Telur goreng dalam lemak - pada masa yang sama snek cepat dan hidangan yang sangat memuaskan.
Anda boleh berhujah tanpa henti tentang susunan komponen dan jenis kuali, tetapi satu perkara tetap sama - produk segar, berkualiti tinggi dalam hidangan ini bermakna banyak.
Telur goreng dengan bacon - prinsip umum penyediaan
• Telur goreng dengan bacon boleh dimasak dengan cepat dalam kuali, sedikit masa di dalam ketuhar, dan sangat cepat di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk menghalang telur hancur daripada melekat pada kuali dan tidak membakar, sebaiknya menggunakan hidangan moden dengan salutan yang tidak melekat atau gunakan kuali "nenek" dengan dinding tebal. Untuk membakar dalam ketuhar, anda memerlukan tin kecil, bulat untuk membakar muffin atau gulungan. Dalam ketuhar gelombang mikro, telur goreng disediakan dalam bekas khas: kaca, seramik atau plastik.
• Bacon boleh digunakan kedua-dua asap dan asin. Ia dipotong menjadi plat nipis dan tanah mengikut resipi. Anda juga boleh mendapatkan bacon yang dihiris dalam plat nipis. Potongan atau pinggan daging biasanya digoreng sebelum digunakan dalam memasak selanjutnya. Tahap pemanggang keping daging boleh bergantung kepada pilihan atau resipi anda sendiri. Telur goreng pada keping daging goreng, tetapi ada resipi yang menunjukkan penggunaan irisannya sebagai cangkang untuk telur goreng.
• Sayur-sayuran, cendawan, keju atau sosej boleh ditambah kepada telur hancur dengan bacon.
• Semua orang memilih tahap kesediaan telur goreng, dengan mengambil kira keutamaan peribadi mereka: seseorang suka kuning telur yang baik, dan seseorang itu cair.
Telur orak dengan bacon - "Telur goreng Inggeris, Welsh"
Bahan-bahan
• 150 gram daging asin, dihiris;
• Rempah rasa;
• minyak bunga matahari yang ditapis;
• tiga telur besar.
Kaedah Memasak:
1. Potong kepingan daging menjadi kepingan yang luas.
2. Tuang sedikit kurang daripada setengah sudu minyak ke dalam kuali dan panaskannya dengan api yang rendah.
3. Letakkan kepingan daging di bahagian bawah kuali. Tanpa mengurangkan atau meningkatkan haba, goreng daging sehingga kepingan menjadi telus.
4. Pecah telur dari atas, cuba lakukan ini dengan sangat hati-hati agar kuning tidak menyebar.
5. Tanpa penutup, bawa telur hancur ke kesediaan. Dalam telur goreng siap, protein perlu mendapatkan warna putih susu, dan kuning harus tetap cair, tidak ditutup dengan filem putih.
6. Pada akhir memasak, taburi dengan rempah telur goreng, garam dan hiaskan dengan herba cincang. Taburkan garam dengan hanya protein.
Telur orak dengan bacon - "Chatterbox dengan keju feta"
Bahan-bahan
• empat telur;
• 120 gram daging asin;
• bawang muda;
• Keju feta asin.
Kaedah Memasak:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan pukul mereka dengan garpu bersama garam. Jika anda mendapat keju feta asin, anda tidak boleh menambah garam.
2. Potong bulu bawang hijau ke dalam cincin pepenjuru yang tipis dan potong dill halus.
3. Thinly potong bacon dan goreng irisan dalam kuali tanpa menambah minyak. Satu setengah minit di setiap sisi.
4. Selepas ini, isi hirisan dengan telur dan masak pada api yang sama selama 2 minit.
5. Kemudian masukkan brynza, dicincang ke dalam kepingan kecil, dill dicincang halus dan bulu bawang hijau. Kacau dan biarkan selama 2 minit dalam mod yang sama.
Telur Scrambled dengan Bacon dan Terung
Bahan-bahan
• satu terung kecil;
• bawang pahit;
• tiga telur;
• minyak zaitun;
• bacon asin - 100 gr.
Kaedah Memasak:
1. Bilas terung dengan air suam, kulit dan potong daging menjadi kiub kecil. Potong bawang ke cincin setengah nipis.
2. Keringkan bahagian bawah kuali "tidak melekat" dengan minyak zaitun atau minyak sayuran lain. Berhati-hati meletakkan babi yang dihiris ke dalam kepingan nipis di atasnya dan goreng kepingan itu, menjadikannya lebih satu minit kemudian.
3. Sebaik sahaja kepingan daging menjadi telus, letakkan terung dan bawang. Sekiranya terdapat lemak yang tidak mencukupi, tambah sedikit minyak. Goreng sayuran dengan daging babi dengan api yang rendah, sehingga kepingan mereka mengambil warna emas, pastikan garam.
4. Sekurang-kurangnya mengurangkan haba dan pecahkan telur di atas terung goreng.
5. Garam sedikit, jika perlu, tutup dan teruskan memanaskan hidangan sehingga telur siap.
Oven dengan bacon dan telur dalam roti pita dalam ketuhar
Bahan-bahan
• sekeping besar roti nipis, tidak terlalu goreng;
• 200 gram daging asap;
• dua timun jeruk kecil;
• keju, jenis "Poshekhonsky", atau yang lain dengan rasa pedas - 150 gr .;
• 100 gr. tomat kering;
• 4 sudu tepung "Perancis";
• campuran oregano dan gurih.
Kaedah Memasak:
1. Potong bacon dan acar ke dalam straw yang pendek dan nipis. Keju dalam serbuk terkecil.
2. Kembangkan roti pita dan potong ke empat bahagian yang sama.
3. Campurkan bekas seramik untuk baking (4 pcs.) Dan gariskan bahagian bawah dan sisi dengan pita, membentuknya dengan bakul.
4. Susun timun dengan daging pada tin. Campurkan sesudu sawi dan taburkan dengan keju.
5. Letakkan dua keping tomato kering di atas keju dan telaskan satu telur ke dalam setiap timah. Cuba untuk menjaga keseluruhan kuning telur.
6. Teratas dengan garam dan campuran herba.
7. Letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 15 minit.
Telur goreng dengan bacon dan cendawan
Bahan-bahan
• 200 gr. juara muda muda;
• empat buah telur bersaiz sederhana;
• enam keping bacon (asin);
• separuh bawang kecil;
• tiga cabang thyme segar, bulu bawang muda.
Kaedah Memasak:
1. Pork dipotong menjadi kepingan 1.5 cm tebal, cendawan - kepingan atau jalur nipis, dan bawang - kepingan sederhana.
2. Pada api yang sederhana, panaskan kuali dan letakkan kepingan daging di dalamnya. Jangan tutup, goreng kedua-dua belah pihak, mencapai rasa segar. Pindahkannya ke mangkuk berasingan dengan segera.
3. Di dalam lemak cair, goreng bawang sehingga telus dan letakkan cendawan di dalamnya. Setelah semua kelembapan telah menguap, tambah thyme dan hangat selama 2 minit lagi, kemudian garam, pastikan untuk lada. Kembalikan daging yang diletakkan sebelum ini ke dalam kuali dan segera pecahkan telur.
4. Taburkan protein dengan garam halus dan goreng telur goreng. Tahap kesediaan terpulang kepada anda. Jika anda tidak suka kuning cair - tutup dengan tudung.
5. Letakkan hidangan siap dengan spatula yang luas di atas pinggan dan dihiasi di atas dengan sayur-sayuran bawang cincang.
Bacon asal dan telur dalam ketuhar
Bahan-bahan
• enam plat bacon asin;
• enam telur ayam;
• beberapa bulu bawang.
Kaedah Memasak:
1. Tetapkan kawalan suhu ketuhar hingga 180 darjah. Semasa pemanasan, tutup lembaran penaik dengan kertas, sediakan jalur bacon di atasnya dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Ini dilakukan untuk mencairkan lemak yang berlebihan dan lapisan daging babi kemudian dilipat dengan baik.
2. Letakkan kepingan yang dibakar dari lembaran penaik pada tuala guna dan pasangkannya dengan ringan. Jangan matikan ketuhar.
3. Tutup bahagian-bahagian pinggan mangkuk silikon kecil yang dibakar dengan jalur kering bacon dan biarkan bahagian bawah terbuka. Letakkan satu helai daging pada satu timah.
4. Kemudian tuangkan satu telur ke tengah cetakan, taburkan dengan lada tanah dan garam, berhati-hati untuk tidak mendapatkan kuning telur.
5. Letakkan borang pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit.
6. Berhati-hati mengeluarkan telur siap dari acuan, berhati-hati untuk tidak merosakkan kuning telur, dan taburkan bawang hijau yang dicincang di atas.
Telur ayam dengan bacon dan ham dalam roti
Bahan-bahan
• tiga biji bulat kecil;
• telur - 3 buah;
• 50 gr. daging asap;
• rebus ham - 70 gr .;
• 60 gr. keju rendah lebur;
• mentega.
Kaedah Memasak:
1. Dengan pisau nipis, potong bahagian atas roti dan pilih daging, biarkan dinding tebal sentimeter. Lubricate mereka dengan mentega yang lembut.
2. Kupas keju dengan kasar, dan potong produk daging ke dalam kiub bersaiz sederhana. Tinggalkan keju sedikit untuk percikan, dan campurkan sebahagian besarnya dengan daging cincang.
3. Dengan mengisi yang disediakan, isi takuk dalam roti, tidak sampai ke puncaknya. Di atas, perlahan-lahan memecahkan telur, satu ke dalam setiap bilet, dan letakkan roti pada kuali panggang kering.
4. Letakkannya dalam ketuhar panas dan panggang telur hancur pada 180 darjah.
5. Masa memasak berbeza-beza, dan bergantung kepada telur panggang yang dikehendaki, jadi anda perlu mengawasi hidangan tersebut.
6. 2-3 minit sebelum memasak, taburkan telur hancur dengan keju dan biarkan ia cair dengan baik.
"Minit" - telur goreng segera dengan bacon dan tomato segar dalam microwave
Bahan-bahan
• telur besar - 2 buah;
• 75 gr. asin, dihiris menjadi piring bacon;
• Lima tomato masak kecil, sebaiknya Cherry.
Kaedah Memasak:
1. Potong daging babi dari daging babi dan potong pulpa menjadi kepingan kecil, dengan ketebalan maksimum satu setengah cm.
2. Pindahkan keping daging babi ke dalam mangkuk seramik atau kaca kecil yang sesuai untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Dengan kekuatan 800 watt (pemanasan maksimum untuk peranti kos rendah, atau 2/3 kuasa peranti yang lebih profesional), memanaskan bacon selama tidak lebih daripada 80 saat.
4. Kemudian letakkan tomato di iris bersaiz sederhana di atasnya dan sekali lagi masukkan ke dalam microwave untuk satu minit.
5. Selepas ini, ringan tambahkan tomato dan kacau dengan baik. Letakkan telur di atas sayur-sayuran dan letakkan mangkuk itu kembali ke dalam ketuhar gelombang mikro, untuk satu minit lagi.
6. Keluarkan hidangan siap, taburkan dengan lada tanah dan tambah sedikit garam.
Bacon dan Telur - Tips Memasak dan Tips Berguna
• Untuk mencegah penyebaran kuning telur, mula-mula memecahkan telur ke dalam cangkir, kemudian tuangkannya ke dalam kuali atau dalam kuali.
• Sebelum menggoreng bacon dalam kuali, kocok dengan baik atau minyak dengan minyak sayur yang banyak, jika tidak, daging akan berpegang padanya.
• Tutup lembaran penaik atau pan panggang dengan matlamat yang sama dengan kulit.
• Garam dan sajian hidangan hanya selepas telur siap. Apabila masak dengan telur goreng, cuba untuk tidak menyentuh kuning telur, memercikkan garam dan rempah.
• Hidangkan hidangan siap, ditaburi dengan herba segar. Ini bukan sahaja akan menghiasi, tetapi juga mencairkannya dengan rasa dan aroma yang istimewa.
• Dan sayur-sayuran terbaik untuk telur goreng - segar, terbaik tumbuh di dalam kaca di jendela, bawang hijau.
• Telur yang digoreng dengan lemak babi tidak digolongkan sebagai hidangan "lelaki". Di sinilah kelajuan dan tanpa kompromi diperlukan! Kebakaran maksimum, tindakan cepat dan bukannya kedua kelewatan. Dan sudah tentu, produk-produk segar.
