiz sederhana merah manis,
- 100 g cranberry segar,
- 1 sudu gula,
- 1 sudu krim masam untuk berpakaian,
- 50 gram badam.
Kaedah Penyediaan:
1. Pertama sekali, anda perlu menyediakan kubis merah. Untuk melakukan ini, keluarkan daun atas dari kepala dan cuci. Potong sekecil mungkin, berjabat tangan dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
2. Basuh cranberry itu, isi beri dengan setengah gula.
3. Basuh epal, mengupas ekor dan biji dan potongkannya ke dalam jerami kecil atau gosokkannya ke atas parutan kasar.
4. Potong kacang badam dengan pengisar atau pot.
5. Campurkan semua bahan, musim dengan krim masam dan selebihnya gula, kacau sekali lagi.
Resipi 5: Salad kubis merah dengan anggur dan tembikai
Masa yang hangat telah datang, dan jadi saya ingin menyenangkan diri saya dengan pencuci mulut yang berguna dan ringan. Alam semulajadi itu memberikan kami bahan-bahan yang paling penting, tugas kami hanya untuk menggabungkannya dengan betul. Cubalah salad pencuci mulut ringan dari kubis merah dengan anggur, epal dan tembikai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kubis merah 0.3 kg
- 200 gram anggur hijau
- 200 gram pulpa tembikai,
- 2 jenis hijau sederhana epal
- 5 lembar selada,
- jus lemon
- gula tepung.
Kaedah Penyediaan:
1. Tuangkan kubis halus merah, setelah membersihkan kepala daun dan basuh dengan air yang mengalir.
2. Pisahkan tembikai dari kulit, bersihkan epal dari tulang dan ekor, potong ke dalam kepingan persegi.
3. Basuh anggur, perpisahan anggur.
4. Aduk epal dan anggur dengan kubis.
4. Letakkan daun salad di bahagian bawah mangkuk salad, salad kubis merah di atasnya, dan letakkan kepingan tembikai di sekelilingnya.
5. Sediakan pakaian - jus campuran jus dengan gula tepung dan taburkan salad dengannya sebelum disajikan.
Salad kubis merah - rahsia dan tip dari masakan terbaik
- Kubis merah boleh disimpan untuk masa yang lama, jadi ahli pemakanan menasihatinya untuk digunakan segar sepanjang tahun.
- Makan kubis merah lebih baik tidak dalam bentuk tulen, tetapi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain dalam keadaan mentah mereka.
- Buat salad kubis merah dan makannya beberapa kali seminggu; Kubis merah akan memberi kesan yang baik kepada organisma yang semakin meningkat.
