Chebureks dengan kentang hanya variasi pita Tatar yang terkenal. Tetapi, bagaimanapun, hidangan itu mempunyai banyak peminat. Ia akan membantu semasa krisis kewangan atau menyelamatkan keadaan apabila mince ditinggalkan hanya sedikit, dan anda ingin menikmati pastie yang lazat.
Chebureks dengan kentang - prinsip umum memasak
Doh untuk pasties dengan kentang dan daging adalah sama, biasanya mudah dan segar. Ia boleh dimuliakan dengan cara biasa atau custard di atas air, susu, kefir, bir. Terdapat banyak resipi, pilihan yang paling menarik sedikit lebih rendah.
Kentang untuk pastie yang digunakan rebus. Ia digosok atau dihancurkan dalam kentang tumbuk. Bahan tambahan klasik adalah bawang dan mentega.
Apa lagi yang ada dalam pengisian:
• cendawan;
• lemak babi, produk daging;
• hati;
• keju.
Untuk rasa, anda boleh menambah pelbagai rempah, bawang putih, pasli atau Dill. Pasti semacam itu dibentuk dengan cara yang biasa, memberikan kuih penampilan bulan sabit (separuh bulatan). Proses terperinci diterangkan di bawah.
Item goreng dalam kuali minyak. Memandangkan pengisian kentang sudah dimasak, anda hanya perlu coklat doh. Hidangkan pastie perlu ke meja dengan segera. Walaupun mereka panas, wangi dan rangup.
Pasti mudah dengan kentang dan bawang
Lenten variasi pasties dengan pengisian sayur-sayuran. Jika hidangan itu tidak disediakan untuk berpuasa, maka anda boleh menambah mentega untuk mengisi, ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahannya
• 1.5 sudu besar. tepung;
• 4 sudu besar. air;
• garam;
• sudu vodka;
• 3 sudu besar. l minyak.
Pengisian:
• 700 g kentang;
• 2 kepala bawang;
• 70 g minyak;
• sayur-sayuran, perasa.
Memasak
1. Mula masak dengan kentang. Rebus sayur dalam jaketnya atau dalam bentuk kupas, tidak banyak perbezaan.
2. Semasa kentang direbus, campurkan minyak, garam dan vodka di dalam air, tambah tepung preskripsi kepada mereka. Kami menguli doh elastik dan sejuk. Masukkan dalam beg, biarkan bun itu berbaring selama setengah jam.
3. Potong bawang, masukkan ke dalam kuali dengan minyak, goreng sehingga hampir selesai. Jika mentega digunakan, maka kepingan sayuran akan berubah menjadi sangat harum dan cantik.
4. Gosok kentang rebus. Masukkan bawang goreng, rempah dan herba. Kacau. Percumakan mince dengan baik.
5. Kami mengeluarkan doh yang disediakan sebelum ini, bahagikannya. Keluarkan setiap kek, saiz plat rata standard untuk kursus kedua.
6. Letakkan separuh kentang.
7. Kami mencubit tepi bertentangan untuk mendapatkan pai separuh bulatan.
8. Panaskan minyak, letakkan pasties. Kami menyemai produk wangian dengan warna yang rosak di kedua-dua belah pihak.
Chebureks dengan kentang dan cendawan pada adunan kastard
Resipi untuk pasties kentang yang kurus. Diversifikasi pengisian cendawan. Cendawan biasa digunakan di sini.
Bahan-bahannya
• 4.5 sudu besar. tepung;
• 40 ml minyak;
• 250 ml air;
• garam.
Pengisian:
• 500 g kentang;
• 2 kepala bawang;
• 300 g cendawan;
• perasa, minyak.
Memasak
1. Tuangkan air ke dalam periuk, segera masukkan garam secukupnya garam dan semua minyak. Pakai dapur, masak sehingga mendidih.
2. Ukur ¾ cawan tepung, tambah cecair mendidih, kacau dengan cepat dengan spatula dan keluarkan dari haba. Kami menyejukkan jisim ke keadaan yang hangat, tangan mesti bertahan.
3. Masukkan tepung yang lain, kupas adunan sejuk. Kami meletakkan untuk berehat di dalam beg.
4. Rebus kentang, anda boleh menggunakan kentang tumbuk siap pakai, jika ada, untuk mengisi.
5. Potong bawang dan cendawan. Spread bersama dalam kuali, goreng dengan mentega sehingga lembut. Ia tidak perlu ditutup dengan tudung. Rata-rata, ia akan mengambil masa kira-kira lima belas lombong.
6. Campurkan kentang dengan cendawan. Tambah rempah, bawa ke rasa yang dikehendaki. Selesaikan pengisian ke keadaan sejuk.
7. Sebaik sahaja segalanya siap untuk menggoreng pastie, kami mengeluarkan doh, kami membentuk produk saiz yang betul. Bagaimana untuk mengukir pok separuh bulatan digambarkan di atas.
8. pasties dalam goreng. Mereka tidak perlu disimpan dalam minyak untuk masa yang lama, kerana pengisian sudah siap.
Chebureks dengan kentang dan keju pada bir
Resipi pastel doh bir dengan kentang dan keju. Anda boleh mengambil bir ringan. Keju juga akan sesuai dengan apa yang keras atau diproses.
Bahan-bahannya
• 250 g bir;
• 2 sudu minyak;
• 0.5 tsp garam;
• 3-4 gelas tepung;
• 500 g kentang rebus;
• 50 g minyak;
• 2 kepala bawang;
• 1 cengkih bawang putih;
• 150 g keju.
Memasak
1. Masukkan minyak sayuran kepada bir. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung yang disalurkan melalui garam dan garam halus. Kami membuat lubang kecil, mula mencurahkan bir dan kacau dengan sudu. Secara beransur-ansur knead doh dengan tangan anda. Kami menghantar untuk berehat dalam pakej.
2. Knead kentang atau parut. Begitu juga untuk keju. Jika lembut, maka anda hanya boleh menguli. Goreng bawang, masukkan ke dalam keju cincang, memerah cengkih bawang putih. Kacau, rempah secukup rasa.
3. Kami mengeluarkan adunan dari beg, membahagi-bahagikannya, memecahkan pasties dengan kentang dan keju daging cincang dengan cara yang biasa, saiz sewenang-wenangnya.
4. Kami goreng produk dalam minyak, berkhidmat segera sehingga pasties telah menyejukkan.
Chebureks dengan kentang dan daging
Satu pilihan untuk pasties ekonomi bagi mereka yang mempunyai daging cincang sangat sedikit. Doh disediakan untuk yas biasa dengan telur, tetapi jika perlu ia boleh dikecualikan.
Bahan-bahannya
• segelas air;
• telur;
• 2-2.5 Seni. tepung;
• garam;
• 20 g minyak.
Pengisian:
• 150 g daging cincang;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• minyak, rempah.
Memasak
1. Di dalam air panas, masukkan garam dan minyak dan segelas tepung, kacau. Biarkan jisim sejuk. Kemudian kita menambah semua tepung, pecahkan telur. Mash doh sejuk.
2. Rebus keseluruhan kentang atau hirisan, masukan.
3. Kupas bawang, potong cawan, masukkan dalam kuali, goreng selama satu minit.
4. Masukkan daging cincang ke dalam bawang, goreng selama lima minit lagi.
5. Campurkan kentang tumbuk dan rebus daging yang dicincang dengan bawang, musim dengan rempah secukup rasa. Anda boleh menambah sebarang herba, bawang putih.
6. Doh dibahagikan kepada 6-7 bahagian, roti roll, meletakkan daging yang mengisi dengan kentang. Kami membuat pai separuh bulatan.
7. Produk yang dibentuk digoreng dalam minyak, disajikan panas. Selepas penyejukan, pasties tidak begitu enak.
Chebureks dengan kentang dan daging
Resipi adalah pastinya sangat enak dan memuaskan. Bagi mereka, anda boleh menggunakan bacon asin atau asap, ia sangat baik dengan bacon. Masak doh mengikut mana-mana resipi.
Bahan-bahannya
• 500 g kentang;
• 150 g lemak;
• 1 bawang;
• rempah ratus.
Memasak
1. Potong lemak ke dalam kepingan, kirakan bersama bawang melalui penggiling daging.
2. Rebus kentang di kulit mereka, kulit dan juga twist. Anda boleh memar atau memotong kiub kecil. Kami lakukan seperti yang kita suka.
3. Campurkan kentang dan lemak babi dengan bawang, tambah rempah. Sekiranya lemak babi itu asin, maka ini mesti diambil kira.
4. Kacau dengan teliti, peras cengkeh bawang putih secukup rasa, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran.
5. Kami mengukir pasties sewenang-wenangnya, tetapi saiz yang sama di kalangan mereka.
6. Kami menggorengkan produk yang dibentuk dengan kentang yang mengisi minyak.
Chebureks dengan kentang pada kefir
Satu variasi pasties kentang dari adonan kefir. Anda boleh menggunakan yogurt atau susu bakar yang diproses untuk menguli, mana-mana yogurt, dan bukannya kesegaran pertama dan sedikit berasid. Untuk ujian akan menjadi yang paling banyak.
Bahan-bahannya
• segelas kefir;
• telur;
• garam;
• tepung.
Daging cincang:
• 0.5 kg kentang;
• 100 g bawang;
• minyak, rempah.
Memasak
1. Kefir harus mempunyai suhu 35 derajat, iaitu, tidak menjadi sejuk. Masukkan garam atau produk susu lain yang digunakan, masukkan telur dan goncang dengan baik.
2. Tuangkan tepung, tambah semasa menguli sehingga doh terhenti menyerap produk. Kami ibu dengan tangan kami, tinggalkan selama sejam.
3. Rebus kentang, menguli dan sejuk.
4. Goreng bawang dalam minyak, musim daging cincang. Rempah secukup rasa. Anda juga boleh menambah cendawan, herba atau lemak babi untuk mengisi ini.
5. Kami membentuk pasties dari adonan kefir.
6. Kami goreng dalam minyak dengan cara klasik.
7. Kacang ini boleh dimasak dalam kuali kering. Hanya untuk ini kita menutupi hidangan itu dengan tudung, goreng di kedua-dua belah selama 5 minit pada haba yang sederhana. Kami ambil, minyak dengan minyak.
Chebureks dengan kentang dan hati
Pengisian yang indah untuk pasties kentang. Hati boleh digunakan ayam atau daging lembu. Anda boleh mengambil daging babi, tetapi dalam kes ini adalah dinasihatkan untuk merendamnya dalam susu, potong. Masak doh mengikut mana-mana pilihan di atas.
Bahan-bahannya
• 400 g kentang rebus;
• 250g hati;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 70 g minyak;
• 1 cengkih bawang putih;
• rempah ratus.
Memasak
1. Potong bawang, tetapi tidak halus. Potong wortel ke dalam kepingan nipis.
2. Panaskan minyak, sebarkan sayuran, goreng selama beberapa minit.
3. Potong hati ke dalam kepingan, pindahkan produk ke sayuran. Goreng selama beberapa minit, kemudian tutup kuali dan reneh selama seperempat jam sehingga dimasak di bawah tudung.
4. Pisahkan hati goreng. Sayur-sayuran dan kentang rebus melalui penggiling daging. Bersama bahan-bahan utama, langkau bawang putih bawang putih. Anda boleh mengisar makanan dengan pengisar.
5. Musim untuk rasa dengan rempah, letakkan sayur-sayuran.
6. Kami mengukir pasties dengan kentang dan hati yang rosas, goreng dalam kuali.
Chebureks dengan kentang - tip dan tip berguna
• Kentang untuk mengisi boleh disediakan dengan cepat jika anda menggunakan microwave. Ubi yang dikupas diletakkan di dalam mangkuk khas, sedikit air ditambah, secara purata, prosesnya akan mengambil masa 7-9 minit, bergantung kepada kapasiti relau.
• Pengisian kentang akan lezat dan wangi jika anda menambah bawang goreng dengan mentega.
• Anda boleh menambah apa-apa sosej untuk pemadat kentang untuk pasties. Rasa pengisian akan mendapat manfaat daripada ini.
• Jika terdapat banyak pasties, maka bahagiannya boleh dibekukan, dan dalam bentuk mentah atau goreng. Pek produk dengan baik supaya mereka tidak menyerap bau beku.
