Sebaik sahaja musim bunga pertama datang, dan badan kita sudah mula "sangat bersedih" untuk vitamin, karunia musim semi pertama alam - bawang hijau segar, radishes dan dill muncul di rak kedai. Sememangnya, beberapa orang berjaya menahan pembelian sedemikian, kerana kita semua ingin menjadikan saudara-saudara kita bahagia dan meletakkan salad vitamin pertama di atas meja, tepu dengan warna-warna yang indah dan ceria, yang memancarkan aroma sayuran segar. Malah, terdapat banyak resipi untuk membuat salad lobak. Tetapi, kemungkinan besar, salad dari zaman kanak-kanak kita dianggap paling menyenangkan dan paling lazat, yang idealnya menggabungkan tiga ramuan yang dipanggil awal-masak dalam masakan - radishes, dill dan bawang.
Resipi 1. Salad lobak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- lobak - 1 tandan;
- Dill segar - 1 tandan;
- bawang hijau - 1 -2 rasuk,
- garam,
- krim masam 2 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Kami memotong buah lobak dari rasuk, makan, memotong keledai dan memotong cincin. Isi dill selama beberapa waktu dalam air berais sehingga ia menjadi lebih kenyal. Potong bawang dan potong cincin bawang ke keseluruhan panjang, termasuk bahagian hijau. Dill memilih dari air ais, goncang dan memotong sayur-sayuran. Campurkan bawang dengan lobak. Kami garam. Kacau dengan tangan anda supaya cincin lobak melepaskan jus mereka sedikit. Hantar ke salad dicincang Dill, isi dengan krim masam dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Kami menghiasnya dengan sekeping dill, dan semua - vitamin di atas meja, anda boleh menghubungi saudara-mara anda untuk makan malam.
Resipi 2. Radu salad dengan ham
Bahan-bahan yang diperlukan:
- lobak - 1 tandan;
- ham - 200 g;
- telur rebus - 2 buah;
- bawang hijau - 20 g;
- Dill - 20 g;
- beberapa daun salad hijau;
- mustard 0.5 tsp;
- mayonis - 100 g;
- Roti putih - 1 pc.;
- mentega 200 g
Kaedah Penyediaan:
Basuh lobak, memotong batang dan potong cincin. Jika anda menangkap buah yang lebih besar, anda boleh memotong setengah cincin. Telur rebus dicincang dalam potongan besar, dan ham - ke dalam kepingan nipis. Campurkan bahan-bahan garam secukup rasa. Berpakaian salad dengan mayonis.
Sekarang kita memotong keping roti pada roti slicer. Anda dinasihatkan menggunakan roti dalam versi ini. Setiap hirisan roti gris. Letakkan daun salad hijau di atasnya dan potong salad masak yang kemas.
Resipi 3. Salad lobak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- lobak - 56 pcs;
- oren - 1 pc.;
- epal - 2 buah;
- timun - 1 pc.;
- Jagung berkala - 0.5 cawan;
- Sekumpulan daun salad;
- krim masam tebal - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Pertama, bersihkan oren dan rebus dalam air mendidih selama 5 minit. Biarkan ia kering. Letakkan daun salad hijau dicuci pada hidangan yang luas. Kupas timun dan irisnya. Potong oren dengan cara yang sama. Potong irisan epal dan radishes. Tambah jagung dan gaun salad dengan krim masam dan campurkan. Biarkan dia berdiri selama 10-15 minit, dan beralih ke daun hijau dengan salad. Dari atas kami menghias salad dengan cincin lobak yang indah.
Resipi 4. Salad lobak
Satu lagi vitamin awal yang sifatnya memberi kita adalah rhubarb. Sekarang kita akan cuba menggabungkan bahan-bahan ini, sehingga meningkatkan kandungan vitamin dan mineral dalam satu salad.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- lobak - tandan;
- bawang segar hijau - sekumpulan;
- rhubarb - 100 g;
- telur - 2 buah;
- krim masam - 0.5 cawan;
- Garam dan gula secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Mari masak telur. Lobak saya, memotong keledai dan memotongnya ke dalam bulatan. Bergred rhubarb dibasuh. Campurkan kedua-dua bahan dan tambah sedikit gula dan garam dan kacau. Tuangkan bawang hijau. Apabila telur telah disejukkan, potong ke dalam kepingan. Salad masam krim masam dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang indah. Kami akan menghiasi karya masakan kami dengan telur rebus dengan irisan dan taburkan dengan cincin bawang hijau.
Resipi 5. Salad lobak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Susu ayam rebus - 1 pc.;
- Kubis Peking - separuh daripada kepala;
- lobak besar - 7-8 pcs;
- telur ayam - 4 buah;
- kicap - 2 sudu besar.
- Garam, mayonis dan lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan kicap dengan pukul. Dalam kuali kami bakar omelet panci nipis. Selepas mereka sejuk, potong pancake dengan mi. Hancurkan kubis Peking nipis. Fillet ayam yang disejukkan membongkar tangan pada serat. Ia boleh menggunakan palam untuk tujuan ini - juga merupakan pilihan yang ideal. Serat lebih subur. Kami menggosok lobak yang dibasuh pada parut besar. Campurkan bahan dalam mangkuk, musim dengan garam secukup rasa dan tambah lada hitam tanah. Kami mengisi dengan mayonis. Sekali lagi, perlahan-lahan campurkan ke atas, meletakkannya dengan baik pada hidangan yang luas dan menghiasi dengan selera anda. Biarkan salad bertahan selama 15 minit. Dengan cara ini, salad ini cukup berkhasiat, jadi ambil perhatian.
Resipi 6. Salad lobak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- pasli - 1 tandan;
- lobak - 1 tandan;
- telur rebus - 2-3 pcs;
- krim masam - 2 sudu besar.
- garam;
- sekeping dill
Kaedah Penyediaan:
Lobak lobak, memotong keldai dan dipotong menjadi lingkaran nipis. Potong pasli dan bawang halus - tambahkan salad. Kami mengisi dengan krim masam dan garam. Telur dipotong ke dalam 4 keping dan tambah pada salad. Dari atas anda boleh meletakkan cawangan Dill segar.
Resipi 7. Salad lobak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- lobak - 15-17;
- Timun segar - 2 pcs.;
- bawang hijau - sekumpulan;
- telur - 2 buah;
- Dill, garam dan krim masam untuk berpakaian salad.
Kaedah Penyediaan:
Pertama letakkan telur rebus. Kami membasuh lobak, memotong akar dan daun dan potong ke dalam kepingan nipis. Timun saya, potong keledai dan juga potong nipis - campurkan dengan lobak.
Telur sejuk, kupas kulit dan potong dengan pisau. Hancurkan dill dan pasli, masukkan salad, garam dan campuran. Isi salad yang telah siap dengan krim masam dan campurkan dengan sudu perlahan-lahan dari bahagian bawah ke bahagian atas.
Letakkan salad dalam mangkuk salad dalam yang indah, hiaskan dengan daun pasli hijau di atas dan berkhidmat.
Salad lobak - rahsia dan petua dari koki terbaik
- Dalam salad vitamin musim bunga, gunakan hanya buah-buahan muda lobak. Mereka mengandungi lebih banyak vitamin, mereka lebih juicy dan lebih lembut.
- Salad lobak boleh diisi dengan yogurt, krim masam, mentega dan mayonis.
- Dengan lobak dalam salad, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran segar, tetapi lobak yang paling baik dengan dill.
- Jika salad lobak dipenuhi mayonis, disyorkan untuk garam salad pada akhir.
