Bubur bijirin beras dengan susu, jadi apa masalahnya?
Dan jangan tergesa-gesa untuk menilai!
Hidangan ini mempunyai banyak peminat, yang tahu, bagaimana jika anda merawat salah satu daripada mereka?
Jangan memukul muka di dalam lumpur!
Nasi susu "smear" boleh dimasak dengan lazat dan wangi, dan disajikan dengan buah dan beri supaya, tanpa mencuba, anda tidak akan meneka apa jenis hidangan di hadapan anda.
Dan jika ia berbau pir, aprikot kering, prun, atau labu yang dikasihi oleh ramai, dari pinggan, maka air liur akan lari dijamin.
Bubur beras dengan susu - prinsip am persediaan
• Dalam periuk perlahan atau ketuhar, bubur nasi dimasak dengan susu tulen. Apabila menyediakan hidangan di atas dapur, dalam periuk, bijirin direbus sedikit di dalam air dan hanya selepas itu dipenuhi dengan susu.
• Untuk penyediaan bubur susu, sebaiknya ambil nasi biji-bijian yang dipoles. Ia adalah bijirin yang mengandungi lebih banyak kanji, yang tidak membenarkan nasi dipecah, tetapi melekat bersama-sama, yang membuat bubur lebih likat.
• Sebelum digunakan, beras mesti disusun. Croup mungkin mengandungi sisa industri, kerikil kecil dan bijirin yang kurang kupas. Biji-bijian yang disusun dibasuh dengan air sejuk, tetapi tidak lama, supaya tidak membasuh kanji. Selepas itu, ia sedikit kering untuk menghilangkan semua kelembapan. Sekiranya ini tidak dilakukan, hidangan siap jadi mungkin lebih kurus dari yang dijangkakan.
• Anda boleh menambah sayur-sayuran segar, buah-buahan, atau buah-buahan kering untuk bijirin susu. Selalunya mereka dimasak dengan labu.
• Untuk bubur nasi dengan susu, sebaiknya mengambil pulpa sayur-sayuran yang telah masak. Ia akan memberikan bubur bayangan cerah dan rasa yang istimewa. Hanya pulpa labu yang padat digunakan dalam penyediaan, ia dipotong menjadi kepingan kecil atau dicincang pada parut. Mereka diletakkan dalam susu dengan bijirin atau direbus secara berasingan dan kemudian dicampurkan dengannya, ditumbuk dalam kentang tumbuk.
• Bubur nasi yang manis dan garam mengikut keinginan anda. Pada akhir memasak, pastikan untuk musim dengan mentega.
Bubur nasi yang mudah dengan susu
Bahan-bahan
• segelas beras yang baik dan besar;
• empat gelas susu sederhana lemak;
• dua sudu mentega;
• kuning telur.
Kaedah Memasak:
1. Bilas nasi beberapa kali dengan air suam. Kemudian letakkan bijirin itu dalam colander dan tunggu semua kelembapan itu keluar.
2. Tuangkan air ke dalam periuk dua liter - dua gelas penuh, dan letakkan bekas pada api yang kuat. Tuangkan bijirin kering ke dalam air mendidih, kacau rata dan, selepas mendidih, kurangkan haba. Pada api kecil, dengan mendidih hampir tidak ketara, rebus beras selama 10 minit. Jangan lupa untuk mengaduk kadang-kadang supaya tidak satu gambar melekat ke bahagian bawah. Buang nasi rebus dalam colander dan bilas dengan air suam.
3. Tuangkan 1/2 sudu garam ke dalam susu panas, tambahkan gula ke citarasa anda dan turunkan nasi rebus. Kacau segera dan masak pada api minimum selama 20 minit, tidak membenarkan mendidih secara intensif.
4. Dalam bubur yang disediakan, tanpa gagal, tambahkan mentega, bungkus kuali dengan tuala dan biarkan berdiri selama seperempat jam.
Bubur labu dengan nasi dalam susu
Bahan-bahan
• pulpa labu - 350 gr .;
• satu gelas nasi yang belum selesai;
• 1 liter susu pasteur atau lemak pasteur;
• mentega buatan sendiri - 40 gr .;
• 50 gr. gula pasir.
Kaedah Memasak:
1. Potong labu besar ke dalam dua bahagian dan potong kulit kasar dari kepingan, cuba menangkap sebanyak mungkin pulpa kehijauan di bawahnya. Kemudian keluarkan semua pulpa berserat bersama-sama dengan biji-bijian, dan potong pulpa yang tinggal dalam kiub secara langsung.
2. Tuangkan air, satu sentimeter dan separuh di atas paras pulpa, ke dalamnya dan letakkan pada suhu yang sederhana. Selepas mendidih, kurangkan api, tutup periuk dengan tudung dan renehkan sehingga labu melembutkan.
3. Keluarkan panci dari panas dan mash labu dengan kentang tumbuk atau gulung pada penapis.
4. Letakkan beras yang dibasuh dalam puree labu, tambah garam untuk rasa anda, tambah gula. Tuangkan seluruh susu dengan panas, hampir mendidih, dan letakkan untuk memasak pada api terkecil. Jangan lupa tutup penutup, tetapi longgar, jika tidak susu akan melarikan diri.
5. Masa memasak bergantung kepada kualiti bijirin padi dan secara purata tidak melebihi empat puluh minit. Kesediaan dapat ditentukan oleh beras yang telah direbus dan hampir hancur.
6. Di permukaan bubur siap, sebarkan mentega, dan bungkus kuali, tutup, dalam selimut selama setengah jam.
Bubur cair dari beras dengan susu dalam ketuhar, dalam periuk
Bahan-bahan untuk dua pasu kecil:
• segelas beras beras;
• 600 ml pasteurisasi susu 3.2%;
• sudu besar gula.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan nasi yang dibasuh di bahagian yang sama dalam periuk tanah liat.
2. Tambah garam kecil garam kepada setiap, sama rata mengedarkan kadar gula dan tuangkan susu yang hangat, 300 ml setiap. Jika anda ingin mendapatkan bubur tebal, ambil susu dalam nisbah: satu bahagian bijirin kepada dua bahagian susu.
3. Selepas ini, pasang periuk yang dipenuhi dengan penutup dan letakkan bekas pada rak dawai dalam ketuhar sejuk. Sekiranya tiada penutup, letakkan kerajang pada bekas dan ketatkan tepi dengan tegas.
4. Panaskan udara di dalam ketuhar hingga 190 darjah dan masak selama sekurang-kurangnya satu jam.
5. Lima minit sebelum siap, letakkan sekeping mentega dalam setiap bekas.
6. Biarkan bubur nasi yang dimasak selama 10 minit di dalam oven yang dimatikan, dan kemudian bawa keluar dan sediakan.
Bubur labu dengan nasi dalam susu dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• segelas bijirin beras kering;
• gula halus - 4 sudu besar. l.;
• 350 gr. labu (pulpa);
• 50 gr. mentega lembu buatan sendiri;
• susu lemak pasteur - 400 ml.
Kaedah Memasak:
1. Disediakan untuk digunakan, pulpa labu berair, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana nipis.
2. Bilas nasi yang dibasuh dengan air dan segera keringkan sedikit dari cecair residu pada penyaring.
3. Dengan mentega, lukiskan rim dari bahagian dalam, tepat di atas tengah-tengah cawan memasak, dan tuang segelas air penuh ke dalamnya.
4. Tuangkan bijirin padi kering dan kacau sehingga tidak ada ketulan.
5. Di atas nasi, sekata menyebarkan potongan labu, tambah gula dan sedikit garam. Kemudian hati-hati tuangkan susu dan tudung bawah alat itu.
6. Tetapkan pemasa selama 30 minit dan mulakan multi-pan dalam mod "Bubur".
7. Selepas menamatkan program berjalan, buka tudung, letakkan di atas kepingan mentega dan biarkan bubur labu dengan nasi dalam susu berdiri di atas "Haba" selama kira-kira satu perempat jam. Pastikan tutup penutup.
Bubur beras dengan susu, madu dan buah-buahan kering
Bahan-bahan
• 230 gram padi bulat-bijirin yang digilap;
• satu liter susu buatan sendiri;
• 200 ml air minuman yang ditapis;
• prun, aprikot kering - segenggam kecil;
• Madu cair - secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Buang buah-buahan kering dalam air mendidih dan biarkan mereka di sana selama 20 minit. Selama ini, mereka diserap dengan kelembapan dan cukup lembut untuk membuat bubur menyerap rasa mereka. Letakkan buah-buahan yang direndam di atas tuala dan lap kering, kemudian potong ke dalam jalur bersaiz sederhana kira-kira saiz yang sama.
2. Beras dari bijirin dan serpihan yang rosak perlu dibilas dengan air yang mengalir. Kemudian kering sedikit, tuang segelas air dan letakkan hingga mendidih.
3. Apabila bijirin berasas menyerap semua kelembapan, tuangkan susu rebus dan tidak disejukkan ke dalamnya. Masukkan buah-buahan kering yang dicincang, garam ringan, kacau rata dan terus masak dengan api yang rendah sehingga nasi direbus sepenuhnya.
4. Masukkan bubur nasi yang disediakan di atas pinggan, letakkan sedikit mentega dalam setiap hidangan dan tuangkan madu pada citarasa anda.
Bubur labu apel dengan nasi dalam susu dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• beras biji-bijian - 230 gr .;
• 250 gr. pulpa labu;
• susu pasteur, lemak sederhana;
• epal manis - 2 buah;
• krim manis krim 72% - 40 gr .;
• 30 gr. gula pasir.
Kaedah Memasak:
1. Basuh labu dan epal, mengupas epal dan pastikan untuk mengeluarkan kotak benih. Potong buah-buahan menjadi kiub kecil dan letakkan sementara.
2. Pisahkan labu yang berair dari labu dari berserabut dengan benih, potong kupas dan potong pada kue kasar.
3. Pindahkan padi kering selepas dibasuh ke mangkuk multicooker. Untuk mengelakkan kehabisan susu, terlebih dahulu greas mangkuk memasak dengan mentega. Ia juga akan mengurangkan risiko melekatkan gambar.
4. Tambah labu yang dicincang, gula pasir dan sebiji garam kecil ke beras. Tuangkan susu sejuk dan kacau dengan teliti.
5. Putar multicooker ke mod memasak bubur automatik dan tunggu sehingga program berakhir.
6. Buka tudung, letakkan pada keping atas epal dan mentega. Kacau, tutup penutup sekali lagi dan hidupkan perkakas selama 15 minit dalam program Baking.
7. Selepas itu, tahan hidangan siap pada "Panaskan" 10 minit dan sediakan.
Bubur beras dengan susu - trik memasak dan tip berguna
• Untuk mengelakkan pembakaran di dalam kuali, anda mesti terlebih dahulu mengelakkan kanji menyelesaikan ke bahagian bawah. Oleh itu, tuangkan beras hanya dalam cecair yang mendidih dan segera kacau.
• Sebarang bubur nasi dengan susu harus dicampur secara berkala semasa memasak di atas dapur, tetapi tidak sering, jika tidak, masa memasak akan meningkat.
• Untuk mengelakkan susu daripada kehabisan kuali, penutupnya longgar, selalu meninggalkan jurang kecil.
• Jangan masak bubur dari nasi dalam susu dengan pemanasan yang sengit. Dengan penyediaan ini, kelembapan menguap dengan cepat, dan bijirin tidak dikukus.
• Sebelum mencurah susu, pastikan untuk memeriksa kualitinya. Untuk melakukan ini, rebus sedikit dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya susu tidak membeku, jangan ragu untuk mencurahkan bijirin ke dalamnya.
• Adakah bubur susu terlalu kering? Tambah susu panas rebus sedikit, kacau dan biarkan selama setengah jam di bawah penutup.
• Jika anda menggorengkan bijirin padi kering dalam kuali kering terlebih dahulu, bubur akan memperoleh warna gaharu halus.
• Mempunyai sedikit masa untuk "menggerogoti"? Luangkan dengan pengiraan! Berikan padi dalam air mendidih dengan kekunci, dan kacau dengan cepat. Tunggu mendidih dan segera keluarkan sup. Goncangkan pengairan selama satu minit dalam colander, dan tuangkan bahagian baru air mendidih dalam periuk dan ulangi proses itu lagi. Seterusnya, masak, seperti yang ditunjukkan dalam mana-mana resipi, dan bandingkan hidangan yang dihasilkan dengan bubur "biasa". Petunjuk sedikit: ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak nasi, ia akan menjadi lebih parah, tetapi anda akan mendapat "kekacauan" di mana, jika anda rasa tepat pada masanya, tengah-tengah setiap bijian akan sedikit lebih padat, dan segala-galanya akan berubah menjadi sejenis bubur nasi.
