Susu jeli adalah salah satu pencuci mulut yang paling lazat dan lazat. Di samping itu, kita tidak boleh lupa mengenai manfaat hidangan ini. Lagipun, susu yang mengandunginya mengandungi nutrien dan vitamin. Walau bagaimanapun, walaupun pencuci mulut mudah ini mempunyai beberapa ciri dan helah. Untuk memasak hidangan yang sangat ringan dan lapang yang akan dapat membantu saudara-mara dan rakan-rakan, anda harus membiasakan diri dengan semua kehalusan dan mengikuti langkah demi langkah teknologi.
Prinsip asas membuat jeli dari susu
Pertama sekali, ia patut menentukan bahan-bahan untuk jeli. Sudah tentu, ia mestilah susu berkualiti tinggi. Adalah lebih baik untuk mengambil versi kandungan lemak tinggi yang pasteur. Ia adalah orang yang sesuai untuk memasak.
Elemen utama pencuci mulut ini ialah asas gelatin. Lebih baik memilih gelatin, yang larut cepat dalam cecair. Ini bukan sahaja membuat masakan semudah mungkin, tetapi juga menjimatkan tan. Di samping itu, ia memberi keutamaan kepada gelatin berkualiti tinggi, yang pastinya akan ditetapkan dan tidak gagal, jika tidak, bahan-bahan lain akan rosak.
Dengan menambahkan gula atau asas buah kepada susu jeli, anda boleh mencairkan rasa manis dengan ekstrak vanila atau rasa. Dalam kes ini, pencuci mulut siap akan mempunyai rasa ais krim. Dan aromanya akan bangun dari selera semua orang di sekelilingnya. Sudah tentu, perisa lain juga boleh digunakan.
Menuangkan jeli, anda perlu memantau dengan teliti sisi-sisi borang. Jika titisan cecair masuk ke dinding, mereka harus dibasuh serta-merta, kerana pada akhirnya mereka akan kelihatan seperti noda yang tidak tepat.
Susu jeli berjalan lancar dengan buah atau buah masam yang masam. Di samping itu, ia sangat harmoni dalam pencuci mulut coklat. Oleh itu, anda harus bereksperimen ke arah ini.
Jelly Milk Klasik
Bahan-bahan
1 sudu besar gelatin;
· 3 cawan susu pasteur;
4 sudu besar gula
· Sesetengah vanillin atau ekstrak vanila.
Kaedah Memasak:
· Tuang susu ke dalam mangkuk atau kuali. Kami memberikan campuran ini untuk berehat selama kira-kira setengah jam. Sekiranya gelatin segera, anda boleh segera memakannya.
· Panaskan cecair sehingga semuanya bercampur dan gelatin dibubarkan sepenuhnya.
· Tambah gula, vanillin atau ekstrak ke campuran selesai. Tuangkan ke dalam mangkuk atau cetakan. Agar pencuci mulut sepenuhnya beku, ia mesti disimpan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Boleh dibiarkan semalaman.
· Untuk menyajikan hidangan pencuci mulut, anda boleh menghiasi dengan bola ais krim, coklat parut atau buah segar. Ini hidangan yang sangat segar dan ringan yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
Creme brulee milk jeli
Pilihan pencuci mulut ini disediakan berdasarkan resipi sebelumnya. Terima kasih kepada kombinasi yang harmoni, anda boleh mencapai rasa indah yang indah yang akan menarik perhatian tetamu yang paling bijak.
Bahan-bahan
Susu susu klasik
Susu pekat rebus;
Kacang pedas.
Kaedah Memasak:
· Sekiranya perlu untuk mempelbagaikan resipi jeli yang biasa dari susu, anda boleh mencurahkan sebahagian daripada campuran ke dalam acuan dan biarkan ia mengeras.
· Selepas itu, tutup bahagian atas pencuci mulut dengan lapisan kecil susu pekat direbus. Tambah kacang di sini.
· Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Seterusnya, tuangkan lagi sebahagian daripada jeli klasik.
· Gantikan campuran susu dengan susu pekat sehingga habis. Apabila pencuci mulut benar-benar mengeras, menghiasnya dan berkhidmat dalam acuan yang indah.
Resipi Susu Jelly Cepat
Tidak semestinya masa untuk pemegangan dan penggantian yang panjang. Dalam kes ini, anda boleh membuat jeli dari susu dalam satu perjalanan. Pada masa yang sama, pencuci mulut dilengkapi dengan buah yang dihiris. Ini hidangan yang sangat menyegarkan dan lazat yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahan
· 1 gelas susu;
· 1 pek gelatin;
Buah atau buah beri segar.
Kaedah Memasak:
· Jika anda tidak dapat mencari buah-buahan atau buah segar, anda boleh menggunakan versi beku. Dalam kes ini, mereka perlu membiarkannya longkang, dipotong menjadi kiub dan meletakkan sebahagian daripada mereka di bawah bentuknya.
· Seterusnya, sediakan bahagian jeli. Campurkan gelatin dengan susu dan panas di dalam tab mandi sehingga larut sepenuhnya.
· Masukkan baki ke cecair. Tuangkan campuran ke dalam acuan.
· Agar jeli dari susu sepenuhnya beku, hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
· Untuk mencapai potongan pencuci mulut yang paling indah, lebih baik memotong buah yang lebih besar. Hiaskan hidangan siap dengan kacang atau kepingan coklat.
Susu Jelly dengan Pisang dan Irisan Jeruk
Resipi ini sesuai untuk kanak-kanak, kerana mereka suka rasa segar susu jeli dan buah-buahan. Dalam konsep hidangan ini, pisang dan oren sesuai dengan harmoni, kerana mereka cukup manis dan berair.
Bahan-bahan
· 1 pisang dan oren;
· 3 gelas susu;
150 g gula;
Vanillin atau ekstrak vanili;
· 1 pek gelatin.
Kaedah Memasak:
· Pertama, sediakan kepingan oren. Potong buah segar menjadi kepingan yang sesuai dan letakkan di atas kertas minyak. Seterusnya, keluarkan limau selama setengah jam di dalam peti sejuk. Selepas pemejalan, hamparkan bahagian bawah acuan menjadi kepingan.
· Sediakan bahagian gelatin. Larutkan gelatin dalam susu menggunakan mandian wap. Campurkan cecair dengan gula dan tambah ekstrak vanila.
· Potong pisang menjadi kiub. Tuangkan buah-buahan ke dalam campuran gelatin yang sejuk. Tuangkan jeli susu masa depan ke dalam acuan.
· Pencuci mulut akan tinggal di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga dimasak. Rasa segarnya akan menggembirakan semua orang yang suka gula-gula halus dan lazat.
· Selain itu, apabila berkhidmat, anda boleh mengisi pencuci mulut dengan lapisan coklat cair.
Coklat jeli dengan susu
Nah, siapa yang tidak suka kombinasi susu dan coklat yang terang? Terutamanya apabila ia adalah pencuci mulut yang harmoni dibuat dengan cinta.
Bahan-bahan
· 1 gelas susu;
Ekstrak vanila;
1 sudu besar gelatin;
· 0.5 batang coklat kegemaran anda.
Kaedah Memasak:
· Campurkan susu dengan gelatin dan biarkan seketika.
Melelehkan coklat dalam gelombang mikro dalam beberapa pas selama 10 saat. Untuk memudahkan pencampuran, anda boleh menambah beberapa sudu susu untuknya.
· Kami memanaskan gelatin susu dalam mandi air. Ia adalah perlu untuk sepenuhnya membubarkannya dalam cecair.
· Sekarang anda perlu menggabungkan semua bahan bersama-sama.
· Tuang jeli dengan susu dan coklat pada tin atau mangkuk. Mari membeku, biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Apabila berkhidmat, taburkan dengan kepingan coklat hitam atau susu.
Jelly Milk Kopi
Pencuci mulut yang lazat bukan hanya disukai oleh kanak-kanak. Orang dewasa juga tidak suka untuk menikmati rasa halus susu jeli, terutama jika dimasak dengan baik. Nah, untuk pencinta kopi, pencuci mulut seterusnya akan menjadi pelengkap sempurna untuk minuman kegemaran anda.
Bahan-bahan
· 1 cawan kopi semulajadi dengan susu;
· 1 cawan susu yang sama;
50 g gula;
· 20 g gelatin;
Vanillin
Kaedah Memasak:
· Tambah gelatin kepada kopi dan susu dalam perkadaran yang sama. Secara berasingan, memanaskan kedua-dua campuran, kacau dengan teliti dan biarkan mereka sejuk.
· Dalam setiap bahagian jeli, tambahkan 25 g gula dan vanila di hujung pisau.
· Tuangkan gelatin kopi ke dalam acuan. Biarkan ia mengeras dan tuang susu di atas.
· Jeli susu buatan siap dengan kopi boleh dihiasi dengan kepingan coklat atau hanya menikmatinya dengan cara yang klasik.
Susu jeli dengan keju kotej
Sukar untuk membayangkan hidangan ini dalam format yang lebih rumit. Walau bagaimanapun, ia adalah keju kotej yang boleh mengubah pencuci mulut ini menjadi extravaganza sebenar untuk gourmets. Ia menjadi enak dan ringan, seperti awan salji.
Bahan-bahan
· 0.5 cawan susu;
1 sudu besar gelatin;
1 sudu besar gula
2 sudu besar air;
· 100 g keju kotej.
Kaedah Memasak:
· Penting - gunakan sedikit keju kotej yang lembap. Ia akan membuat pencuci mulut lebih berair dan menarik. Masak dengan sedikit susu hangat dan tambah gula. Campurkan semuanya dengan teliti.
· Campurkan gelatin dengan air dan panas, larutkan sepenuhnya.
· Kami menyambung kedua-dua cecair, tuangkan mereka ke dalam acuan atau mangkuk. Biarkan pencuci mulut membeku sedikit di dalam peti sejuk.
· Tidak lama sebelum berkhidmat, ambil hidangan dan menghiasnya dengan beri atau coklat parut.
Petua untuk membuat jeli dari susu
Bahan utama pencuci mulut ini adalah susu. Ia semulajadi, kerana hanya dalam hal ini hidangan akan menjadi lezat. Di samping itu, lebih baik menggunakan susu dengan kandungan lemak tertinggi. Dengan cara ini anda boleh mencapai tekstur lembut yang bagus.
Bagi mereka yang suka eksperimen, pilihan yang baik adalah menggunakan susu yang dibakar. Jeli adalah lembut dan tidak enak. Walau bagaimanapun, ia tidak dibenarkan untuk semua resipi, jadi anda perlu berhati-hati.
Terdapat beberapa perisa yang sesuai untuk susu jeli. Antaranya adalah vanillin klasik dan tafsirannya yang pelbagai, koko, kopi atau bahkan kayu manis. Jeli akan menjadi sangat lazat jika anda menambah batang vanila kepada susu gelatin apabila dipanaskan. Sudah tentu, pada masa penyejukan, ia perlu dikeluarkan. Perkara utama adalah tidak perlu untuk bereksperimen.
Jangan gunakan susu rebus. Aftertaste yang aneh mungkin muncul di dalam pencuci mulut. Pilihan terbaik ialah susu pasteur. Pilihan yang disterilkan juga sesuai.
Untuk jeli untuk membekukan lebih cepat, anda tidak perlu membubarkan gelatin di dalam air. Ia boleh diletakkan terus dalam susu. Selain fakta bahawa proses ini akan menjimatkan masa memasak dengan ketara, ia akan memberi hidangan kepadatan tambahan dalam tekstur.
Sekiranya jeli dengan susu disediakan dalam lapisan, ia bernilai mencurahkan bahagian-bahagian pencuci mulut secara langsung di dalam peti sejuk. Faktanya ialah semasa pengangkutan acuan, titisan cecair boleh masuk ke dinding. Ini akan membuat kesan hodoh yang boleh menjejaskan penampilan keseluruhan hidangan.
