Oatmeal sangat berguna untuk tubuh, tetapi beberapa orang gembira dengan oat untuk sarapan atau bersetuju bahawa 90% daripada dietnya (contohnya, seperti di Scotland) terdiri daripada oat. Tetapi ada cara untuk makan oat sihat dengan cara yang enak. Untuk melakukan ini, buat cookies oatmeal dengan kacang dari itu.
Prinsip umum untuk memilih makanan dan membuat cookies oat dengan kacang
Bahan utama kue ini adalah oat atau tepung, kacang dan mentega. Mereka paling sering dijumpai dalam senarai ramuan.
Prinsip pertama memilih bahan-bahan ini dan lain-lain untuk kue oatmeal dengan kacang adalah bahawa semua produk mestilah segar dan berkualiti tinggi. Lagipun, inilah yang membezakan penaik rumah dari perkara lain.
Mana-mana oatmeat sesuai untuk penaik. Ia boleh menjadi Hercules biasa atau produk makanan segera. Meletakkannya dalam adunan boleh menjadi keseluruhan, atau dicincang dengan kepekatan tepung kasar.
Anda boleh menggunakan pengisar kopi atau pengisar untuk mengisar serpihan. Jika tidak ada satu atau yang lain di tangan, maka serpihan itu hendaklah sedikit kering di dalam ketuhar, dan kemudian tuangkannya di atas meja dan gulung di atas dengan pin rolling.
Selepas menguli, ia tidak akan berlebihan untuk memberi sedikit rehat sehingga bengkak oat itu. Jadi adunan akan menjadi lebih tebal, tidak tersebar di atas kertas dan lebih rata dibakar.
Supaya kacang tidak merosakkan rasa penaik, tetapi hanya memperkayanya, mereka mesti dipilih dengan sangat hati-hati. Adalah lebih baik untuk membeli kacang cengkerang atau kernel keseluruhan dikupas dalam pakej individu. Lebih halus produk terperinci, semakin cepat ia akan menjadi buruk dan pergi tengik.
Tiada kacang atau kesan cendawan pada kacang. Jika terdapat peluang, contohnya, membeli kacang dalam pasaran, ia patut dicuba beberapa kacang untuk menentukan kualiti mereka. Rasa cemar, bau dan kekotoran pihak ketiga adalah alasan untuk menolak untuk membeli.
Mentega dicampur dalam doh dalam bentuk yang lembut. Ini membantu menggabungkannya dengan bahan-bahan lain semudah mungkin. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk mengeluarkannya dari peti sejuk di waktu petang dan membawanya ke konsistensi yang diingini pada suhu bilik.
Jangan gantikan minyak dalam resipi dengan marjerin atau merebak. Ini tidak akan menjejaskan rasa kue yang siap dengan cara yang terbaik, dan tidak ada apa-apa selain krim dalam komposisi minyak itu sendiri.
Cookies Oatmeal dengan Kacang-kacangan
Resipi ini untuk cookies oatmeal dengan kacang boleh dipanggil klasik. Adalah lebih baik untuk memulakan pembangunan baking ini dengannya, dan hanya kemudian pergi ke eksperimen kuliner.
Bahan-bahan
· 135 g tanah oat;
2 telur
180 g gula kristal putih;
250 g mentega;
Tepung 130 g;
75 g biji walnut;
2-3 g garam;
· 5 g serbuk penaik.
Memasak:
1. Melembutkan mentega pada suhu bilik hingga konsisten berkrim, kemudian gosokkannya dengan gula. Ini boleh dilakukan dengan mixer atau manual whisk.
2. Satu demi satu, tambahkan telur ayam mentah ke mentega gula, dan kemudian tanah oat.
3. Potong kacang tetapi tidak terlalu halus. Ia akan mencukupi untuk berjalan sedikit dengan pin rolling, setelah menutup kacang dengan tuala. Selepas ini, tuangkan produk yang disediakan ke dalam adunan.
4. Dari tepung, garam dan serbuk penaik untuk menyediakan campuran longgar, yang terakhir akan ditambah kepada jumlah jisim.
5. Letakkan adunan siap dengan satu sudu pada helai baking sheet dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah. Selepas seperempat jam, kue oatmeal dengan kacang akan siap.
Kue oatmeal dengan kacang mete dan coklat putih dari Julia Vysotskaya
Julia Vysotskaya menawarkan resipi sendiri untuk makanan istimewa ini, di mana anda juga boleh menggunakan hazelnut bukan kacang, dan menggantikan coklat putih dengan mana-mana yang lain (gelap atau susu).
Bahan-bahan
· 100 g mentega lembut;
2 telur
100 g gula perang;
· 90 g oat;
130-195 g tepung;
100 g mentega
50 g coklat putih;
4 g garam laut.
Memasak:
1. Pukul mentega dengan gula dengan pengadun sehingga halus. Dalam campuran mentega yang manis, campurkan telur satu demi satu, diikuti dengan cashews yang dihancurkan. Kacang tidak perlu diubah menjadi debu, kepingan harus kekal di dalamnya.
2. Seterusnya, selalunya memperkenalkan serpihan Hercules, garam dan tepung. Pecahkan coklat ke dalam kepingan yang tidak terlalu kecil dan sama rata mengedarkan jisim total jisim;
3. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 180 darjah. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, masukkan minyak zaitun.
4. Dari adunan mangkuk, bentuk bola kecil, yang, meletakkan lembaran penaik, perlu sedikit diratakan. Bakar cookies selama 10-12 minit sehingga dimasak.
Kue oatmeal dengan kacang, biji dan madu
Biji-bijian, madu dan biji bunga matahari boleh menggembirakan banyak anak, tetapi kue oat dengan produk-produk ini dalam komposisi akan membawa kesenangan yang lebih besar kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Bahan-bahan
150 g oat;
80 g gula pasir;
130 g mentega;
50 gram walnut;
5 ml jus lemon;
140 g tepung gandum;
· 30 g madu lebah;
50 g biji bunga matahari;
4 g soda;
3 g garam.
Memasak:
1. Meleleh mentega sehingga cair dalam mandi air. Masukkan madu dan gula dalam bekas dengan minyak panas, larutkan produk ini.
2. Perintah menambah bahan-bahan yang tinggal kepada doh akan seperti berikut: soda slaked; tepung dan oat, benih dan kacang hancur.
3. Masukkan adunan siap pada lembaran penaik dengan sudu pada jarak yang mencukupi dari satu sama lain, kerana semasa cookies baking boleh merayap sedikit terpisah.
4. Masak pada 160 darjah ke kerak emas yang lazat. Waktu penaik akan purata 10 minit.
Kue oatmeat dengan hazelnut dan kayu manis
Tanah kayu manis memberikan warna gelap tradisional kepada cookies oatmeal; warna, rasa dan aroma rempah ini dalam cookies oatmeal dengan kacang-kacangan tidak akan berlebihan.
Bahan-bahan
200 g oat;
100 g tepung;
· 2 telur ayam;
50 g madu;
50 g hazelnuts;
5 g kayu manis;
· 5 g serbuk penaik.
Memasak:
1. Pukul telur sedikit dengan pukul, menggabungkan mereka dengan madu dan hazelnut dihancurkan.
2. Campurkan tepung yang diayak dengan kayu manis dan serbuk penaik. Campurkan campuran ini dengan bijirin dengan komponen cair adunan. Hasilnya adalah jisim tebal yang dapat menahan bentuknya dengan baik.
3. Buat bola adunan saiz walnut, tekan mereka di atas lembaran penaik untuk membuat kek rata. Membentuk kuki menghantar selama 20 minit ke ketuhar, suhu yang berada pada 180 darjah.
Cookies Oatmeal dengan Kacang dan Buah-Buahan yang Kering
Kue oatmeal sering dipersalahkan untuk kandungan kalori yang berlebihan, tetapi dalam varian baking ini dengan kacang dan buah-buahan kering, kalori dibenarkan oleh faedah vitamin yang terkandung dalam produk ini.
Bahan-bahan
· 200 g serpih Hercules;
80 g tepung;
3 telur
100-120 g gula;
100 g mentega;
100 g biji bunga matahari;
· 110-160 g sebarang kacang hancur;
· 150 g buah-buahan kering dihancurkan (aprikot kering, prun, kismis, buah ara dan lain-lain).
Memasak:
1. Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan tepung, kacang dan buah-buahan kering. Semua bahan perlu diedarkan secara sama rata dalam jumlah jisim.
2. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, cairkan mentega, letakkan biji dan oat di dalamnya. Pastikan kandungan kuali terbakar sehingga ia menjadi emas.
3. Seterusnya, pindahkan kandungan kuali ke dalam mangkuk dengan tepung, kacang dan buah-buahan kering, campurkan.
4. Pukul telur dengan gula sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya. Molekul ini dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Biarkan doh untuk cookies oatmeal dengan kacang dan buah-buahan kering selama 15 minit untuk membengkak serpihan.
5. Tangan basah dari jisim melekit, yang diperoleh hasilnya, untuk biskut buta yang sederhana. Letakkannya di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan bakar sehingga dimasak pada 180 darjah.
Kue oatmeal dengan pilihan diet kacang
Sukar untuk gigi manis untuk menghadkan diri kepada gula-gula semasa diet, dan supaya tidak jatuh ke dalam jurang keramat, mengucapkan selamat tinggal kepada impian tokoh yang ideal, kadang-kadang anda boleh merawat diri dengan beberapa kue oatmeat yang dimasak tanpa mentega dan tepung.
Bahan-bahan
200 g oat;
200 ml kefir atau yogurt rendah lemak;
60-90 g madu lebah;
70 g epal segar
60 g sebarang kacang.
· 5 g serbuk penaik;
Kayu manis atau vanila secukup rasa.
Memasak:
1. Campurkan kepingan dengan serbuk penaik dan rempah-rempah, kemudian tuangkan semua produk susu yang ditapai dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak oat.
2. Kupas daging epal yang dikupas dan dikupas pada grater kasar, jus yang akan menonjol sebagai hasil yang disehatkan supaya adunan tidak berubah menjadi terlalu jarang.
3. Potong kacang dengan pisau dan goreng sedikit dalam kuali kering. Ini akan meningkatkan rasa mereka dalam barang siap dibina.
4. Campurkan epal, madu, kacang dan bengkak bengkak dalam satu jisim. Gulung bola dari doh, yang, setelah diratakan, letakkan pada lembaran penaik.
5. Masak cookies oat makanan dengan kacang selama kira-kira 40 minit, memberi tumpuan kepada ketuhar anda, pada 180 darjah.
Cookies Oatmeal dengan Kacang - Tips dan Trik
Untuk membakar kue oatmeal sempurna dengan kacang, anda harus menggunakan nasihat suri rumah yang berpengalaman:
1. Anda boleh bermain dengan kadar oat dan tepung dalam adunan, tetapi untuk membakar cookies oat dengan mentega tanpa tepung tidak akan berfungsi. Jisimnya tidak mempunyai cukup gluten, yang akan memegang minyak dalam baking, dan ia hanya menyebar ke atas lembaran penaik.
2. Cookies oatmeal pada marjerin akan menjadi lebih kering daripada mentega kerana perbezaan mata lebur. Ia akan mempunyai aftertaste marjerin.
3. Menggantikan serbuk penaik dalam ujian dengan soda, ia perlu memadamkannya supaya penaik itu luar biasa, tetapi tanpa aftertaste yang tidak menyenangkan.
4. Untuk membuat kue kering, dan gula sepenuhnya dibubarkan dalam adunan, ia perlu disebat dengan mentega tanpa tepung.
5. Cookies yang dibentuk akan menjadi sempurna jika dibiarkan dalam peti sejuk semalaman.
6. Adalah penting untuk tidak keterlaluan cookies dalam ketuhar. Mereka mengambilnya sebaik sahaja ia ditutup dengan coklat keemasan. Jika tidak, barang bakar akan menjadi keropok keras.
