Jagung jagung manis siap untuk dimakan dan berfungsi sebagai produk separuh siap untuk pelbagai hidangan. Ia lazat dan sihat. Ia menyokong badan dan membantu menghilangkan banyak penyakit.
Bagaimana komposisi dan nilai pemakanan menjelaskan manfaat jagung dalam tin
Yang menghairankan, hingga kini, tidak ada penjajahan liar yang nyata tumbuh jagung telah ditemui, dan jika seseorang meninggalkan menjaga tanaman ini, jagung tidak dapat bertahan, berbuah tanpa sokongannya.
Jagung adalah pemimpin di antara bijirin bersama dengan gandum dan beras, semua bahagiannya masuk ke dalam perniagaan - jika bukan untuk makanan, kemudian untuk makanan ternakan, untuk baja, untuk keperluan industri kertas dan farmaseutikal.
Jagung memainkan peranan penting dalam pembangunan Amerika, yang menyokong hasil yang tinggi dan kesabaran imigran.
Mereka membuat tepung dan membakar roti, kek dan cookies. Sediakan minuman beralkohol. Dari bijirin rebus bijirin. Kursus pertama dan kedua, pembuka selera dan pencuci mulut (contohnya, popcorn) disediakan dari biji-bijian.
Dan sejumlah besarnya adalah dalam tin. Dalam bentuk ini, ia kelihatan lebih enak daripada direbus, dan dalam nilai pemakanan, walaupun lebih rendah daripada kukus, ia tidak kritikal.
Nilai tenaga yang sederhana, ditambah dengan protein yang boleh dicerna, banyak asid amino dan karbohidrat yang dipanggil "perlahan" yang memberikan tenaga dengan tenaga, dan bukan peningkatan dalam sentimeter dalam bidang masalah - semua ini menjadikan jagung kalengan sebagai produk yang sangat baik untuk diet yang sihat.
Dan ia sepenuhnya mengimbangi kelemahan seperti itu sebagai kandungan protein yang rendah.
Bercakap tentang jagung, adalah berbaloi untuk tinggal lebih terperinci mengenai dua karbohidrat kompleksnya:
· Serat merangsang usus, membersihkannya dari produk pereputan dan berfungsi sebagai makanan untuk probiotik, yang berfungsi merangkumi pemeliharaan mikroflora dan pengeluaran bahan-bahan yang menghalang reaksi alergi makanan. Sejak serat makanan jagung tergolong dalam kumpulan yang boleh ditapai, mereka menyumbang kepada menurunkan kolesterol darah;
· Kanji adalah salah satu gred terbaik "bahan bakar" untuk badan, diubah menjadi glukosa. Sebahagian daripadanya memasuki aliran darah, sebahagian - dalam bentuk glikogen, disimpan dalam rizab, terutamanya di dalam hati, dari mana ia dilepaskan apabila paras gula darah menurun di bawah normal. Malah kanji jagung terlibat dalam pembentukan asid organik.
Jagung mengandungi vitamin B (B2, B5, B9 dan B6 yang paling banyak dijumpai), yang diperlukan untuk sistem saraf yang sihat - dari ketahanan terhadap stres, untuk tidur yang betul dan hafalan, asimilasi dan analisis maklumat baru.
Vitamin E dikenali sebagai antioksidan yang boleh memanjangkan belia dan memperbaiki kulit muka, berfungsi sebagai pertahanan terhadap manifestasi negatif ekologi moden. Tetapi ia juga dalam permintaan untuk pernafasan sel dan proses pembiakan mereka (di mana kebolehan regeneratif badan bergantung), pemprosesan protein dan wajib untuk pencegahan aterosklerosis.
Di samping itu, jagung mengandungi vitamin C, K dan PP.
Daripada jumlah unsur surih, yang termasuk kalium, mangan, fosforus dan selenium, kandungan tertinggi jagung dalam jagung adalah magnesium, yang dikenali secara luas untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Tetapi, juga berguna untuk yang berikut:
· Bekalan darah ke buah pinggang dan perkumuhan asid urik;
· Membina tulang dan enamel gigi;
· Pencegahan osteoporosis;
· Penyerapan vitamin D.
Dalam kes apa faedah jagung kalengan
Untuk meningkatkan metabolisme, cukup untuk makan hanya beberapa sudu jagung kalengan setiap minggu dan lakukannya dengan kerap.
Jagung membantu untuk tidak berasa berat di perut dan mual selepas makan lemak, dan juga tidak mengalami mabuk selepas segelas wain semasa makan malam.
Dengan sendirinya, ia tidak berkesan meningkatkan hemoglobin, tetapi, sebagai hidangan sampingan kepada daging merah yang sama, hati, ia menyumbang kepada kecernakan zat besi, jadi ia boleh disyorkan untuk anemia itu sendiri dan untuk pencegahan anemia.
Di samping itu, penggunaan jagung kalengan secara tetap menyumbang kepada:
· Pencegahan sklerosis;
· Menguatkan imuniti;
· Peningkatan kecergasan dan rasa nada di seluruh badan;
· Membersihkan hati;
· Meningkatkan penglihatan senja dan mengurangkan keletihan mata dengan beban tertentu pada mereka (sebagai contoh, berada di belakang monitor terang dalam gelap, membaca semasa berbaring).
Perlu diingat manfaat jagung dalam tin untuk bernafas. Bukan sahaja menguatkan mereka, jagung juga menyumbang kepada penyesuaian mereka dalam keadaan buruk.
Ini termasuk, sebagai contoh, perjalanan ke gunung, di mana terdapat oksigen yang kurang dengan penurunan vertikal. Atau berada di sebuah bandar yang udara tepu dengan bahan-bahan yang menghalang kerja mereka. Atau senaman fizikal yang kuat, sekurang-kurangnya berlari, di mana pernafasan mudah hilang, yang tidak dapat diterima untuk mendapat manfaat daripada aktiviti ini.
Dalam bidang kesihatan wanita, jagung mampu menguatkan tubuh untuk tekanan semasa kehamilan dan melegakan gejala, mengurangkan risiko komplikasi semasa menopause.
Cara memilih di kedai untuk makan jagung kalengan dengan manfaat
Butiran kalengan, bahagian telinga tumbuhan biasa dan telinga seluruh jenis kerdil jagung. Jagung kuning biasanya jatuh ke dalam bekas, kurang daripada jenisnya yang eksotik dengan butiran hitam atau merah. Ciri berguna mereka bersamaan.
Menurut GOST dan peraturan yang tidak tertulis pengeluar yang baik, untuk menuai jagung kaleng, sebagai tambahan kepada dirinya sendiri, komposisi yang agak sederhana - air, garam dan gula. Itu sahaja yang perlu disenaraikan di label.
Kualiti terbaik adalah produk yang dibuat pada musim panas atau musim gugur. Jika pembungkusan menunjukkan bulan musim sejuk, ia bermakna bahawa mereka adalah bijirin jagung kering yang direndam dalam air, rebus dan kemudian tin.
Segera jagung yang tidak digunakan harus dipindahkan ke bekas kaca, seramik atau plastik dan disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 48 jam.
Kerosakan jagung dalam tin
Kemudaratan jagung kalengan dengan penggunaan yang berlebihan ditunjukkan dalam fakta bahawa ia mungkin melambatkan saluran pencernaan.
Sekiranya terdapat terlalu banyak biji-biji yang berkualiti rendah, contohnya, diperbuat daripada bahan mentah yang kering, ini boleh mencetuskan kemudaratan dari jagung kalengan melalui pengekalan cecair di dalam badan, dan akibatnya, penampilan atau intensifikasi bengkak.
Tidak seperti telinga yang direbus, jagung kalengan tidak dapat menyebabkan kembung, tetapi dengan kecenderungan perut kembung, tidak disyorkan untuk menggunakannya dalam campuran dengan produk yang mencetuskan gangguan ini, misalnya, kekacang.
Adalah disyorkan untuk mengehadkan penggunaan bijirin yang lazat agar tidak ada mudarat dari jagung kalengan, dengan penyakit berikut:
Ulser, kolitis dan lain-lain proses menyakitkan radang dalam perut atau usus;
Thrombophlebitis atau trombosis (jagung boleh meningkatkan pembekuan darah);
Keletihan yang teruk dan mengurangkan berat badan, terutamanya akibat gangguan psikosomatik (misalnya, anoreksia). Hakikatnya ialah dalam sesetengah orang, jagung dalam proses reaksi individu dapat menyebabkan penurunan selera makan.
