Dan pada musim panas yang panas, dan pada malam musim sejuk yang sejuk, minuman dari jeruk akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk minuman ringan.
Ia sempurna menghilangkan rasa haus, meningkatkan imuniti, dan menyuburkan badan dengan vitamin. Di samping itu, tidak seperti jus dan minuman berkarbonat, ia tidak mengandungi pewarna, bahan pengawet, pengemulsi dan unsur kimia lain.
Jeruk di rumah - prinsip am persediaan
Perlu diperhatikan bahawa produk yang membuat minuman boleh dibeli di mana-mana kedai sepanjang tahun. Perkara utama adalah memilih limau yang betul: mereka tidak boleh dimanjakan, manis, tidak masam.
Sebelum memasak, buah sitrus hendaklah dibasuh dengan teliti dan dibasuh dengan air mendidih untuk mengeluarkan sisa-sisa lilin dan mengeluarkan kepahitan. Selepas, bergantung kepada resipi, sama ada memotong atau memerah jus daripada mereka.
Komponen tambahan untuk minuman oren boleh menjadi air biasa, alkohol, produk tenusu, serta bahan seperti gula, rempah, pudina dan lain-lain.
Resipi 1. Minuman dari jeruk di rumah: nektar
Dengan hanya lima buah jeruk tidak terlalu besar, anda boleh membuat lebih daripada 10 liter minuman lazat yang menyegarkan. Lebih-lebih lagi, resipi itu begitu mudah sehingga, setelah menyediakan, dengan demikian, nektar sekali, anda akan kembali lagi dan lagi.
Bahan-bahan
• 10 liter air sejuk rebus;
• lima buah oren bersaiz sederhana;
• kilogram gula;
• 30 gram asid sitrik.
Memasak:
1. Pertama, rebus dan sejukkan jumlah air yang diperlukan.
2. Buang bilas dengan sempurna tanpa mengupasnya. Sebarkan dalam mangkuk besar, tuangkan air mendidih selama lima minit. Setelah kering dan mengeluarkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk, maka kami akan menghilangkan semangat jeruk yang melekat.
3. Kami mengambil jeruk yang diselesaikan dan dipotong menjadi kepingan besar bersama-sama dengan kulit. Lulus melalui pengisar daging.
4. Isi jisim aromatik dengan tiga liter air, biarkan selama 10 minit.
5. Penapis nektar terlebih dahulu melalui colander, kemudian melalui penyaring.
6. Larutkan nektar dengan air yang tinggal, gula, asid sitrik.
7. Aduk minuman dengan baik, keluarkan selama satu atau dua jam sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
8. Tuangkan minuman jadi ke dalam botol, letakkan di dalam peti sejuk.
Dari jisim sitrus yang tersisa, kita dapat menyediakan jem yang lazat. Untuk melakukan ini, campurkan pulpa oren dengan gula secukup rasa dan renehkan dengan api yang rendah sehingga menebal. Kami mengeluarkan jem seperti jeli di balang yang disterilkan. Sejuk dan menyumbat.
Resipi 2. Minuman jeruk di rumah: dengan kayu manis
Kaedah penyediaan minuman ini tidak jauh berbeza dengan yang sebelumnya, tetapi terima kasih kepada kayu manis, nektar memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan
• tiga oren;
• 150 gram gula pasir;
• dua gelas air;
• 1/2 sudu teh kayu manis.
Memasak:
1. Basuh oren, potong dua, pasang jus ke dalam mangkuk yang bersih dan kering dengan cara yang mudah.
2. Kulit jeruk, yang tinggal selepas memerah, mengisar melalui parut atau dengan pisau tajam.
3. Tuangkan air ke kuali lain, tuangkan kayu manis dan gula pasir. Di sini kita meletakkan semangat cincang oren.
4. Masak sirap selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.
5. Penapis kaldu yang disiapkan melalui penapis halus, campurkan kuah dengan jus oren yang baru diperah.
Minuman yang dibuat dari jeruk di rumah adalah "pembekal" yang sangat baik dari vitamin C. Anda boleh minum panas dan sejuk.
Resipi 3. Minum dari oren di rumah: dengan rempah ratus
Pilihan minuman ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak suka hancur di dapur untuk masa yang lama. Ia dimasak dengan serta-merta, ternyata sangat aromatik, dan rasa masam manis sempurna menyegarkan dan menyegarkan.
Bahan-bahan
• empat oren;
• 230 ml air;
• 50 g gula;
• tong kayu manis;
• dua pinch pala;
• 3-4 batang ulas.
Memasak:
1. Dihiramkan dengan teliti dan dilecehkan dengan limau air mendidih dipotong menjadi beberapa bahagian dan memerah jus.
2. Campurkan jus dengan air sejuk yang disejuk, tuangkan gula ke dalam campuran, letakkan tong kayu manis (anda boleh menggantikan satu sudu teh serbuk kayu manis) dan ulas.
3. Letakkan kuali dengan campuran aromatik di atas dapur. Selepas mendidih, kurangkan haba untuk minimum, dan masak secara harfiah satu minit, selepas itu kita keluarkan pan dari panas.
4. Laraskan minuman siap, penapis melalui penapis halus atau kasa dilipat menjadi beberapa lapisan.
5. Hidangkan dengan masak dengan pala.
Resipi 4. Minuman beralkohol dari oren di rumah
Anda tidak tahu apa yang akan dibawa ke meja untuk pertemuan dengan rakan-rakan atau malam romantis sebagai minuman beralkohol? Ambil resepi minuman oren ini. Ia secara praktikalnya tidak merasakan alkohol, ia diminum dengan mudah, dan rasa dan aroma merawat sedemikian akan merayu kepada semua orang: sedikit tart, manis tanpa rasa manis, dengan sedikit kelebihan dan kesegaran pudina.
Bahan-bahan
• 380 ml jus oren yang baru diperah;
• separuh oren kecil atau kecil;
• 10 g gula tepung;
• cecair asid sitrik;
• 4 sudu besar. l minuman keras;
• 1 sdt kayu manis;
• gula secukup rasa (1.2.3 sudu besar);
• daun pudina segar dan ais.
Memasak:
1. Sapu jumlah jus yang kami perlukan dari buah oren besar manis, campurkan dengan segelas air sejuk rebus dan dua sudu minuman keras.
2. Tuangkan asid sitrik dan gula ke dalam campuran. Campurkan dengan baik dalam shaker atau bersih dengan pukul kering.
3. Masukkan baki minuman keras, kacau lagi dan hantar selama 20 minit di dalam peti sejuk.
4. Tuangkan minuman siap dari oren menjadi cermin yang cantik dengan jumlah ais yang diingini dan dekorasi: taburkan dengan gula tepung yang dicampur dengan kayu manis, sebarkan beberapa daun pudina, dan letakkan kepingan nipis nipis di pinggir kaca.
Resipi 5. Minuman susu dari oren di rumah
Resipi cepat, minuman yang hebat dengan vitamin untuk sarapan pagi kanak-kanak. Daripada oren segar, anda juga boleh mengambil jus jeruk biasa dari pengeluar yang dipercayai, tetapi dari nektar yang baru diperah, terdapat manfaat yang lebih jelas.
Bahan-bahan
• segelas susu;
• separuh oren manis;
• susu coklat.
Memasak:
1. Tuang segelas susu ke dalam mangkuk pengisar, pasangkan jus dari setengah oren di sini. Pukul sehingga buih. Anda juga boleh menggunakan pengisar tangan atau pemukul biasa.
2. Gosok coklat pada parutan halus.
3. Tuangkan minuman susu dari oren ke dalam kaca kaca yang besar, taburkan dengan cip coklat.
4. Selain coklat, anda boleh menggunakan flakes kelapa, kacang goreng yang dipanggang untuk hiasan.
Resipi 6. Minuman berkarbonat daripada buah oren di rumah
Untuk menyediakan minuman ini, pilih air berkilau biasa, bukan mineral, tanpa sebarang aditif. Sirap gula digunakan dalam resipi, ia disediakan dari 100 g gula pasir dan 40 ml air: ia cukup untuk mencampur kedua-dua bahan dalam periuk kecil dan hangat sehingga semua bijian gula dibubarkan.
Bahan-bahan
• 50 ml sirap gula;
• 200 gram oren;
• air berkilauan botol.
Memasak:
1. Basuh sumur oren, potong dengan separuh, perasan jus.
2. Campurkan sirap gula sejuk dengan nektar oren.
3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas, mengisi kira-kira separuh.
4. Isi air soda yang sejuk di dalam peti sejuk.
5. Secara pilihan, anda boleh menghiasi minuman dari oren dengan hirisan buah atau beri.
Resipi 7. Meningkatkan imun minuman jeruk di rumah: dengan limau dan pudina
Bahan-bahan
• satu oren;
• dua lemon;
• 2.5 liter air;
• sekumpulan kecil pudina segar;
• separuh segelas gula.
Memasak:
1. Basuh oren, bersih. Sapu jus keluar dari pulpa, dan tuangkan kulit selama 10 minit dengan air mendidih.
2. Saya juga membasuh lemon, dipotong menjadi dua bahagian, memerah jus.
3. Tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan gula selepas mendidih, letakkan kulit oren dan daun pudina, tuangkan jus oren.
4. Kami mencurahkan minuman tersebut ke atas api sederhana selama lima minit.
5. Letakkan campuran yang dimasak, rebus melalui penapis halus, campurkan dengan jus lemon.
6. Hidangkan, pra-sejuk di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Minuman jeruk di rumah - tips dan cara
• Jika anda tidak mempunyai juicer, anda boleh memerah jus dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, pertama bilas buah-buahan di atas meja, menekan dan menekan keras di atasnya, dan kemudian potong dan memerah.
• Anda boleh menggantikan gula dalam minuman dengan gula atau buah-buahan, sirap berry. Bagi pesakit diabetes, disyorkan bahawa madu digunakan sebagai pemanis.
• Jika anda menambah daun pudina kepada minuman oren, dengan menyediakannya dalam kuantiti yang banyak, lebih baik untuk mengeluarkan pudina selepas 5-6 jam penyerapan supaya minuman itu tidak menjadi pahit.
• Jika selepas semua manipulasi anda masih mempunyai daging atau kulit jeruk, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Anda boleh membuat jem yang lazat dari mereka, mereka boleh ditambah kepada pai, tart, dan hanya dimasukkan ke dalam teh.
• Untuk sedikit mengubah aroma, rasa, warna minuman, anda boleh meletakkan buah sitrus lain bersama-sama dengan oren: lemon, grapefruits.
• Hidangkan minuman yang diperbuat daripada jeruk, sama ada biasa, soda, susu atau minuman keras. Oleh itu, mereka benar-benar mendedahkan aroma dan rasa mereka.
• Tetapi sebagai profilaksis pilek, minuman oren yang diperkaya disyorkan untuk minum panas.
