Jeli bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan pencuci mulut yang sangat menjimatkan, mudah dan mudah. Ia tidak mengandungi lemak berat, minyak dan marjerin, disediakan dengan ringkas dan tidak memerlukan sejumlah besar ramuan.
Di sini dikumpulkan resipi yang sangat menarik yang menjadikannya mudah untuk dirawat di rumah.
Kompaun jeli - prinsip umum persediaan
Kuki untuk jeli boleh digunakan masak atau disediakan dalam balang untuk musim sejuk, rasa dan warna tidak penting, anda perlu memilih mengikut budi bicara anda. Tetapi selepas pengerasan, merawat menjadi kurang manis, ini mesti diambil kira. Sekiranya pencuci mulut disediakan untuk pemakanan, maka anda boleh mengurangkan jumlah gula, menggunakan buah murni atau sup berry, tambah madu, stevia, dan pengganti buatan.
Salah satu ramuan utama ialah gelatin (kadang-kadang agar-agar digunakan). Ia boleh menjadi jenis yang berbeza, tetapi lebih kerap dibahagikan kepada daun dan longgar, biasa dan segera. Selalunya, di rumah, mereka menggunakan gelatin longgar. Masa pra-merawat mesti dipersetujui dengan arahan mengenai pembungkusan. Kemudian gelatin cair, dicampur dengan kompos, disejukkan kepada pemejalan.
Jeli biasa dari kompot
Resipi mudah untuk jeli manis dari compote dan gelatin. Kami mengambil sebarang kompaun mengikut budi bicara kami. Kami melihat masa untuk merendam gelatin dalam arahan. Untuk produk segera anda hanya perlu 7-10 minit. Sekiranya gelatin biasa, maka rendam itu mengikut resipi selama sekurang-kurangnya setengah jam.
Bahan-bahannya
• 900 ml kompot;
• 2 sudu besar gelatin;
• 2-3 sudu gula.
Kaedah memasak
1. Gelatin boleh direndam hanya di dalam air, tetapi lebih baik untuk mengambil kompos dengan segera, jadi rasa jeli akan lebih tepu. Kami membuang kira-kira 100 ml dari jumlah keseluruhan, anda boleh sedikit lagi, bergabung dengan gelatin. Adalah penting untuk tidak menggunakan cecair panas, jika tidak, jisim akan dirampas dalam benjolan yang tidak akan dibubarkan kemudian. Tinggalkan bengkak.
2. Masukkan gula kepada kompos jika rasa tidak sesuai. Larutkan. Jika minuman itu terlalu manis, maka anda boleh mencairkannya dengan air atau tuangkan sedikit jus lemon, tambah asid kering.
3. Sebaik sahaja gelatin membengkak, ia perlu dicairkan dengan baik, tetapi dalam keadaan tidak mendidih. Kami dimasukkan ke dalam air mandi, hangat ke keadaan cair, kacau. Anda boleh menggunakan microwave untuk mencairkan, tetapi pastikan untuk mendapatkan gelatin setiap sepuluh saat dan kacau.
4. Campurkan gelatin yang dicairkan dengan kompos yang disediakan, kacau dan tuangkan ke dalam cermin, pasu, dan tin. Kami meletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Anda tidak boleh meletakkan jeli di dalam penyejuk beku, ia akan menjadi buruk.
Campurkan jeli ceri pulpa
Jeli ini tidak begitu cantik dan telus, pencuci mulut ternyata agak berlumpur, tetapi lazatnya lazat. Untuk memasak, buah segar boleh digantikan dengan ceri beku.
Bahan-bahannya
• 400 g ceri;
• 600 ml air;
• 20 g gelatin;
• 70 g gula.
Kaedah memasak
1. Kami segera mendapat tulang dari ceri. Jus yang akan dikumpulkan dalam proses mesti dituangkan ke dalam periuk, tambah beri dan air, letakkan segala-galanya di atas dapur. Masak kompos biasa hingga ceri lembut. Pada akhirnya, tambahkan gula pasir.
2. Larutkan gelatin dalam 100 ml air. Kami memberinya bengkak yang baik.
3. Buah rebus perlu ditapis, dan buah beri harus disapu melalui penyaring, tambah serbuk yang diperolehi untuk jumlah jisim. Anda hanya boleh mengalahkan ceri dengan pengisar jika pilihan ini kelihatan lebih mudah.
4. Sekarang anda perlu menambah gelatin. Anda boleh memanaskannya dan tuangkan ke dalam kompos, kacau. Sekiranya minuman itu masih panas, letakkan di atas kompor, sebarkan gelatin dan panaskan sedikit, semua bekuan perlu dibubarkan.
5. Tuangkan minuman dalam bahagian. Pertama, sejuk ke suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk di rak tengah, tunggu pemejalan. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan buah ceri, daun pudina.
Jeli dari susu kompot dan stripik
Untuk membuat jeli, anda tidak perlu hanya buah rebus, tetapi juga susu. Pencuci mulut ini paling baik dikumpulkan dalam hidangan telus supaya lapisan dapat dilihat. Kami menggunakan apa-apa kompot mengikut budi bicara kami.
Bahan-bahannya
• 500 gram;
• 40 g gelatin;
• 500 g susu;
• 50 g gula;
• satu beg vanila;
• 150 ml air.
Kaedah memasak
1. Kami membahagi gelatin ke dalam dua bahagian yang sama, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah 75 gram air setiap dan biarkan ia membengkak selama setengah jam, jika gelatin itu biasa.
2. Masukkan gula, vanillin kepada susu dan kacau sehingga dibubarkan. Jika tidak rebus, masaklah.
3. Melelehkan gelatin, bergabung dengan kompos. Gelatin kedua juga dicairkan dan digabungkan dengan susu manis.
4. Tuangkan sedikit jeli putih ke dalam cermin atau peralatan lain, dan masukkan ke dalam satu lagi hidangan dari kompos. Masukkan peti sejuk, biarkan lapisan membeku.
5. Kami mendapat jeli, tuangkan lapisan baru, sekali lagi hantar untuk mengeras. Bilangan lapisan, serta ketebalannya, boleh menjadi apa-apa, tetapi anda perlu mencurahkan perlahan-lahan, sebaik-baiknya dengan sudu. Jika anda segera memulakan aliran, maka lapisan itu boleh dipecahkan.
Susun jeli dengan epal dan rempah
Versi jeli yang lazat dengan rasa epal dan rempah aromatik. Anda boleh memasaknya dari kompos yang sudah siap, tetapi lebih baik memasak segala-galanya mengikut peraturan.
Bahan-bahannya
• 3 epal;
• 0.5 batang kayu manis;
• 1 cengkih;
• 30 g jeli;
• 100 g gula;
• 130 ml air untuk gelatin;
• 850 ml air untuk memasak;
• 1 sdt kulit oren;
• 5 g akar halia.
Kaedah memasak
1. Potong epal ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk, tambah air dan masukkan kompos untuk masak. Masukkan halia yang dihiris, semangat, kayu manis, cengkih, masak sehingga epal lembut. Masa bergantung kepada pelbagai. Kemudian kita tutup, kita menegaskan pengambilan satu jam.
2. Campurkan gelatin dengan air, biarkan membengkak.
3. Strain strain, larutkan gula pasir di dalamnya, tambah gelatin pada jisim panas, kacau sehingga dibubarkan. Sekiranya minuman itu telah disejukkan, maka hanya hangatlah bersama-sama.
4. Tuangkan ke dalam acuan atau kirimkan semuanya dalam satu mangkuk untuk menghiris jeli. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Gali jeli dengan beri
Anda hanya boleh membuang beri dalam kompot dengan gelatin dan sejuk, tetapi ia tidak akan menjadi sangat cantik. Berikut adalah pilihan pencuci mulut yang bergaya. Kompot memerlukan buah-buahan ringan, ia boleh menjadi epal, pir, aprikot, untuk mengisi kami mengambil buah-buahan yang terang: strawberi, ceri, ceri merah.
Bahan-bahannya
• 400 g buah untuk memasak;
• 150 g beri untuk pengisian;
• 800 ml air dalam kompos;
• 4 sudu gula;
• 30 g gelatin;
• kayu manis yang dikehendaki.
Kaedah memasak
1. Masak kompos tepu dari air dan cincang buah sehingga lembut, ketegangan dan tuangkan gula pasir. Ia tidak diingini untuk ditambah dengan segera, kerana buah-buahan akan mula menyerap.
2. Larutkan gelatin dalam setengah gelas air, biarkan ia membengkak dengan baik. Kami berhubung dengan kompot, sedikit panas. Masukkan kayu manis jika dikehendaki. Vanila atau rempah lain.
3. Sebaik sahaja semua zarah gelatin dibubarkan, keluarkan kompos dari dapur dan tuangkan lapisan kira-kira 0.5-1 cm ke dalam hidangan jelly. Dihantar selama 15 minit di dalam peti sejuk, ia mesti dibekukan.
4. Beri dibasuh, kering. Kami mendapat jeli, letakkan beberapa buah beri di atasnya dan isi dengan lapisan baru, tetapi ia tidak perlu panas lagi. Senang lagi, sebarkan beri itu, isikan. Dengan cara ini, anda boleh menyebarkan beri secara merata dalam jisim, mereka tidak akan menyelesaikan di bahagian bawah kaca, pencuci mulut akan kelihatan cantik. Jika dikehendaki, bersama dengan beri, anda boleh meletakkan daun pudina.
Cherry compote jeli dengan coklat dan cognac
Hidangan pencuci mulut bukan untuk kanak-kanak, tetapi jika anda mengeluarkan cognac, anda boleh memanjakan anak-anak kesayangan anda. Komposter ceri hanya ditunjukkan di sini, masak dengan apa cara sekalipun, tambah gula secukup rasa.
Bahan-bahannya
• 500 ml kompos;
• 15 g gelatin;
• 50 g coklat;
• 2 sudu kecil cognac;
• sebatang kopi.
Kaedah memasak
1. Larutkan gelatin dalam 50 ml kompos, biarkan ia berbuih. Selepas bengkak, cair ke keadaan cair.
2. Campurkan kompote dengan cognac. Tuangkan kopi dengan sudu air panas, selepas larut, tuangkan ke dalam kompos. Tambah gelatin, kacau.
3. Tuangkan lapisan jeli 5 mm ke dalam gelas, sejuk.
4. Pada setiap lapisan jeli letakkan sekeping coklat. Kami menggosok selebihnya dengan tudung dan menggabungkan dengan kompos. Campurkan, tuangkan kepingan coklat. Kami menghantar untuk membekukan di dalam peti sejuk.
Agar jus compote
Tidak semua orang suka aroma dan rasa gelatin biasa. Anda boleh menggantikannya dengan bilah daun, mereka lebih lembut dan hampir tidak mencium apa-apa, tetapi juga pencuci mulut
Bahan-bahannya
• 10 g agar-agar;
• 150 ml air;
• 500 ml kompos manis.
Kaedah memasak
1. Larutkan agar-agar dalam air sejuk. Biarkan selama beberapa minit, kemudian kacau dan letakkan di atas dapur, masak seminit selepas mendidih. Adalah dinasihatkan untuk menyelaraskan masa dengan maklumat yang ditunjukkan pada pakej, ia berbeza untuk produk dari pengeluar yang berbeza.
2. Masak kompos, manis secukup rasa, gabungkan dengan agar-agar yang dimasak. Kacau dengan baik.
3. Tuang jeli ke dalam tin dan biarkan mengeras. Ia ditetapkan dengan sempurna walaupun pada suhu bilik, tetapi prosesnya akan lebih cepat di dalam peti sejuk.
Kompaun jeli - petua dan tip berguna
• Jika rasa kompot tidak begitu ketara atau rasa tidak mencukupi, maka rempah-rempah akan membantu meningkatkan pencuci mulut: vanila, kayu manis, halia, semangat. Anda juga boleh menambah jus lemon dan gula, tambah sedikit madu, pudina.
• Jellies tidak boleh dibekukan, tetapi mereka boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika untuk penyejukan cepat, tetapi penting untuk tidak melupakan pemindahan makanan ke peti sejuk sehingga ia menjadi dingin.
• Sekiranya anda perlu mengeluarkan jeli dari piring, mereka meletakkannya di dalam air panas, kemudian terbalik. Tetapi masih lebih baik menggunakan acuan silikon untuk pencuci mulut seperti itu. Angka-angka dari mereka diambil dengan baik, butir-butir kecil, tempat duduk dan penjuru tetap berada di tempat, jangan terlepas.
