Zucchini - ini adalah sayur-sayuran yang tidak takut cuaca buruk dan "dilahirkan" dalam mana-mana. Di samping itu, zucchini bersahaja boleh dibeli dengan harga yang sangat menarik di rak banyak kedai. Janganlah kita lulus dengan mudah pada pandangan pertama, tetapi sayur-sayuran yang sangat berguna dan cuba menjadikannya "gula-gula" yang lazat dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain. Bagaimana ini boleh dilakukan? Ia sangat mudah - untuk barangan dan bakar dalam ketuhar! Ia bukan hanya menakjubkan, tetapi juga sangat berguna!
Zucchini yang disumbat - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Sayuran yang disumbat adalah asas meja yang sihat dan sihat. Ia tidak mungkin ada orang di dunia yang tidak pernah mencuba lada, gulungan kubis atau zucchini. Ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak mereka, dan anda tidak perlu melihat ke dalam buku masakan, buka peti sejuk dan lihatlah pada senarai produk yang tersedia. Lagipun, zucchini adalah universal, dan jumlah bahan-bahan yang boleh dimakan oleh sayur-sayuran ini adalah besar. Tetapi zucchini sangat lazat digabungkan dengan daging cincang (babi, ayam, daging lembu, kambing), makanan laut, cendawan goreng, sayuran dan keju.
Juga, sebagai pengisian, anda boleh menggunakan keju, buah-buahan, kacang-kacangan atau pelbagai kombinasi (seperti daging + beras, campuran sayur-sayuran + keju, dll) dengan selamat. Dan anda boleh menggunakan hidangan siap panas dan hangat, sejuk dengan mayonis, krim masam, bawang putih atau mana-mana sos lain. Di sini, seperti keinginan jiwa anda! Zucchini boneka pasti akan menggembirakan anda dengan kemudahan penyediaan, dan keluarga dan tetamu anda dengan rasa yang enak, bersemangat dan enak.
Zucchini yang disumbangkan - Menyediakan Makanan
Zucchini untuk pemadaan adalah lebih baik untuk digunakan cukup besar, tetapi tidak overripe. Sebelum memasak, pastikan untuk mengupasnya, potong dengan separuh panjang, dengan hati-hati memotong biji (mereka sangat mudah untuk membersihkan dengan sudu) agar tidak membuat "lubang" di dalam bot dan mula memasak sayur-sayuran dengan pengisian disediakan terlebih dahulu. Juga, zucchini, terutama yang muda, boleh dipotong menjadi bulatan, dan di atas - meletakkan pengisian yang sedia ada, taburkan dengan keju dan herba.
Stuffed Zucchini - The Best Recipes
Resipi 1: Zucchini yang diisap dalam Doh
Zucchini begitu serba boleh yang mudah digabungkan dengan bahan-bahan apa saja. Jadi bijirin, daging, pelbagai gula-gula, buah-buahan, sayuran dan juga adunan. Kami akan memanggil hidangan kami "Zucchini pizza", kerana ia adalah dia yang memberi inspirasi idea untuk mewujudkan sedemikian sedap.
Bahan-bahannya:
- satu zucchini besar
- sosej rebus (atau separuh asap) 400 gr.
- tiga lada bel
- tiga tomato
- keju 400 gr.
- mayonis 1-2 sudu besar
- sos tomato 2 sudu besar
- hijau untuk dipilih
- adunan yang dibeli (yis atau sedutan)
Kaedah memasak:
1. Panaskan zucchini besar dari kulit, potong cincin dan mengupasnya dari biji supaya cincin tetap utuh. Gula di asin dalam mangkuk.
2. Kupas lada, potong ke dalam jalur nipis (kiub). Kami memotong sosis ke dalam kiub, dan tomato menjadi cincin nipis. Tuangkan sayuran dengan sempurna. Tiga keju pada parut, campurkan dengan sudu atau dua mayonis dan sebilangan kecil herba. Campurkan sosej dengan lada.
3. Dari doh kami membentuk kek (seperti pizza) saiz zucchini rings (anda boleh sedikit lebih banyak). Letakkan kue pada helai baking, dan di atas setiap satu - satu cincin zucchini.
4. Seterusnya, gris dengan adunan kicap dan zucchini. Di dalam cincin (di rehat) kami meletakkan pemadat dari sosej dan lada, di atas - tomato dan sedikit keju mengisi. Teratas juga boleh ditaburi dengan herba jika dikehendaki.
5. Panaskan ketuhar, kirim zucchini boneka kami untuk membakar sehingga doh siap dan keju cair. Produk siap ternyata sangat lazat: berair, rangup, wangi dan sangat menggoda.
Resipi 2: Zucchini yang disumbat dengan Sayur-sayuran dan Ayam Minced
Musim panas adalah musim sayur-sayuran yang sihat. Ia adalah dosa untuk tidak memasak sesuatu yang istimewa daripada mereka. Kami menawarkan anda resipi untuk zucchini yang disumbat dengan ayam dan sayur-sayuran yang dicincang, yang bukan hanya lazat, tetapi juga sihat dan juga pemakanan. Anda tidak boleh merosakkan sosok dengan hidangan seperti itu, tetapi anda akan mendapat keseronokan yang besar. Dengan cara ini, kami memilih sayur-sayuran untuk citarasa anda: bawang, wortel, lada, kembang kol, tomato. Jangan ragu untuk membuang ke dalam bekas semua perkara yang datang ke tangan - anda tidak akan menyesalinya.
Bahan-bahannya:
- empat skuasy sederhana
- ayam cincang (dibeli atau buatan sendiri)
- Dua tomato
- wortel
- sekumpulan kehijauan
- bawang (bawang) - 2 pcs.
- keju keras (gram 80-130)
- air (setengah gelas)
- Untuk rasa garam, lada (atau rempah)
Kaedah memasak:
1. Kami membersihkan skuasy, memotongnya dengan separuh, mengupas benih supaya kami mendapat dua buah bot. Potong bawang, goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Kemudian tambah daging cincang dan goreng juga, garam, perasa, lada, selama tiga hingga lima minit.
2. Seterusnya, ketat disumbat dengan bot squash. Pukul keju pada parut sederhana dan taburkan di atas bot yang disumbat. Kami menyebarkan zucchini dalam hidangan pembakar yang luas, atas dengan sayur-sayuran "dicincang" dan sedikit air (jangan sentuh keju), tambahkan garam dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
3. Bakar hingga zucchini lembut. Taburkan hidangan siap dengan mana-mana herba cincang.
Resipi 3: Zucchini yang ditaburi dengan Brynza
Dan sekali lagi, zucchini kegemaran kami, kali ini - disumbat dengan keju feta. Keju putih lembut akan memberikan sayur-sayuran yang sangat menarik, pedas dan rasa asli. Manfaat dan rasa maksimum dalam satu hidangan yang luar biasa. Pastikan anda ambil perhatian!
Bahan-bahannya:
- Skuasy sederhana tiga keping
- 300 gr. keju feta
- setengah gelas mayonis
- separuh segelas krim masam lemak
- tiga jadual. kebohongan. serbuk roti
- dua hingga empat ulas bawang putih (secukup rasa)
- Untuk rasa garam dan lada
- Tiga hingga empat sudu tumbuh. minyak
Kaedah memasak:
1. Keluarkan kulit dari skuasy, keluarkan daging, biarkan dinding tipis (lakukan dengan berhati-hati agar tidak menembusi dinding), buatlah dua buah bot keluar dari mereka. Selain benih besar, pulpa dicincang halus (dicincang dengan pengisar atau penggiling daging).
2. Gosok keju feta pada grater sederhana, campurkan keju dengan serbuk roti, pulpa skuasy. Masukkan bawang putih cincang dan perasa untuk mengisi. Kami mencampur segalanya. Goreng pengisian yang dihasilkan dalam kuali. Perkara yang sama harus dilakukan dengan bot - goreng mereka selama panas yang tinggi selama 2-3 minit.
3. Selanjutnya, gris lembaran penaik, letakkan bot di atasnya dan ketatkannya dengan mengikat goreng. Campurkan krim masam dengan mayonis dan tuangkan zucchini yang disumbat dengan sos ini. Kami menghantar hidangan ke dalam oven dan bakar selama 30 minit pada 180-200 C. Kemudian kami mengeluarkannya dan nikmati. Apa aroma! Dan apa rasa! Kesenangan dijamin!
Resipi 4: Zucchini yang disumbat dengan Buah dan Kacang
Cuba masak hidangan ini, dan mungkin anda tidak boleh menolak lagi. Hidangan ini mengandungi semua nota perisa - dan manis, dan asin, dan pedas. Gabungan bahan-bahan yang seolah-olah tidak sesuai menghasilkan karya masakan yang indah, dan semua ini adalah zucchini yang biasa, murah, tidak sangat dibezakan. Perlu dicuba!
Bahan-bahannya:
- 1 kg zucchini dikupas (bot)
- dua meja. kebohongan. minyak zaitun
- bawang hijau 250 gr.
- 250 gr. epal
- cumin, halia - separuh satu sendok teh
- satu garam garam
- lada secukup rasa
- 250 gr. kacang chestnut
- 120 gr. prun
- 120 gr. aprikot kering
- 60 gr. kacang almond
- 60 gr. walnut
- 60 biji bunga matahari yang dikupas
Kaedah memasak:
1. Kami membuat perahu dari zucchini per kilogram. Potong bawang hijau dan gorengnya dengan minyak zaitun. Kemudian letakkan epal dadu di sana, tambah garam, lada, biji dan halia. Rebus selama tiga minit, kacau.
2. Seterusnya, kami melepaskan prun cincang dan aprikot kering, campuran kacang, dan biji bunga matahari di sana. Fry semuanya, kacau sekali-sekala, selama beberapa minit.
3. Kami letakkan bot-bot pada lembaran penaik, isi dengan mengisi dan tutupnya dengan ketat dengan kerajang. Kami menghantarnya ke dalam ketuhar selama 70-90 minit, sehingga pengisian mendapat warna coklat. Hidangan ini disajikan dalam bentuk berasingan dan salad buah. Selera makan kepada semua!
Bahan zucchini yang ditaburkan - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Di dalam pangsapuri, zucchini boleh disimpan untuk masa yang lama, jika anda menyimpannya di rak bawah peti sejuk dalam mangkuk kecil, yang tidak disyorkan untuk ditutup dengan penutup. Sebagai peraturan, daging sayuran memperoleh warna emas dari masa ke masa, tetapi ini tidak merosakkan rasanya. Apabila zucchini menjadi "emas", ia harus dipotong panjang, keluarkan semua benih, biarkan kering, balut dengan selofan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika skuasy tidak dibersihkan dalam masa dan diletakkan di dalam penyejuk beku, mereka akan menjadi pahit, kasar dan tidak enak.
