Pai memasak atau pizza buatan sendiri tidak akan mengambil masa lama jika terdapat resipi untuk ujian mudah dan cepat untuk mayonis di bank babi. Ia boleh dimajukan dalam beberapa minit dan dihantar ke ketuhar atau periuk perlahan.
Pai mayonis dan adunan pizza - prinsip am persediaan
Untuk penyediaan adunan, anda boleh menggunakan mana-mana mayonis yang dibeli atau buatan sendiri. Walaupun terdapat telur di dalamnya, mereka perlu diperkenalkan tambahan. Mereka akan membuat serbuk elastik, mengumpul semua bahan dalam jisim tunggal. Goncang telur dengan mengocok sebelum menggabungkan dengan bahan-bahan lain. Potong protein tidak boleh. Kemudian masukkan mayonis kepada mereka.
Apa lagi yang boleh dilakukan dalam ujian:
• garam, gula;
• kefir;
• krim masam;
• susu;
• tepung, kanji.
Selalunya baking soda atau serbuk pembakar khas dari sachets ditambah untuk melonggarkan. Mayonis adalah berdasarkan lemak, jadi jika minyak ditambah tambahan, maka dalam jumlah yang kecil.
Oleh kerana doh adalah cecair, ia adalah mudah untuk membuat ia dengan whisk atau mixer. Ambil mangkuk tinggi dengan segera supaya semburan rawak tidak terbang. Anda boleh menggunakan adunan segera selepas menguli, yang biasanya tidak mengambil masa lebih daripada lima minit. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk membiarkan massa berdiri di atas meja sedikit, supaya tepungnya mengambil kelembapan ke dalam dirinya, gluten membengkak.
Adunan cepat untuk pai dan pizza pada mayonis
Resipi untuk adunan untuk pizza mayonis. Anda juga boleh menggunakannya untuk pai, tetapi dalam kes ini, secara proporsional meningkatkan bilangan produk.
Bahan-bahannya
• dua telur
• tiga sudu penuh mayonis;
• segelas tepung (ia mungkin mengambil lebih sedikit);
• sudu minyak;
• 0.3 tsp penanam;
• garam.
Memasak
1. Letakkan telur ke dalam mangkuk. Jika mereka kecil, maka anda boleh mengambil satu lagi.
2. Tambah garam ke telur, kacau dengan pukul dan disebarkan mayonis. Pukul sehingga licin.
3. Untuk tepung, tuangkan penanam, kacau secara berasingan, kemudian tuangkan ke dalam adunan. Campurkan dan tuangkan sesudu sayur bunga matahari sayur-sayuran. Kami melihat konsistensi. Kami membawa kepada ketumpatan krim masam kampung yang baik.
4. Untuk pizza, tuangkan adunan yang diukir dengan segera ke dalam bentuk lancar, meregangkan lapisan dengan sudu, gris asas dengan saus tomat atau sos lain, sediakan pengisian, dan hantar ke bakar.
5. Untuk pai, anda boleh menuangkan adunan di atas pengisian atau meletakkannya di antara lapisan. Adalah lebih baik untuk mengasah bahagian dua.
Kue Yogurt dan adunan pizza pada mayonis kefir
Salah satu pilihan yang paling berjaya untuk adunan untuk pai dan pizza pada mayonis. Selain kefir, anda boleh mengambil yogurt untuk menguli. Ujian ini cukup banyak, cukup untuk pai atau dua buah pizza bersaiz sederhana.
Bahan-bahannya
• 280 gram kefir;
• lima sudu besar mayonis;
• 380 gram tepung;
• beg penanaman;
• empat telur.
Memasak
1. Anda boleh menggantikan ripper dari beg dengan soda biasa. Dalam kes ini, ambil satu sudu teh, gabungkan dengan kefir, kacau. Anda boleh meninggalkannya selama beberapa minit untuk membiarkan tindak balas pergi.
2. Campurkan telur dengan satu sudu sudu yang tidak lengkap, goncang dengan teliti, anda boleh menambah sedikit gula untuk rasa, juga satu sudu kecil.
3. Tambah mayones, terus kacau dan tuang kefir.
4. Jika soda tidak digunakan, dan mengikut resipi, serbuk penaik dari satu paket ditambah, kemudian kami campurkan ke dalam tepung dan hantar bersama-sama ke dalam adunan. Teruskan kacau sehingga jisim menjadi krim masam.
5. Tuangkan adunan siap dalam bentuk pangkalan untuk pizza atau gunakannya untuk pai dengan sebarang tamparan yang enak.
Pai dan adunan pizza pada mayonis dengan susu
Satu variasi doh sederhana untuk membuat pai dan pizza dengan penambahan susu. Ia juga dicampur dengan mudah dan cepat, anda boleh menggunakan mixer.
Bahan-bahannya
• 120 gram mayonis;
• satu telur besar atau dua kecil;
• 100 gram susu;
• garam, gula (1 pasang setiap);
• 270 gram psc. tepung;
• 0.5 tsp soda.
Memasak
1. Hantar satu telur besar ke dalam mangkuk. Jika telur kecil, maka lebih baik menggunakan dua kepingan.
2. Masukkan garam dengan gula ke dalamnya, satu secubit kecil cukup, kacau dan masukkan mayonis.
3. Teruskan mencampur adunan, cair dengan susu.
4. Tambah tepung preskripsi.
5. Dalam proses menguli, anda perlu memasukkan soda, tetapi pastikan untuk membayar, kerana tiada asid dalam ujian. Anda boleh menggunakan jus lemon untuk pelindapkejutan atau cuka. Atau cuma tuangkan satu sudu teh serbuk penaik dari satu beg, semua sudah ada di dalamnya.
6. Aduk adunan dan sudah boleh digunakan!
Kek adunan dan pizza pada mayonis dengan krim masam
Mana-mana krim masam akan dimasukkan ke dalam adunan ini: cecair, berasid, berlemak, tebal, sisa-sisa semua balang. Kami dengan berani menggunakan apa yang telah stagnan, ternyata lebih baik dan lebih megah daripada produk berasid.
Bahan-bahannya
• dua telur;
• 100 gram krim masam;
• 70 gram mayonis;
• satu setengah gelas tepung;
• dua sudu minyak;
• garam, 0.5 pek penanaman;
• beberapa pasang gula.
Memasak
1. Dalam saman kering, campurkan serbuk penaik dengan tepung gandum, gula pasir, tambah setengah sudu teh garam halus kepada mereka.
2. Dalam mangkuk lain kami menghantar telur, letakkan krim masam dengan mayonis, tambah beberapa sudu sayur atau mentega. Anda boleh mengambil marjerin, tetapi hanya cair atau dilembutkan dengan baik. Pukul beberapa minit.
3. Masukkan campuran dari mangkuk kedua. Pukul dua minit lagi.
4. Kami melihat konsistensi. Jika krim masam dengan mayonis adalah cecair, maka anda boleh menambah sedikit tepung. Jika pada mulanya produk adalah tebal dan adunan tidak sangat cair, maka anda boleh menambah satu lagi sudu mayonis atau sedikit krim masam.
Pai dan adunan pizza dengan mayonis dan air
Untuk ujian sedemikian, produk tenusu tidak diperlukan, semuanya akan berubah dengan sempurna walaupun dengan air kosong. Ideal bagi suri rumah yang tidak mempunyai apa-apa lagi di dalam peti sejuk.
Bahan-bahannya
• 120 gram mayonis;
• separuh segelas air;
• 280 gram tepung (mungkin sedikit kurang);
• ½ teh sudu soda;
• garam, cuka;
• dua telur;
• beberapa pasang gula.
Memasak
1. Masukkan garam, gula ke dalam air, kacau.
2. Campurkan beberapa telur, goncang dengan pukul, buangkan mayonis, kacau rata dan biarkan semuanya dengan air.
3. Masukkan tepung segera dengan baking soda yang dipadamkan dengan cuka. Kami mengaduk adunan, kami mencapai konsisten separa cecair.
4. Tuangkan ke dalam lembaran pembakar, masak pizza. Atau kami menggunakannya untuk pai cepat dengan kubis, telur dan bawang, dan lain-lain tampalan asin.
Pie dan adunan pizza dengan mayonis dan marjerin
Satu variasi adonan yang lazat, sedikit rapuh dan mentega untuk pizza dan pai. Sudah tentu, bukannya marjerin, anda boleh menggunakan mentega, ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahannya
• segelas mayonis;
• 4 telur;
• 0.5 pek marjerin (100 gram);
• 2.5 sudu besar. tepung;
• garam, gula;
• 0.5 tsp penanam.
Memasak
1. Margarin perlu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu. Biarkan ia mencair dengan baik, anda boleh menahannya di dekat dapur. Atau gunakan program ini untuk mencairkan makanan dalam gelombang mikro.
2. Pukul telur untuk berbuih yang baik dengan mixer atau whisk, tambah satu sudu teh kepada mereka, tetapi tanpa garam garam. Kami tidur dua sudu gula seperti itu.
3. Campurkan marjerin dengan mayonis, kacau hingga licin, dipindahkan ke jisim telur, terus mengaduk segala-galanya dengan pemukul atau pengadun.
4. Campurkan dua cawan tepung gandum dengan penanaman, tuangkan ke dalam adunan mayonis, campurkan.
5. Menilai konsistensi. Jika perlu, tambahkan setengah cawan tepung atau lebih lagi jika telurnya besar dan mayonis adalah cecair.
Pai mayonis herba dan adunan pizza
Resipi adunan yang lazat dan wangi pada mayonis dengan krim masam dan herba Provencal sebenar. Ia boleh digunakan untuk membuat pai, tetapi pizza atas dasar ini sangat menakjubkan.
Bahan-bahannya
• 4 sudu besar mayonis;
• 1 sdt Herba Provence;
• 4 sudu krim masam;
• 2 telur;
• 8-9 sudu tepung;
• garam;
• sepasang rippers pinch.
Memasak
1. Campurkan herba Provencal kering dengan tepung. Jika tidak ada campuran siap, maka anda boleh mengumpul herba secara berasingan untuk citarasa anda: kemangi, oregano, marjoram. Ternyata dengan baik dengan biji sayuran, Dill. Tambah penanam. Anda boleh membuat doh tanpa ia, ia juga akan berfungsi, tetapi kek akan menjadi sedikit lebih padat.
2. Hantar beberapa telur ke mangkuk, buang garam di dalamnya, goncang dengan garpu atau pukul.
3. Tambah empat sendok teh krim masam dan mayonis, kacau dengan baik.
4. Sekarang kita tidur sebotol tepung dan herba aromatik.
5. Ia hanya akan menggerakkan jisim dan anda sudah selesai!
6. Tuang adunan yang dihasilkan ke dalam lembaran penaik atau dalam cawan multicooker, pai wangi atau pizza yang lazat.
Pai mayonis dan adunan pizza - tip dan teknik berguna
• Doh pizza boleh dicurahkan bukan hanya ke dalam acuan, tetapi juga pada lembaran penaik dengan mat silikon. Sekop untuk memberi apa-apa bentuk. Asas semacam itu akan menjadi nipis, dan bahagian atasnya akan ditenun dengan sempurna, memandangkan but tidak akan mengganggu.
• Pada mayonis anda boleh memasak bukan sahaja doh untuk masin, tetapi juga untuk kek manis. Anda hanya perlu menambah lebih banyak gula pasir. Dari jisim seperti itu, anda boleh memasak charlotte cepat dengan epal, buah beri, kacang.
• Jika produk berada pada suhu yang berbeza, maka ia akan menjadi sukar untuk mereka bercampur dengan satu sama lain. Oleh itu, lebih baik untuk mengambil semua bahan untuk doh terlebih dahulu di atas meja. Jika ini tidak berfungsi, maka mayonis dan telur boleh diletakkan buat sementara waktu dalam keadaan hangat, tetapi bukan air panas.
• Melicinkan lapisan untuk pizza atau pai yang diperbuat daripada adunan yang paling mudah dilakukan dengan tangan yang lembap. Jisim tidak akan melekat begitu aktif kepadanya.
• Panah masak dengan cepat. Tetapi ia juga disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama dua hari. Tidak mengapa jika anda tidak boleh membakar pai atau pizza dengan segera.
