Ingin mengejutkan rakan-rakan anda? Buat kek berbentuk kupu-kupu. Pencuci mulut cantik dan spektakuler. Anak-anak terutamanya seperti kek, jadi kami mengesyorkan agar anda memasak untuk percutian kanak-kanak.
Cake Butterfly - Prinsip Memasak Asas
Untuk penyediaan pencuci mulut, anda boleh menggunakan sebarang produk. Ia adalah yang terbaik untuk membuat kek daripada biskut. Cara termudah untuk memasaknya dalam periuk perlahan. Biskut ini boleh menjadi coklat, madu atau vanila. Sekiranya anda tidak mempunyai masa sama sekali, anda boleh menggunakan kek yang dibeli.
Untuk membuat kek berbentuk kupu-kupu, biskut dipotong separuh. Kemudian, segitiga kecil dipotong dengan berhati-hati di tengah-tengah potong, iaitu sayap terbentuk. Kemudian kek disambungkan oleh sisi bulat dan dioles dengan krim. Kek kupu-kupu boleh dipotong menggunakan corak yang dibuat daripada kertas.
Ia boleh menjadi custard, krim masam, protein, mentega atau krim. Untuk hiasan, gunakan krim padat supaya ia boleh disimpan ke atas kek melalui beg pastri. Krim untuk hiasan diwarnai dengan jus sayuran atau pewarna makanan.
Anda boleh menghiasi kek bukan sahaja dengan krim. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan marmalade, jeli, buah-buahan dan beri. Setelah menunjukkan imaginasi, anda boleh menyediakan karya seni yang sebenar.
Resipi 1. Cake Butterfly Simple
Bahan-bahannya
lima telur;
serbuk penaik;
180 g gula;
80 ml minyak sayuran;
170 g tepung;
80 ml air mendidih;
mana-mana krim tebal untuk hiasan dan interlayer.
Kaedah memasak
1. Pukul telur ke dalam mangkuk pengadun dan pukul selama lima minit. Tambah vanila dan terus proses selama tujuh minit lagi.
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan ayakan. Hidupkan pengadun ke kelajuan minimum dan di bahagian kecil memperkenalkan campuran tepung dan serbuk penaik. Tuangkan dalam air dan minyak mendidih. Shuffle.
3. Bakar, meletakkan dalam bentuk yang disediakan, empat puluh minit pada 180 darjah. Keluarkan biskut selesai pada rak dawai.
4. Bahagikan biskuit menjadi dua kue. Kemudian potong kek dengan separuh. Tandakan kira-kira sepertiga diameter dan potong berlian.
5. Letakkan biskut dengan sisi separuh bulatan antara satu sama lain. Letakkan rombus di atasnya. Anda perlu mendapatkan garis besar rama-rama.
6. Rendam kek, salkan setiap krim. Hiaskan dengan krim di atas menggunakan beg pastri.
Resipi 2. Kek Kupu-kupu dengan Custard
Bahan-bahannya
Impregnation
Jus nanas 100 ml;
50 ml rum gelap.
Kek span coklat
33 g serbuk koko;
3 telur
145 g gula;
110 ml susu;
186 g tepung gandum;
serbuk penaik;
165 g minyak longkang.
Custard
pek minyak longkang;
2 telur
150 ml susu pekat;
1 g pewarna makanan.
Kaedah memasak
1. Mash mentega lembut hangat dengan gula. Masukkan telur satu demi satu dan campurkan untuk membentuk jisim yang lembut dan homogen. Campurkan tepung dengan kanji dan serbuk penaik. Ayakan.
2. Panaskan susu sedikit. Tuangkan tepung dan susu ke dalam campuran minyak, kacau dengan spatula. Masukkan doh ke dalam acuan, balut dengan kerajang dan bakar pada suhu 160 C selama satu jam.
3. Keluarkan biskut dan biarkan ia dalam semalam. Bahagikan kek separuh bersama. Kemudian potong garis rama-rama dari kek seperti yang diterangkan di atas.
4. Campurkan jus nanas dengan rum dan rendam dengan campuran kek ini. Jika anda memasak kek untuk kanak-kanak, anda boleh menggantikan rum dengan sirap buah.
5. Campurkan telur dengan susu pekat dan panaskannya dengan menetapkannya dalam periuk air mendidih, kacau sentiasa, sehingga menebal. Keluarkan pangkalan kustard. Pukul mentega sehingga subur. Masukkan asas kustard di bahagian-bahagian tanpa berhenti sebat.
6. Krim kek dengan krim. Pewarna sedikit krim dengan pewarna kuning. Gunakan beg pastry untuk menghiasi permukaan kek.
Resipi 3. Kek Kupu-kupu dengan Meringue
Bahan-bahannya
Meringue
enam putih telur;
12 sudu besar gula.
Kek span
timbunan tepung gandum;
4 biji telur
timbunan gula.
Kue pasir
2 kuning telur;
100 g krim marjerin;
3 g soda;
1.5 timbunan tepung;
100 g gula.
Custard
100 g tepung;
50 ml susu;
125 g gula.
Pilihan
500 g lemak keju kotej;
10 g gula tepung;
sirap berry;
pakej glaze.
Kaedah memasak
1. Pukul empat putih telur yang sejuk dalam busa padat. Tanpa menghentikan proses, secara beransur-ansur menambah gula dan satu kuning telur pada satu masa. Secara beransur-ansur menambah segelas tepung dan kacau perlahan-lahan. Bakar biskut selama 50 minit pada 180 C.
2. Lukis corak rama-rama pada kertas jejak. Anda perlu membuat tiga rama-rama dari meringues. Bagi setiap, pukul dua protein sejuk dari 100 g gula ke puncak lembut. Letakkan tupai yang disebat dalam beg dan potong ujungnya. Hidupkan kertas jejak di atas dengan corak ke bawah, garam dengan minyak dan lukiskan rama-rama sepanjang kontur. Bakar lapan minit pada 140 ° C. Kemudian sapukan kot kedua pada meringue kering dan hantar selama 12 minit. Sapukan kot ketiga dan bakar selama seperempat jam. Keluarkan dan keluarkan kertas pelacakan. Buat dua lagi rama-rama dengan prinsip ini. Kemudian kumpulkan mereka ke dalam satu, mencium dengan krim.
3. Parut marjerin sejuk, tambah segelas tepung dan gosokkannya dengan jari-jari anda ke dalam serbuk. Tuangkan gula dan soda, campurkan. Tambah dua kuning satu demi satu dan menguli doh. Letakkan sejuk selama setengah jam.
4. Letakkan doh, pasangkan templat dan potong. Bangkit dengan garpu dan bakar selama 15 minit pada 200 C.
5. Melelehkan bar coklat di dalam ketuhar gelombang mikro. Lubricate the butterfly meringue dengan coklat pada semua sisi dengan sista silikon.
6. Bahagikan biskut menjadi tiga lapisan dan rendam setiap teh berry.
7. Masak kustard, sejuk dan pukul dengan keju kotej lemak.
8. Sapukan sedikit krim ke kek pasir. Tetapkan rama-rama meringue di atas. Sebarkan krim secara merata di dalamnya. Hiaskan kek dengan aising.
Resipi 4. Kek Kupu-kupu dengan Krim Sour
Bahan-bahannya
Kek span
dua susunan. dan 2 sudu besar tepung;
empat telur;
100 g madu;
180 gram gula pasir.
Krim
600 ml krim masam buatan sendiri;
50 g serbuk koko;
150 g gula;
gula vanila.
Hiasan
tiga putih telur;
dua batang coklat putih;
150 g gula pasir;
empat batang coklat gelap;
asid sitrik - secubit;
sepuluh manik makanan;
2 titik pewarna makanan.
Kaedah memasak
1. Dari produk di atas, sediakan biskut madu. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada waktu petang, jadi lebih mudah untuk memotong kek. Bahagikan biskut ke empat kue. Kemudian potongnya separuh dan putarnya dalam arah yang bertentangan. Di sebelah potong, di tengah, potong dua separuh bulatan kecil. Sambungkannya bersama-sama dan letakkannya di bahagian atas antara dua separuh bulatan. Ini akan menjadi kepala rama-rama.
2. Pukul krim masam dengan vanila dan gula sehingga menjadi licin. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan koko. Shuffle.
3. Krim masam dengan krim. Pukul putih sehingga puncak lembut. Tambah pewarna dan campuran. Letakkan krim protein dalam beg pastri dengan muncung keriting dan sapukan corak pada keseluruhan permukaan kek. Dari coklat cair, buat mata dan antena, memohon kepada filem itu. Hantar ke penyejuk beku, keluarkan filem itu dan menghias kek dengannya.
Resipi 5. Kek Kupu-kupu dengan Biskut Putih dan Coklat
Bahan-bahannya
Kek putih
timbunan tepung;
empat telur;
serbuk penaik;
gula - 150 g.
Kek coklat
Koko - 60 g;
empat telur;
gula pasir - 150 g;
tepung -? kaca.;
serbuk penaik.
Krim
20% krim masam - 500 ml;
minyak longkang. - 150 g;
dua kuning;
gula - timbunan.
Hiasan
jeli untuk kek;
pisang
currant hitam;
Strawberi
kiwi
Kaedah memasak
1. Pukul telur dalam tiga sebatan dengan gula. Tuangkan tepung dan serbuk penaik di bahagian dan kacau dengan lembut dengan sudu untuk meninggalkan buih.
2. Kukut doh untuk kek coklat mengikut prinsip yang sama, tambah coklat saja. Bakar kek selama 20 minit pada 180 C.
3. Bahagikan setiap kek dalam setengah panjang. Ini mudah dilakukan dengan pisau tajam tipis atau benang tebal. Sekarang potong kue separuh. Potong sekeping serbuk dari tengah potong. Letakkan kuih, coklat dan biskut putih. Kembangkan bahagian dalam separuh bulatan kepada satu sama lain.
4. Pukul kuning dengan mentega, gula dan kuning. Kemudian tambah krim masam dan teruskan pukul sehingga lancar. Sapukan setiap kue dengan krim dan letakkan cincin pisang kupas. Gosokkan bekas ke dalam serbuk dan taburkan bahagian dengannya. Hiaskan bahagian atas kek dengan hirisan kiwi dan strawberi, beri hitam. Buah-buahan dan beri mengeluarkan jeli untuk kek, yang disediakan mengikut arahan pada bungkusan. Buatkan antena keluar dari jerami manis dengan mencelupkan hujung ke dalam coklat cair.
Resipi 6. Butterfly Cake dengan Buah-buahan dan Jeruk
Bahan-bahannya
Atas kek
jus separuh lemon;
tiga putih telur;
60 g gelatin;
aprikot dalam tin;
anggur;
dua tangerin;
dua plum;
Kiwi
pear.
Asas
serbuk penaik;
satu setengah stack. susu;
2.5 timbunan tepung;
? timbunan minyak sayuran;
gula vanila;
dua susunan. gula icing.
Kaedah memasak
1. Untuk campuran asas dalam minyak sayuran dan susu sayur. Kami menghantarnya ke api dan dibawa mendidih. Penyejukan. Pukul telur dengan gula vanila. Tanpa menghentikan proses itu, tuang sedikit serbuk.
2. Ayak tepung dengan garam. Kami meletakkan separuh daripada tepung dan susu dan mentega ke dalam campuran telur dan kacau perlahan-lahan. Tambah serbuk penaik dan tepung dan susu yang tinggal. Campurkan sehingga rata. Bakar biskut dalam kuali mendalam pada 180 darjah selama setengah jam. Penyejukan.
3. Di sisi pendek, potong jalur kecil. Ini akan menjadi badan rama-rama. Kami memotong kek persegi diagonal untuk membuat empat segi tiga. Ini akan menjadi sayap. Lipat kek berbentuk kupu-kupu.
4. Pukul putih dalam buih tebal, menuangkan gula menjadi kepingan kecil. Rendel gelatin di setengah gelas air selama 20 minit. Kemudian membubarkannya. Tuang dua sudu. Tuangkan lagi gelatin ke dalam protein yang disebat dan kacau. Coat kek dengan krim dan letakkan dalam sejuk selama satu jam.
5. Kami membersihkan buah-buahan, dipotong menjadi plat nipis. Taburkan pir dengan jus lemon. Kami meletakkan plat buah pada kek dalam bentuk gambar. Dari dua buah anggur kita membuat mata. Antena terbuat dari dua jalur semangat. Lubricate lapisan buah dengan gelatin menggunakan berus silikon.
Cake Butterfly - Tips dan Trik
Anda boleh membuat kek dan bentuk yang lebih rumit. Untuk melakukan ini, buat templat dan potong rama-rama di atasnya.
Antena boleh dibuat daripada jerami manis atau jalur zest.
Mata rama-rama diperbuat daripada beri atau titisan coklat.
Jika anda menghias kek dengan kepingan buah atau beri, tuangkan gelatin di atasnya. Ia akan berubah menjadi kek glossy yang indah.
