Panggang panggang adalah hidangan hebat untuk makan malam atau makan tengah hari. Makanan tidak memerlukan perhatian yang mendalam, produk boleh dikumpulkan dan dibentangkan terlebih dahulu, hanya perlu untuk menghidupkan oven pada waktu. Anda boleh memasak panggang dengan pelbagai bahan. Beri pelbagai!
Pot panggang dalam periuk ayam - prinsip memasak umum
Untuk panggang, anda boleh menggunakan fillet ayam atau mengambil kepingan dari bangkai dengan tulang. Biasanya burung itu digoreng, tetapi boleh diletakkan dalam periuk dan mentah. Ia bergantung kepada resipi yang dipilih.
Apa lagi yang ditambahkan:
• sayur-sayuran;
• keju;
• cendawan;
• krim masam dan sos lain;
• rempah, herba.
Untuk mencurahkan, gunakan jus tomat, sup atau air sahaja. Cecair tidak boleh dicurahkan ke atas, jika tidak, ia akan pecah apabila mendidih. Jika banyak sayur-sayuran ditambah kepada panggang, maka sudah cukup jus mereka, yang dibebaskan semasa bertekuk dalam oven. Sediakan pasu pada 180-200 darjah. Sejak ayam digunakan, masa jarang melebihi satu jam.
Manggang dalam periuk dengan ayam dan kentang (fillet)
Mungkin resipi panggang yang paling biasa dalam periuk dengan ayam dan kentang. Tetapi dari ini dia tidak berhenti menjadi lazat atau kurang permintaan. Resipi dengan filet.
Bahan-bahannya
• 0.4-0.5 kg fillet ayam;
• 100 g bawang;
• 600 g kentang;
• 70 ml minyak;
• 100 g lobak (sebanyak mungkin);
•? sdt garam;
• 250 ml sup;
• Rempah kering.
Memasak
1. Bagi hidangan untuk memperoleh rasa yang kaya, produk mesti terlebih dahulu digoreng. Kami memotong bawang dan wortel seperti yang kita suka. Tuangkan ke dalam kuali sepertiga semua mentega, lulus.
2. Potong kentang menjadi kepingan dan goreng dalam kuali lain sehingga dikeringkan dengan ringan.
3. Ayam dipotong ke dalam blok kecil, seperti goulash dan goreng dalam kuali kosong pertama, tambah minyak. Fillet sangat penting untuk tidak keterlaluan sehingga tidak menjadi kering. Oleh itu, kita membuat api maksimum.
4. Masukkan ramuan dalam periuk. Urutan boleh menjadi apa-apa, tetapi lebih baik meletakkan ayam di atas sehingga jus penyiraman merendam sayur-sayuran.
5. Masukkan garam dan bumbu lain ke sup seperti yang dikehendaki, kacau sehingga dibubarkan, tuangkan ke dalam semua periuk.
6. Tutup, masukkan ketuhar 180 darjah.
7. Memasak panggang seperti 40 minit. Sekiranya bahan-bahan tersebut tidak pernah digoreng, maka semua produk diletakkan dalam bentuk mentah, masa perlu ditingkatkan hingga 1 jam.
Panggang panggang dengan ayam, kentang dan cendawan
Satu varian hidangan yang sangat wangi, yang disediakan dengan cendawan biasa. Tetapi anda boleh menggantikannya dengan cendawan hutan atau spesies rumah hijau yang lain. Keju untuk hidangan ini tidak diperlukan untuk mengambil berat, anda boleh menggantikan produk yang diproses.
Bahan-bahannya
• 6 kentang;
• 1 dada ayam;
• 1 bawang;
• sekumpulan Dill;
• 150 g krim masam;
• 200 g keju;
• 1 lobak merah;
• 100 g minyak;
• 500 ml air (sup).
Memasak
1. Potong cendawan, masukkan ke dalam periuk yang dipanaskan, masak dengan api yang tinggi supaya semua air menguap dari kepingan.
2. Sebaik sahaja cendawan mula "squash", anda boleh menambah bawang dan wortel. Kami lulus sayur-sayuran dengan cendawan selama beberapa minit dan ia adalah bergaya untuk mengeluarkan dari panas.
3. Di bahagian baki minyak sayuran, goreng dada ayam, potong 2 cm kiub.
4. Dalam mangkuk besar, gabungkan cendawan dengan ayam.
5. Kupas ubi, potong kentang dan hantar ke mangkuk.
6. Keju dipotong menjadi kiub kecil, campurkan dengan bahan-bahan lain.
7. Masukkan apa-apa rempah mengikut budi bicara anda, dengan hati-hati kacau jisim untuk panggang supaya semua bahan diagihkan secara sama rata dalam periuk. Kami berbaring.
8. Campurkan krim masam dengan air atau dengan sup. Isi periuk, tetapi cecair itu sedikit di atas tengah, meningkat kira-kira 2/3 ketinggian periuk.
9. Masak jam pada api sederhana. Kami ambil, biarkan selama setengah jam lagi dan anda boleh berkhidmat! Kami meletakkannya di atas meja tepat di dalam pasu, sambil menambah dill segar di bawah tudung.
Panggang panggang dengan ayam dan kubis
Satu variasi kubis hodgepodge dalam periuk. Tomato segar digunakan untuk panggang ini dengan ayam, tetapi jika perlu, anda boleh mengambil jus tomato, pasta yang dicairkan atau buah-buahan dalam tin.
Bahan-bahannya
• 500 g ayam;
• 500 g kubis;
• bawang, wortel;
• 100 g minyak;
• 4-5 tomato;
• rempah;
• 3-4 sudu krim masam.
Memasak
1. Bahagikan separuh minyak. Tuangkan satu bahagian ke dalam kuali besar. Potong kepala bawang kupas. Kami menggosok lobak kasar. Kami mengalihkan sayuran ke dalam minyak yang dipanaskan, goreng selama satu minit.
2. Tambah slaw dan sauté. Kacau secara teratur supaya kepingan hangus tidak terbentuk, mereka akan merosakkan aroma hidangan tersebut.
3. Dalam kuali lain, goreng ayam. Sebelum itu, kami mengeringkannya dengan baik, memotongnya, dan sapukannya dengan rempah. Goreng hingga coklat keemasan, keluarkan dari minyak. Anda tidak perlu menambahnya supaya hidangan tidak berfungsi terlalu gemuk.
4. Campurkan kubis ES ayam, musim jisim dengan rempah, bawang putih dihancurkan, anda boleh menambah apa-apa campuran bumbu kering.
5. Kami meletakkan jisim dalam pasu.
6. Tuangkan tomato atau gulung dengan pengisar. Anda boleh membiak tomato pasta atau mash.
7. Tuangkan kandungan periuk dengan tomato.
8. Masukkan ketuhar. Masak panggang dengan kubis selama 45 minit.
Panggang panggang dengan ayam dan cendawan dalam keju
Resipi ayam yang luar biasa dalam periuk dan kuah hebat. Kami menggunakan mana-mana cendawan untuk hidangan. Berat cendawan rebus ditunjukkan dalam resipi. Ayam pada tulang digunakan untuk resipi ini.
Bahan-bahannya
• 300 g cendawan;
• 600 g ayam;
• 200 g keju;
• mentega 50;
• 200 g krim masam;
• 250 ml air;
• rast. minyak 40 ml;
• 1 sudu kecil;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 1 cengkih bawang putih.
Memasak
1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, letakkan bawang cincang dengan lobak merah, masak selama beberapa minit.
2. Tambah cendawan dan coklat ringan.
3. Masukkan krim masam dalam kuali, panas, garam dan lada, matikan. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim.
4. Dalam kuali lain, cair mentega.
5. Potong ayam ke dalam kepingan yang sesuai dengan saiz dalam pasu. Goreng dalam mentega di kedua-dua belah pihak. Ambil keluar.
6. Letakkan ayam goreng dalam periuk.
7. Teratas cendawan dengan krim masam, tambah cengkih bawang putih yang dicincang.
8. Tuangkan pasu dengan air masin, dengan satu sendok teh kanji dibubarkan di dalamnya.
9. Keju dipotong menjadi kiub, tersebar di atas. Anda boleh mengambil sedikit kurang daripada yang ditunjukkan.
10. Masak panggang selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu sederhana.
Panggang panggang dengan ayam dan kacang hijau
Resipi untuk panggang ayam yang sihat yang mana anda boleh menggunakan payudara atau fillet. Biji hijau beku digunakan. Anda boleh mengambil segar, tetapi dalam kes ini, bilas dan potong 2-3 cm terlebih dahulu.
Bahan-bahannya
• 400 g ayam;
• 400 g kacang;
• 2 bawang;
• 1 lobak merah;
• 200 g krim masam;
• rempah;
• 50 g minyak.
Memasak
1. Panaskan minyak. Anda boleh mengambil krim tersebut.
2. Kami memotong bawang di cincin separuh, melemparkannya ke dalam kuali. Masukkan wortel, potong panjang. Goreng bersama selama dua minit.
3. Masukkan ayam cincang dan goreng ringan.
4. Masukkan sedikit kacang dalam periuk, sedikit garam, letakkan sesudu krim masam.
5. Sekarang beberapa kepingan ayam, juga sedikit masin. Kemudian lagi kacang dan krim masam, rempah-rempah.
6. Potong ayam menyelesaikan pasu, tutup dengan krim masam.
7. Jika kacang digunakan segar, perlahan-lahan tambah 40-50 ml air dari sisi.
8. Tutup periuk, hantar ke ketuhar selama satu jam.
Panggang panggang dengan ayam dan terung
Resipi yang indah untuk panggang pasu musim panas. Adalah dinasihatkan untuk merendam terung terlebih dahulu.
Bahan-bahannya
• 500 g ayam;
• Terung 300 g;
• 1 lada loceng;
• 1 lobak merah;
• rempah;
• minyak;
• bawang;
• 150 ml jus tomato;
• 100 g krim masam;
• 2 ulas bawang putih.
Memasak
1. Letakkan terung dadu dan direndam ke dalam kuali, cepat goreng mereka. Kami beralih dalam mangkuk.
2. Dalam kuali yang sama, kami menyebarkan bawang dan wortel, beralih ke terung.
3. Potong ayam ke dalam kiub, hantar ke bahan-bahan lain.
4. Tambah keping lada loceng.
5. Masukkan rempah-rempah, bawang putih yang dihancurkan, sebarkan krim masam dan segera tuangkan jus tomato. Jisim mestilah bercampur-campur.
6. Masukkan kandungan mangkuk dalam periuk. Sos yang tersisa krim masam dengan jus dari bahagian bawah mangkuk dicurahkan ke dalam semua periuk.
7. Masukkan ketuhar selama 40 minit, masak di bawah tudung.
Ayam panggang dalam pasu dengan ayam dan labu
Satu variasi panggang yang sangat cerah dan sihat dengan ayam, yang juga sangat mudah disediakan.
Bahan-bahannya
• 250 g ayam;
• 300 g labu;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• 100 g krim masam;
• 1 lobak merah;
• 1 cengkih bawang putih;
• 50-70 g keju.
Memasak
1. Potong ayam ke dalam kubus, jatuh ke dalam mangkuk.
2. Juga potong labu labu dan kentang yang dikupas.
3. Bawang, wortel dipotong dengan halus, tambah sayur-sayuran lain.
4. Masukkan bawang putih hancur, rempah dan krim masam, campurkan dengan teliti dan masukkan ke dalam pasu.
5. Potong keju dan letakkan di atas. Anda tidak perlu menambah air ke panggang, akan ada cukup jus dari sayur-sayuran.
6. Kami tutup, masukkan ke dalam ketuhar dan masak jam panas yang cerah.
Pot Ayam Panggang - Tips & Trik
• Untuk menyediakan hidangan di dalam pasu, lebih baik menggunakan kentang berkarur. Dalam proses rebusan, ia akan mendidih sedikit, menebal saus, dan panggang akan berubah tanpa tandingan.
• Anda boleh menambah keju panggang, ia akan menjadi lebih enak. Ia cukup untuk membuang sekeping kecil di bawah topi.
• Sekiranya anda tidak menyukai aroma bawang putih yang dimasak, anda boleh menambah cengkih segar segar ke hidangan yang sudah disediakan tetapi masih panas. Biasanya mereka membuangnya di bawah tudung periuk.
