Muffin dengan keju atau ham - pastri yang lazat dan lazat. Ia boleh dihidangkan dengan teh, digunakan sebagai makanan ringan atau untuk snek. Cupcakes sedemikian disediakan sangat mudah dari produk yang paling biasa dan berpatutan.
Ham dan Keju Muffin - Prinsip Memasak Umum
Keju paling kerap digunakan untuk muffin keras. Produk digosok atau dipotong, ditambah terus ke doh. Anda boleh mengambil mana-mana ham, produk biasanya dipotong menjadi kiub. Ia juga boleh dicampurkan dengan jumlah jisim, tetapi kadangkala ia digunakan sebagai pengisi penuh dan diletakkan dalam acuan dengan lapisan utama. Telur rebus, sayur-sayuran, cendawan, bawang putih boleh ditambah ke keju dan ham.
Adonan muffin dibuat daripada telur dengan produk tenusu atau dengan tambahan mayonis. Hampir selalu, lemak ditambah kepadanya. Tepung gandum digunakan. Untuk keliangan dan kelembutan, letakkan rippers. Muffin snek panggang dalam tin kecil, gunakan ketuhar atau microwave.
Ham dan muffin krim masam
Satu variasi muffin ham yang paling lazat. Untuk ujian, anda boleh menggunakan mana-mana krim masam, tetapi lebih baik dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%.
Bahan-bahannya
• 250 g krim masam;
• 1 telur;
• tepung 0.3 kg;
• 150 g ham;
• 60 g mentega cair;
• 1 sdt penanam;
• garam.
Memasak
1. Daripada jumlah adonan ini, anda mendapat 10-12 muffin saiz standard. Segera menyediakan acuan, dan juga menghidupkan oven untuk pemanasan 180 darjah.
2. Pukul telur dengan garam dan rempah lain secukup rasa.
3. Tambah krim masam, kacau.
4. Masukkan mentega cair. Anda boleh mengambil marjerin. Ham mengganggu rasa dan dalam ujian perbezaannya tidak begitu ketara. Perkara utama ialah kandungan lemak tidak boleh lebih rendah daripada 70%, jika tidak terdapat banyak air dalam ujian.
5. Kami tertidur tepung, buang serbuk penaik di atas dan campurkan segala-galanya bersama-sama.
6. Ham perlu dipotong menjadi kubus sederhana 0.5 cm Dihantar dalam adunan.
7. Jisim campuran dengan pengisian diedarkan dalam bentuk.
8. Ketuhar pada masa ini dipanaskan, letakkan tin penuh, panggang mufin dengan ham sehingga dimasak.
Mufin dengan keju dalam susu
Resipi untuk muffin yang sangat wangi dengan keju susu doh. Keju keras digunakan. Untuk ujian, anda boleh mengambil susu keseluruhan atau pekat kering dicairkan di dalam air.
Bahan-bahannya
• 0.25 liter susu keseluruhan;
• tepung 0.25 kg;
• satu telur besar;
• longkang minyak. 3 sudu;
• garam dan gula;
• keju 0,09 kg;
• untuk doh ripper.
Memasak
1. Adonan didihkan dengan cara yang klasik dengan pemisahan bahan kering dan cair. Masukkan telur ke susu. Mentega mesti dicairkan dan ditambahkan ke campuran ini.
2. Dalam mangkuk lain, masukkan garam garam, sudu gula dan tepung. Tambah 1 sudu kecil. serbuk penaik.
3. Campurkan kedua-dua campuran, buat adunan. Konsistensi akan menjadi tebal dan likat, seperti untuk goreng.
4. Segar gosok keju, tuangkan ke dalam adunan. Kacau.
5. Pindahkan doh ke dalam kuih muffin.
6. Kami menghantar untuk membakar. Kek cawan snek disediakan selama 22-24 minit pada 180. Adalah dinasihatkan supaya secara berkala memeriksa penaik supaya produk tidak terbakar.
Ham dan Cheese Muffins dengan Kefir
Untuk penyediaan muffin ini, anda boleh mengambil bukan sahaja kefir. Produk susu lain yang ditapai akan sesuai untuk ujian: susu dipanggang, yogurt atau susu masam yang ditapai.
Bahan-bahannya
• 200 g kefir;
• 50 ml minyak;
• telur;
• 100 g ham;
• 5 g soda;
• 0.5 l gula, garam;
• 50 g keju keras;
• 220 g tepung.
Untuk rasa dalam adunan, anda boleh menambah rempah, mana-mana herba.
Memasak
1. Ambil kefir hangat, tuangkan ke dalam mangkuk. Buang soda dan kacau. Kami tunggu sebentar sehingga reaksi berhenti.
2. Tambah telur, buang herba dan perasa, garam dan tambah sedikit gula. Ia diperlukan untuk warna, supaya barang-barang yang dibakar berubah menjadi kemerah-merahan. Goncang dengan garpu atau pukul sehingga halus.
3. Sedikit mengambil apa-apa. Tambah sayuran segera. Jika mentega digunakan, maka cair pertama dan sejuk, hanya tuangkan ke dalam doh. Kacau.
4. Tuangkan tepung. Campurkan dan sisihkan.
5. Kami menggosok keju keras. Dadu ham itu. Kami beralih ke doh.
6. Letakkan jisim campuran ke dalam tin muffin. Anda boleh taburkan biji bijan atau biji di atas.
7. Hantar muffin masin ke ketuhar. Di sana mereka akan masak selama setengah jam. Kami menetapkan pada 200 darjah, kemudian segera menurunkan suhu menjadi 180.
Ham dan Cendawan Muffin
Cendawan acar digunakan untuk kek snek ini. Anda boleh mengambil cendawan atau cendawan. Jika dikehendaki, gantikan cendawan jeruk dengan jumlah yang sama dengan produk goreng.
Bahan-bahannya
• dua telur;
• tepung 0.15 kg;
• 2 sudu kecil penanam;
• 80 g ham;
• 100 g marjerin;
• 80 g cendawan acar;
• 2-3 cabang dill;
• segelas susu.
Memasak
1. Pukul telur dengan garam, masukkan susu.
2. Meleleh marjerin, biarkan lemak sejuk. Kemudian tuangkan ke telur. Sekiranya anda mahukan cupcake snek untuk menjadikannya cerah, tambah sesudu gula, tetapi tidak lebih. Jika tidak, rasa makanan ringan akan menjadi manis.
3. Penanam mesti dicampur dengan tepung, kemudian digabungkan dengan campuran susu.
4. Ham mestilah dipotong menjadi kiub.
5. Cendawan dikeluarkan dari pengasam. Potong pinggan nipis. Anda boleh mengambil beberapa cendawan segar dan goreng dalam kuali hampir sehingga selesai. Kami berhubung dengan ham.
6. Tambah sedikit cincang dicincang untuk mengisi. Anda boleh mengambil sayur-sayuran kering.
7. Tuangkan ke dalam doh bersama-sama, kacau.
Ham dan Keju Muffin dengan Mayonis
Resipi untuk muffin, yang disediakan dari adunan mayonis dengan keju. Untuk pengisian, ham dengan pasli segar digunakan. Keju untuk doh boleh diambil pepejal atau separa pepejal.
Bahan-bahannya
• 100 g keju;
• 2 sudu makan dengan slaid mayonis;
• 0.5 tsp penanam;
• 100 g ham;
• 6 sudu tepung;
• 2 telur;
• 2 ulas bawang putih;
• sedikit peterseli.
Memasak
1. Mash doh utama. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan mayonis, garam, tambah ripper (atau soda slaked) kepada jumlah jisim dan memperkenalkan tepung.
2. Kami menggosok keju halus, tuangkan ke dalam produk utama. Berikan doh dengan bawang putih yang dicincang. Anda boleh taburkan sedikit serbuk bawang putih kering.
3. Potong ham dan potong pasli. Campurkan mereka bersama-sama, tetapi tidak perlu menambah adunan. Ini akan menjadi pengisian.
4. Ambil acuan, masukkan setiap adonan kecil.
5. Sekarang buat lapisan ham dengan pasli. Malah, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, sosej, menambah beberapa cendawan kepada mereka atau acar cincang. Terdapat banyak pilihan.
6. Sekarang tutup mengisi dengan lapisan adunan. Anda perlu menyembunyikan semua kepingan dan sayur-sayuran supaya mereka tidak mengintip.
7. Kami menghantar untuk membakar. Jika kek snek disediakan dalam bentuk piawai kecil, maka 20 minit sudah cukup. Sekiranya acuan sedikit lebih besar, maka kita menambah masa. Suhu adalah 180-190 darjah.
Muffin Telur Ham dan Tepung Tanpa Flourless dengan Tepung
Ciri resipi ini adalah kekurangan tepung. Hidangan ini boleh diklasifikasikan sebagai makanan rendah kalori, jika anda menggunakan ham rendah lemak. Lada untuk pengisian diambil dengan bahasa Bulgaria manis.
Bahan-bahannya
• 1 lada;
• 80 g ham;
• 6 telur;
• 100 ml susu;
• rempah;
• 1 sdt minyak.
Memasak
1. Tuangkan minyak sedikit ke dalam kuali, anda hanya boleh merapikannya dengan ringan. Kami memakai dapur.
2. Lada percuma dari biji, potong ke dalam kubus, hantar ke dalam kuali. Masak pada api yang rendah selama satu minit.
3. Masukkan ham dicincang, masak selama satu minit dan keluarkan dari haba. Anda tidak boleh menggoreng bahan-bahan untuk mengisi, tetapi ternyata sangat sedap.
4. Pukul telur dan susu, lada dan garam. Untuk rasa, tambahkan sayur-sayuran, bawang putih dan rempah-rempah lain ke omelet.
5. Sekarang kami meletakkan ham dan lada mengisi mengikut tin, mengisi kira-kira satu pertiga atau sedikit lebih, tetapi tidak lebih daripada setengah bentuk.
6. Isikan pengisian telur dadar. Tetapi tidak ke tahap yang paling tinggi, perlu ada sedikit kekosongan.
7. Bakar selama 20 minit dalam mod purata 175-180 darjah.
Microwave Keju dan Provence Muffin
Satu varian makanan ringan yang akan membantu pada bila-bila masa. Hidangan boleh dibuat perayaan jika anda memerah cincin mentega (atau keju lembut) ke muffin dan masukkan kaviar merah di dalamnya.
Bahan-bahannya
• 50 ml perlumbaan. minyak;
• susu 0.25 cawan (50 ml);
• 0.1 kg tepung;
• telur besar;
• 70 g keju;
• 0.5 tsp Herba Provence;
• 2 keping serbuk penaik.
Memasak
1. Dalam mangkuk, gabungkan minyak sayuran dan susu dengan telur, garam dan lada, buang herba Provencal dan hanya pukul satu minit dengan pukul. Anda boleh menambah peterseli cincang jika tiada herba kering.
2. Sekarang dalam adunan anda perlu menuangkan tepung dengan penanam, kacau sekali lagi.
3. Keju keras dipotong menjadi kiub, tetapi tidak dicincang halus. Gabungkan dengan jumlah jisim.
4. Doh yang dimasak dengan keping keju tersebar pada acuan silikon dan dihantar ke microwave.
5. Masak pada kuasa 750 untuk betul-betul tiga minit.
6. Kami mengeluarkan, sejuk sedikit dan mengeluarkan acuan. Jika anda menghias kek snek dengan mentega, maka anda perlu sejuk sekali.
Ham dan Keju Muffin - Tips & Trik
• Kek cawan snek akan menjadi cantik dan kemerah-merahan jika anda menambah sedikit gula pasir kepada adunan. Adalah penting untuk tidak keterlaluan sehingga kemanisan produk ini tidak menjejaskan rasa.
• Jika anda mencincang acuan dari dalam dengan mentega dan taburkan dengan keropok, kerak pada muffin snek akan menjadi cantik dan rangup.
• Muffin boleh ditaburkan dengan biji bijan sebelum dibakar. Mereka akan memberikan penaik bukan sahaja pandangan yang indah, tetapi juga aroma yang tiada tandingannya.
Muffin masin juga boleh dihiasi! Untuk melakukan ini, gunakan keju lembut, sos tebal dan mentega. Produk mesti dimasukkan ke dalam beg pastri, kemudian dimasak di atas kek. Untuk hiasan, apa-apa kacang, biji, biji wijen, kaviar merah atau hitam, sayur-sayuran juga akan berfungsi.
