Kembang kol di dalam ketuhar - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Kembang kol adalah hidangan lazat dan berkhasiat, yang (terutama apabila dimasak dalam oven) boleh dipanggil pemakanan. Nyonya rumah menghargai sayuran bukan sahaja untuk rasa yang menyenangkan, tetapi juga untuk proses memasak yang cepat, yang sangat penting apabila tidak ada masa untuk persediaan yang panjang, tetamu atau ahli keluarga hampir di ambang pintu. Memasak moden menawarkan peminat kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar sejumlah besar semua jenis resipi yang anda boleh memasak hidangan lazat dari sayuran ini secara harfiah setiap hari. By the way, kembang kol boleh diletakkan di dalam peti sejuk, sementara ia tidak kehilangan harta benda yang bermanfaat.
Kembang kol di dalam ketuhar - menyediakan makanan
Sebelum membakar kembang kol, ia harus dibongkar ke dalam perbungaan yang berasingan (kecil) dan direbus dalam air masin. Proses ini biasanya mengambil masa 7-10 minit, ia tidak bernilai mencerna terlalu banyak, sebaliknya sayur-sayuran akan gugur dan menjadi bubur.
Kembang kol di dalam ketuhar - resipi terbaik
Resipi 1: Kembang kol di Oven
Tiada apa-apa yang lebih mudah daripada membakar kembang kol di dalam ketuhar, supaya ternyata sangat berair dan menyiram mulut, sebaiknya musim sayur-sayuran dengan sos krim.
Bahan-bahan
- ½ kilogram kembang kol;
- 30 gram keju keras parut;
- 20 gram mentega;
- 80 gram susu;
- 1 sudu tepung gandum;
- 20 gram lemak krim masam;
- serbuk roti;
- garam.
Kaedah memasak
Rebus kembang kol sehingga separuh masak, letakkan di atas lembaran penaik pra-greased dengan mentega. Dalam kuali panas, goreng tepung gandum, tambahkan susu, masak ke dalam mendidih. Tambah keju, krim masam dan sedikit garam untuk sos. Tuangkan kembang kol dengan sos krim, taburkan dengan serbuk roti, tambah sedikit keju parut, dan taburkan dengan mentega di atas. Bakar kol garam dalam ketuhar selama 20 minit. Hidangkan di atas meja sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Resipi 2: Kembang kol di Oven dengan Jagung dan Kacang Hijau
Kembang kol boleh dibakar dengan sayur-sayuran lain, seperti kacang hijau dan jagung. Bertemu dengan resep untuk hidangan lazat ...
Bahan-bahan
- 1 kilogram kembang kol;
- 150 gram kacang (1 kaleng);
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 100 gram keju keras;
- 3 telur;
- mentega;
- 150 gram krim masam atau krim (jika tiada, anda boleh menggunakan susu biasa);
- Lada hitam tanah;
- garam;
- hijau.
Kaedah memasak
Rebus kubis dalam air masin, jika kacang segar, ia boleh ditambah kepada kubis (masak selama 7-10 minit).
Benarkan tepung dengan baking mentega dengan meletakkan mentega dan kacang polong, tambah lapisan jagung kalengan.
Pukul telur dengan garpu atau pukul dalam mangkuk yang berasingan, tambah krim masam (krim, susu), cincang hijau, garam, lada hitam dan campuran bahan-bahan dengan teliti.
Tuangkan kubis dengan kuah yang dihasilkan, taburkan dengan keju keras parut, letakkan kepingan mentega di atas.
Kembang kol dengan sayur-sayuran dimasak dalam ketuhar selama 20 minit.
Resipi 3: Kembang kol di Oven dengan Brokoli dan Keju Krim
Kembang kol dan brokoli adalah gabungan yang baik, rasa yang sangat menyenangkan diperolehi jika sayur-sayuran dilengkapi dengan keju krim dan bawang putih.
Bahan-bahannya:
- ½ kilogram kembang kol;
- ½ kilogram brokoli;
- 2 kek keju diproses;
- 150 gram keju keras;
- 250 gram krim masam;
- sup ½ cawan (di mana sayur-sayuran dimasak);
- 2 ulas bawang putih;
- thyme;
- oregano;
- garam.
Kaedah memasak
Blanched (rebus selama 7 minit di dalam air masin) sayur-sayuran dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Sediakan sos: bawang putih cincang, rempah, keju parut, krim masam, keju cair, garam. Tuangkan kubis dalam bentuk dengan sos dan bakar dalam oven selama 20 minit sehingga kerak emas muncul.
Resipi 4: Kaju Kembang bunga dengan Ayam
Rasa bunga kol kembang api dengan sempurna dilengkapi dengan aroma daging ayam rebus, hidangan yang dibalut dengan sos berkrim sangat enak dan penuh perayaan.
Bahan-bahannya:
- ½ kilogram kembang kol;
- 300 gram ayam;
- 3 telur;
- 2/3 gelas susu atau krim;
- 100 gram keju keras parut;
- 2 ulas bawang putih.
- hijau;
- garam.
Kaedah memasak
Tumis kol kembang api perlu dibuang dengan garpu atau kocok. Rebus ayam, terpisah dari tulang, potong kepingan kecil, campurkan dengan kubis.
Sediakan sos telur, bawang putih, susu dan garam, tuangkan ayam dengan sayur-sayuran. Sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar, ia harus ditaburi dengan keju dan herba parut. Memasak kembang kol dengan ayam selama 20 minit, suhu dalam ketuhar hendaklah 150 darjah.
Resipi 5: Kembang Kolum dalam Ketuhar dengan Daging Minced
Resipi mudah untuk hidangan lazat dan berkhasiat untuk makan malam keluarga tradisional.
Bahan-bahannya:
- 1 kilogram kembang kol;
- ½ kilogram daging lembu atau babi;
- 1 telur;
- 1 bawang;
- 150 gram keju keras;
- 100 gram mayonis;
- Lada hitam tanah;
- garam.
Kaedah memasak
Campurkan daging, telur, lada dan garam dengan daging cincang.
Rebus kembang kol, mash dengan garpu, campurkan dengan daging cincang. Dari ujian yang dihasilkan, acak bola. Bakar kubis dan balak daging dalam bentuk, pra-mentega dengan mentega, dalam ketuhar selama 20 minit. Taburkan hidangan dengan keju parut 5 minit sebelum dimasak.
Kembang kol di dalam ketuhar - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Apabila memilih kembang kol, anda harus memperhatikan penampilannya, perbungaan harus elastik dan putih. Sebagai peraturan, sayuran segar mempunyai daun hijau yang mendalam. Tempat gelap di kubis menunjukkan bahawa ia tidak segar. Kembang bunga sering diserang oleh perosak, ketika membeli, perhatikan bahwa tidak ada cacing pada sayur-sayuran (antara perbungaan). Anda boleh mendidih kembang kol bukan sahaja di dalam air, tetapi juga dalam susu, jadi ternyata lebih lembut dan lebih lembut.
