Paskah adalah cerah dan, mungkin, percutian paling lama ditunggu-tunggu sepanjang tahun untuk setiap orang Kristian. Hiasan utama meja Paskah adalah kek Paskah, telur berwarna dan Easter Easter.
Kulich adalah roti mentega tinggi yang melambangkan kebangkitan Yesus Kristus.
Kek Paskah - simbol dan makna
Melalui percutian Kristian utama, mengikut tradisi, mereka membakar roti kvass - sebuah artos, di mana mereka menggambarkan salib dan mahkota duri yang melambangkan pengorbanan Kristus.
Pada hari pertama Paskah, Penukar dikelilingi oleh gereja. Kemudian dia ditinggalkan pada analog, di mana dia selama seminggu. Dalam minggu suci itu dipotong dan diedarkan kepada semua jemaat gereja. Penukar melambangkan roti hidup. Penerimaan arthos adalah setanding dengan perhubungan.
Kulich adalah analog arthos buatan sendiri. Pada hari Khamis murni, adunan ragi dibuat, dibakar pada hari Jumaat, dan kemudian diberkati di kuil. Kulich adalah sejenis pemaknaan roti yang dikongsi Kristus bersama murid-muridnya semasa Perjamuan Terakhir.
Tradisi ini begitu besar walaupun semasa peperangan, ketika orang tidak mempunyai apa-apa, mereka membawa roti hitam untuk penyucian untuk Paskah.
Terdapat banyak jenis pemanggang Paskah dalam tradisi Kristian. Tetapi hanya kek Paskah Rusia adalah produk yang unik. Ia ringan dalam struktur dan diserap dengan baik.
Kek Paskah ini mempunyai bentuk silinder. Buah-buahan kering atau buah-buahan manisan ditambah ke dalam doh, dan bahagian atas pastri dihiasi dengan aising, di mana huruf AS, yang melambangkan Minggu Ahad, diletakkan.
Oleh tradisi, beberapa kek Paskah dikorbankan kepada golongan miskin. Untuk melakukan ini, pai kecil dibakar, yang dipindahkan ke rumah anak yatim piatu, hospital dan tempat penahanan.
Perlu diperhatikan bahawa sangat penting untuk memotong kek dengan betul. Ramai memotong ke dalam kepingan longitudinal, tetapi ini hanya dibenarkan jika ia dimakan secara keseluruhan. Pada asasnya, bahagian atas dipotong, dan kek dipotong ke dalam kepingan menegak. Lebih-lebih lagi, bahagian atas dimakan yang terakhir, kerana ia melindungi keruntuhan dari pelahiran.
Tahap penting dalam penyediaan kek Paskah adalah hiasan. Ini akan menjadikan baking unik.
Idea terbaik untuk menghias kek Paskah
1. Gula jantan. Kaedah ini juga digunakan oleh nenek kami. Kerana kesederhanaannya, ia popular di zaman kita. Ia cukup untuk mengambil serbuk dan mengoyaknya melalui penapis terus ke kek Paskah.
2. Tupai disebat dengan gula. Kaedah ini juga dari masa lalu. Tupai terpisah dari kuning. Pukul mereka, secara beransur-ansur menuangkan gula sehingga busa tebal dan padat diperolehi. Ia meliputi permukaan kek Paskah. Yolks boleh digunakan untuk membuat doh untuk kek Paskah.
3. Kacau dengan serbuk hiasan. Ia mudah untuk menyediakan lapisan gula: mereka mengambil gula tepung, campurkan dengan pati dan asid sitrik. Putih telur dipukul menjadi busa yang stabil, secara beransur-ansur menuangkannya dalam campuran kering serbuk dan kanji. Permukaan baking dilapisi dengan glaze dan dihiasi dengan serbuk hiasan. Serbuk tidak akan tahan jika tepungnya kering.
4. Buah-buahan, manik dan gula-gula. Hari ini anda boleh membeli manik gula dalam perak dan emas. Mereka kelihatan hebat pada latar belakang putih. Sekiranya anda mempunyai anak, beri perhatian kepada tokoh bunga atau haiwan. Gunakan angka tidak terlalu besar. Mereka kelihatan hebat pada kek Paskah.
5. Pensel gula. Ciptaan ini membolehkan anda mencipta karya sebenar pada permukaan baking. Di samping itu, menghiasi dengan pensel akan menarik untuk kanak-kanak, yang akan membolehkan seluruh keluarga menghabiskan masa dengan minat dan faedah.
6. Marshmallow Mastic. Untuk memasak, ambil 250 g marshmallow putih biasa. Tuangkannya dengan 50 ml jus lemon dan letakkan dalam microwave selama 25 saat. Ia akan menjadi lembut dan mula mencair. Dalam jisim yang dihasilkan meletakkan 30 g mentega dan mula menguli, secara beransur-ansur menambah gula tepung sehingga campuran homogen diperolehi. Anda boleh menambah sedikit krim masam untuk membuat anjal elastik. Kemudian produk siap dibungkus dalam beg dan dihantar selama sejam di dalam peti sejuk. Sekiranya perlu, ia boleh dicat dengan warna makanan atau jus sayuran atau beri. Dari mastic, anda boleh mengukir pelbagai angka.
7. Huruf XB. Mereka digunakan dengan krayon gula, atau dibuat daripada doh untuk kek Paskah. Untuk melakukan ini, luntur sepotong kecil adunan, gulung ke dalam sosej ketebalan yang sama dan letakkan huruf pada permukaan kue Easter, setelah lancar dengan kuning telur.
8. Chocolate icing. Meleleh 1/3 bar coklat putih. Tuangkannya ke atas kerajang dan sejuk sepenuhnya. Tuangkan coklat cair yang gelap. Hancurkan lapisan putih coklat beku ke dalam kepingan kecil dan taburkan lapisan coklat gelap pada mereka.
9. Pembekuan limau. Campurkan zaitun lemon dengan 110 g gula tepung. Larutkan 30 g plum. minyak dan tambahnya campuran semangat dan serbuk. Sapu jus separuh lemon di sini dan tuangkan ke dalam krim hangat. Kukus dengan baik. Tuangkan kek panas dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan sejuk sejam.
10. Komposisi asal untuk hiasan "Ayam dan buah zakar". Parut 85 g cheddar pada grater terbaik. Dalam 120 g tepung ditapis, tambah 55 g plum. mentega dan aduk adunan. Tambah setengah keju parut. Goncang kuning telur dengan sedikit air. Tuang campuran kuning telur kecil ke dalam mangkuk, letakkan selebihnya di dalam peti sejuk. Melancarkan doh dalam lapisan nipis, potong dengan tepung dan potong ayam dan zakar dengan acuan. Gosokkannya dengan campuran kuning telur, taburi dengan keju dan bakar selama 20 minit di dalam ketuhar pada 180 C. Hiaskan kek Paskah dengan angka yang disejukkan.
11. Serbuk hiasan DIY. Sediakannya dari cat asas dan makanan kelas. Dasarnya mungkin semolina atau serbuk gula putih. Pangkalan adalah bernoda. Untuk melakukan ini, letakkannya selama beberapa minit dalam cat yang dicairkan di dalam air. Kemudian diletakkan di atas kertas dan dikeringkan. Gumpalan yang dihasilkan runtuh untuk membentuk serbuk.
12. Hiasan doh. Bukan sahaja huruf dibuat dari doh, tetapi juga pelbagai tokoh yang dilampirkan pada permukaan baking dish menggunakan protein yang disebat. Doh digunakan sama seperti untuk kek Paskah, atau disediakan mengikut resipi yang berbeza. Hiasan juga diperbaiki selepas penaik. Dalam kes ini, ia terpaku dengan sirap gula.
13. Fondant Chocolate Lemon. Melelehkan 65 g mentega. Tambah kepadanya jus yang diperah dari setengah limau dan tuang 225 g gula bubuk. Kami juga menghantar 75 g koko di sini. Campurkan. Ia harus jisim melekit. Kami menghiasi permukaan kek Paskah dengannya.
14. Pelbagai lapisan coklat. Asas penyediaan glazes warna yang berbeza adalah coklat putih. Walau bagaimanapun, jangan gunakan warna yang menarik, nada lembut hijau, kuning atau merah jambu adalah yang terbaik. Di atas lapisan aising, anda boleh taburkan dengan kacang halus yang dicincang atau buah-buahan manisan, serbuk gula-gula.
Cairkan bar coklat putih. Percuma untuk keadaan hangat, memperkenalkan pewarna dan campuran. Secara pilihan, tambahkan susu atau mentega pekat. Sebagai pewarna, anda boleh menggunakan jus sayuran atau beri. Jika kepingannya terlalu tipis, tambah kanji itu.
15. Sayuran "toffee". Dalam seperempat cawan susu, tambahkan 220 g butterscotch dan letakkan api perlahan. Simpan sehingga gula-gula dicairkan sepenuhnya. Tuang 60 g gula tepung secara beransur-ansur. Masak icing sehingga lancar.
16. Coklat dan hiasan walnut. Meleleh 120 g coklat gelap. Tuangkan dalam 55 ml krim dan masak, kacau sehingga kelancaran. Tutup permukaan pastri yang disejukkan dengan icing coklat dan taburi dengan kacang halus yang dicincang.
17. Fudge kopi. Brew 120 ml kopi hitam. Tuang 320 g gula ke dalamnya dan teruskan api yang rendah sehingga ia larut. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk, pukul dan pasangkan kek Paskah.
18. Fudge buah. Pukul ¾ sudu besar. gula tepung dengan protein sehingga subur. Masukkan beberapa sudu jus buah sehingga warna seragam diperolehi.
Berkhidmat - sentuhan penamat
Sekarang anda tahu bagaimana untuk menghias kek Paskah dengan indah dan luar biasa. Ia masih menambah sedikit sebatan untuk membuat makanan lebih hebat:
• Ikatlah kek Paskah yang siap dengan satin, kerja terbuka atau reben bersulam. Ikatlah busur yang indah. Anda boleh melampirkan bunga musim bunga langsung ke reben. Gebarkan gandum dan telur berwarna di atas pinggan di sebelahnya.
• Anda boleh menghiasi pinggan dengan serbet rajutan bulat atau tuala bordir.
Baru-baru ini, pelbagai tokoh telah digunakan untuk hiasan, bermula dari bunga dan berakhir dengan angka watak-watak dongeng. Menghias Paskah dengan semua jenis elf dan watak-watak fiksyen lain tidak digalakkan. Lebih baik jika ia akan menjadi bunga musim bunga, huruf atau angka ayam.
Perkara utama adalah untuk menghias kek Paskah dengan cinta dan dalam mood yang baik, dan anda pasti akan mendapat karya sebenar seni permata.
