Siapa yang tidak suka kek buatan sendiri yang lazat? Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa gembira dapat makan makanan ini dan mengadu bahawa ibu telah masak sedikit. Adakah anda ingin mempelbagaikan pengetahuan anda dalam penyediaan kek yang sangat lazat? Kami menawarkan melihat lebih dekat makanan istimewa baru - pai dengan daging dan kentang. Hidangan ini pastinya tidak akan terletak di atas meja untuk masa yang lama! Tuan rumah akan terkejut dengan bilangan resipi dan pelbagai cara untuk membuat kek dari zaman kanak-kanak itu sendiri.
Suaminya yang menawan kadang-kadang perlu membuat keputusan bukan sahaja untuk memasak untuk makan tengah hari atau makan malam. Setiap hari anda perlu memutuskan apa yang akan dihidangkan untuk teh, terutamanya jika keluarga besar dan semua orang suka hidangan yang memuaskan dan lazat.
Pai dengan daging dan kentang. Penyediaan Produk
Pai dengan kentang dan daging disediakan berdasarkan adunan yis biasa, untuk perubahan yang anda boleh gunakan pastri puff. Menurut resipi yang paling, kentang direbus, maka kentang sama ada dicincang atau dibuang. Jika, bagaimanapun, kentang mentah ditunjukkan dalam resipi, maka pastinya ia akan dipotong menjadi plat nipis supaya kentang boleh disediakan semasa proses penyediaan. Bagi daging, masak pai yang menakjubkan dan daging babi, dan ayam, dan daging lembu. Juga dalam proses boleh digunakan bahan tambahan - cendawan, sayur-sayuran, zucchini, labu dan banyak lagi.
Resipi Pai Daging
Resipi 1: Daging Kentang dan Kentang
Mari kita mulakan dengan resipi mudah yang akan membolehkan anda secara beransur-ansur menemui rahsia pai dengan kentang dan daging. Lagipun, berdasarkan pengalaman pertama, adalah mungkin untuk memahami detik-detik yang tidak dijawab, dan apa jurang harus diisi semasa memasak seterusnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• kentang - 1 kg;
• babi cincang - 500 g;
• bawang - 2 pcs;
• telur rebus - 3 buah;
• mentega atau marjerin - 2 sudu besar. l.;
• lada hitam dan garam;
• susu - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Kentang digunakan untuk membuat kentang lecek. Dengan kentang rebus kami mencurahkan air dan mengisi cecair yang hilang dengan susu dan mentega. Goreng bawang dalam kuali panas dan potong telur rebus. Ia kekal untuk mencampurkan pemadat dengan bawang dan telur. Ia harus dibazirkan dengan rempah, campuran. Bahan-bahan utama sudah siap, anda boleh membuat kek itu. Dalam hidangan tahan panas meletakkan satu lapisan setengah kentang tumbuk, lapisan kedua - babi cincang. Kami menutup daging dengan baki tulen, yang membentuk lapisan ketiga. Untuk menambah kilauan pada kek boleh dihirup dengan telur yang dipukul. 30 minit membakar kek dalam ketuhar.
Resipi 2: Daging, Kentang dan Pai Cendawan
Dalam sesetengah keluarga, mereka lebih suka minum teh atau jus dengan pai untuk makan malam. Bagaimanapun, agar tidak mengalami rasa lapar sekali lagi, kek itu perlu lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• daging lembu - 500 g;
• sup - 200 ml;
• cendawan - 300 G;
• kentang - 400 g;
• wain merah - 100 ml;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• minyak - 2 sudu besar. l
Kaedah Penyediaan:
Dalam minyak zaitun panas, potongan daging lembu bersaiz sederhana sedikit goreng. Selebihnya bahan-bahan telah digoreng dalam kuali menggoreng yang berasingan. Yang pertama pergi adalah cendawan cincang dan bawang. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi warna emas, tambahkan pes tomato dan tepung ke dalam kuali. Selepas beberapa minit memanggang, tambah wain dan sup panas kepada bahan-bahan lain. Hidangan ini dibawa ke mendidih dan hanya selepas itu anda boleh menghantar daging panggang ke dalam kuali yang sama. Hidangan dimasak selama kira-kira 1.5 jam. Sila ambil perhatian bahawa kuali tidak ditutup dengan tudung. Setelah daging dimasak, tuangkan hidangan itu ke dalam hidangan baking yang sangat halus. Kentang lebih baik untuk diambil mentah, disapu pada parut kasar, meletakkannya di atas daging. Mentega dihiris dan diletakkan di atas kentang. Hidangkan selama 30 minit sehingga rangup.
Proses mencukupi untuk membuat kek, tetapi hasilnya luar biasa.
Resipi 3: Pai dengan kentang dan daging dalam periuk perlahan
Mereka yang menggunakan periuk perlahan dengan kekuatan dan utama, yakin bahawa peranti ini membolehkan untuk menyediakan bukan sahaja hidangan panas yang sihat, tetapi juga pai yang sangat lazat. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan dan keluarga anda akan segera memuji bakat masakan anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 500 g - daging cincang;
• 500 g - kentang;
• 100 g - keju;
• 5 Art. l - tepung;
• 2 pcs. - bawang;
• 300 g - mayonis;
• hijau;
• soda - 1 sdt.
Kaedah Penyediaan:
Cendawan boleh diambil segar, dan anda boleh jeruk atau beku. Cendawan hendaklah sedikit goreng dalam minyak sayur-sayuran, kemudian tambah bawang dan pasir di sini. Goreng selama tidak lebih dari 10 minit, kemudian tambahkan garam, tambah perasa dan keluarkan pan dari panas. Kentang boleh direbus dan dipotong menjadi kiub kecil, dan anda boleh mencuba sayuran mentah untuk memar.
Bahan-bahan utama sudah siap, ia tetap mengalahkan telur dengan pengadun. Masukkan tepung, soda dan mayonis di sini. Adunan sudah siap. Lebih baik menyebarkan semangkuk multicooker dengan mentega. Di bahagian bawah mangkuk meletakkan 1/3 doh, kemudian meletakkan kentang parut, lapisan daging cincang dan sayur cincang yang seterusnya. Ia kekal untuk taburkan kek dengan keju, dan tuangkan bahagian atas dengan adonan yang lain. Tetapkan periuk perlahan pada mod "Membakar" selama 1 jam.
Selepas peranti dimatikan, adalah berguna untuk membiarkan kek sejuk sedikit dan hanya selepas mengeluarkan kek dari mangkuk.
Resipi 4: Pai dengan kentang dan pastri dalam ketuhar
Puff pastry membolehkan anda memasak kek paling halus. Tambah beberapa kubis untuk mengisi, yang akan memberikan jus tambahan jus. Juga pertimbangkan resipi untuk pastri puff.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk ujian:
• 3 sudu besar. - tepung;
• 1 sudu besar. - air rebus;
• 1 sdt. - gula;
• 100 g - mentega;
• garam - 1 sudu kecil;
• 3 sudu besar. l - minyak bunga matahari.
Bahan-bahan untuk pengisian:
• 500 g - fillet ayam;
• 5 pcs. - kentang;
• 1 pc. - telur;
• 200 g - sauerkraut;
• bawang - 2 pcs;
• sayur-sayuran dan rempah ratus.
Kaedah Penyediaan:
Mari kita mulakan dengan penyediaan pastri jerami. Air perlu direbus. Tuangkan ia ke dalam tangki yang mendalam untuk menyejukkan, dan tambah garam dan gula ke dalam air supaya ia dapat sepenuhnya larut. Mentega harus berada pada suhu bilik. Oleh itu, pada permulaan proses itu kita keluar dari peti sejuk.
Campurkan adunan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk dalam beberapa kali menapis tepung, di tengah-tengah kita membuat pelongsor kecil, di mana kita menuangkan minyak bunga matahari. Sementara itu, air sudah sejuk, secara beransur-ansur menambahnya ke dalam mangkuk. Campuran adunan elastik. Seterusnya, gulung adunan pada lapisan bulat, tidak lebih daripada 2 cm tebal. Dengan separuh daripada mentega kita melapisi lapisan kami dengan pisau. Perkecilkannya dengan sampul surat. Puff pastry boleh dibalut dengan filem berpaut dan diletakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Selepas masa ini, kami sekali lagi melancarkan doh ke dalam pembentukan dan minyak semula, kerana ia telah dilakukan buat kali pertama. Kami meletakkan sampul surat dan menyimpan di dalam peti sejuk selama 1 jam lagi. Sementara itu, lanjutkan ke pengisian. Cincang halus ayam, mengalahkan telur, potong kentang menjadi kiub kecil, dan cincang halus bawang.
Kami mengeluarkan doh dan membahagikannya kepada 2 keping. Sekeping pertama dilancarkan ke dalam takungan, ketebalan harus sekurang-kurangnya 2 - 3 sentimeter, dan tersebar pada lembaran penaik. Dengan cara ini, doh boleh diletakkan di atas kertas atau tersebar di atas lembaran penaik. Adonan dibentangkan pada lapisan pertama daging, kemudian bawang, kentang, sauerkraut dan sayur-sayuran. Kami menyebarkan pemadat dengan separuh telur yang dipukul. Ia masih melancarkan bahagian kedua pastri puff ke dalam lapisan, yang kami menyebarkan di atas pengisian. Adunan telur yang tersebar. Pie goreng 45 minit pada 180 darjah.
Pai dengan daging dan kentang - rahsia dan tip dari chef terbaik
Pai dengan kentang dan daging boleh dihidangkan panas, jika ia dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan malam, atau ia boleh menjadi sejuk, jika dijadikan makanan ringan. Anda boleh menghidangkan pai daging dengan krim masam dan sayur-sayuran jeruk.
