Bagaimana perasaan anda tentang barley mutiara? Tiada jalan? Kemudian kami bersedia untuk menghilangkan idea anda bahawa bubur barli bubur untuk hospital, tentera atau tadika. Untuk sebab tertentu, ramai yang tidak tahu bagaimana untuk memasak bubur yang indah ini, tetapi mereka cuba couscous atau "bijirin" di luar negara.
Bubur barli sangat sihat dan sangat enak, jika dimasak dengan betul. Kemudian ia terasa rapuh, tanpa gluten. Dan dengan penambahan daging, ia juga sangat memuaskan. Mari masak dengan kami?
Bahan-bahan
Barley mutiara - 1 cawan;
Babi - 300 g;
Lobak - 1 keping;
Bawang - 1 keping;
Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
Air - 1.5 -2 gelas;
Rempah seperti yang dikehendaki - kari, rosemary, basil, paprika dan lain-lain.
Garam dan lada adalah satu kemestian.
Resipi
Sebelum memasak, barley mutiara perlu direndam selama 2-3 jam di dalam air. Untuk melakukan ini, bilas bijirin di beberapa air untuk membersihkan habuk dan serpihan, dan kemudian isi dengan air sejuk dan biarkan selama 2-3 jam.
Terdapat kaedah ekspres memasak barli mutiara. Kami membilas bijirin di beberapa perairan, isi dengan air sejuk dan biarkan mendidih. Masak selama 3-4 minit. Kami mengalirkan air dan mengisinya semula dengan air sejuk. Sekarang masak selama 40-50 minit. Pilihan ini mudah untuk memohon pilaf dari barley mutiara. Kali pertama anda mendidih bijirin, mengalirkan air, tambah sayuran dan daging dan masak selama 40 minit sehingga dimasak.
Kami merendam barli dalam air sejuk, jadi bubur nampaknya kami lebih enak.
Kami membersihkan sayuran. Dadu bawang, tiga wortel pada parut kasar. Potong daging menjadi kepingan yang agak besar.
Lebih panas tinggi, panaskan minyak sayuran dan goreng daging itu ke dalam kerak.
Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging dan masak bersama selama 7-8 minit dengan api sederhana.
Dalam kuali, biarkan daging dengan sayuran dan tambahkan barli mutiara. Musim dengan garam dan lada. Letakkan daun bay dan tambah rempah lain untuk rasa anda.
Isi dengan air suam, ia perlu 2 cm di atas paras bijirin Kami menutup kuali dengan tudung dan masak sehingga ia mendidih pada api yang tinggi, kemudian tolak minimum dan masak selama 30 minit. Pastikan untuk memeriksa pilaf untuk kesediaan dan kacau sehingga tidak membakar.
Bubur barley mutiara siap dengan daging (pilaf) boleh segera dihidangkan ke meja. Dan untuk rasa yang lebih baik, bungkus bubur dengan tuala dan biarkan selama beberapa jam. Selepas bubur ini akan menjadi lebih enak.
Pinggian Per Kontena - 3
Masa memasak - 50 minit
Setiap 100g:
Tupai - 6.62
Lemak - 9.55
Karbohidrat - 14.71
Kcal - 167.32
