Pembuka selera Yahudi dibezakan oleh selera dan ekonomi yang cerah. Kadang-kadang mereka bertemu dengan kombinasi bahan-bahan yang luar biasa, contohnya herring dengan epal. Ia adalah orang Yahudi yang mencipta forshmak terkenal dan resipi menarik yang lain. Yang terbaik adalah dikumpulkan di sini.
Makanan ringan Yahudi - prinsip am persediaan
Seringkali makanan ringan Yahudi terdiri daripada keju diproses. Cara termudah adalah menggunakan produk dalam foil, ia agak murah, lazat, dan meluas. Ia adalah orang-orang Yahudi yang pertama yang datang dengan idea untuk menyikat keju dengan pelbagai produk, mengisar, dengan itu memperoleh air masam dan aromatik. Mereka bukan sahaja boleh digunakan untuk toast atau kepingan roti, tetapi juga digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai gulung, lada atau tomato, telur.
Apa lagi makanan ringan Yahudi yang disediakan dari:
• ikan, terutama herring;
• terung;
• pelbagai sayur-sayuran;
• telur.
Selalunya, makanan ringan adalah pasta atau kentang tumbuk. Ia mudah untuk memasak mereka dengan pengisar. Dengan itu, anda boleh mengisar produk dalam beberapa minit. Jika tidak mungkin menggunakan peranti ini, maka penggiling daging akan sesuai, di mana anda perlu lulus bahan beberapa kali. Bagi sesetengah makanan ringan, grater biasa sudah cukup.
Pembuka keju bawang putih Yahudi
Satu variasi snek Yahudi belanjawan, jika anda memasaknya dari keju yang diproses. Jisim ini boleh digunakan sebagai penyebaran untuk sandwic, fillings untuk sayuran, tartlets dan apa-apa produk tepung lain. Berikut adalah pilihan untuk snek pada timun dan tomato.
Bahan-bahannya
• 2 telur;
• 2 kek keju yang diproses;
• 50 g mayonis atau krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• 0.5 pek dill;
• timun besar;
• tomato padat.
Memasak
1. Telur ayam perlu direbus dengan keras, disejukkan, dicincang halus atau menggunakan parut.
2. Keju boleh digunakan biasa atau dengan rasa yang berbeza. Lepaskan mereka dari kerajang, parut.
3. Peel ulas bawang putih, juga gulung pada grater atau dengan cara lain.
4. Cincang dill, menambah jumlah jisim, musim dengan mayonis dan rasa. Jika perlu, tambah garam, anda boleh mencurahkan sedikit lada.
5. Potong timun ke dalam bulatan 0.5 sentimeter. Juga memotong tomato. Lay di atas pinggan dalam satu lapisan.
6. Buat bola kecil dari jagung keju, letakkan pada setiap sayuran. Hidangkan pembuka makanan Yahudi ke meja dengan segera, sehingga sayur-sayuran telah mengeluarkan jus. Jisim keju boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua hari.
Pembuka selera Yahudi dari herring Forshmak
Ia adalah orang Yahudi yang mencipta foreshmak yang terkenal. Untuk memasak, anda perlu menggunakan herring fatty. Sekiranya ikan diasamkan, letakkan terlebih dahulu fillet dalam susu atau dalam teh hitam yang disejukkan, ia juga menghapuskan garam berlebihan dengan sempurna.
Bahan-bahannya
• satu herring;
• bawang merah 1 pc;
• epal hijau yang besar;
• satu telur rebus;
• 70 g mentega;
• 1 sudu besar. l jus lemon;
• lada, garam;
• sekeping akar halia (4-5 gram).
Memasak
1. Herring mesti dikupas, dibubuh, dipotong menjadi fillet. Kami memilih semua tulang yang secukupnya supaya mereka tidak jatuh ke dalam foreshmak. Potong fillet ke dalam kepingan.
2. Kupas epal hijau yang besar. Varietas merah juga boleh digunakan, tetapi hanya masam. Jika epal kecil, maka ambil dua keping. Potong daging menjadi kepingan, tolak bit dengan biji.
3. Taburkan epal dengan jus lemon supaya ia tidak menggelapkan dan tidak merosakkan warna kulup itu.
4. Kami meletakkan herring dengan epal dalam pengisar atau dalam gabungan, tambah sekeping halia, letakkan telur rebus.
5. Kupas bawang, potong ke dalam kepingan dan tambah kepada jumlah jisim.
6. Pukul semua produk kepada konsistensi smoothie.
7. Memperkenalkan melembutkan, tetapi tidak mentega cair, pukul lagi.
8. Sekiranya tidak boleh menggunakan pengisar, maka kami akan mengalihkan herring itu dengan bahan-bahan yang tersisa melalui penggiling daging beberapa kali.
9. Untuk rasa, tambah rempah, kacau.
10. Forshmak boleh diletakkan di atas pinggan, dihiasi dengan sayur-sayuran. Atau segera letakkan pada kepingan roti, isi tartlets, gunakan untuk sandwic.
Pembuka lobak Yahudi dengan telur dan keju
Satu varian salad yang sangat mudah, yang boleh diletakkan di atas meja atau digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lain, dibungkus dalam roti pita, dalam tongkat ketam, dan mengisi tartlets. Kami mengambil apa-apa keju yang diproses, tetapi anda boleh memasaknya dengan jenis yang sukar.
Bahan-bahannya
• 100 g keju diproses;
• 150 g lobak segar;
• 2 telur;
• 2 ulas bawang putih;
• 80 g mayonis;
• garam, sayur-sayuran;
• 1 sudu besar. l walnut.
Memasak
1. Kupas lobak segar. Kami memilih tanaman akar berair dan berair. Parut pada parut sederhana atau halus, tetapi tidak kasar.
2. Rebus, kupas beberapa telur, parut di sebelah mangkuk lobak merah.
3. Kupas bawang putih itu, juga potong.
4. Tambah keju krim, parut atau cincang halus. Jika produk itu lembut, letakkannya atau campurkan dengan mayonis.
5. Masukkan kacang dalam kuali, goreng sedikit. Hanya seminit, sejuk dan cincang halus. Tetapi anda boleh memasak tanpa mereka. Ia juga akan menjadi lazat.
6. Isi semula pembuka selera dengan mayonis, lada dan garam, pelengkap dengan herba.
7. Gosok dengan jisim dengan sudu supaya keju sama rata dan siap! Kami menggunakan untuk apa-apa tujuan dan untuk hidangan yang berbeza atau berkhidmat sebagai salad.
Pembuka terung kerang Yahudi
Varian pembuka selera Yahudi, yang disediakan dari terung muda. Adalah wajar bahawa mereka tidak mempunyai biji padu dan besar, dalam hal ini ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahannya
• 4-5 terung;
• 100 g buatan sendiri atau hanya mayonis berkualiti tinggi;
• 4 ulas bawang putih;
• 100 g bawang;
• garam, lada, minyak zaitun;
• 0.3 lemon;
• hijau pilihan.
Memasak
1. Bilas terung, potong hujung dan ekor pada kedua-dua belah pihak, kemudian potong setiap sayur-sayuran memanjang menjadi dua bahagian.
2. Letakkan penaik dengan kulit ke bawah, letakkan di dalam oven dan bakar sehingga lembut pada 200 darjah. Kadang terung dituangkan dengan minyak. Malah, ia adalah sia-sia dan bahkan berbahaya. Sayuran secara aktif menyerap lemak seperti spons. Ia tidak menjadi lebih enak, tetapi kandungan kalori bertambah. Anda boleh membakar tanpa minyak.
3. Semasa anda boleh memasak bawang. Potong ke dalam kiub, goreng sehingga lembut dalam minyak zaitun.
4. Kupas bawang putih, potong, tambah bawang dan masak bersama beberapa minit.
5. Kami menyediakan terung. Kami sejuk dan perlahan-lahan mengeluarkan kulit, yang sepatutnya mudah dipisahkan. Kami mengalihkan pulpa sayur-sayuran ke dalam cawan pengisar.
6. Masukkan bawang goreng dengan bawang putih ke terung.
7. Kencangkan jus lemon, satu pertiga daripadanya sudah cukup. Solim. Lada, anda boleh menambah sepotong halia.
8. Tambah mayonis. Semakin baik saus, makanan ringan yang enak. Jika anda ingin mengurangkan kalori, maka anda boleh mengambil krim masam.
9. Pukulan jisim dengan pengisar. Sehingga ia menjadi smoothie.
10. Masukkan pembuka roti, salad atau sayur-sayuran, menghias dengan herba segar.
Pembuka selera Yahudi dengan tongkat ketam
Pelbagai pembuka selera Yahudi yang ekonomik dengan rasa makanan laut. Malah, bahan utama adalah tongkat ketam. Anda boleh menambah lada loceng yang dicincang halus atau pulpa tomat tanpa cecair dan biji, resipi tersebut juga wujud.
Bahan-bahannya
• 200 g batang;
• 150 g keju lembut;
• 90 g krim masam atau mayonis;
• 0.3 pek dill;
• 3 ulas bawang putih;
• 3 telur;
• garam, herba jika dikehendaki.
Memasak
1. Segera meletakkan telur di atas tungku, tuangkan air sejuk, mendidih. Ini adalah peringkat terpanjang dalam penyediaan makanan ringan, selebihnya dilakukan dengan cepat.
2. Batang ketam dibersihkan daripada selofan, parut dengan halus, tidak perlu dikeringkan.
3. Kemudian, parut bawang putih, telur rebus, tambah garam, lada, kacau jisim kering.
4. Potong Dill, tidur dalam snek.
5. Campurkan keju lembut dengan krim masam. Atau gunakan mayonis untuk berpakaian.
6. Pindahkan sos kepada pukal dengan tongkat ketam, kacau sehingga lancar dan selesai!
Pembuka selera Yahudi dengan pes terung dan bijan
Satu lagi pembuka terung bakar Yahudi yang lain. Mereka boleh dibakar di dalam oven terlebih dahulu dan sejuk.
Bahan-bahannya
• Terung 800 g;
• 100 g sesame paste;
• dua kepala bawang;
• lobak merah;
• 40 ml minyak zaitun;
• garam laut, lada hitam;
• 0.5 lemon;
• 2 ulas bawang putih.
Memasak
1. Potong semua terung dalam separuh. Di dalamnya, buat pemotongan pada pulpa dengan bersih, gerimis dengan minyak, pindahkan ke hidangan penaik.
2. Letakkan dalam ketuhar selama 35 minit, suhu adalah kira-kira 200 darjah. Ambil, sejuk.
3. Semasa terung dibakar, potong bawang, parut lobak. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam kuali dengan minyak zaitun, goreng hingga lembut.
4. Keluarkan terung yang disejukkan, pindahkan pulpa ke seluruh sayur-sayuran.
5. Masukkan pasta bijan.
6. Kupas bawang putih, masukkan jumlah jisim.
7. Keluarkan semangat dari setengah lemon dan tambah terung.
8. Kemudian tekan jus dari sitrus, dengan itu snek terasa lebih enak.
9. Garam, lada dan pukul jisim dengan pengisar.
10. Kami menghidangkan snek siap ke meja dengan kue tandoor atau hanya menyebarkannya ke atas kepingan roti goreng.
Makanan ringan Yahudi - tip dan tipu muslihat
• Keju yang diolah akan disapu dengan lebih baik jika mereka sebelum ini dipegang sedikit di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menambah grater dengan minyak.
• Jika tiada keju diproses, anda boleh menggunakan jenis yang keras, dihancurkan dan dicampur dengan krim atau krim masam.
• Jika snek ternyata cair, maka parut keju keras akan membantu menebal jisim, digabungkan dengan semua jenis sayuran, daging, ikan.
• Walnut, buah zaitun, biji bijan dan semua jenis sayuran - ini adalah komponen yang akan membantu memperbaiki dan mengubah rasa makanan ringan yang dibuat dari sayuran yang paling sederhana atau keju yang diproses.
