Pencuci mulut manis adalah atribut yang menyenangkan dan tidak dapat diketepikan dari sebarang cuti. Anda sentiasa mahu menamatkan petang dengan keluarga atau kawan rapat dengan sesuatu yang terang, luar biasa. Salah satu pilihan yang paling asal, dalam kes ini, akan menjadi jeli pelbagai lapisan. Hidangan halus ini akan menjadi sentuhan akhir makan malam. Dan, dimasak dengan tangan anda sendiri, ia akan menarik perhatian semua tetamu.
Lapisan jeli: prinsip umum persediaan
Menyediakan hidangan sedemikian tidak sukar, perkara utama adalah memilih produk yang sesuai dan mematuhi semua teknologi. Pilihan paling mudah ialah membeli serbuk jeli siap sedia. Dalam kes ini, anda hanya boleh mengikuti arahan mengenai pembungkusan. Selepas ini, anda perlahan-lahan boleh menuangkan lapisan berwarna di atas satu sama lain, sebelum ini membolehkan setiap membekukan.
Anda boleh membuat pelbagai lapisan jeli lebih asli dengan bantuan mangkuk yang dipasang di dalam peti sejuk pada sudut. Oleh itu, pencuci mulut akan mengeras dengan pepenjuru bergelombang. Dan lapisan atas boleh dilakukan dalam kedudukan mendatar biasa. Selain itu, kepingan buah atau buah kadang-kadang ditambah kepada jeli. Oleh itu, pencuci mulut boleh dibuat lebih lembut dan lebih kontras. Di samping itu, lapisan susu akan dirasai dengan harmoni.
Setelah membuat keputusan mengenai penampilan hidangan masa depan, anda perlu menyediakan setiap bahan dalam pelbagai kapal. Lebih baik untuk memulakan dengan jeli yang muncul pada mulanya. Setiap lapisan perlu ditambah hanya jika bahagian selesai menguatkan. Jadi anda boleh mencapai pemotongan yang paling indah. Penting - jangan biarkan benda kerja beku terlebih dahulu. Tetapi, dalam kes ini, mereka hanya dapat sedikit memanaskan dalam gelombang mikro.
Untuk mengelakkan penyebaran pencuci mulut, anda mesti menunggu sehingga setiap lapisan terdahulu menguatkan. Di samping itu, cecair perlu dicurahkan dengan teliti, tanpa jatuh ke dinding acuan. Dalam kes ini, produk siap akan kelihatan seperti menyenangkan estetika. Ketinggian lapisan harus ditentukan berdasarkan budi bicaranya, dengan memperhatikan jumlah bahan.
Jeli pelbagai lapisan klasik
Jeli ini dengan lapisan sangat mudah untuk disediakan, tetapi sangat enak dan cantik. Ia bersamanya bahawa seseorang harus memulakan eksperimen dengan variasi hidangan ini. Resipi ini direka untuk 6 hidangan sederhana.
Bahan-bahan
· 3 bungkus jeli buah berwarna;
· Air bersih (jumlah bergantung kepada arahan pada pembungkusan jeli);
· Potongan buah atau beri untuk dekorasi.
Kaedah Memasak:
· Pertama, air mendidih. Biasanya, 400 ml cecair diperlukan untuk satu pek jeli. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk mengurangkan jumlah ini sebanyak 1.5-2 kali untuk mendapatkan rasa lebih tepu.
· Selanjutnya, tuangkan serbuk dari bungkus ke dalam hidangan sebelum dimasak dan tuangkannya dengan jumlah air yang diperlukan.
· Cecair yang terhasil mesti dicampur dengan sempurna untuk sepenuhnya membubarkan jeli.
· Sekarang anda boleh mencurahkan lapisan pertama pada acuan. Adalah lebih baik untuk membuat lapisan lebih kurang sama. Selepas itu, kami meletakkan cookies di dalam peti sejuk selama setengah jam.
· Apabila 1 lapisan mengeras, anda boleh menambah yang berikut. Pada masa ini, ia hanya menyejukkan sedikit, dan tidak mencairkan bahagian penutup makanan penutup.
· Yang sama perlu dilakukan dengan 3 bahagian jeli multilayer. Ia akan mengeras dengan lebih cepat, kerana bentuknya akan mempunyai masa untuk sejuk.
· Hidangkan pencuci mulut siap dalam cawan yang indah di mana ia disediakan. Dari atas, lebih baik untuk menghiasi mengikut budi bicara anda.
Coklat-jeli jeli dengan lapisan
Jalur coklat putih jeli ini dengan lapisan tidak akan meninggalkan apa-apa peminat coklat coklat. Pencuci mulut kelihatan sangat dan menyelerakan, dan ia disiapkan dengan ringkas. Pada masa yang sama, ia adalah lazat dan ringan.
Bahan-bahan
Satu beg gelatin;
· Separuh segelas krim dengan kandungan lemak rendah;
· 2 pek keju kotej;
· 0.4 l krim masam;
75 g gula;
25 g koko.
Kaedah Memasak:
· Campurkan gelatin dengan krim sejuk. Sekiranya perlu, mereka boleh digantikan dengan susu pasteur.
· Biarkan rehat campuran selama setengah jam, selepas itu kami memanaskannya dalam mandi air, kacau sentiasa. Ia perlu gelatin larut. Perkara utama adalah untuk mencegah krim daripada mendidih
· Campurkan gula dengan keju kotej. Tuangkan krim masam dan krim sejuk dengan gelatin di sini.
· Campuran siap dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Kami mengganggu serbuk koko dalam satu.
· Pertama masukkan 1 cecair ke dalam acuan, dan selepas pemejalan - yang kedua.
· Selesai jeli lapisan boleh dihiasi dengan cip coklat atau kacang cincang.
Jeli dengan lapisan keju kotej dengan nanas
Salah satu sebab mengapa ramai orang menyukai pencuci mulut ini adalah cahaya dan kesegarannya. Itulah sebabnya peminat jeli multilayer akan menghargai hidangan dengan keju lembut dan nanas.
Bahan-bahan
· 0.4 l krim masam;
· 2 pek keju kotej;
150 g gula tepung;
Sebuah balang nanas dalam tin;
· Segelas air rebus;
· 1 pek gelatin;
25 g koko.
Kaedah Memasak:
· Tuangkan gelatin dengan sedikit air yang hangat dan larutkan dengan meletakkan piring di dalam air. Kacau campuran ini dengan kerap.
· Cincin nanas dipotong menjadi kiub yang sama dan meletakkan di bahagian bawah cawan atau mangkuk di mana jeli akan dihidangkan.
· Campurkan keju keju dan krim masam. Tambah gula icing. Selain itu, anda boleh mengalahkan sedikit dengan pengadun. Bahagikan campuran separuh.
· Dalam satu setengah menambah koko.
· Setiap bahagian ditambahkan ke dalam bentuk satu demi satu, kami memberikan hidangan pencuci mulut sepenuhnya. Selesai jeli pelbagai lapisan juga boleh dihiasi dengan kiub nanas.
Multilayer jeli dari kefir dan keju cottage
Tidak mengapa jika tiada susu atau krim di rumah. Untuk jeli, kefir juga sesuai untuk interlayer. Pencuci mulut yang indah ini akan menjadi sangat lazat dengan strawberi.
Bahan-bahan
0.4 l kefir;
· Satu pek keju kotej;
25 g gelatin;
175 g gula;
· Strawberi dalam apa-apa bentuk (anda juga boleh menambah beri dari jem).
Kaedah Memasak:
· Masukkan gelatin dalam periuk atau mangkuk dan campurkan dengan sedikit air suam. Selepas 30 minit, perlahan-lahan memanaskan cecair dalam mandi air supaya ia dapat sepenuhnya dicampur.
· Gula campuran dengan keju kotej dan tuang kefir panas. Campurkan dan tambah gelatin.
· Potong strawberi ke dalam kepingan atau kiub. Letakkannya di bahagian bawah borang.
· Letakkan acuan campuran siap dengan gelatin, seli dengan kepingan strawberi. Kami memberikan setiap bahagian pencuci mulut untuk menguatkan sepenuhnya dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
· Anda boleh berkhidmat dalam mangkuk atau bentuk lain, menghiasi mengikut budi bicara anda.
Lapisan jeli "Keseronokan musim sejuk"
Versi jeli multilayer ini sesuai dengan menu mana-mana jadual percutian. Ia agak rumit dalam pelaksanaan, tetapi mempunyai penampilan ekspresif yang sangat terang.
Bahan-bahan
· 3 pek jeli berwarna di dalam beg;
· Air bersih;
· 20 g jus lemon;
Gula serbuk.
Kaedah Memasak:
· Sorotan utama jeli multilayer ini adalah berkhidmat di gelas tinggi. Mereka perlu dicondongkan. Kuali adalah sempurna untuk ini. Kaki gelas boleh disokong pada dindingnya dengan menetapkan kedudukan yang diinginkan.
· Kami menyediakan 3 campuran jeli dan air, mengikut arahan pada pakej.
Tuangkan lapisan pertama ke dalam cermin miring. Biarkan ia mengeras dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
· Matikan cermin dan isi lapisan kedua. Sekali lagi kami menghantar untuk membekukan.
· Letakkan gelas dalam kedudukan lurus yang biasa. Tuangkan lapisan terakhir.
· Ia kekal untuk menghiasi jeli pelbagai lapisan perayaan. Lubricate tepi gelas dari dalam dengan jus lemon, menggunakan berus. Sehingga ia kering, tahankan gelas pada piring dengan gula gula. Ia akan menyerupai sempadan salji.
Rainbow Jelly Cake dengan Buah
Tidak semua orang mampu dengan cepat dan lazat menyediakan pencuci mulut buah. Terutamanya apabila tetamu mahu sesuatu yang segar dan lembut. Dalam kes ini, anda boleh membuat lapisan kek jeli yang indah. Hidangan ini akan memukau walaupun gourmet yang paling canggih.
Bahan-bahan
· Jumlah maksimum jeli berwarna di dalam beg (untuk beberapa warna pelangi anda perlu pewarna makanan);
· Raspberi atau strawberi, pic, nanas, kiwi, blueberries, anggur gelap dan kismis (buah dan beri boleh segar, beku atau tin);
· Air bersih.
Kaedah Memasak:
· Untuk setiap lapisan, campurkan jeli dari sachets dengan jumlah air yang disyorkan.
· Warna-warna yang tidak ada di kedai (biru atau biru) boleh didapati dengan menggunakan pewarna makanan. Untuk melakukan ini, ambil jeli kuning dalam beg, kacau dengan air dan tambah beberapa titik pewarna.
· Kami mendapat 7 cecair pelbagai warna. Selalunya tambah buah-buahan atau buah beri cincang kepada masing-masing.
· Letakkan jeli dalam bentuk lapisan, bermula dengan merah, mengikut perintah pelangi. Selalunya, biarkan setiap lorong membekukan sebelum menambah yang baru.
· Sebelum dipanggang, celup kek siap dalam air panas selama beberapa saat dan cepatkannya. Di atasnya, anda boleh menghias buah dan buah yang masih tinggal.
Layered Jelly - Tips Berguna
· Tambah 1 sudu kecil kepada semua jeli kosong. gula. Ya, pada awalnya cukup manis, tetapi setelah pengerasan, rasa akan diremehkan dengan ketara.
· Tambah sedikit gula vanila kepada krim atau susu. Rasa pencuci mulut selesai akan menyerupai ais krim cair.
· Ia lebih mudah untuk mencurahkan mangkuk di dalam peti sejuk. Jika anda memindahkannya dengan cecair, tanda warna akan kekal di tepi bentuk.
· Perkara utama adalah untuk sentiasa membiarkan lapisan sebelumnya benar-benar mengeras. Ya, ia akan mengambil masa yang lebih lama, tetapi hasil akhir adalah sepadan. Semua jalur lapisan jeli akan menjadi jelas dan cantik, terutamanya dalam konteksnya.
· Adalah lebih baik untuk memilih warna yang terang dan kontras supaya pada akhir pencuci mulut mempunyai rupa yang menarik.
