Pancang dan daging - ini bukan lagi gabungan yang luar biasa. Ia digunakan secara aktif dalam memasak untuk menyediakan hidangan panas dan makanan ringan. Walaupun, semakin, daging diganti dengan ayam. Burung itu lebih murah, lebih murah, semua orang dapat merasai dan dengan buah-buahan, dia berada dalam keadaan yang mesra.
Berikut adalah tiga resipi ayam dengan nanas: langkah demi langkah, secara terperinci, dengan semua helah dan nuansa.
Ayam Nanas - Prinsip Memasak Umum
Dua jenis hidangan disediakan dari ayam dengan nanas - panas atau salad. Di bawah terdapat pelbagai resipi, langkah demi langkah memasak diterangkan. Fillet ayam paling sering digunakan, kerana kepingan pada tulang lebih sukar untuk bergabung dengan buah. Fillet dipotong menjadi kepingan atau plat, kadang-kadang dipukul. Untuk salad, anda boleh mendidih mana-mana bahagian bangkai, kemudian mengupas daging dari tulang, potong atau air mata.
Pancang ayam yang paling banyak digunakan dalam tin. Itulah sebabnya kerap dalam senarai bahan-bahan yang dinyatakan tidak berat, tetapi bilangan cincin. Sekiranya terdapat keping di bank, maka ambil jumlah anggaran. Pancang tidak memerlukan sebarang penyediaan awal, anda hanya perlu menghilangkan sirap, kadang kala dipotong.
Apa lagi yang anda perlukan:
• keju;
• mayonis, krim masam;
• mentega atau minyak sayuran;
• rempah;
Bahan tambahan berbeza mengikut hidangan. Selalunya, cendawan, kacang, bawang dan sayur-sayuran lain ditambah. Semua bahan-bahan ini menggabungkan dengan sempurna, membolehkan anda untuk mendapatkan hidangan chic dari ayam dan nanas.
Ayam dengan nanas: resipi (langkah demi langkah dalam ketuhar di bawah keju)
Resipi langkah demi langkah untuk ayam dengan nanas di dalam ketuhar. Untuk hidangan ini, daging putih lembut digunakan, iaitu, fillet dari payudara. Ia tepu dengan jus nanas, ternyata sangat lazat dan tidak kering.
Bahan-bahannya
• 500 g ayam;
• 200 g nanas;
• 70 gram krim masam;
• 100 gram keju;
• garam, lada;
• cengkih bawang putih;
• untuk hiasan ceri tomat, sayuran.
Memasak
1. Potong ayam ke dalam piring supaya kelihatan seperti daging. Kepingan nipis tidak perlu dibuat, kira-kira 2 cm tebal, kerana ia masih akan dipukul. Adalah dinasihatkan untuk memotong fillet di serat, jadi ia akan lebih baik direndam dengan jus krim dan jus nanas.
2. Kami meletakkan plat di papan pemotong, anda boleh mempunyai beberapa keping seketika, tetapi kami membuat jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 4-5 cm. Kami menutupi dengan filem berpaut, memukul sedikit dengan tukul, kami tidak membuat kepingan nipis. Anda boleh mengalahkan ayam tanpa sebuah filem, tetapi jus akan pecah, dan potongannya boleh pecah.
3. Taburkan burung dengan garam dan lada. Anda boleh mengambil bumbu untuk ayam atau campuran kari, juga akan menjadi lazat.
4. Campurkan krim masam dan cengkih bawang putih yang dihancurkan. Anda boleh memasak tanpa ia atau menggunakan bawang putih kering.
5. Kami meletakkan kepingan ayam pada satu lembaran penaik dalam satu lapisan. Anda boleh menutupnya dengan sekeping kertas atau kerajang, supaya tidak dibasuh kemudian.
6. Lubricate ayam dengan krim masam dan bawang putih, biarkan ia ringan diasinkan buat masa ini.
7. Kami mendapat nanas dari balang, kira-kira 5 cincin diperlukan. Goncangkan sirap. Kami meletakkannya di papan pemotong dan dipotong menjadi kiub kecil. Anda boleh meletakkan cincin pada ayam dengan serta-merta, ia juga akan berubah dengan indah dan enak.
8. Kami meletakkan nanas kalengan pada ayam yang disejukkan dengan krim masam. Oleh kerana ia dipotong, ia adalah sangat mudah untuk mengedarkan di permukaan, ia ternyata sama rata.
9. Keju mesti diparut secara kasar. Anda boleh menggunakan produk yang dihiris dalam plat nipis, ia dengan mudah akan menutup pengisian. Atau hanya mengambil keju parut dan perlahan-lahan tertidur nanas. Kami cuba supaya cip tidak jatuh pada lembaran penaik.
10. Masukkan ketuhar. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Suhu yang lebih rendah tidak perlu dilakukan, kerana fillet dimasak dengan cepat.
11. Kami membakar ayam di bawah nanas dan keju selama 20-25 minit, kami mencapai kerak yang cantik dan emas. Jika keju adalah berkualiti tinggi, ia akan mencairkan dengan baik dan mencairkan.
12. Kami mengambil hidangan dari ketuhar, meletakkannya di atas pinggan, menambahnya dengan sayur-sayuran, menghiasi dengan memotong tomato ceri dan berkhidmat dengan segera.
Puff Chicken dengan Salad Nanas: resipi (langkah demi langkah) dengan kacang dan cendawan
Satu variasi salad lazat. Dalam resipi langkah demi langkah untuk ayam dengan nanas, cendawan juga digunakan. Tetapi pada kenyataannya terdapat banyak pilihan, sering kali digantikan dengan prun, timun segar dan jagung ditambah.
Bahan-bahannya
• 200 g champignons (cendawan segar);
• 400 g ayam;
• 200 g nanas;
• 200 g mayonis;
• 60 g walnut;
• 1 kepala bawang;
• minyak.
Memasak
1. Untuk salad, anda boleh mengambil fillet atau seluruh kaki, seperti yang anda suka, tetapi kemudian mengambil kaki lebih, dengan mengambil kira tulang dan kulit. Mereka tidak akan pergi ke salad. Isikan air, rebus sehingga lembut. Untuk meningkatkan rasa di dalam air, anda boleh menambah daun bay, lada.
2. Keluarkan ayam, potong ke dalam kepingan atau buang saja serat dengan tangan anda.
3. Kami memotong bawang dan cendawan, champignons paling kerap digunakan. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, goreng bawang selama beberapa minit, kemudian tambahkan cendawan padanya dan bawa mereka bersama sehingga lembut. Pada akhir, musim dengan garam, kacau dan sejuk. Semua bahan salad perlu sejuk atau pada suhu bilik.
4. Pisahkan jumlah nanas dalam tin yang dikehendaki, potong kepada kiub kecil.
5. Mengukur jumlah mayonis yang betul. Anda boleh menggunakan campurannya dengan krim masam, ini akan mengurangkan kandungan kalori, mengurangkan kandungan lemak makanan ringan.
6. Tuangkan walnut ke dalam kuali kering dan goreng selama satu minit. Keluarkan juga dan potong dengan pisau. Kami tidak menggunakan pengisar, kami tidak memerlukan serbuk, tetapi kepingan kelihatan.
7. Kami mengambil mangkuk salad yang mendalam dan meletakkan lapisan cendawan dan bawang di dalamnya, tingkatnya dan ringan, sangat sedikit gris dengan mayonis. Cendawan sudah mempunyai minyak di mana mereka digoreng, jadi tidak banyak keperluan untuk sos.
8. Sekarang letakkan lapisan fillet ayam pada cendawan. Kami melapisi dengan sos yang lebih banyak sehingga burung tepu dengan baik, menjadi lembut dan berair.
9. Sekarang terdapat hirisan nanas. Mereka juga perlu disalut dengan mayonis. Anda boleh meletakkan lapisan telur rebus atau keju di sini, tetapi ini adalah pilihan.
10. Semburan semua dengan walnut yang dicincang, hantar ayam dengan nanas ke dalam peti sejuk. Biarkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Ayam bakar dengan nanas: resipi (langkah demi langkah dengan cendawan)
Satu varian hidangan perayaan, lazat dan cantik. Ia ternyata ayam yang sangat wangi dan berair. Resipi adalah terperinci, langkah demi langkah semua langkah memasak dijelaskan. Malah seorang pemula akan berjaya!
Bahan-bahannya
• 4-5 fillet ayam;
• 8-10 cincin nanas;
• 250 g champignons;
• 2-3 kepala bawang;
• 100 g krim masam atau mayonis;
• 170 g keju;
• 2 ulas bawang putih;
• mentega.
Di samping itu, anda memerlukan rempah-rempah: campuran lada, kari, paprika manis atau apa-apa lagi kepada citarasa anda, anda boleh mengehadkan diri anda dengan garam dan lada hitam.
Memasak
1. Bilas ayam dengan air sejuk. Ambil tuala kertas atau kain tebal. Untuk kering. Jika tisu nipis, kertas akan tetap dan tetap pada produk.
2. Setiap fillet ayam perlu dipotong panjang untuk membuat dua plat. Kami memakai papan, seperti yang telah dilakukan di salah satu resipi sebelumnya dan perlahan-lahan mengetuk tukul. Kami cuba untuk mengalahkan fillet supaya kepingan memperoleh ketebalan yang sama di seluruh kawasan dan antara satu sama lain.
3. Ambil campuran rempah, taburkan dengan ayam. Gosokkan dengan jari anda serta-merta dan garam. Kami berbaring di atas satu sama lain agar tiada apa-apa yang mengering, tutup dengan filem atau mangkuk terbalik di atas. Biarkan jeruk itu.
4. Kami membersihkan kepala bawang, balas dalam kiub kecil. Cair mentega dalam kuali. Anda boleh mengambil minyak sayur, tetapi pada mentega ternyata lebih enak. Tuangkan bawang cincang itu, goreng sehingga telus.
5. Bilas juara-juara segar. Secara umum, cendawan jeruk juga boleh digunakan dalam hidangan ini, maka mereka tidak perlu digoreng. Pengantin baru segar dipotong setengah dan kemudian iris.
6. Tuangkan cendawan kepada bawang dan goreng bersama. Sukar untuk mengatakan masa yang tepat, semua air perlu menguap, jadi kita membuat api besar dan kacau. Sebaik sahaja cendawan mula "panggang", iaitu, goreng, kemudian masak selama beberapa minit dan matikannya. Cendawan sejuk dengan bawang dalam mangkuk.
7. Tambah krim masam atau mayonis ke cendawan, segera garam, perasan bawang putih (pilihan) dan kacau.
8. Tepung untuk resipi ini tidak perlu dipotong, seluruh cincin akan disusun, tetapi disarankan untuk memasukkannya ke dalam colander terlebih dahulu untuk menghilangkan sirap gula yang berlebihan.
9. Kami letakkan fillet pada satu lembaran penaik dalam satu lapisan.
10. Segera pada setiap sekeping meletakkan sekeliling nanas.
11. Sekarang letakkan cendawan goreng. Kami meletakkan bahagian dalam lubang nanas, selebihnya dan sedikit di atas cincin. Kami tidak tergesa-gesa, kami melakukannya dengan teliti.
12. Tuangkan keju pada grater kasar. Taburkan lapisan cendawan di atas. Kami menumpuk cukup untuk membuat kerak padat.
13. Masukkan ayam dengan bakar nanas. Ketuhar itu hendaklah dipanaskan sehingga 200 darjah, prosesnya mengambil masa kira-kira setengah jam.
Ayam Nanas - Tips & Trik
• Agar ayam untuk rendam dengan baik, potong potong di serat. Sekiranya dipotong bersama, sos atau perapan tidak dapat menembusi.
• Sekiranya anda tidak suka gula manis dalam hidangan daging, maka lebih baik menggunakan nanas segar.
• Jika keju mula masak dengan cepat dan sudah hampir siap, anda perlu mengurangkan suhu hingga 160-170 darjah. Anda juga boleh menambah kerak dengan krim masam atau mayonis, ini akan menghalangnya daripada terbakar.
• Supaya makan malam yang lazat tidak dibayangi dengan membasuh lembaran pembakar, mengambil kebiasaan menutup kertas dengan kertas atau kertas kerajang. Tikar silikon yang selesa adalah lebih baik. Mereka perlu dibasuh, tetapi segala-galanya keluar dari permukaan dengan sangat sederhana dan tanpa usaha tambahan.
