Salad bayi - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Kanak-kanak suka salad, tidak mungkin ibu bapa akan berhujah dengan kenyataan ini. Hidangan sedemikian disediakan daripada makanan yang diperkaya atau bahan-bahan yang mengandungi mineral yang sihat dan unsur surih. Salad kanak-kanak sering termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, ikan, keju dan telur.
Krim masam, minyak zaitun, kefir, madu, jus lemon sempurna sebagai pakaian untuk hidangan yang dimaksudkan untuk bayi, walaupun anda tidak boleh menggunakan makanan yang anak anda alah apabila memilih salad dressing.
Kanak-kanak lebih cenderung untuk makan salad, yang dihiasi dengan menarik, menghabiskan beberapa minit tambahan untuk membuat komposisi lucu, ibu bapa akan menikmati anak mereka.
Salad bayi - penyediaan produk
Produk yang diletakkan di dalam salad kanak-kanak harus segar, jika ia datang kepada sayur-sayuran atau buah-buahan, mereka perlu dibasuh dengan sempurna. Dengan pemprosesan yang kurang baik, sayuran boleh meninggalkan telur cacing, dan buah-buahan mungkin mempunyai bahan berbahaya yang telah digunakan untuk memproses buah-buahan untuk pertumbuhan yang lebih baik.
Dengan syarat bahawa sayur-sayuran ditambah kepada salad anak-anak mentah, mereka mesti dibasuh, kemudian dibasahi dengan air mendidih dan dibasuh lagi dalam air sejuk.
Timun dan tomato tidak suka air panas, mereka harus disiram dengan air mendidih yang sejuk selepas "prosedur air".
Kubis (kubis putih, kohlrabi) mesti diletakkan selama setengah jam dalam air masin dan berasid, supaya anda boleh menyingkirkan ulat dan larva mereka.
Resipi 1: Dragon Baby Salad
"Dragon" - salad anak-anak asli, lazat dan memuaskan, selain rasa yang sangat baik, anak-anak menikmati penampilan salad.
Bahan-bahan
- 200 gram dada ayam;
- 40 gram keju keras;
- 2 biji telur;
- 2-3 sudu teh yogurt semulajadi.
Untuk hiasan:
- separuh lada merah lada;
- 1 timun;
- 1 alpukat;
- 2 ulas.
Kaedah memasak
Sementara ayam dan telur direbus, kami terus menyediakan hiasan untuk salad. Kami memotong alpukat menjadi dua bahagian, dan satu harus lebih besar daripada yang kedua. Sekeping besar alpukat akan meniru badan naga. Di dalam trunk kita membuat percikan kecil. Dari sekeping kedua kita membuat cakar bujur, kepala, dari timun - ekor, dari lada - telinga, mulut, secara umum, imaginasi boleh menjadi tidak terbatas. Bahagian naga yang memerlukan pembetulan mesti diamankan dengan gigi. Apabila hiasan itu siap, teruskan terus ke penyediaan salad. Potong ayam ke dalam kiub, parut telur (meninggalkan sedikit kuning untuk hiasan), lakukan yang sama dengan keju. Berpakaian salad dengan yogurt. Letakkan salad di atas pinggan, taburkan dengan kuning telur, letakkan naga di atasnya.
Resipi 2: Salad Buah Kanak-kanak dengan Yogurt
Kanak-kanak suka yogurt dan buah-buahan, mengapa tidak menggabungkan bahan-bahan ini dan menyediakan salad yang diperkaya yang enak?
Bahan-bahan
- 3 epal manis;
- 100 gram keju keras;
- 100 gram kismis;
- 5-6 sudu yogurt semulajadi.
Kaedah memasak
Basuh kismis, rendam selama 30 minit di dalam air dan kering.
Kami membersihkan epal dan tiga pada parutan halus, tambah kismis dipotong menjadi bahagian, tuangkan yoghurt.
Kami meletakkan salad di atas pinggan, supaya kami mendapat bulatan dan ekor kecil. Kami menutup salad dengan keju, parut pada parutan halus, kami membuat telinga "pahit salad" dua buah keping kecil. Sebagai mata, anda boleh menggunakan blueberries atau currants, hidung dibuat daripada lobak rebus (potong segitiga). Dill tendril akan kelihatan lucu.
Resipi 3: Salad Kanak-kanak Zucchini dan Timun
Zucchini baik untuk kesihatan kanak-kanak, ia meningkatkan pencernaan dan kaya dengan vitamin.
Bahan-bahan
- 1 zucchini muda;
- 1 timun;
- bawang hijau;
- Dill;
- yogurt, kefir atau krim masam
Kaedah memasak
Kami membersihkan zucchini, dipotong menjadi kiub, lakukan yang sama dengan timun. Potong bawang dan dill. Kami menggabungkan, campurkan dan musim semua ramuan dengan yogurt.
Resipi 4: Salad Vitamin Vitamin Kanak-kanak
Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin C, serta protein dan serat.
Bahan-bahan
- 200 gram kubis (kubis putih);
- 1 oren;
- 1 epal;
- 30 gram kismis;
- krim masam.
Kaedah memasak
Tuangkan kubis yang halus, tambah garam dan mash dengan tangan anda. Letakkan oren ke dalam kepingan, setiap potong menjadi 3-4 bahagian. Tiga epal pada parut kasar. Kami mencampur semua bahan, termasuk kismis, tambah krim masam.
Resipi 5: Bayi Beetroot Salad dengan Prun
Beet adalah produk yang sihat, mereka sering diberikan di tadika, berpengalaman dengan minyak sayuran. Di rumah, bit rebus boleh dibuat secara berbeza dengan menambah prun dan kacang, anak-anak akan suka salad ini.
Bahan-bahan
- 150 gram bit;
- 30 gram prun;
- 30 gram walnut;
- Sesetengah minyak sayuran.
Kaedah memasak
Rebus bit, bawa ke kesediaan menggunakan dandang berganda. Bilas prun, cincang halus, kacang potong dalam pengisar.
Campurkan ramuan dan musim dengan minyak sayuran.
Salad untuk kanak-kanak - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Sayur-sayuran dalam air tidak boleh disimpan selama lebih dari 10 minit, jika tidak, semua vitamin dibasuh.
Kentang sprouted dan hijau adalah berbahaya untuk kanak-kanak, ia tidak boleh menjadi sebahagian daripada salad kanak-kanak.
Salad mesti dimakan sebelum makan utama, ini mengaktifkan perut dan usus.
Jangan letakkan rempah pedas dalam garam atau garam.
Komen
