Wain mulled sekarang menjadi sangat popular dan bahkan dalam fesyen. Semua orang boleh mengelak dan minum sebotol wain, dan hanya sedikit sahaja yang menjadikannya minuman yang indah.
Mungkin hanya beberapa orang yang tahu betapa mudahnya itu. Berikut adalah resipi yang paling berjaya untuk wain mulled dengan oren. Menikmati dengan cara dewasa?
Wain mulled dengan jingga - prinsip umum persediaan
Wain mulled biasanya disediakan dari wain kering merah atau separuh kering. Tetapi terdapat pilihan bukan alkohol, salah satunya boleh didapati di bawah. Wain kacak sentiasa panas, kerana ini adalah penting untuk belajar bagaimana memanaskannya dengan betul. Minuman itu mencapai rasa dan aroma yang mendalam dengan menambahkan jus, buah atau buah beri, selalunya ia adalah sitrus. Itulah sebabnya mengapa oren mulled wain adalah salah satu minuman yang paling popular dan tercinta.
Rempah apa yang menambah:
• Kayu manis adalah klasik;
• anise bintang;
• vanila;
• semangat citrus yang berbeza;
• rosemary;
• ulas.
Semua ini ditambah pada mulanya atau di tengah-tengah proses memasak. Rempah memerlukan masa untuk mendedahkan rasa mereka. Selain jeruk, epal dan buah-buahan lain boleh ditambah kepada wain yang dimasak. Anda boleh mengubah rasa madu atau gula putih, coklat.
Penting! Minuman memerlukan pemanasan. Lebih baik menggunakan mandi air, tetapi anda hanya boleh mengambil hidangan dengan bahagian bawah tebal atau bahan yang baik yang menyumbang kepada pengagihan haba. Walaupun minuman dimakan panas, ia boleh diberi masa untuk menegaskan, jika perlu, wain yang diminum itu dipanaskan semula. Tetapi adalah penting untuk mengekalkan alkohol di bawah penutup yang ketat supaya ia tidak kehabisan stim.
Wain kacak dengan oren dan rempah
Salah satu resipi paling biasa untuk wain yang dimasak dengan oren dan wain kering merah. Pilih sitrus masak dan berair. Jika anda bercadang untuk menghiasi kaca dengan cawan oren, maka anda boleh memotong dan mengetepikan beberapa keping yang kemas.
Bahan-bahannya
• oren;
• 2 batang kayu manis;
• 0.5 liter wain;
• Anise bintang 1;
• 1 sudu besar. l madu;
• 5 karnival;
• 1 rumput (kecil) rosemary;
• 0.2 lemon (sepasang ulas).
Kaedah memasak
1. Potong oren dibasuh ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk, masukkan beberapa kepingan lemon. Banyaknya tidak diperlukan, kerana wain kering sendiri mempunyai rasa masam.
2. Tambah star anise bintang ke kuali, masukkan rempah yang tinggal. Kami membuang tongkat kayu manis atau memecah masuk ke dalam beberapa bahagian, tetapi dalam keadaan tidak kita mengisar. Kami membuang rosemary seperti ulas.
3. Tuangkan isi periuk dengan wain. Suhunya tidak penting.
4. Letakkan wain di dapur, letakkan tudung. Nah, jika ia padat, ia akan mengekalkan aroma dan alkohol di dalamnya.
5. Letakkan api kecil dan perlahan-lahan perlahan. Rempah-rempah akan mengeluarkan rasa, wain mekar akan berkembang dengan rasa baru.
6. Sekali minuman diminum hingga 70-80 darjah, anda boleh menggerakkannya. Dari hirisan jeruk dan rempah akan menjadi rasa yang lebih besar lagi. Minuman sudah siap!
7. Tuang wain muffed ke cawan atau gelas refraktori. Irisan jeruk juga boleh tersebar atau diganti dengan oren segar yang kelihatan lebih cantik.
Alcohol Free Mulled Wine
Terdapat tetamu yang tidak minum di hampir mana-mana pihak, terima kasih kepada resipi ini, mereka juga boleh dirawat secukupnya. Resipi yang indah untuk wain yang tidak beralkohol. Ia sangat penting untuk menggunakan jus anggur berkualiti untuk memasak. Oleh kerana minuman itu akan dipanaskan, komponen kimia dan pelbagai bahan tambahan yang tidak perlu boleh berlaku dengan tidak sengaja.
Bahan-bahannya
• 1 liter jus anggur;
• 1 sdt kulit lemon;
• 3 ulas;
• 2 oren;
• 2 sudu besar jus lemon;
• 1 kayu manis (tongkat);
• bintang anise bintang;
• gula secukup rasa.
Kaedah memasak
1. Basuh oren dengan berus, potong ke dalam bulatan, masukkan ke dalam periuk. Tambah zaitun lemon. Anda tidak perlu mengisar, hanya buang dan tambahnya dengan plat kecil atau spiral, kerana ia berlaku.
2. Segera masukkan semua rempah. Gula tidak boleh ditambah, kami memberi tumpuan kepada rasa jus anggur. Sekiranya dikehendaki, pasir boleh digantikan dengan madu semulajadi atau sejenis sirap.
3. Pada akhirnya, tuangkan jus lemon dan anggur. Anda tidak perlu menggerakkan apa-apa. Tutup periuk dan letakkan pada api kecil. Kami mula pemanasan.
4. Kami memanaskan minuman dalam periuk selama 20 minit, tidak boleh dididihkan. Kemudian kacau dengan sudu kayu atau tongkat dan tutup lagi. Sebaik sahaja desis akan didengar. Seperti dengan mendidih, segera keluarkan kuali dari panas.
5. Biarkan wain yang dipakai untuk sementara waktu, secara literal beberapa minit, kemudian tuangkannya ke dalam bulatan. Dengan cara ini, jika dikehendaki, 1-2 sudu brendi boleh ditambah kepada wain yang tidak beralkohol.
Wain kacak dengan oren dan epal
Resipi arak yang lazat dan wangi dengan buah oren, epal dan wain kering atau separuh kering. Asas boleh dipilih untuk selera anda, dengan mengambil kira kekuatan yang dikehendaki. Sekiranya darjah tidak mencukupi, maka ia tidak dilarang untuk menambah cognac, tetapi dalam jumlah kecil dan langsung kepada hidangan anda.
Bahan-bahannya
• 0.75 ml wain (botol);
• beberapa epal;
• dua oren (satu untuk hiasan);
• Anise 2 bintang;
• 100 ml air;
• sekeping pala;
• 5 kacang allspice;
• 1-2 ulas;
• madu (gula) secukup rasa.
Kaedah memasak
1. Keluarkan zest dari satu oren, tetapi jangan potong, jangan potong, buangkan jalur ke dalam kuali. Kami memotong sitrus menjadi kiub kecil, juga beralih. Jus, yang masih di atas papan, dengan teliti tuangkan ke dalam periuk.
2. Bilas epal, potong kiub kecil dan masukkan kepingan oren dan zest.
3. Sekarang letakkan semua rempah. Jika anda tidak menyukai sesuatu, anda boleh mengecualikannya. Kami juga bertindak jika sesuatu tidak ada di rumah. Peppers hanya digunakan allspice.
4. Sekarang isikan semuanya dengan wain, tambah 100 ml air yang disucikan. Tutup periuk dan letakkan pada api kecil.
5. Walaupun wain yang memalukan dengan oren memanas, kita akan terlibat dalam hiasan. Citrus yang selebihnya dipotong menjadi kepingan segi tiga yang besar. Kami memakai setiap helai gelas.
6. Keluarkan wain yang panas, tetapi tidak mendidih dari dapur. Tuangkan cermin mata melalui penapis. Di dalam, anda boleh menambah kepingan oren, jika ia kekal.
Wain yang menyegarkan dengan oren dan halia
Minuman ini adalah ubat untuk semua selsema. Adalah dinasihatkan untuk memasaknya dengan halia sebenar, serta menggunakan madu berkualiti tinggi. Dalam versi ini, dia akan mengusir seluruh penyakit.
Bahan-bahannya
• sebotol wain;
• 15 g halia;
• 2 oren;
• 1 cengkih;
• 1 pod vanila;
• 1 kayu manis;
• 2 sudu madu;
• 0.2 l air;
• 0.3 lemon.
Kaedah memasak
1. Pisau halus, tambah kayu manis, ulas, buang vanila dan isi dengan air. Kami memakai dapur. Rebus rempah selama sekurang-kurangnya lima minit selepas mendidih. Mereka mesti mengeluarkan aroma itu. Kami menapis. Jika anda tidak menggunakan penyaring, tetapi kain, maka anda masih boleh memerah dengan baik. Kami mencampur kaldu wangi yang dimasak dengan wain, hantar ke periuk.
2. Potong oren yang dibasuh menjadi kiub kecil, jangan keluarkan kulitnya. Lemon Kroshim. Tuangkan sitrus ke dalam periuk untuk wain dan air aromatik.
3. Letakkan wain di atas dapur, masak sehingga mendidih. Kami memantau dengan teliti, mengintip, sebaik sahaja campuran menjadi sangat panas, keluarkan dari haba.
Wain kacak dengan oren dan teh
Teh untuk wain mulled digunakan sudah dibancuh, tetapi hanya disediakan baru. Kami membuat minuman yang kuat dan kaya.
Bahan-bahannya
• 350 ml teh;
• 2 sudu madu;
• 0.75 ml wain;
• 2 kayu manis (tongkat);
• sepasang ukiran;
• sepasang anise bintang;
• 6-10 keping badam;
• beberapa oren.
Kaedah memasak
1. Tambahkan kayu manis, anise bintang, badam separuh kepada wain. Anda boleh memilih beberapa buah halia kecil. Letakkan semua di atas dapur.
2. Dadu oren, masukkan ke dalam periuk dalam wain, teruskan panas bersama.
3. Sebaik sahaja gelembung-gelembung pertama muncul dalam wain yang memalukan, tuangkan teh. Panaskan beberapa minit bersama-sama.
4. Keluarkan minuman dari panas. Tambah madu lebah, kacau sehingga larut. Tuangkan ke kalangan. Untuk hiasan, gunakan hirisan oren, tong kayu manis.
Wain mutiara dengan oren dan epal kering
Ternyata wain yang dimasak dapat dimasak bukan hanya dengan epal segar, tetapi juga dengan buah-buahan kering. Citrus menggabungkan dengan mereka dengan baik.
Bahan-bahannya
• sebotol wain;
• segelintir epal kering;
• 1 oren besar;
• segelas air;
• tong kayu manis;
• 2 sudu gula;
• 2 ulas.
Kaedah memasak
1. Rendamkan epal kering dalam air suam hingga lembut, kemudian peras, alihkan ke periuk. Tambah semua rempah, masukkan gelas preskripsi air, letakkan di dapur dan reneh selama seperempat jam di bawah tudung. Kemudian kami menegaskan sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, penapis.
2. Potong oren, campurkan dengan wain, tambah sup epal dengan rempah.
3. Memperkenalkan gula, untuk rempah-rempah, anda boleh menambah sedikit jus lemon. Kami memanaskan wain yang dimasak hingga 80 darjah, tuangkan ke dalam cawan bersama-sama dengan kepingan buah oren, segera sajikannya ke meja.
Wain kacak dengan oren - tip berguna dan teknik
• Adalah tidak diingini untuk mengisar rempah-rempah untuk wain mulled, lebih baik untuk meletakkannya secara keseluruhan dengan meletakkannya dalam beg kain kasa atau sekadar menyaring minuman selepas pemanasan utama.
• Adalah dinasihatkan untuk segera mengeluarkan biji sitrus dan tidak menambah wain, mereka akan merosakkan rasa dan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.
• Adalah penting untuk tidak mengabaikan pembersihan jeruk dan buah-buahan lain. Kupas buahnya sering kali tidak hanya kotor, tetapi juga dirawat dengan bahan kimia. Untuk mencuci, lebih baik menggunakan berus, air suam dan sabun cuci.
• Air sering ditambah kepada wain yang dimasak. Jika cecair benar-benar berlaku mengikut preskripsi, maka anda perlu mendidihnya secara berasingan, sedikit sejuk dan hanya kemudian menambah wain.
