Halia adalah produk yang menakjubkan dengan jisim berfaedah yang berfaedah.
Ia adalah dan kekal sebagai tumbuhan penyembuhan utama yang digunakan dalam perubatan oriental dan bukan sahaja untuk keupayaannya untuk:
• menguatkan imuniti;
• merawat sejuk;
• mengawal metabolisma lipid dan dengan itu mengurangkan berat badan;
• melegakan sembelit;
• melegakan mabuk badan;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• melambatkan proses penuaan;
• memperbaiki fungsi jantung dan saluran darah;
• meningkatkan stamina.
Halia adalah sebahagian daripada rawatan menyeluruh penyakit sistem muskuloskeletal: reumatik, arthrosis dan arthritis. Ia juga cenderung untuk melambatkan dan menghentikan pertumbuhan neoplasma malignan.
Halia cendawan: faedah
Halia adalah perasa yang sangat baik yang digunakan dalam banyak masakan di dunia. Tetapi halia candied adalah sesuatu yang baru, tetapi juga memiliki:
• ubat penahan sakit;
• ekspektoran;
• decongestant;
• disinfektan;
• kesan diaforetik dan pemanasan.
Rempah-rempah berwarna kuning pucat kuning memelihara semua sifat halia segar boleh diambil dengan anda dalam perjalanan yang panjang dan disedut seperti gula-gula bukannya rakan farmasi yang mahal. Mereka akan melegakan gejala sakit tekak, batuk yang muncul, menggigil, dan sakit tekak. Berikut adalah keparahan keping rebus dan kering yang kurang ketara, kerana ia melembutkan oleh rasa manis dan memasak lama.
Halia cendawan - berkesan dan selamat anthelminticmengeluarkan cacing parasit dari badan. Mereka adalah merangsang nafsu makan dan rembesan jus gastrik, dan juga melegakan belching.
Di samping itu, mereka:
• menguatkan saluran darah;
• membuang kolesterol yang berlebihan;
• membersihkan darah;
• menambah kekuatan;
• menormalkan tekanan darah;
• membantu dengan aterosklerosis.
Mereka juga berguna untuk kesihatan wanita, kerana mereka melegakan kesakitan semasa haid, membantu dalam rawatan kemandulan, dan menghapuskan tanda-tanda toksikosis semasa kehamilan. Selain itu, halia juga merupakan aphrodisiac yang terkenal yang meningkatkan libido.
Halia cendawan adalah baik untuk pembakaran lemak. Dengan mereka, selera makan berkurangan, proses metabolik mempercepatkan, dan organ-organ dalaman mula berfungsi seperti "jam". Perkara utama adalah tidak menyalahgunakan produk manis, supaya anak panah baki tidak berubah.
Tetapi perkara utama adalah bahawa halia candied adalah semulajadi dan selamat. Seseorang suka minum kopi atau teh yang kuat dengan mereka, seseorang menggunakan pai wangi dan gulung bakar untuk baking. Bersama mereka dalam keadaan sejuk dapat memanaskan badan lebih cepat dan bersorak. Mereka meningkatkan rasa kesesakan, pengkompaunan dan minuman keras, dan digunakan sebagai pengawet yang sangat baik.
Nilai tenaga 100 g produk ialah 216 kcal. Oleh itu, jangan menyalahgunakan buah candied candied, jika tidak, gingerol dari komposisi mereka, yang direka untuk memberikan keharmonian kepada tokoh, akan sia-sia. Ia mempercepatkan metabolisme dan menghalang kemerosotan sel sihat.
Prinsip-prinsip am untuk membuat halia candied
Untuk membuat buah-buahan manisan yang anda perlukan: air, gula dan halia. Bergantung pada usia bahan utama, bagaimana pil yang "sihat" untuk selesema akan berubah. Semakin lama akar, semakin akut ubat itu. Keterukan juga bergantung kepada ketebalan kepingan.
Kepahitan akan hilang jika akar halia direndam dalam air sejuk. Prosedur ini biasanya berlangsung selama tiga hari. Pada masa ini, ia akan mengambil masa sehingga 6 kali untuk mengubah air di mana halia tersebut berumur.
Akar harus segar dengan kulit yang ringan dan halus. Untuk kemudahan membersihkan tanaman akar, lebih baik memecahnya menjadi kepingan kecil. Kupas boleh dikeluarkan dengan satu sendok teh atau peranti khas.
Ada beberapa resipi untuk membuat halia candied. Mereka tidak begitu berbeza. Berikut adalah yang paling popular:
Resipi yang paling mudah untuk halia candied
Bahan-bahan
• akar halia - 200 g;
• gula untuk sirap - 6 sudu besar;
• air untuk sirap - 3 sudu besar.
Kaedah memasak
Akar mesti dibersihkan dengan mengelupas kulitnya, kerana semua halia paling berharga terletak tepat di bawahnya, kemudian dipotong menjadi piring nipis. Yang terakhir lebih rendah dalam kuali dengan air dan masak sehingga lembut selama 0.5-1 jam. Keluarkan produk yang dihasilkan.
Untuk pencuci mulut yang manis, sirap disiapkan secara berasingan. Apabila mendidih, celupkan halia halia yang dimasak ke dalamnya. Memasak lanjut terus sehingga air menguap dan buah candied memperoleh ketelusan cahaya. Supaya produk itu tidak terbakar, anda mesti memantau dengan teliti proses itu, diaduk dengan kerap.
Pengeringan dilakukan di luar tanpa rawatan panas tambahan. Halia cendawan boleh digulung dalam gula. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas dan ditaburi dengan gula pasir.
Selepas 24 jam, produk siap dipindahkan ke balang kaca, ditutup dengan tudung atau dimasukkan ke dalam beg plastik. Anda boleh menggunakan "ubat" yang diperlukan selama 3 bulan. Buah-buahan buah-buahan yang sedikit di dalam gigitan dengan teh akan membantu menguatkan sistem imun dan dengan itu menentang bakteria dan virus patogen.
Resipi Asid Citric Acid Halia
Buah-buahan yang direndam menurut resipi ini diperolehi dengan kelembutan yang menyenangkan.
Bahan-bahan
• halia yang dicincang - 200 g;
• air - 2 gelas:
• gula - 200 g;
• Asid sitrik (¼ sudu teh) atau jus satu lemon.
Kaedah memasak
Tuangkan halia dengan air dan masak selama sejam. Air boleh diubah semasa proses memasak jika buah candied digunakan sebagai pencuci mulut manis. Sirap diperbuat daripada gula dan 0.5 cawan air. Halia masak lembut diletakkan di dalam sirap. Memasak berlangsung sehingga sirap mengental dan buah pudina telus.
Gulung buah candied dengan campuran gula (2 sudu L. L.) Dan asid sitrik. Rasa masam produk akhir juga boleh dicapai dengan menambahkan satu jus lemon ke sirap.
Halia segera dimakan
Bahan-bahan
• akar halia - 200 g;
• air untuk sirap - 3 sudu besar. l.;
• gula pasir - 6 sudu besar. l
Kaedah memasak
Halia dicincang didihkan selama setengah jam. Selepas dipindahkan ke bekas dengan sirap dan masak di atas api yang rendah sehingga airnya menguap sepenuhnya. Dalam bentuk panas, buah candied ditaburi dengan gula dan dihantar untuk pengeringan.
Resipi Jeruk Jeruk Long-Masak
Bahan-bahan
yang sama
Kaedah memasak
Produk yang diperolehi mengikut resipi ini menyerupai gula-gula, ia tidak mempunyai kepahitan akibat rawatan haba rendaman dan berpanjangan yang berpanjangan. Perendaman dilakukan selama 3 hari. Irisan halia dimasak tiga kali selama 20 minit, setiap kali, menuangkannya dengan air tawar.
Selepas memasak, halia dibuang ke dalam colander, membolehkan air berlebihan menjadi longkang. Jisim kering ditimbang untuk menentukan jumlah gula yang diperlukan. Perhatikan nisbah 1: 1. Jumlah air untuk sirap hendaklah separuh jisim gula. Halia dihiris direbus dalam sirap selama 20 minit dan tidak dikeluarkan sehingga sepenuhnya disejukkan. Prosedur ini diulang dua kali.
Halia cair dengan garam
Bahan-bahan
• garam - 1 sudu kecil;
• gula pasir - 250 gram;
• akar halia - 250 g.
Kaedah memasak
Memasak bermula dengan memotong akar. Selepas mengiris, isi dengan air ais, tambahkan garam dan masak selama 30 minit. Memasak diulang 2 kali, tetapi ia telah berlaku selama 20 minit dan setiap kali dalam saline segar. Selepas halia rebus digabungkan dengan gula dan 1 liter air. Simmering dalam pan terbuka berlangsung 1.5 jam lagi. Di hujung kepingan, halia ditaburi dengan gula dan dikeringkan di udara segar.
Pelbagai jahe manisan dengan cengkih dan kayu manis
Buah-buahan manisan yang disemai mengikut resipi ini tidak berbeza dalam teknologi memasak.
Perbezaannya adalah dalam bahan tambahan, seperti kayu manis (0.5 sendok teh) dan ulas (2 tunas).
Rempah-rempah ditambah ke sirap, dan di sana mereka memberikan rasa mereka kepada kepingan halia selama satu jam.
Petua & Trik
• Segi halia siap dibungkus pada rak dawai yang terletak di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Pengeringan dilakukan pada suhu bilik.
• Untuk pengeringan dalam ketuhar, buka pintu dan tetapkan suhu kepada 60-70 ° C.
• Pengeringan di pengering elektrik dijalankan pada suhu 50-60 ° C dengan penyusunan semula grid setiap 1.5-2 jam.
• Jangan tuangkan sirap yang tinggal. Ia boleh ditambah kepada teh untuk kemasan hebat dan aroma yang luar biasa.
Kontraindikasi dan kemudaratan buah jelai halia
Produk yang terhasil berguna untuk banyak orang. Ia boleh diberikan walaupun kepada pencinta manis yang paling kecil, tetapi komposisi kaya halia berterusan walaupun selepas rawatan haba. Ia dikontraindikasikan pada pesakit yang didiagnosis dengan diabetes mellitus, yang tidak boleh digunakan buah-buahan candied. Mereka yang tidak bertolak ansur dengan halia perlu berhati-hati dalam mengendalikan buah candied, jika tidak alahan tidak boleh dielakkan.
Pesakit yang didiagnosis dengan gastritis, ulser peptik dan pendarahan gastrik juga perlu berhati-hati. Jika tidak, halia pekat akan merengsakan membran mukus saluran pencernaan, yang hanya akan meningkatkan keradangan.
Halia cendawan juga tidak disyorkan untuk batu ginjal dan saluran hempedu. Stimulasi aktiviti kontraksi dalam organ-organ ini menyebabkan kesakitan akibat pergerakan dan batu yang terperangkap, yang akhirnya akan memerlukan campur tangan pembedahan. Kontraindikasi juga merupakan suhu tinggi.
Halia cendawan tidak boleh dimakan selari dengan mengambil beberapa ubat, khususnya, terhadap hipertensi dan aritmia, untuk menurunkan tahap glukosa darah, untuk menipis darah, dsb.
Tindakan jahe manisan jauh lebih lemah daripada produk segar, tetapi faedahnya tidak kurang, perkara utama adalah memasaknya dengan betul mengikut mana-mana resipi yang dicadangkan, dan anda akan berada dalam keadaan yang baik.
