Kaviar bit adalah hidangan pembuka, sos, perban untuk borsch, dan penyebaran untuk sandwic. Begitu banyak cara yang hebat untuk menggunakan bahan kerja yang mudah, tetapi sangat lazat dan sihat. Terdapat lebih banyak resipi, pilihan yang paling menarik dikumpulkan di sini.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk - prinsip am persediaan
Kaviar boleh dibuat dari bit rebus, dibakar atau segar. Tanaman akar dibersihkan, dihancurkan, digabungkan dengan bahan-bahan lain. Panen, rebus atau goreng. Selalunya menggabungkan beberapa kaedah rawatan haba.
Apa yang biasanya ditambah kepada kaviar bit:
• bawang putih;
• bawang;
• tomato;
• wortel.
Oleh kerana pembuka selera disediakan untuk musim sejuk, cuka sering dimasukkan ke dalamnya, yang boleh digantikan dengan jus lemon atau asid kering. Gula ditambah untuk meningkatkan rasa. Untuk kelancaran, tuangkan minyak sayuran. Jika semua atau ramuan individu digoreng, maka lemak akan ditambah ke dalam kuali semasa pra-rawatan. Mana-mana rempah dibenarkan, sering lada panas dan lobak ditambah kepada kaviar.
Pengambilan musim sejuk memerlukan kemandulan. Bukan sahaja tin dengan penutup yang diproses, tetapi juga peralatan lain yang digunakan. Kebersihan adalah kunci kepada pemeliharaan kaviar.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk dengan tomato
Resipi yang paling mudah dan paling terkenal untuk kaviar kumbang lazat untuk musim sejuk. Kami memilih tanaman akar yang paling berair dan gelap, supaya bahan kerja ternyata cerah dan wangi.
Bahan-bahannya
• tomato 300 g;
• kilogram bit;
• 4-5 kepala bawang;
• 80 ml minyak;
• kepala bawang putih;
• 2 sudu gula;
• garam;
• 20 ml cuka 6%.
Memasak
1. Rendam bit dalam air sejuk selama beberapa minit, supaya kotoran itu tepu, bilas dengan berus, rebus dalam kulit.
2. Sebaik sahaja tanaman akar mudah ditikam, longkang sup, tuangkan air sejuk. Sejuk, bersih.
3. Pisahkan bawang dengan halus, masukkan minyak panas, goreng. Gunakan stewpan besar atau kawah.
4. Buang bit rebus dalam apa cara sekalipun, biasanya tanaman akar dipintal melalui penggiling daging.
5. Tambah bit kepada bawang, masak bersama.
6. Tuangkan tomato, keluarkan kulit. Tuangkan tomato yang dihasilkan ke sayuran. Rebus jisim sehingga tebal.
7. Kepala bawang putih perlu dikupas, dicincang, ditambah dengan kaviar kumbang.
8. Tuangkan ke dalam cuka dengan serta-merta dan musim snek dengan gula, garam secukup rasa.
9. Rebus selama kira-kira lima minit.
10. Letakkan stok mendidih dalam balang steril. Gulung segera, sejuk.
Kaedah kortik beetroot yang lazat untuk musim sejuk dengan wortel (di atas parut)
Kaedah kaviar yang sangat menarik dengan rasa dan warna yang terang. Untuk memasak, anda tidak perlu penggiling daging, bukan pengisar. Kedua-dua wortel dan bit boleh disediakan terlebih dahulu, sayur-sayuran akar direbus dalam kulit.
Bahan-bahannya
• kilogram bit;
• satu paun lobak;
• bawang putih 3-4 ulas;
• 5-6 tomato;
• 300 g bawang;
• 120 ml minyak;
• 15 g garam;
• 30 g gula;
• 30 ml cuka.
Memasak
1. Bawang dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam stewpan besar dengan minyak panas. Fry.
2. Selepas beberapa minit, tambah tomato cincang. Masak bawang dan pasta sehingga tomato dimasak. Ia harus menjadi gelap dan tebal.
3. Gosok lobak dengan halus, tambah bawang, masak beberapa minit lagi.
4. Sekarang tambah bitumen parut, masak bersama.
5. Sebaik sahaja semua air telah menguap, anda perlu tuang 150 ml air mendidih, tambah gula, garam. Kami meletakkan paprika dengan rasa, lada panas dan rempah lain.
6. Kaviar rebus di bawah tudung selama 15 minit.
7. Tambah cuka, aduk.
8. Kami akan tunggu sebentar lagi. Kini anda boleh meletakkan bahan kerja di dalam balang, berputar.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk dari sayur-sayuran akar bakar
Kaedah penyediaan kaviar bit yang sihat dan lazat untuk musim sejuk tanpa menggoreng. Tanaman akar dipanggang dalam kerajang. Cuka cider epal digunakan.
Bahan-bahannya
• 2 kg bit;
• 1 kepala bawang putih;
• 110 ml minyak;
• 4 wortel;
• 4 kepala bawang;
• 2 sudu gula;
• 50 ml cuka sari apel;
• garam secukup rasa.
Memasak
1. Kami meletakkan bit dibasuh dalam foil, bungkus, terletak pada lembaran penaik. Kami juga berkemas wortel.
2. Letakkan dulang pembakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Kami membakar bit untuk 60-80 minit pada 180 darjah, wortel dikeluarkan awal.
3. Sayur sejuk, kupas dan gulungkan melalui penggiling daging.
4. Kami juga memutarkan bawang melalui penggiling daging bersama dengan ulas bawang putih yang dikupas. Kami meletakkan semuanya dalam kuali, tambah minyak sayuran.
5. Letakkan kaviar di atas dapur, masak selama 30 minit, kacau secara kerap.
6. Musim dengan gula, garam dan rempah lain, rasa.
7. Masukkan cuka kepada bitrate kovar, kacau, reneh selama beberapa minit dan tuangkan bahan kerja ke dalam balang. Cork dengan segera.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk "Pedas"
Untuk kaviar tajam, kapsul digunakan. Jika tidak ada atau tidak cukup, maka anda boleh menggunakan lada panas panas. Dalam kes ini, tambahkan rempah untuk rasa anda. Resipi memasak.
Bahan-bahannya
• 1.5 kg bit rebus;
• 0.5 kg tomato;
• 0.4 kg bawang;
• 0.3 kg lobak;
• 4 buah lada panas;
• 2 kepala bawang putih;
• 20 ml cuka;
• 40 g gula;
• garam;
• segelas minyak.
Memasak
1. Rebus bawang dan wortel, tersebar dalam minyak panas, masak bersama selama kira-kira lima minit. Ia tidak perlu dibawa ke kesediaan penuh, ia cukup untuk memberikan sayur-sayuran sebagai aroma yang menyenangkan.
2. Tambahkan bitumen parut, tetapi anda boleh memutar sayur-sayuran.
3. Tuangkan tomato dan buah lada panas. Tuangkan sayuran, campurkan. Tutup dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah. Jangan lupa kacau supaya jisim tidak terbakar.
4. Selama ini, potong bawang putih, sediakan semua rempah, cuka. Kami mensterilkan bank.
5. Tambah segala sesuatu ke kuali dengan kaviar, campurkan, biarkan rempah dibubarkan, dan laraskan rasa.
6. Rebus lima minit lagi.
7. Sekarang anda boleh meletakkan snek dalam bekas steril. Twist dan selesai!
Kaviar bit yang lazat untuk musim sejuk dari sayuran mentah
Untuk resipi ini, kaviar bit yang lazat untuk musim sejuk, tanaman akar tidak perlu direbus terlebih dahulu. Segala-galanya dibentangkan mentah dan dimasak. Daripada tomato, pasta tomato digunakan.
Bahan-bahannya
• 1.5 kg bit;
• 300 g bawang;
• 200 g lobak;
• 150 ml minyak;
• 5 ulas bawang putih;
• 3 sudu gula;
• 1 sudu cuka;
• Rempah rasa.
Memasak
1. Kami membersihkan semua sayur-sayuran. Kami menggosok wortel dan bit, memotong bawang dengan kiub dadu atau jerami. Kami lakukan seperti yang kita suka. Potong bawang putih halus.
2. Kami mengambil kuali rebus, lebih baik yang besar, sama ada kuali atau kuali berdinding tebal. Panaskan minyak.
3. Tambah pada selang masa 3 minit: bawang, kemudian wortel, pada akhir bit.
4. Selepas menambah bit, masak sayur-sayuran selama lima minit lagi.
5. Tambah segelas air mendidih.
6. Tutup penutup, masak sehingga sayur-sayuran lembut.
7. Buka, tambah bawang putih dicincang, diikuti dengan rempah dan gula dengan cuka.
8. Kacau, masukkan pes tomato. Jika produk itu tertumpu dan tebal, maka anda boleh meletakkan kurang daripada norma.
9. Rebus lima minit lagi dan anda boleh membungkus kaviar bit dalam balang steril.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk dengan lada loceng
Lada untuk kaviar ini tidak perlu menggunakan hanya merah, buah hijau juga boleh dimasukkan ke dalam tindakan.
Bahan-bahannya
• 1 kg bit rebus;
• 0.5 kg lada;
• 2 bawang;
• 2 wortel;
• 1 sudu besar. l cuka
• garam secukup rasa;
• 120 ml minyak;
• 70 g pes tomato;
• 1 sudu gula.
Memasak
1. Bawang bawang dipotong menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak.
2. Kami memutihkan lobak mentah melalui penggiling daging, dipindahkan ke bawang, goreng hingga lembut.
3. Masukkan potongan lada dadu, masak semua bersama selama lima minit lagi.
4. Sekarang giliran bit. Kami membersihkan sayur-sayuran akar, kami melewati pengisar daging, kami menambah bahan-bahan lain.
5. Goreng kaviar dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit.
6. Larutkan pes dengan 100 ml air, garam dan lada, larutkan gula dan cuka di dalamnya. Tuangkan bit bersama.
7. Rebus selama lima minit, dibungkus dalam bekas steril, tutupkan penutup.
Kaviar bit lezat untuk musim sejuk dengan kacang
Satu lagi variasi kaviar bit pedas. Untuk persediaan ini, anda memerlukan set bahan yang minimum. Semuanya sangat mudah, tetapi lazat.
Bahan-bahannya
• 1.5 kg bit rebus;
• 3 kepala bawang;
• 0.5 cawan minyak;
• segelas kacang;
• 2 buah lada panas;
• garam;
• 15 ml cuka.
Memasak
1. Potong bawang sebagai halus mungkin, goreng dalam minyak.
2. Kami memutihkan bit di dalam pengisar daging dengan lada panas. Bawang bawang. Goreng dengan api yang rendah. Jika jisim mula terbakar, anda boleh mencurahkan sedikit air panas.
3. Potong kacang ke dalam kepingan kecil, letakkan dalam periuk yang kering dan kering, goreng sedikit.
4. Kami mengalihkan kacang menjadi kaviar.
5. Segera tambahkan garam. Jika dikehendaki, masukkan bawang putih cincang.
6. Kacau, terus renehkan selama kurang daripada lima minit, musim dengan cuka, aduk rata.
7. Letakkan kaviar dalam balang.
Kaedah kortik kumbang lazat untuk musim sejuk - petua dan teknik yang berguna
• Untuk membuat kaviar lebih lembut, semua bahan dihancurkan dengan pengisar atau dipintal melalui pengisar daging dengan jaringan halus. Tetapi anda boleh memasak snek dengan kepingan, anda mendapat salad asli, yang juga lazat dan cerah.
• Beet tidak perlu dimasak selama beberapa jam. Ia cukup untuk tanaman akar kecil untuk mendidih selama setengah jam, maka mereka dituangkan dengan air ais dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Cecair mesti secara berkala digantikan dengan sejuk. Tanaman akar besar dibenarkan mendidih selama 40-45 minit.
• Cuka meja dalam persiapan musim sejuk boleh digantikan dengan epal, tetapi dengan mengambil kira peratusan asid. Walau apa pun, ia ditambah pada akhirnya memasak kaviar bit, jika tidak, anda boleh melambatkan proses dan sayur-sayuran akan tetap kaku.
• Ubat kekotoran musim sejuk sentiasa dibalut dengan selimut, mereka dipelihara terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya. Teknik ini membolehkan anda untuk mengelakkan pembersihan bahan kerja tambahan, meningkatkan jangka hayat.
