Populariti hidangan malas adalah berasaskan - mereka menjimatkan masa yang berharga, dan pada masa yang sama mereka menjadi memuaskan dan lazat sebagai hidangan gred tinggi.
Gulung kubis biasa, walaupun kelihatan cantik, rasa sedikit berbeza dari yang malas. Oleh itu, anda boleh dengan selamat, tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha, membina gulungan kubis yang sangat lazat dalam periuk perlahan.
Kubis malas gulung dalam periuk perlahan - prinsip umum
Penyediaan sebarang hidangan bermula dengan penyediaan produk. Gulung kubis lazat termasuk kubis, sayur-sayuran, daging cincang, dan kadang-kadang bijirin.
Kubis putih, kubis Savoy atau Beijing diambil. Tidak perlu mendidihnya, ia cukup untuk membilas, kering dan mengisar dengan jerami atau kiub, anda juga boleh menggunakan grater khas. Adalah dinasihatkan untuk sedikit garam kubis jenis lewat dan mash dengan tangan anda supaya ia mengeluarkan jus dan ternyata lembut.
Bagi komponen daging hidangan, apa-apa jenis daging diambil: daging lembu, babi, ayam. Daging dipintal dalam penggiling daging, garam dan lada cincang. Ia boleh diterima menggunakan ikan.
Bijirin, beras lebih disukai, ia sesuai dengan produk lain. Ia dimasak sebelum separuh masak.
Sayuran yang tinggal: tomato, bawang, lobak, lada beling dan lain-lain juga dicincang dan ditambah kepada jumlah jisim. Untuk ketepuan, adalah dinasihatkan untuk mempercepatkannya dengan menambah minyak mentega atau sayur-sayuran.
Komponen pinggan tidak kurang pentingnya adalah kuah; mereka memasaknya berdasarkan citarasa anda: dari sayur saut, tomato, krim masam.
Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran dalam hidangan dan tuangkan semua jenis sos.
1. Gulung kubis malas dalam pelbagai warna dalam bentuk kaserol
Bahan-bahan
• kepala kubis savoy;
• daging lembu - setengah kilogram;
• dua bawang dan lobak;
• beras bijirin panjang - kaca yang tidak lengkap;
• krim masam - 200 g;
• sos tomato - 50 g;
• garam, perasa - 10 g setiap;
• Minyak goreng - 50 ml.
Kaedah Memasak:
1. kubis saya, dicincang dengan jerami tipis, lobak merah di atas parut, bawang cincang dengan pisau.
2. Bilas dengan teliti.
3. Campurkan sayur-sayuran dengan nasi, tambah garam dan perasa.
4. Tambahkan daging lembu dan campurkan semula.
5. Tuangkan minyak ke dalam kapasiti multicooker, letakkan jisim yang disediakan.
6. Untuk kuah, letakkan kicap dalam krim masam yang dicairkan dengan air, kacau dengan teliti.
7. Tuangkan kandungan multicooker dengan sos, tutup tudung dan bakar dalam mod "baking" selama 60 minit.
8. Hidangkan pada pinggan, potong kaserol dalam bahagian, letakkan mangkuk di sebelahnya dengan sos yang dibuat daripada krim masam dan herba.
2. Kubis malas gulung dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• kubis biasa - separuh kepala kubis;
• bijirin panjang bijirin - 1 cawan tanpa slaid;
• babi cincang - cawan kecil;
• krim masam - 1 gelas;
• Tomato tomato - 50 g;
• mentega - sekeping kecil;
• minyak goreng - 1 cawan;
• dua bawang dan lobak;
• garam, perasa - 10 g setiap;
• Lavrushka - 2 daun;
• pasli, dill - 3 cawangan masing-masing.
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan minyak ke dalam cawan multicooker, panaskannya dalam mod "baking", sebarkan bawang cincang dengan wortel.
2. Masukkan nasi yang dibasuh, campurkan dengan sayuran.
3. Tuangkan ke dalam air, masak sehingga masak dan masak selama beberapa minit pada mod yang telah ditetapkan sebelumnya.
4. Daging babi yang disiapkan di seluruh permukaan sayuran dengan beras.
5. Potong kubis ke dalam jalur nipis, taburkan dengan garam, meratakannya dengan tangan anda dan letakkannya di lapisan yang sama pada pemadat.
6. Dalam mangkuk lain, kacau krim masam dengan serbuk tomat, garam, tuangkan perasa, letakkan lavrushka dan mentega, kacau dengan baik, isikan kandungan multicooker.
7. Peranti beralih ke mod "beras" dan bakar kubis kubis malas kurang dari setengah jam.
8. Selepas masa ini, multicooker dihidupkan ke mod "pemanasan".
9. Letakkan hidangan di atas pinggan, taburkan dengan herba, tuangkan dengan kuah, di mana semuanya dibakar.
3. Kubis kubis gulung dalam periuk perlahan dalam bentuk potong
Bahan-bahan
• kepala kecil kubis biasa;
• Nasi Krasnodar - 125 g;
• daging babi cincang dan daging lembu - setengah kilogram;
• beberapa kepala bawang;
• 3 telur;
• Serbuk allspice, garam - 20 g setiap
Untuk sos:
• bawang, wortel - 2 buah;
• 6 tomato;
• krim masam - 1 gelas tidak lengkap;
• daun lavrushka;
• garam garam;
• Minyak goreng - 30 ml.
Kaedah Memasak:
1. Kami memotong bawang dengan pisau, wortel - di atas parut, letakkan segala-galanya dalam kapasiti multicooker, tuangkan sedikit minyak dan goreng hingga ke emas pada mode "menggoreng".
2. Kami membasuh nasi, rebus di atas dapur di dalam bekas yang berasingan sehingga separuh siap.
3. Campurkan dalam mangkuk kecil dan sayur-sayuran dengan saut.
4. Untuk sos, tiga wortel pada parut dengan gigi kecil, potong bawang dengan pisau, goreng dalam bekas multicooker sehingga bawang telus dalam mod "menggoreng". Masukkan tomato skim, sebarkan krim masam, garam, dan reneh selama beberapa minit.
5. Dalam cawan dengan nasi dan sayuran, sebarkan daging cincang, kubis, dicincang dengan serbuk kecil, tambah telur, tambah garam, lada, kacau dengan baik.
6. Dari daging yang disediakan, kita bentuk potong dengan diameter 5 cm, letakkannya dalam bekas dengan sos, masukkan lavrushka itu.
7. Hidupkan mod "pelindapkejutan", masak sedikit kurang daripada satu jam.
8. Hidangkan kubis kubis malas, menuangkan sos di mana mereka dibakar, dihiasi dengan daun pasli.
4. Diet gulung kubis malas dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• ayam cincang - cawan kecil;
• Susu beras krasnodar - 1 gelas tanpa slaid;
• garam, campuran lada hitam dan merah - secubit kecil;
• kubis - kepala kecil kubis;
• beberapa bawang dan wortel;
• pasli - sekumpulan;
• 1 akar saderi.
Kaedah Memasak:
1. Shred kubis dalam jalur, masak halus bawang, tiga wortel pada parut halus.
2. Tuangkan minyak ke dalam kapasiti multicooker, letakkan kubis, bawang, wortel, membasuh beras, tambahkan garam, dan lada.
3. Pada kubis dengan sayur-sayuran dan nasi, letakkan daging cincang, akar saderi dicincang halus dan pasli di atasnya.
4. Sediakan periuk perlahan pada mod "baking" dan goreng semua bahan selama beberapa minit dengan pengadukan berterusan (dalam kes penyejatan cecair, anda boleh menambah sedikit air).
5. Beralih ke mod "rebus", masak gulungan kubis malas dalam periuk perlahan selama 30 minit lagi.
6. Apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli segar.
5. kubis kubis gulung dalam periuk perlahan dengan pollock
Bahan-bahan
• pollock - 3 ikan sederhana;
• kubis - bahagian kecil kepala kubis;
• kepala bawang;
• sebarang alur beras - 1 gelas;
• 50 ml susu;
• 2 telur;
• beberapa wortel;
• 1 cawan sebarang sup;
• 1.5 gelas tepung;
• tomato - 50 g;
• Minyak goreng - 30 ml;
• lada, garam - 20 g setiap
Kaedah Memasak:
1. Ikan rebus, buang rabung dari pulpa. Tuang pulpa ke dalam pengisar daging, tambah bawang kecil.
2. Tiga kubis pada parutan halus, garam, meremas tangan.
3. Dalam cawan dengan ikan dan bawang cincang, tambah bijirin rebus, kubis, perasa, susu, telur, kacau dengan baik.
4. Dari daging cincang kami membentuk potong kecil yang memanjang, masukkannya ke dalam kapasiti multicooker dalam minyak yang dipanaskan, goreng dalam mod "menggoreng" di kedua-dua belah pihak.
5. Sediakan sos: goreng bawang cincang dengan wortel dalam kuali goreng berasingan dengan mentega, letakkan tomato puri, reneh selama 2 minit, cairkan dengan segelas air sup atau air kosong, tambahkan tepung. Rebus sos selama 5 minit dan keluarkan dari panas.
6. Masukkan gulung kubis goreng ke dalam sos dan reneh selama 25 minit dalam mod "rebus".
7. Hidangkan pada pinggan, letakkan krim masam di sebelahnya.
6. Kubis malas gulung dalam periuk perlahan dengan champignons tanpa mincemeat
Bahan-bahan
• kepala kecil kubis;
• 4 champignons segar;
• dua bawang dan lobak;
• beras - 200 g;
• satu sudu tomato;
• sebiji garam dan serbuk lada hitam;
• 20 g gula pasir;
• Minyak goreng - 20 ml;
• 2 daun lavrushka.
Kaedah Memasak:
1. Potong kubis menjadi kiub kecil.
2. Kami membersihkan champignons, membasuhnya, memotongnya menjadi pinggan, dan mendidihnya selepas air mendidih selama 5 minit.
3. Potong wortel ke dalam jalur, potong bawang dengan pisau.
4. Letakkan champignons dalam kapasiti multicooker dengan minyak hangat, goreng selama beberapa minit dalam mod "baking" dengan pengadukan yang kerap.
5. Spread sayur-sayuran ke cendawan, goreng selama beberapa minit.
6. Dalam cawan yang berasingan kami meletakkan pes tomato, cair dengan air, tambahkan garam, lada, tuangkan gula, tambah lavrushka.
7. Kami menyebarkan beras, kubis untuk cendawan dan sayur-sayuran, isi semuanya dengan sos, kacau dan reneh selama setengah jam dalam mod "stewing".
8. Hidangkan pada pinggan, taburkan dengan herba.
Kubis malas gulung dalam periuk perlahan - trik dan tip
Gulung kubis yang lazat akan menjadi lazat jika anda menggunakan daging cincang dari tenderloin dan lapisan lemak, sebilangan besar sayur-sayuran. Jika anda melihat bahawa kubis yang anda potong tidak terlalu berair, garam dan menghancurkannya dengan tangan anda. Juga, juiciness akan ditambah dengan bawang merah dan wortel sebelum dimasak. Jika jumlah jisim untuk kubis boneka malas ternyata cair, tambahkan sedikit tepung atau serbuk roti kepadanya.
• Jika anda memasak gulung kubis malas dalam bentuk bebola daging, bebola daging, kemudian sebelum rebusan, gorengkannya dengan cepat di dalam minyak yang dipanaskan dengan baik ke kerak.
• Juga, gulung kubis malas akan berubah menjadi lembut dan enak jika, apabila membentuk potong, masukkan sekeping kecil mentega di tengah masing-masing.
• Jika sos yang telah direbus atau ternyata sedikit, tuang sedikit air mendidih semasa proses rebusan.
• Pemegang malas, seperti yang standard, boleh dibekukan. Selepas mereka boleh dimasak tanpa dikeringkan. Masukkan produk separuh siap beku dalam minyak yang dimanaskan dalam mangkuk multicooker, berdiri di dalam "stewing" mode selama beberapa minit, kemudian goreng dalam mod "baking" dan masak dengan cara yang biasa.
Gulung kubis lazat yang dimasak dalam sos. Digunakan untuk krim krim masam standard, pes tomato, sayur-sayuran. Atau percubaan dan tambahkan krim, cendawan bubur, herba. Selera makan.
