Kelebihan kek tanpa baking boleh dikira pada jari, tetapi mana-mana daripada mereka adalah hujah yang sangat berat yang memihak kepada pencuci mulut seperti itu. Pertama sekali, tentu saja, tidak ada keperluan untuk memasak doh dan kekacauan dengan ketuhar. Yang kedua, keluar dari yang pertama dan menjimatkan masa. Walaupun anda menggunakan "anda" dengan peralatan dapur, ia akan tetap lebih cepat tanpa ia. Dan akhirnya, perkara yang paling penting! Mana-mana krim berdasarkan susu pekat kegemaran anda akan dialu-alukan.
Kek "Anthill" dari kue dengan susu pekat - prinsip am persediaan
Cookies dalam kek seperti digunakan hampir tanpa sekatan, hanya penting bahawa ia hancur dengan baik dengan tangan anda. Kue persegi biasa dalam pek atau berat satu sesuai, anda boleh menggunakan krim manis.
Satu perkara penting ialah kualiti produk untuk krim. Susu pekat harus betul-betul "Susu kental", dan bukannya produk dengan pengganti sayur-sayuran. Pertama, pastikan label pada label tidak menyebutkan kehadiran bahan tambahan yang tidak diingini. Sangat baik jika terdapat petunjuk pematuhan terhadap GOST.
Kualiti minyak juga penting. Kandungan lemak dipilih sebagai maksimum, menyebut pematuhan dengan piawaian juga sangat mendedahkan. Bagi krim masam, lebih mudah untuk produk lain untuk mencari kualiti yang sesuai, dan pilih kalori mengikut resipi.
Mereka membentuk kek dengan kacang yang kelihatan seperti semut, dan menariknya mengikut budi bicara mereka dengan biji popok, coklat, kacang atau kelapa.
Kue siap "Anthill" dari kue dengan susu pekat dalam krim mestilah berdiri untuk beberapa waktu dalam keadaan sejuk supaya pencuci mulut juga direndam. Resipi klasik melibatkan menyimpan kek selama 12 jam, tetapi ia akan sama-sama enak walaupun selepas tiga jam merendam.
Resipi klasik untuk kek "Anthill" daripada kue dengan susu pekat
Bahan-bahan
satu paun kue keriting;
separuh satu paket mentega tradisional;
segelas kacang cincang;
tin boleh susu kental rebus.
Pilihan:
poppy;
coklat gelap, ubin.
Kaedah Memasak:
Untuk krim, anda perlu minyak lembut, jadi di hadapan masa, pindahkan ke mangkuk dan biarkan pada suhu bilik. Sekiranya anda terlupa melakukan perkara ini, jangan banjir, letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan tahan lama dalam keadaan defrosting.
Tuangkan kernel kacang ke dalam kuali kering, sedikit kering dengan api yang rendah. Selepas penyejukan, tuangkan ke dalam beg atau letakkan di lapisan nipis, menyebarkan kepingan kertas, kemudian lulus beberapa kali dengan pin rolling.
Kami menyebarkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk yang dalam, dipotong. Kami menghidupkan kelajuan sederhana pada pengadun, memukul membawa minyak ke homogen. Selanjutnya, tanpa berhenti mengalahkan dan meningkatkan kelajuan secara perlahan, tambah susu pekat rebus pada sudu.
Kami memecah kuki menjadi kepingan kecil dengan tangan kami dan meletakkannya dalam mangkuk yang luas. Masukkan krim dan kacang, kacau dengan baik.
Kami menyebarkan jisim yang disediakan di tengah-tengah hidangan rata, slaid, memberikan tangan bentuk semut.
Kami menghias kek dengan biji popok dan coklat gelap parut, selepas itu kami membuang selama sepuluh jam untuk pengawalan di tempat yang sejuk.
Kek "Anthill" dari kue dengan susu pekat dan aprikot kering
Bahan-bahan
kuih persegi, jenis "Panggang susu" - 500 gr .;
hanya separuh segelas kacang peeled;
aprikot kering - lima buah buah kering yang besar.
Untuk krim:
satu liter separuh daripada susu pekat karamel;
tiga sudu krim masam lemak;
satu pek mentega "Tradisional" yang lembut.
Untuk pendaftaran:
coklat susu adalah jubin kecil.
Kaedah Memasak:
Memecahkan kepingan kecil, letakkan cookies di dalam mangkuk yang luas.
Tanpa merendam, masaklah aprikot yang kering.
Keringkan kacang sedikit di dalam oven dan, seperti aprikot kering, potong dengan pisau.
Tuangkan kepingan aprikot dan walnut kering ke hati, campurkan dengan teliti.
Selepas meletakkan susu pekat dalam bekas yang tinggi, mudah untuk mengalahkan, tambah mentega cubed, krim masam dan pukulan dengan mixer dalam jisim yang subur.
Campurkan krim dengan komponen yang dihancurkan dan campurkan dengan teliti.
Pada pinggan hidangan, dari jisim yang disediakan kami membentuk gundukan rendah dan sapu dengan parutan halus. Kami meletakkan kek selama tiga jam di ruang umum peti sejuk.
Kek coklat "Anthill" dari kue dengan susu pekat
Bahan-bahan
tiga pek 150 gram cookies;
sebotol susu kental keseluruhan;
seratus gram kacang cincang;
tiga sudu serbuk koko;
100 gram bar susu gelap atau coklat gelap semulajadi;
dua sudu kelapa putih;
setengah bungkus mentega, semulajadi mentega.
Kaedah Memasak:
Untuk kemudahan, percikan kacang di atas meja, pilih keseluruhan sampah. Gathering dalam mangkuk, hancurkan bahagian belakang pin roll ke dalam serbuk, tetapi tidak halus, potongan kecil harus hadir. Jangan mengisar kernel dengan pengisar, ia mengganggu terlalu halus.
Dalam mangkuk besar, runtuh cookies. Ini mesti dilakukan supaya potongan kecil dan serbuk kecil diperolehi. Kukus yang sangat teruk, jenis "Gula".
Dalam satu mangkuk di mana kita akan mencambuk krim, tuangkan susu pekat dan campurkan dengan koko. Selepas menambah kepingan mentega lembut, kami mula memukul. Krim minyak pastinya lebih mudah untuk mencambuk dengan mixer atau blender. Membawa krim ke keadaan homogen, kita berhenti bekerja sebagai mixer.
Campurkan serbuk cookie dengan kacang cincang. Tambah krim coklat dan campurkan semua dengan baik lagi, terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.
Letakkan jisim yang dihasilkan pada pinggan rata, memerah dengan tangan anda, berikan bentuk slaid.
Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil dan, menuangkannya ke dalam mangkuk kecil, perlahan-lahan mencairkan dalam mandi air.
Tuangkan jisim coklat yang sedikit disejukkan ke bahagian atas kek dan mengedarkan sama rata, menyebarkan dengan pisau ke seluruh permukaan. Walaupun ais tidak beku, taburkan kek dengan serbuk kelapa, dan letakkannya selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
Cake "Anthill" dari kue dengan susu, krim dan coklat pekat
Bahan-bahan
keropok manis kecil dengan biji poppy - 350 gr .;
170 gr mentega, mentega peratus tinggi;
sebilangan kecil biji walnut;
65 gr. krim, kandungan lemak sekurang-kurangnya 35%;
30 gr coklat gelap;
susu kental rebus - balang timah.
Kaedah Memasak:
Kami mengisar cookie ke dalam serbuk besar dengan pengisar atau menggulungnya dengan pin rolling, meletakkannya dalam beg. Adalah wajar bahawa serbuk itu keluar dengan heterogen, dengan kepingan kecil keropok.
Tuangkan kue hancur ke dalam mangkuk yang mudah untuk mencampurkan, dan dalam mangkuk pengisar kami memotong coklat dengan kacang dengan cara yang sama. Kami menggabungkan kedua-dua jisim, bercampur dengan baik.
Kami melembutkan mentega dan mengalahkan, secara beransur-ansur menambahkan susu pekat direbus. Setelah menerima jisim yang benar-benar homogen, berhati-hati mengganggu krim disebat secara berasingan.
Kami mengalihkan krim yang dimasak ke dalam bekas dengan campuran kering, campuran. Kemudian kita menyebarkan segala-galanya pada hidangan dalam bentuk semut dan meremasnya dengan baik di semua sisi dengan telapak tangan.
Hiaskan bahagian atas kek dengan coklat parut dan kacang cincang. Anda boleh melengkapkan reka bentuk dengan biji poppy.
Kek cepat "Anthill" dari kue dengan susu pekat, lingonberi dan kismis
Bahan-bahan
kue segar dan biskut - 700 gr .;
100 gr. kismis ringan atau gelap;
Beri lingonberry (beku atau segar) - 150 gr .;
bijih timah susu kental keseluruhan;
200 gram pek minyak berkualiti;
tiga sudu serbuk koko.
Kaedah Memasak:
Kismis kukus. Setelah disiram dengan air mendidih, selama sepuluh minit kami meninggalkan buah beri dalam air panas, kemudian meletakkannya di atas tuala dan kering dengan baik.
Beri yang dicairkan atau dibasuh dengan lingonberry tersebar di atas ayak dan biarkan di dalamnya. Lingonberries, seperti kismis, harus kering dengan baik.
Tuangkan kue ke dalam mangkuk yang kering dan dalam, gali dengan tangan anda dalam serbuk sehingga bahagiannya menjadi hampir tepung, dan sebahagiannya tetap dalam bentuk kepingan kecil. Kuki boleh dihancurkan dalam pengisar daging atau terganggu oleh pengisar.
Kami menyebarkan lingonberries dan kismis kepada hati, bercampur dengan baik, diketepikan.
Setelah meletakkan periuk kecil pada api kecil, segera letakkan kepingan minyak di dalamnya. Meleleh, masukkan susu pekat ke minyak dan panaskan dengan api yang rendah, kacau selama tiga minit.
Setelah menyejukkan asas yang disedut, kami mula berfungsi sebagai pengadun - kami mencairkan krim sehingga lembut pada kelajuan rendah. Ia akan menjadi lebih tebal dan kelihatan lebih putih.
Kami menyebarkan sedikit kurang daripada seperempat krim ke campuran kering dan mencampurkannya untuk masa yang lama dengan spatula atau sudu. Jisim krim yang ditunda dicampur dengan koko.
Di tengah-tengah hidangan yang rata, dari campuran kue, krim dan beri, kita membentuk gundukan kecil, sama seperti penampilan ke semut. Dari atas, mengedar secara merata, gunakan krim, koko berwarna.
Anda boleh meninggalkan kek dalam bentuk ini atau mengatur mengikut budi bicara anda. Sebagai hiasan, coklat hancur pada parut, kelapa putih, kacang-kacangan halus, biji poppy yang sesuai.
Untuk penghamilan, keluarkan kek dalam sejuk, selama dua jam atau lebih lama.
Kek "Anthill" dari kuki dengan susu pekat - helah dan ciri memasak, cadangan dan tip berguna
Apabila memilih cookies, lebih baik untuk memberikan biskut kepada mereka yang berhati-hati tentang gula-gula. Kuki sedemikian kurang berkalori dan tidak manis seperti, contohnya, kue. Ia perlu digali dalam penggiling daging atau terganggu oleh pengisar.
Gigi manis semua memilih kue manis seperti "Toplionkino" atau "Gula". Ia kelihatan lebih manis, runtuh dengan baik dan kek dari itu ternyata menjadi lebih lembut.
Demi pelbagai, anda boleh menambah sedikit pala, gula atau serbuk vanila, kacang cincang atau coklat parut untuk krim untuk kek Anthill dari cookies dengan susu pekat.
Memeriksa minyak untuk kandungan suplemen herba agak mudah. Produk yang benar-benar semulajadi akan banyak hancur apabila dihiris, jika sebelum ini diletakkan di ruang umum peti sejuk.
Cara lain ialah menjatuhkan sepotong minyak dalam kuali keluli bersih dan meletakkan api yang cepat. Apabila cair, tuangkan telur dan periksa jika ia terperangkap. Protein dengan mudah akan meluncur di atas lapisan lemak krim.
