Cahaya ringan, bar pedas, gelap likat - bagaimana untuk mendapatkan bir? Pasar raya menawarkan pilihan tradisional, tetapi membosankan: cip, keropok, cumi-cumi, ikan kering. Adakah anda ingin mengejutkan tetamu dan mohon diri dengan rasa baru? Buat snek bir sendiri.
Snek bir - prinsip umum persediaan
Snek bir boleh dihidangkan sejuk atau panas. Komponen adalah tanah, bercampur dengan cara tertentu. Hasilnya, snek bir sejuk dihidangkan di atas meja: sandwic, canape, salad, irisan. Produk untuk hidangan seperti: keju, ham, herring, baguette, saus, sayur-sayuran.
Snek bir panas adalah kepingan goreng kentang, ikan putih atau merah, cumi-cumi, udang, sayap ayam. Hidangan sedemikian lebih memuaskan dan mungkin menjadi pilihan untuk makan malam keluarga perayaan.
Wings Renyah dalam Sos Madu
Snek bir yang enak datang kepada kami dari masakan Jerman. Sayap tinggi kalori sangat lazat, jika anda tidak mengabaikan peringkat pertama - jeruk. Biarkan sayap ayam rendam dalam perapan selama dua jam, dan kemudian bakar dalam ketuhar yang dipanaskan.
Bahan-bahan
lima hingga enam sayap ayam;
satu sudu besar madu;
satu sudu kicap;
rempah untuk rasa;
satu per tiga sudu teh lada merah;
satu sudu minyak sayuran;
cengkih bawang putih;
satu sudu teh biji sawi;
dua sudu saus tomat.
Kaedah Memasak:
Basuh dan keringkan sayap ayam pada tuala.
Spread dengan minyak sayuran, madu, garam dan rempah ratus.
Pickle satu setengah hingga dua jam.
Panaskan ketuhar hingga 220-230 ° C
Bakar sayap sehingga dimasak.
Hidangkan dengan sos. Untuk mempersiapkannya, campurkan mustard gandum, kicap, saus tomat, cili dalam periuk.
Panaskan sos di atas api yang rendah, berkhidmat dengan daging.
Beer Cheese Balls
Pencinta keju akan menyukai pembuka bir ini. Ia memasak dengan cepat, dan dimakan juga. Sangat lazat.
Bahan-bahan
empat ratus gram keju krim;
empat telur;
empat sudu air;
seratus gram ham;
minyak pan;
seratus gram serbuk roti.
Kaedah Memasak:
Masukkan keju krim di dalam peti sejuk selama dua puluh minit, kemudian parut dengan halus.
Slice the ham ke dalam kiub kecil.
Pisahkan putih dan cambuk ke buih.
Tuang air ke dalam kuning, campurkan dengan garpu.
Campurkan buih ham, keju dan protein, campurkan dengan baik.
Bentuk bola dari jisim dan hantar mereka ke peti sejuk selama kira-kira dua puluh minit.
Sapu bola beku ke dalam kuning telur, roti dalam serbuk roti.
Minum minyak dan gorengkan snek keju untuk bir sehingga kerang selera yang cantik kelihatan.
Salad cip dengan cip
Chip - snek bir tradisional. Ia boleh dibuat lebih memuaskan dan enak jika dimasak dan disajikan dalam bentuk salad. Hidangan ini kelihatan cantik, ternyata agak asin dan pedas, merangsang selera makan. Ia adalah sangat mudah untuk menyediakan salad seperti itu, dan ia tidak memalukan untuk menawarkan tetamu.
Bahan-bahan
seratus gram cip besar;
satu paun ham segar;
boleh kacang pelbagai bijirin;
bawang sederhana;
satu ratus gram mayonis.
Kaedah Memasak:
Potong kepalanya menjadi jalur nipis.
Kupas dan potong bawang ke dalam kubus yang sangat kecil.
Campurkan ham dan bawang dengan kacang.
Musim dengan mayonis.
Letakkan cip pada pinggan yang besar dan rata.
Dengan sudu, hati-hati letakkan salad pada pinggan kentang.
Hidangkan snek bir dengan serta-merta supaya cip itu tidak direndam dan kekal renyah.
Udang goreng bir
Resipi yang sangat mudah untuk snek bir yang lazat. Ia kelihatan sangat menyelerakan, ternyata lazat. Rasa sebenar untuk pencinta masakan oriental.
Bahan-bahan
dua kilogram udang;
lemon
dua ulas bawang putih;
menggoreng minyak;
garam dan lada secukup rasa.
Kaedah Memasak:
Tenggelam udang di dalam peti sejuk.
Kencangkan jus dari lemon.
Lipat udang dalam mangkuk, isi dengan jus, campurkan.
Biarkan makanan laut selama sejam dalam pengasam.
Gosok bawang putih itu.
Panaskan minyak dalam kuali.
Goreng udang di kedua belah pihak ke kerak yang lazat, ditaburi garam dan lada.
Lipat bubur, musim dengan bawang putih, kacau dan sediakan segera.
Kupaty panas untuk bir
Sosej lazat adalah snek bir yang ideal. Masakan Jerman dicipta untuk menggembirakan pencinta minuman beraroma dan tidak membenarkan badan cepat mabuk. Aroma daging asap, rasa pedas yang pedas - apa lagi yang diperlukan untuk menghabiskan malam yang menyenangkan di syarikat yang baik?
Bahan-bahan
kilogram kupat;
garam;
minyak pan;
lada;
Dill segar.
Kaedah Memasak:
Letakkan kupat dalam kuali, tuang tiga sudu air dan reneh selama kira-kira lima belas minit.
Chop dill.
Apabila air menguap, tambahkan sedikit minyak sayuran.
Goreng sosej di kedua-dua belah pihak.
Taburkan kupat selesai dengan lada dan dill.
Hidangkan panas.
Canring Herring
Herring lemak tidak hanya lazat, tetapi juga sihat. Ia sangat popular dalam masakan Rusia, kerana ia membolehkan anda memasak sebilangan besar makanan ringan ringkas masakan Rusia. Pembuka selera herring akan menjadi murah, tetapi ia akan merawat sebenar bagi setiap orang yang suka ikan. Untuk pesta bir, canape kecil dengan ikan hering hanya itu.
Bahan-bahan
dua hering besar garam yang lemah;
sepotong roti Borodino;
seratus gram mentega;
sekumpulan Dill segar;
lemon.
Kaedah Memasak:
Keluarkan minyak dari peti sejuk, biarkan ia melembutkan sedikit.
Potong herring: potong sirip dan kepala, keluarkan kulit, buang fillet dari tulang.
Potong dill dengan sangat halus dan kacau dengan minyak.
Potong Borodino terlebih dahulu ke dalam kepingan nipis, kemudian ke dalam kotak (3-4 cm).
Potong lemon ke dalam bulatan, masing-masing dibahagikan kepada segmen kecil.
Sebarkan roti dengan lapisan minyak dill nipis, letakkan sekeping herring dan sebiji lemon di atas.
Pierce dengan sudu untuk membetulkan canape.
Batang ketam rangup
tongkat ketam murah boleh bertukar menjadi makanan ringan yang hebat. Hidangan lazat, sederhana, cantik sesuai dengan konsep meja bir.
Bahan-bahan
tiga ratus gram tongkat ketam;
sebelas segelas bir ringan;
telur;
empat sudu tepung;
separuh lemon;
garam dan lada secukup rasa;
dua sudu minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
Kencangkan jus dari lemon.
Batang ketam percuma dari filem, jeruk dalam jus lemon, garam, lada.
Pukul telur dengan bir.
Tuangkan dalam tepung, kacau hingga rata.
Panaskan minyak dalam kuali.
Dip crab sticks di adunan, goreng di kedua-dua belah pihak.
Hidangkan dengan sos panas.
Pembuka selera juga baik dan sejuk.
Kentang kentang "Asal"
Variasi pada kentang goreng adalah lazat, berkhasiat dan memuaskan. Dan lebih berguna daripada kentang dari mahkamah makanan, yang digoreng dari kepingan beku dalam minyak yang sama selama berjam-jam. Anda boleh memberi makan banyak dengan snek asli, jadi jangan ragu untuk memasak merawat yang sederhana tetapi lazat.
Bahan-bahan
enam kentang;
separuh lemon atau limau sedikit;
sekeping parmesan (gram 20-30);
dua sudu saus tomat;
setengah gelas mayonis;
dua sudu minyak zaitun;
lada dan garam secukup rasa;
dua sudu sayur-sayuran cincang.
Kaedah Memasak:
Kupas kentang.
Tutup lembaran pembakar dengan kerajang, minyak dengan minyak zaitun.
Potong kentang dengan bawang putih.
Susun baji kentang, garam, taburkan dengan lada, taburkan dengan baki minyak.
Hantar kentang untuk membakar dalam ketuhar pada 220 ° C.
Keluarkan semangat dari lemon, pasangkan jus.
Buat sos: campur aduk dan mayones, zaitun lemon dan sudu jus.
Masukkan sos dengan garam dan lada jika rasa tidak cukup tajam.
Selepas 45 minit dari baking, periksa bahawa kepingan kentang sudah siap.
Letakkan kentang siap dalam mangkuk, taburkan dengan herba cincang, campurkan.
Hidangkan pembuka kentang pedas dengan sos krim, sos tomato, mayonis.
Cincin cincang rangup
Hidangan sedemikian sering dimasukkan dalam menu kafe dan restoran. Ia adalah lazat, mudah, sihat. cincin cincang untuk bir. Anda pasti akan menikmati hidangan pembuka, dan anda akan menghabiskan sedikit masa dan usaha untuk penyediaannya.
Bahan-bahan
satu kilogram cumi-cumi segar;
telur;
segelas tepung jagung;
Garam bawang putih (satu pertiga daripada satu sendok teh);
garam biasa (sudu teh);
gelas minyak sayur tidak lengkap.
Kaedah Memasak:
Suntikan sampah, bilas dengan air, keluarkan kulit, buang rawan telus.
Dengan pisau tajam, potong bangkai cumi ke dalam cincin. Mengetepikan tentakel - mereka tidak diperlukan.
Kacau garam bawang putih dan kanji. Anda boleh mengambil garam biasa dan serbuk bawang putih.
Pukul telur mentah dengan air sudu.
Panaskan minyak sehingga adonan akan segera ditetapkan.
Sapukan cincin ke dalam telur dengan perlahan. Ia mudah untuk melakukan ini dengan dua garpu.
Masukkan serbuk kanji.
Goreng dilapisi cincin dalam minyak di kedua-dua belah sehingga kerak muncul.
Hidangkan dengan sos mana-mana.
Snek bir - trik dan tip
Untuk pembuka bir kepada citarasa anda, berpegang pada kombinasi tradisional. Jadi sangat sedap.
Duet yang harmoni dicipta oleh bir ringan dengan ikan, kentang dan keju.
Sediakan pembuka daging untuk bir gelap.
Cecair dan makanan laut yang lain adalah baik untuk bir tidak diisi, serta makanan ringan manis atau neutral.
Hidangkan daging goreng, hidangan makanan segera, panas. Selepas penyejukan, mereka juga akan lazat, tetapi tidak akan menjadi segar.
Simpan sisa makanan ringan di dalam peti sejuk untuk tidak lebih dari satu hari.
